Mâm cơm gia đình trước 'bão giá' ớt

Chưa bao giờ người bán rau hành lại chứng kiến giá ớt tăng kéo dài sau đợt lũ vừa qua

Bán tính trái

Ớt là loại trái gia vị không thể thiếu trong bữa ăn của nhiều gia đình. Với không ít người, bữa cơm sẽ mất đi hương vị nếu thiếu vài trái ớt cay. Thế nhưng, chưa bao giờ người tiêu dùng lại rơi vào cảnh phải dè sẻn từng trái ớt như hiện nay.

Anh Lê Văn Bình, thợ hớt tóc trên đường Nguyễn Tương (phường Phú Thủy) vẫn chưa hết ngỡ ngàng khi kể lại câu chuyện đi chợ những ngày sau lũ. “Trước đây, mua mớ rau thường được người bán cho kèm vài trái ớt. Vậy mà giờ muốn mua ớt phải trả tiền, lại còn tính theo trái”, anh Bình nói.

Theo anh Bình, có thời điểm mỗi trái ớt xanh được bán tương đương với giá 1.000 đồng, khi mua 10.000 đồng, chỉ 10 trái. Người bán giải thích, sau mưa lũ, các vùng trồng ớt bị thiệt hại nặng, nguồn cung sụt giảm nghiêm trọng. Giá ớt hiểm xanh có thời điểm lên hơn 200.000 đồng/kg, ớt đỏ khoảng 170.000 đồng/kg, tăng gấp 3 - 4 lần so với bình thường nhưng vẫn rất khó mua về để bán lẻ hoặc tặng kèm cho khách.

Tại đặc khu Phú Quý, nơi rau củ quả phụ thuộc phần lớn vào nguồn hàng từ đất liền vận chuyển ra, tình trạng còn khan hiếm hơn. Sau mưa lũ là biển động kéo dài khiến tàu thuyền bị hạn chế ra vào, nhiều loại rau xanh thiếu hụt, trong đó có ớt. Ang Trần Trọng Kim, công tác tại UBND đặc khu Phú Quý cho biết: “Có thời điểm, giá ớt ở đảo lên tới gần 400.000 đồng/kg nhưng “có tiền chưa chắc mua được”, khiến không ít gia đình phải tạm thay đổi thói quen ăn uống vốn gắn liền với vị cay quen thuộc”.

Thiệt hại chưa từng có ở vùng trồng rau, ớt

Theo ghi nhận, chưa bao giờ các vùng trồng rau màu lớn của cả nước lại chịu thiệt hại nặng nề như trong 2 đợt mưa lũ liên tiếp xảy ra vào tháng 11, 12 vừa qua. Tại miền Trung, các địa phương như: Khánh Hòa, Phú Yên, Bình Định (cũ), những vùng cung cấp lượng lớn rau củ, đặc biệt là ớt cho Bình Thuận và TP Hồ Chí Minh đã hứng chịu những trận lũ lịch sử, làm ngập úng diện rộng, gây đứt gãy nguồn cung.

Trong khi đó, Đà Lạt và các vùng ven như: Đơn Dương, D’ran, Đức Trọng… được xem là vựa rau lớn nhất cả nước cũng trải qua đợt mưa lũ nghiêm trọng, khiến hàng loạt diện tích rau màu bị hư hại. Riêng phía Đông Nam tỉnh, nhiều vùng trồng rau và ớt như: Ma Lâm, Hàm Thuận Bắc, Hàm Thắng, Hồng Sơn, Sông Lũy, Liên Hương, Bắc Bình… bị thiệt hại nặng nề sau các đợt lũ lịch sử.

Bà Nguyễn Thị Xuân, tiểu thương bán rau tại chợ Phú Thủy, phường Phú Thủy cho biết: “Thiên tai dồn dập 2 đợt liên tiếp khiến rau củ khan hiếm, trong đó cây ớt rất khó phục hồi sau khi bị ngâm nước. Đây là nguyên nhân chính khiến mặt hàng này khan hiếm đột biến”. Hiện nay, giá ớt nói riêng và các loại rau củ nói chung có giảm nhưng vẫn còn ở mức cao so với thời điểm trước mưa lũ.

Theo ông La Văn Lâm, hộ dân trồng ớt ven sông tại xã Hàm Liêm, cây ớt có đặc tính sinh trưởng khá “khó tính”. “Ớt phải trồng ở nơi cao ráo, thoát nước tốt, rất nhạy cảm với ngập úng. Chỉ cần bị ngâm nước vài ngày là cây thối rễ chết, rất khó phục hồi”, ông Lâm cho biết.

Bên cạnh đó, thời gian từ khi trồng đến lúc cho thu hoạch khá dài. Vì vậy, khi các vùng trồng ớt chủ lực bị thiệt hại do thiên tai, thị trường lập tức rơi vào tình trạng khan hiếm, đẩy giá lên cao nhưng vẫn không có hàng để bán. “Chưa bao giờ tôi thấy giá ớt tăng đột biến và khan hiếm như lần này”, ông Lâm nói và dự báo, do đặc tính sinh trưởng chậm của cây ớt, tình trạng khan hàng có thể còn kéo dài trong thời gian chờ trồng mới, khiến giá ớt tiếp tục đứng ở mức cao, ảnh hưởng không nhỏ đến thói quen sử dụng ớt trong bữa cơm hằng ngày của nhiều gia đình.

Từ một loại gia vị dân dã, ớt bỗng chốc trở thành câu chuyện thời sự sau mưa lũ, phản ánh rõ nét tác động của thiên tai đến đời sống, sinh hoạt và cả bữa cơm thường nhật của người dân.

P. Sinh