Đỗ đen đang được săn lùng khi vào hè. Chúng có thể chế biến thành hàng loạt món ăn mát lành, tốt cho người tiểu đường. Khi nấu chè, bạn chỉ cần thêm bước này là nhanh nhừ, bùi ngậy khó cưỡng.
Nếu bạn đã ngán những món chay nhiều dầu mỡ và đang cần tìm những công thức chay thanh đạm hơn thì đừng bỏ qua những công thức làm món chay không dầu mỡ có trong bài viết sau.
Chúng tôi giới thiệu với bạn một cách nấu miến cực dễ mà hương vị gây bất ngờ, có thể 'xoa dịu' mọi khó chịu của bạn trong ngày nắng nóng.
Mùa hè nóng nực, ăn gì cho ngon nhưng lại nhẹ nhàng, thanh mát và nấu nướng phải thật đơn giản luôn là câu hỏi thường trực. Dễ thôi, các món bún luôn được ưu tiên.
Canh chua cá lóc là món ăn quen thuộc của người dân Nam Bộ, đây là món ăn nhiều chất dinh dưỡng, hao cơm nhưng cũng dễ chế biến.
Ở người cao tuổi, hệ tiêu hóa hoạt động kém hiệu quả hơn, dẫn đến tình trạng ăn không ngon miệng, khó tiêu và hấp thu kém. Các món cháo dinh dưỡng mềm mịn, dễ tiêu hóa đã trở thành lựa chọn ưu tiên của nhiều gia đình để chăm sóc bữa ăn cho người lớn tuổi.
Phở chay và đậu phụ sốt cà chua của Việt Nam vừa lọt top món chay ngon nhất châu Á do Taste Atlas bình chọn, ghi dấu ấn ẩm thực thuần chay Việt trên thế giới.
Pa Pỉnh Tộp, một món ăn mang âm hưởng núi rừng Tây Bắc vừa được bình chọn trong danh sách 23 món ăn từ cá chép ngon nhất thế giới.
Cẩm nang ẩm thực Michelin cho biết 'chìa khóa' của món này nằm ở cách chế biến lươn giòn và nấu nước dùng đặc trưng.
Lẩu cá thác lác khổ qua là món ăn thanh mát, tốt cho sức khỏe và rất được ưa chuộng ở miền Nam, đặc biệt là những ngày trời oi nóng.
Lẩu gà lá é là món ăn dân dã, đậm đà của thịt gà và mùi thơm đặc trưng của lá é, món ăn nhiều dinh dưỡng, tốt cho sức khỏe này có nguồn gốc từ Phú Yên.
Món bún riêu cua nấu kiểu miền Nam có hương vị đậm đà từ riêu cua, ngọt thanh từ nước dùng, ăn kèm nhiều loại rau sống, thịt heo và chả lụa, huyết heo.
Nhắc đến Tân Sơn (Phú Thọ), nhiều người thường nghĩ đến những đồi chè Long Cốc xanh mướt, được ví như 'Vịnh Hạ Long trên cạn' hay Vườn quốc gia Xuân Sơn huyền ảo trong làn sương sớm. Nhưng bên cạnh vẻ đẹp thiên nhiên hùng vĩ, mảnh đất này còn ẩn chứa một kho tàng văn hóa ẩm thực đặc sắc, trong đó có món thịt chua đu đủ của đồng bào Mường - một món ăn dân dã mà đậm đà bản sắc, gợi nhắc ký ức bếp lửa ấm nồng giữa núi rừng.
Những món canh này không chỉ ngon miệng mà còn giúp cân bằng cơ thể trong ngày hè nóng bức.
Khám phá Huế qua những quán ăn ngon, rẻ và sạch với các món đặc sản như bún bò, cơm hến, bánh khoái. Đây là điểm đến lý tưởng cho tín đồ ẩm thực.
