Các món thịt xông khói của châu Âu thường tạo cảm giác sang chảnh và tinh tể, tuy nhiên sự ra đời của chúng lại liên quan đến sự thiếu thốn và nhu cầu sinh tồn.
Cá thu được đánh giá cao nhờ hàm lượng dinh dưỡng vượt trội, thậm chí được ví 'tốt hơn cá hồi' ở một số khía cạnh.
Không cần cầu kỳ hay mất nhiều thời gian chuẩn bị, những món ăn thanh đạm nhưng tinh tế luôn tạo nên điểm nhấn cho mâm cỗ Tết.
Ở miền Tây Nam Na Uy, nơi những vịnh biển hẹp ăn sâu vào đất liền và mùa đông kéo dài trong bóng tối, có một nhà máy nhỏ đang âm thầm ủ mắm.
Tết là dịp sum vầy nhưng cũng dễ khiến cân nặng 'leo thang' do thực đơn nhiều tinh bột, chất béo và đồ ngọt. Thay vì kiêng khem cực đoan, việc chọn thực phẩm hợp lý và điều chỉnh thói quen sinh hoạt sẽ giúp bạn vừa giữ dáng, vừa tận hưởng trọn vẹn không khí ngày xuân.
Chuyến bay Boeing 777 chở hơn 400 hành khách. Tiếp viên người Việt tên là Mai - một cô gái quê TPHCM nhanh nhẹn hỗ trợ tôi sắp xếp hành lý. 'Ghế của chú số 14D nhé'.
Là lựa chọn hàng đầu cho những bữa ăn nhanh, nhưng thịt nguội lại đang nằm trong 'danh sách đen' của WHO với rủi ro gây ung thư tương đương thuốc lá.
Trong thế giới các món salad hiện đại, salad sốt miso mang đến một sắc thái rất riêng, khi không quá nhẹ như salad thuần rau, cũng không quá đậm đà như các món trộn nhiều dầu béo. Điểm cuốn hút của món ăn nằm ở phần sốt miso đặc trưng của ẩm thực Nhật Bản, giúp kết nối hài hòa nhiều loại nguyên liệu khác nhau, từ thịt, hải sản đến rau củ tươi.
Để giảm thiểu tác hại khi uống rượu bia, việc 'lót dạ' đúng cách trước khi vào bàn tiệc là bước chuẩn bị quan trọng giúp làm chậm quá trình hấp thu cồn và bảo vệ cơ thể.
Bơ, cà chua, trà xanh, các loại cá béo… chứa nhiều hợp chất có lợi cho tim mạch, làn da, góp phần giúp bạn lão hóa khỏe mạnh, có tuổi thọ cao hơn.
Từng bị 'ghẻ lạnh' vì tanh và nhiều xương, nay cá mè lên đời thành đặc sản được nhiều người ưa chuộng, giàu dinh dưỡng và có nhiều tác dụng đối với sức khỏe.
Mặc dù không có công thức đặc biệt nào có thể đảo ngược quá trình lão hóa nhưng việc bổ sung những thực phẩm giàu chất chống oxy hóa, chống viêm là cách tốt nhất giúp làm chậm quá trình tự nhiên này.
Chuẩn bị sự kiện tại Milan (Ý), Hồ Ngọc Hà quyết giảm 2kg với thực đơn bột tự xay, smoothie từ chiều đến sáng, cá hồi Na Uy... và tập luyện đều đặn mỗi ngày.
Gan nhiễm mỡ đang ngày càng phổ biến, ảnh hưởng trực tiếp đến chức năng gan và sức khỏe tổng thể. Bên cạnh điều trị y tế, chế độ ăn uống khoa học đóng vai trò quan trọng trong việc kiểm soát và cải thiện bệnh.
Đậu đen ngâm giấm, cải bó xôi xào, cháo kỷ tử long nhãn hay viên óc chó mè rang hỗ trợ giảm rụng, giúp tóc trở nên chắc khỏe hơn.
Dựa trên bằng chứng khoa học, những thực phẩm giàu protein đơn giản do chuyên gia dinh dưỡng khuyên dùng sẽ giúp người trên 60 tuổi tăng cường sức khỏe cơ bắp và duy trì vóc dáng.
Những ý tưởng bữa trưa giàu protein giúp tăng cường năng lượng, giảm cảm giác đói, đồng thời giúp bạn tránh tình trạng mệt mỏi vào buổi chiều.
Trong chăm sóc sắc đẹp toàn diện, việc bổ sung chất béo lành mạnh không chỉ giúp làn da căng bóng, mượt mà từ bên trong mà còn là cách để duy trì năng lượng và giữ gìn vóc dáng thon gọn.
Trong nhóm các món salad mang phong vị ẩm thực hiện đại, salad cá hồi sốt bơ tỏi là lựa chọn vừa quen vừa lạ. Quen ở nguyên liệu cá hồi vốn đã phổ biến trong nhiều món Âu - Á, nhưng lạ ở cách kết hợp với sốt bơ tỏi béo thơm, tạo nên hương vị đậm đà hơn so với các loại salad thanh nhẹ thường thấy.
Trong các món bún gạo xào quen thuộc, bún gạo xào cá hồi mang đến một lựa chọn mới mẻ nhờ sự kết hợp giữa sợi bún mềm dai và vị béo đặc trưng thịt cá hồi. Không quá nặng mùi gia vị, món ăn này giữ vị thanh nhẹ, dễ ăn, phù hợp cho cả bữa cơm gia đình lẫn cơm trưa văn phòng.
Đại sứ Việt Nam tại Chile Nguyễn Việt Cường vừa hoàn thành chuyến công tác tại vùng Aysén từ ngày 25-30/1, trong năm hai nước kỷ niệm 55 năm thiết lập quan hệ ngoại giao (1971-2026).
