Cải xoong có nhiều lợi ích cho sức khỏe nhưng nếu sử dụng sai cách, rau cải xoong cũng mang đến nhiều tác hại với cơ thể, đặc biệt là gan.
Trong số 41 loại rau và trái cây giàu dinh dưỡng nhất, rau cải xoong được Trung Tâm Kiểm Soát Và Phòng Ngừa Dịch Bệnh (CDC), Mỹ mệnh danh là 'loại rau tốt cho sức khỏe nhất trên thế giới'.