Đảm bảo bữa ăn bán trú cho học sinh
Sau 1 tuần học chính thức, các trường trên địa bàn thành phố đã tổ chức cho học sinh ăn bán trú, vấn đề kiểm soát chất lượng, đảm bảo an toàn vệ sinh thực phẩm được các nhà trường đặt lên hàng đầu.
Tại Trường Mầm non Hoa Mai, việc chuẩn bị bữa trưa cho trẻ được chuẩn bị kỹ lưỡng ở tất cả các công đoạn, như sơ chế thực phẩm, nấu và chia khẩu phần. Khu vực bếp ăn được nhà trường bố trí ngăn nắp, sắp xếp gọn gàng, vệ sinh sạch sẽ; nguyên liệu tươi sống được mua hằng ngày, việc giao nhận thực phẩm phải đảm bảo các yêu cầu về an toàn thực phẩm, rõ nguồn gốc. Đặc biệt, nhà trường tăng cường tuyên truyền, phổ biến kiến thức về dinh dưỡng, vệ sinh an toàn thực phẩm cho học sinh cũng như cha mẹ học sinh thông qua các hình thức treo tranh, ảnh, áp phích về vệ sinh an toàn thực phẩm tại các bảng tin, góc tuyên truyền của nhà trường…
Cô Vũ Thị Trà Giang, Phó hiệu trưởng Trường Mầm non Hoa Mai phụ trách công tác chăm sóc bán trú cho biết: Khâu quan trọng nhất để có được bữa ăn đủ dinh dưỡng và an toàn cho trẻ là việc giao - nhận thực phẩm phải an toàn, rõ nguồn gốc. Khi nhận thực phẩm, nếu nhà trường phát hiện thực phẩm không đảm bảo chất lượng sẽ yêu cầu mối hàng cung cấp đổi trả ngay. Việc vệ sinh khu vực bếp nấu luôn được nhà trường nhắc nhở các cô nuôi thực hiện theo đúng quy trình.

Bữa trưa của học sinh Trường Tiểu học Nguyễn Du.
Với gần 800 học sinh đăng ký ăn bán trú, bên cạnh nâng cao chất lượng giáo dục thì việc chăm sóc sức khỏe, đặc biệt là nâng cao chất lượng bữa ăn luôn được Ban Giám hiệu Trường Tiểu học Nguyễn Du chú trọng. Để tránh tình trạng quá đông học sinh cùng tập trung tại bếp ăn, nhà trường chia theo các khối 1, khối 2 ăn tại lớp học; học sinh các khối lớp 3, 4, 5 ăn tại bếp ăn căng tin trong trường. Thực đơn bữa ăn được cân đối dinh dưỡng, đa dạng, thay đổi từng ngày, gồm các món xào, món mặn, món canh... Trường Tiểu học Nguyễn Du cũng đặc biệt coi trọng đầu tư cơ sở vật chất, thiết bị phục vụ chế biến, nấu ăn.
Em Đặng Hồng Ngân, lớp 5A5, Trường Tiểu học Nguyễn Du cho biết: Em rất thích những bữa ăn ở trường. Chúng em ăn ngon miệng và rất vui vẻ.
Các hoạt động bán trú trong trường học ngoài việc giúp học sinh có những bữa ăn ngon, vui chơi, giải trí và nghỉ ngơi để tiếp tục học tập buổi chiều, còn giúp các em rèn luyện kỹ năng sống, tinh thần đoàn kết, tính kỷ luật và khả năng tự phục vụ mình.
Nguồn Lào Cai: http://www.baolaocai.vn/bai-viet/360941-dam-bao-bua-an-ban-tru-cho-hoc-sinh











