Lễ hội cà phê: Tự hào cà phê Việt Nam xuất khẩu đứng thứ 2 thế giới

Quang cảnh Lễ hội Cà phê Buôn Ma Thuột lần thứ V năm 2015

Hiện nay, cả nước ta có trên 620.000 ha cà phê, sản lượng mỗi năm trên 1,6 triệu tấn cà phê nhân, giá trị xuất khẩu đạt 3,55 tỷ USD. Cà phê Việt Nam được xuất khẩu sang 80 quốc gia và vùng lãnh thổ trên thế giới. Việt Nam hiện là nước có sản lượng cà phê xuất khẩu đứng hàng thứ hai trên thế giới.

Trong nhiều thập kỷ qua, ngành cà phê nước ta đã góp phần làm tăng trưởng kinh tế của đất nước (chiếm khoảng 2% GDP), nguồn thu chủ yếu góp phần nâng cao chất lượng cuộc sống của 540.000 hộ gia đình nông dân trồng cà phê, giải quyết việc làm cho 1,6 triệu lao động. Đặc biệt là người các dân tộc anh em thuộc 5 tỉnh Tây Nguyên, nơi chiếm trên 90% diện tích cà phê của cả nước.

Các ứng dụng khoa học kỹ thuật hiện đại được áp dụng trong khâu trồng trọt, chăm sóc, công nghiệp chế biến cà phê đang từng bước được nâng cao chất lượng, nhằm nâng cao năng lực cạnh tranh và đẩy mạnh xuất khẩu cà phê Việt Nam ra thị trường cà phê thế giới.

Tuy nhiên thực trạng cây cà phê tại Việt Nam cũng phải chịu nhiều nhiều bất ổn do ảnh hưởng của biến đổi khí hậu, quy mô phát triển, diện tích trồng trọt tản mạn chưa đi vào quy hoạch, diện tích cây cà phê già cỗi, quá niên hạn khai thác chiếm tỷ lệ cao (khoảng 86.000ha, chiếm 15% tổng diện tích), công tác quản lý chất lượng cà phê còn nhiều hạn chế, chưa thực sự hình thành hệ thống liên kết trong sản xuất – thu mua – chế biến – tiêu thụ cà phê.

Công nghiệp chế biến cà phê nhân còn phân tán và khá tùy tiện, có trên 80% số lượng cà phê được chế biến trong các hộ gia đình bằng những công nghệ đơn giản, không đảm bảo kỹ thuật nên không đảm bảo sản phẩm cà phê đạt chất lượng cao và đảm bảo an toàn thực phẩm. Một thực trạng cần đẩy mạnh khắc phục là tiếp tục nâng cao sức cạnh tranh trên thị trường thế giới, phải thực sự chủ động được thị trường tiêu thụ.

Để đẩy mạnh xuất khẩu và tìm các hướng đi mới cho ngành cà phê Việt Nam vào ngày 11/3/2015 vừa qua trong chương trình Lễ hội Cà phê Buôn Ma Thuột lần thứ V, Bộ Nông nghiệp và Phát triển nông thôn cùng với Hiệp hội Cà phê - Ca cao Việt Nam và UBND tỉnh Đắk Lắk đã tổ chức Hội nghị phát triển bền vững ngành Cà phê Việt Nam.

Tại Hội nghị, các nhà khoa học, nhà quản lý, chuyên gia đầu ngành cà phê trong, ngoài nước đã trình bày các bản tham luận liên quan đến ngành cà phê Việt Nam và thông qua đó đã mạnh dạn đề cập đến thực trạng cà phê Việt Nam đồng thời đưa ra đề xuất liên quan đến cơ chế, chính sách định hướng phát triển bền vững ngành cà phê Việt Nam.

Hội nghị phát triển bền vững ngành Cà phê Việt Nam.

Trong thời gian dài, nhà nước nên tham gia tích cực, toàn diện hơn nữa trên nhiều lĩnh vực của ngành cà phê. Ngoài các chính sách, quy định để quản lý ngành nên có nhiều chương trình, chính sách tín dụng ưu đãi khuyến khích cho người trồng, người xuất khẩu cà phê, tiêu dùng nội địa như chương trình giống, chương trình khuyến nông, chương trình xúc tiến thương mại, các gói hỗ trợ tạm trữ sản phẩm cà phê tạo động lực cho sức phát triển cho ngành đồng thời tăng cường hợp tác quốc tế trong nghiên cứu, sản xuất, bảo quản, chế biến, chứng nhận và thị trường cà phê.

Mỹ Ánh - V Phước