Rửa sạch thực phẩm trước khi chế biến chúng là một bước rất quan trọng để đảm bảo loại bỏ chất bẩn và sinh vật, vi khuẩn gây bệnh. Tuy nhiên, một số thực phẩm không thể sạch nếu chỉ rửa bằng nước, muốn sạch phải có bí quyết.
Những món ăn được chế biến từ cá rô vô cùng ngon mà hợp với khẩu vị của các thành viên trong gia đình.
Đôi khi bạn bận rộn thì hãy tham khảo thực đơn 3 món nhanh, gọn dưới đây nhé.
Theo chủ quán, không cần thêm nước hay hóa chất tẩy rửa trong quá trình đánh vảy, chỉ cần nhấn nút giặt, để máy chạy khoảng 6 phút, vảy cá sẽ bị loại bỏ hoàn toàn.
Cá chẽm chưng tương là một món ăn hấp dẫn không chỉ từ vị béo ngọt của thịt cá, mềm mại mà còn là vị mặn mặn ngay đầu lưỡi do những hạt tương tạo nên, ăn vào nhớ mãi.
Thực phẩm có vai trò quan trọng trong việc phòng chống ung thư. Tuy nhiên, có những thứ chúng ta vứt đi hàng ngày lại là ''sát thử'' khiến ung thư sợ nhất.
Đến Quy Nhơn, du khách không chỉ bị lạc lối bởi cảnh đẹp hút hồn mà còn bị hấp dẫn bởi những món ăn địa phương đặc sắc, thơm ngon và bổ dưỡng, trong đó có một món gỏi cá được đánh giá cao về độ độc lạ.
Nếu không nắm được cách ướp để chiên, cá sẽ không vàng giòn, bị nát và tanh.
Được chế biến từ thịt cá tươi kết hợp với các gia vị đặc trưng, món gỏi cá trích của người dân miền biển Kỳ Lợi (TX Kỳ Anh, Hà Tĩnh) khiến thực khách nhớ mãi...
Với cách khử mùi tanh của cá dưới đây giúp cho món ăn của bạn ngon hoàn hảo, hết sạch mùi khó chịu đặc trưng.
Tuyệt chiêu kho cá bằng nồi cơm điện này sẽ giúp chị em rảnh tay hơn rất nhiều vì không phải canh lửa cho cá không bị cháy.
Chỉ cần cho thêm vài quả chanh leo, món canh cá quen thuộc bỗng trở nên thơm ngon cực kỳ.
Các loại cua, cá, ốc, mực từ biển ăn rất ngon và bổ dưỡng nhưng thường có mùi vị tanh khá khó chịu, nếu không khử hết mùi sẽ khiến món ăn giảm đi vị ngon ngọt vốn có. Chỉ cần nắm được mẹo nhỏ trong lúc sơ chế và chế biến, bạn có thể khử mùi tanh và làm dậy mùi món ngon này.
Nếu không nắm được cách ướp để chiên, cá sẽ không vàng giòn, bị nát và tanh.
Muốn rán cá ngon cách chị đừng vội cho dầu ăn vào chảo hãy thả thứ này vào sẽ giúp món ăn hoàn hảo hơn rất nhiều.
Cá sốt cà chua là món ăn ngon đem lại rất nhiều chất dinh dưỡng tốt cho sức khỏe. Hãy cùng Phụ nữ today tìm hiểu cách làm món cá sốt cà chua nhé.
Làm cá kho tiêu kiểu này vừa thơm ngon, hấp dẫn lại dễ ăn ai cũng ghiền - mọi người nhớ lưu lại ngay.
Tuyệt chiêu kho cá bằng nồi cơm điện này sẽ giúp chị em rảnh tay hơn rất nhiều vì không phải canh lửa cho cá không bị cháy.
Bạn có thể rán vàng có mà không hề bị bắn chỉ bằng mẹo vô cùng đơn giản.
Nếu bạn thích những món ăn truyền thống thì không thể nào thiếu món cá kho tiêu đầy hấp dẫn. Sau đây chúng tôi xin giới thiệu cách làm món ăn này.
Cách làm món cá hấp chuẩn nhất, ngon hơn ngoài hàng - khiến cả nhà đều mê, hãy lưu lại ngay để chế biến cho cả gia đình thưởng thức.
Món ăn này chế biến khá đơn giản và được rất nhiều người yêu thích bởi nó rất ngon mà không bị ngán.
Dưới đây là một số mẹo nhỏ giúp bạn nấu canh cá không bị tanh lại thơm ngon chuẩn vị.
Món cá trắm hun khói Chiềng La, có vị ngọt, hương thơm đặc trưng của mắc khén, mùi nồng nồng của khói bếp và vị cay của ớt hòa quyện tạo ra một món ăn vô cùng độc đáo và ấn tượng. Đó là sản phẩm OCOP 3 sao của HTX nông nghiệp Chiềng La (Thuận Châu).
Cá là thực phẩm giàu dinh dưỡng và được nhiều người ưa thích nhưng làm cách nào để có món cá thơm ngon không sợ mùi tanh thì không phải ai cũng biết.