Từ ngày 25 đến 30/1, Đại sứ Việt Nam tại Chile Nguyễn Việt Cường đã có chuyến công tác tại vùng Aysén. Đây là chuyến thăm làm việc đầu tiên của một Đại sứ Việt Nam đến vùng cực nam Chile, trước thềm Chile có chính phủ mới nhậm chức vào tháng 3/2026.
Chỉ mất khoảng 15-20 phút, cá hồi sốt teriyaki là lựa chọn 'nhanh mà sang' cho người bận rộn: cá áp chảo vàng mặt, sốt mặn-ngọt sánh bóng thơm tỏi, ăn nóng cùng cơm trắng hoặc rau xanh là đủ một bữa tối nhẹ nhàng mà trọn vị.
Giữa vùng rừng núi cao gần 1.800m so với mực nước biển, nơi được mệnh danh là 'thủ phủ' của sâm Ngọc Linh xuất hiện những hồ nuôi loại cá xứ lạnh mà có lẽ miền Trung chưa nơi nào dám thử. Chủ nhân của mô hình này là anh Nguyễn Thành Long (29 tuổi, dân tộc Xơ Đăng, trú thôn 6, xã Trà Linh, thành phố Đà Nẵng) cùng vài người bạn. Họ dám nghĩ, dám làm với tham vọng gây dựng thương hiệu 'Cá hồi made in Đà Nẵng'.
Cá hồi, loại cá nước lạnh lâu nay mọi người cứ nghĩ chỉ nuôi được ở các tỉnh phía Bắc. Thế nhưng 4 năm qua, nhóm thanh niên người Lào Cai đã vào đỉnh núi Ngọc Linh (thuộc xã Trà Linh, TP Đà Nẵng) khảo sát, nuôi thử nghiệm và đến nay đã thành công, xuất bán đến tận các tỉnh, thành phía Nam.
Từng bị 'ghẻ lạnh' vì tanh và nhiều xương, nay cá mè lên đời thành đặc sản được nhiều người ưa chuộng, giàu dinh dưỡng và có nhiều tác dụng đối với sức khỏe.
Vitamin D giúp tăng cường sự tập trung và cung cấp năng lượng cho não bộ suốt cả ngày.
Bạn có tin trên đời này tồn tại một loài vật nhìn y hệt miếng sushi cá hồi? Hay một chú chim với đôi chân dài miên man nhưng lại mang gương mặt... 'khó ở' như sếp khó tính? Thế giới tự nhiên diệu kỳ hơn chúng ta tưởng rất nhiều.
Chủ động nguồn con giống đang trở thành 'chìa khóa' quyết định sự phát triển bền vững của ngành cá nước lạnh Lào Cai. Trong bối cảnh thị trường nhiều biến động, từng bước làm chủ con giống tại chỗ không chỉ giúp người nuôi ổn định sản xuất, giảm chi phí đầu vào mà còn tạo nền tảng để cá nước lạnh khẳng định vị thế trên 'sân nhà', từng bước mở rộng thị trường.
Một số nghiên cứu khoa học cho thấy bổ sung omega-3 giúp giảm lượng đường trong máu. Tuy nhiên, cũng có những đánh giá là omega-3 không ảnh hưởng hoặc tác động không đáng kể.
Công tác khuyến nông có vai trò đặc biệt quan trọng trong việc hỗ trợ nông dân tiếp cận và áp dụng tiến bộ khoa học kỹ thuật để nâng cao năng suất cây trồng, vật nuôi. Những cán bộ của Trung tâm Khuyến nông và Dịch vụ nông nghiệp Lào Cai không chỉ là 'giáo viên trên đồng ruộng' mà còn trở thành điểm tựa vững chắc của nông dân trên con đường phát triển nông nghiệp bền vững.
Ngoài cá hồi còn có nhiều thực phẩm quen thuộc khác chứa lượng omega-3 vượt trội. Hãy ưu tiên 5 loại thực phẩm giàu nguồn dinh dưỡng bền vững này để tối ưu sức khỏe.
Trong nhóm các món salad mang phong cách ẩm thực hiện đại, salad cá hồi sốt kem tỏi chanh là lựa chọn cân bằng giữa vị béo và sự thanh mát. Không quá béo bùi như các món sốt kem truyền thống, cũng không quá chua hay cay, món salad này thu hút người ăn bằng hương vị hài hòa, dễ ăn và phù hợp với nhiều thời điểm trong ngày.
Để sở hữu một mái tóc khỏe đẹp, dày mượt, việc chăm sóc từ bên ngoài là chưa đủ. Các nang tóc cần được cung cấp nguồn dinh dưỡng dồi dào để thực hiện quá trình phân chia tế bào và tổng hợp keratin liên tục.
Từ một mặt hàng được gắn nhãn 'cao cấp', cá hồi nay trở thành lựa chọn quen thuộc trong tiêu dùng thực phẩm tại Việt Nam. Sự gia tăng thu nhập, thay đổi thói quen ăn uống của người Việt và tốc độ mở rộng nhanh của ngành F&B đã đưa thị trường cá hồi Việt Nam vào nhóm tăng trưởng đáng chú ý tại Đông Nam Á với sự hiện diện ngày càng nhiều các nhà cung ứng từ Na Uy, Chile.
Vitamin D đóng vai trò quan trọng trong hấp thu canxi, bảo vệ xương, tăng cường miễn dịch và giảm nguy cơ nhiều bệnh mạn tính. Bên cạnh ánh nắng mặt trời, một số thực phẩm tự nhiên cũng cung cấp nguồn vitamin D đáng kể, giúp duy trì sức khỏe lâu dài.