Cà ri cà tím tôm tươi

Nguyên liệu:

- 300 gr tôm tươi

- 1-2 quả cà tím

- 1 củ khoai lang nhỏ (không bắt buộc)

- 2 cây sả tươi

- Sả ớt hành tím băm

- 2 trái ớt hiểm sa tế tôm

- Bột cà ri

- 2 chén nước dừa tươi

- 1 chén nước cốt dừa

- Rau húng quế

- Bánh mì ăn kèm

Cách làm:

Thành phẩm:

Cà ri thơm béo, tôm tươi ngọt ăn kèm cà tím mềm dai lạ miệng, chấm bánh mì hoặc ăn kèm cơm nóng cũng rất ngon.

Theo Ngôi sao