Giá heo hơi hôm nay 11.12: cao nhưng cầu mua chững lại

Thị trường heo hơi hôm nay ghi nhận sự cân bằng mới sau nhiều ngày tăng liên tiếp. Giá neo cao, đặc biệt tại các tỉnh miền Bắc và miền Trung, trong khi một số địa phương có khả năng hạ nhẹ do nguồn cung đủ và lực cầu tạm thời chững lại. Thị trường vẫn duy trì sức hút khi nhu cầu tiêu thụ dịp cuối năm chưa giảm.

Hình minh họa.

Diễn biến thị trường giá heo hơi

Sau nhiều ngày giá tăng và neo ở mức cao, hôm nay thị trường có dấu hiệu “đi ngang” hoặc chững lại tại một số khu vực. Tuy nhiên, giá heo hơi vẫn giữ ở mức tương đối cao so với mặt bằng những tháng trước, phản ánh nhu cầu tiêu thụ dịp cuối năm vẫn còn ổn định.

Theo các dự báo từ thương lái và chuyên gia thị trường, giá heo hơi tại nhiều địa phương có thể điều chỉnh nhẹ trong ngày 11.12 nhằm cân bằng cung — cầu.

Mức giá heo hơi phổ biến

Hiện tại, mức giá heo hơi trên toàn quốc vẫn dao động quanh vùng cao: nhiều nơi tiếp tục ghi nhận mức thu mua từ 59.000 – 61.000 đồng/kg. Với những địa phương có nguồn cung khan, giá có khả năng giữ ở mức trên 60.000 đồng/kg.

Tuy nhiên, với việc sức mua có thể có phần chững lại và nguồn cung tương đối ổn định, một số tỉnh có thể ghi nhận đà hạ nhẹ xuống khoảng 57.000 – 59.000 đồng/kg.

Cung – cầu và xu hướng thị trường heo hơi

Sức mua dịp cuối năm — từ thịt tươi cho người tiêu dùng đến các đơn vị chế biến — vẫn là động lực giúp giá heo hơi neo cao. Trong khi đó, nguồn cung heo thương phẩm không tăng đột biến, một phần do người nuôi có xu hướng giữ heo chờ giá tốt hơn.

Tuy nhiên, sau nhiều phiên tăng liên tiếp, thị trường đang ở giai đoạn cân bằng hơn: cầu vẫn ổn, nhưng nhiều thương lái có dấu hiệu thận trọng hơn khi thu mua. Do đó, giá trong ngắn hạn có thể điều chỉnh nhẹ, hoặc dao động ổn định quanh mức trung bình cao.

Kết luận & dự báo

Giá heo hơi ngày 11.12.2025 tiếp tục cho thấy độ “nóng” nhất định, với đa phần địa phương duy trì mức giá cao khoảng 59.000 – 61.000 đồng/kg. Nhưng với xu hướng chững lại nhẹ và dự báo điều chỉnh, giá heo hơi có thể đi ngang hoặc hạ nhẹ một vài địa phương — phụ thuộc vào cung cầu thực tế trong những ngày tới. Đối với người tiêu dùng và người chăn nuôi, diễn biến này có thể ảnh hưởng tới kế hoạch tái đàn, thu mua và giá bán lẻ thịt heo.

HÙNG NGUYỄN