Món canh chua cá lóc là món ăn ngon mỗi ngày quen thuộc với người dân Việt đặc biệt là những vùng quê, sông nước, đồng ruộng. Dưới đây là bí quyết nấu canh không bị tanh, đậm đà mà lại thơm ngon chuẩn vị Nam Bộ.
Mặc dù không phải là đầu bếp chuyên nghiệp, phải nấu ăn cả trong điều kiện sóng to gió lớn, nhưng những 'anh nuôi' trên các chuyến tàu ra Trường Sa luôn phục vụ chu đáo các bữa ăn trên tàu…
Bún cá rô đồng là món đặc sản, dân dã của miền Bắc với hương vị thanh nhẹ từ nước dùng, vị ngọt béo từ cá rô, kết hợp cùng bún và rau sống tươi ngon.
Nấu cơm tưởng chừng đơn giản, nhưng để nấu được nồi cơm vừa dẻo vừa thơm thì không phải ai cũng biết cách.
Món cá kho có chất lượng tuyệt vời nhất là loại đã được kho lại lần thứ hai; vì sao cá kho hai lửa ngon hơn nấu một lần?
Loại củ quen thuộc có mặt trong hầu hết gian bếp – nổi tiếng giàu beta-caroten, tiền chất vitamin A cực kỳ tốt cho thị lực và hệ miễn dịch. Tuy nhiên, nhiều người lại vô tình 'giết chết' tới 90% dưỡng chất của cà rốt chỉ vì... cách nấu sai.
Đậu đen có thể kết hợp với nhiều loại hạt khác để tăng hiệu quả giảm cân nhờ sự cộng hưởng về chất xơ, protein và các dưỡng chất khác.
Muốn ăn gelato đúng điệu? Hãy tránh xa những ly kem quá cao, màu sắc sặc sỡ hay bảng nguyên liệu dài dằng dặc.
Bún riêu là món ăn sáng ưa thích của một số người dân Sài thành. Tại một góc đường Dương Bá Trạc, quận 8, có quán ăn phục vụ món này với điểm nhấn đa dạng các thức ăn kèm.
Bún rạm cá tươi là món ăn đặc biệt và cực kỳ hấp dẫn món ăn này có vị ngọt thanh của rạm, kết hợp với cá tươi ngọt thịt rất thơm ngon.
Hạt đác giòn giòn, bùi bùi là món ăn yêu thích của nhiều người khi kết hợp với các món như sữa chua, món chè… Cùng vào bếp thực hiện ngay 2 món chè hạt đác siêu ngon có trong bài viết sau.
'Ẩn mình' trong chợ Lò Bò (phường Trung Dũng, thành phố Biên Hòa) - khu chợ lâu đời của Biên Hòa, có một quán ăn hơn 30 năm tuổi gây thương nhớ bằng cách mỗi ngày phục vụ một món đặc trưng.
Nên chần xương bằng nước sôi hay nước lạnh trước khi chế biến là điều khiến những người thích nấu ăn tranh luận rất nhiều; một số đầu bếp kết hợp cả hai cách.
Loài cá này có thể đi bộ, thậm chí đóng băng 2 năm vẫn còn sống.
Bạn đã ăn thử món đặc sản nổi tiếng ở Phú Yên chưa?
Ở TP.HCM có nhiều quán phở ngon, phở có nhiều phong cách nấu khác nhau tạo nên sự đa dạng của phở.
Không ồn ào như những món ăn thời thượng, canh khổ qua nhồi thịt âm thầm giữ một vị trí đặc biệt trong mâm cơm Việt, giản dị nhưng sâu lắng, đắng nhẹ mà thanh mát tận cùng. Một tô canh đúng điệu không chỉ làm dịu cái nắng hanh hao của mùa hè, mà còn xoa d
Hủ tiếu gà là món ăn thơm ngon nhiều dinh dưỡng với nước dùng trong, ngọt thanh, thịt gà mềm ngon và sợi hủ tiếu không bở.