Sôcôla và yến mạch: Bộ đôi cạ cứng cho bữa ăn vừa ngon vừa dinh dưỡng

Yến mạch

Được phát hiện từ hơn 4000 năm trước và từng được xem là nguồn thực phẩm cho các gia đình nghèo, yến mạch ngày nay dần phổ biến được ưu ái nhiều hơn nhờ vào giá trị dinh dưỡng ấn tượng. Là một loại ngũ cốc nguyên hạt, yến mạch có nhiều chất xơ, vitamin và khoáng chất, đồng thời hội tụ cả nhóm chất chống oxy hóa và chất béo không bão hòa giúp bảo vệ tim mạch.

Yến mạch được mệnh danh là nữ hoàng của các loại ngũ cốc nhờ có nguồn chất xơ tốt, đặc biệt là beta glucan.

Chứa carbohydrate hấp thu chậm, yến mạch gây cảm giác no lâu và cung cấp năng lượng bền bỉ cho một ngày làm việc.

Cụ thể, theo thống kê của HelloBacsi, trong 100g yến mạch trị giá khoảng 389 kcal có thể chứa đến 10.6g chất xơ, 16.9g protein cùng một lượng đáng kể canxi, chất sắt, vitamin B6 và hoàn toàn không chứa cholesterol. Không chỉ có tác dụng giảm cân, yến mạch cũng tốt cho tim mạch, hệ tiêu hóa và góp phần "cứu" tâm trạng các nàng trong những ngày "đèn vàng" đáng ghét.

Một tip nhỏ để "up mood" những ngày "đèn đỏ" là bổ sung "người bạn" yến mạch vào chế độ ăn, chẳng hạn như cháo yến mạch, sữa yến mạch hay bánh làm từ yến mạch.

Sôcôla

Theo Will Clower - một nhà thần kinh học người Mỹ, ăn một miếng sôcôla nhỏ 20 phút trước bữa ăn có thể tạo ra các hormone trong não khiến bạn cảm thấy no, nhờ đó cắt giảm được lượng thức ăn tiêu thụ sau đó. Thực tế, sôcôla còn có tác động rõ rệt đến não bộ và giúp ngăn ngừa các vấn đề sức khỏe nghiêm trọng như béo phì, tiểu đường, bệnh Alzheimer… Vào năm 2011, Tạp chí Y học Anh công bố các bằng chứng về lợi ích tiềm tàng có trong sôcôla, kết luận rằng sôcôla làm giảm 1/3 nguy cơ mắc các bệnh tim mạch.

Giúp tăng tỷ lệ trao đổi chất và đốt cháy calo, sôcôla xứng đáng là "cạ cứng" cho hệ tiêu hóa và tim mạch.

Cũng như yến mạch, sôcôla có giá trị dinh dưỡng ấn tượng, trung bình cứ 100g sôcôla có khoảng 11g chất xơ cùng hàm lượng đáng kể kali, phốt pho, kẽm...

Với những giá trị dinh dưỡng hoàn hảo như thế, sẽ ra sao nếu bộ đôi này "hợp tác" với nhau để cho ra đời những chiếc bánh giòn ngon trọn vị?

Thế mới nói, nếu cũng là fan của sôcôla - yến mạch, bạn sẽ khó có thể bỏ qua Cosy Wonderfulls Sôcôla Yến Mạch - những chiếc bánh là sự cộng hưởng giữa các mẩu yến mạch Úc giòn tan cung cấp một lượng lớn vitamin, chất khoáng, chất xơ và chất chống oxy hóa và hạt sôcôla cao cấp ngọt ngào, vừa giúp bổ sung năng lượng trong những bữa ăn nhẹ, lại còn tinh tế "up mood" cực kỳ.

Chưa kể, món bánh này còn đang "làm mưa làm gió" trên mạng xã hội với trào lưu làm thơ cùng bánh vô cùng độc đáo.

Nào cùng sắm ngay bánh ngon và khoe tài đối thơ chuẩn chỉnh cùng hội food vloggers Ninh Tito, Ăn Sập Sài Gòn, food stylist Meo Thùy Dương nha.

Quang Vũ