Nếu đóng nắp kín, mật ong có thể bảo quản được cả nghìn năm, bí quyết là ở cách thức độc đáo mà chỉ loài ong làm được.
Nghiên cứu mới cảnh báo thói quen ăn đêm khi cơ thể đang căng thẳng (stress) có thể gây ra tác động kép, tàn phá hệ vi sinh đường ruột và làm trầm trọng hóa các vấn đề về tiêu hóa.
Những dòng sông từ lâu đã trở thành mạch nguồn của sự sống, nuôi dưỡng văn minh nhân loại và tạo nên bản sắc của nhiều vùng đất. Thế nhưng cùng với quá trình đô thị hóa và phát triển công nghiệp, nhiều con sông đang phải đối mặt với tình trạng ô nhiễm nghiêm trọng.
Ý tưởng con người bị 'lây bệnh từ cây cối' từ lâu đã xuất hiện trong các bộ phim khoa học viễn tưởng, nơi nấm hay virus thực vật biến con người thành những sinh vật giống thây ma.
Sau khi ăn tiết canh vịt tại hai quán ở Hưng Yên, 31 thực khách có dấu hiệu ngộ độc. Cơ quan chức năng xác định nguyên nhân do vi sinh vật trong tiết vịt sống.
Sau khi ăn tiết canh vịt tại hai quán ăn trên địa bàn xã Quỳnh Phụ (tỉnh Hưng Yên), 31 người xuất hiện các triệu chứng như buồn nôn, đau bụng, tiêu chảy và sốt, nghi bị ngộ độc thực phẩm. Cơ quan chức năng xác định thực phẩm nghi gây ngộ độc là tiết vịt sống, tác nhân nghi do vi sinh vật gây ra.
Ông Đỗ Mạnh Hùng, Chi cục trưởng Chi cục An toàn vệ sinh thực phẩm tỉnh Hưng Yên cho biết: Trong ngày hôm qua (13/5), đơn vị có thông tin chính thức gửi Cục An toàn thực phẩm cũng như Ủy ban nhân dân tỉnh về vụ việc hàng chục người dân nghi ngộ độc thực phẩm xảy ra ngày 29/4 trên địa bàn.
Điều hòa không vệ sinh chứa vi khuẩn gấp 30 lần bồn cầu, bạn có dám tiếp tục ngủ quên?
Tại APDC 47 diễn ra ở Việt Nam, P/S công bố báo cáo về hệ vi sinh khoang miệng và giới thiệu công nghệ Microbiome trên dòng kem đánh răng Pro-Care.
Theo nghiên cứu mới, nhóm nấm Hypocreales có thể sản sinh hàng nghìn hợp chất sinh học chưa từng biết đến giúp bảo vệ vật chủ khỏi côn trùng, vi khuẩn...
HNN - Biến đổi khí hậu không còn là câu chuyện của băng tan hay cháy rừng ở đâu đó xa xôi mà đang đi thẳng vào cơ thể ảnh hưởng tới sức khỏe con người. Bởi hành tinh xanh cũng chính là nơi vi khuẩn gây dịch bệnh ngày càng trở nên 'thông minh' hơn từng ngày do sự 'tiếp sức' của tình trạng Trái đất nóng lên.
Nhóm giảng viên, chuyên gia Trường Đại học Sài Gòn đã phân lập được hai chủng vi sinh vật có trong bùn thải của nhà máy giấy để tạo ra nhựa sinh học tích lũy trong cơ thể chúng.
Ngày 5/5, Chi cục An toàn thực phẩm tỉnh Cà Mau cho biết đã có báo cáo kết luận vụ ngộ độc thực phẩm tại Trường Tiểu học Nhụy Cầm (xã Vĩnh Lộc).
Chi cục An toàn thực phẩm tỉnh Cà Mau vừa báo cáo kết thúc vụ ngộ độc thực phẩm tại Trường Tiểu học Nhụy Cầm (xã Vĩnh Lộc). Theo đó, vụ việc làm 63 em học sinh có biểu hiện ngộ độc thực phẩm, không phải 46 học sinh như thông tin trước đó.
Chi cục An toàn thực phẩm tỉnh Cà Mau vừa có báo cáo kết thúc vụ ngộ độc thực phẩm khiến 63 học sinh tại Trường Tiểu học Nhụy Cầm (xã Vĩnh Lộc, tỉnh Cà Mau) nhập viện.
Thực phẩm là nguồn cung cấp các chất nuôi dưỡng cơ thể con người; nhưng khi thực phẩm không bảo đảm an toàn vệ sinh, thực phẩm sẽ lại là nguồn gây bệnh cho con người.
Đậu đen là loại đậu phổ biến, chứa nhiều vitamin, khoáng chất và chất chống oxy hóa. Thường xuyên ăn đậu đen có thể cải thiện sức khỏe tim mạch, đường ruột và chức năng nhận thức, đồng thời giúp kiểm soát lượng đường trong máu.
Thời tiết nắng nóng cùng với nhu cầu ăn uống, du lịch tăng cao trong dịp nghỉ lễ đang làm gia tăng nguy cơ mất an toàn thực phẩm. Từ các bữa ăn gia đình, thức ăn đường phố đến các hoạt động dã ngoại ngoài trời đều tiềm ẩn rủi ro nếu không bảo quản, chế biến đúng cách. Các chuyên gia cảnh báo, ngộ độc thực phẩm không chỉ gia tăng về số ca mà còn có thể diễn tiến nặng nếu chủ quan.
Tập đoàn Hàng không Vũ trụ Nga Roscosmos cho biết đã phóng thành công tên lửa đẩy Soyuz-2.1a mang theo tàu vũ trụ vận tải Progress MS-34 lên quỹ đạo Trái Đất tầm thấp.
Mật ong, tỏi, nhựa thơm, cỏ xạ hương và kinh giới đều có đặc tính kháng khuẩn tự nhiên, nhưng cần sử dụng đúng cách để đảm bảo an toàn.
Chất xơ cần thiết cho sức khỏe tiêu hóa và phòng ngừa bệnh tật. Theo một nghiên cứu mới cho thấy việc phân bổ thời điểm nạp chất xơ trong ngày có thể tối ưu hóa lợi ích mà nó mang lại cho cơ thể.
NASA vừa đưa ra thông báo mới khi robot Curiosity phát hiện những phân tử hữu cơ mang cấu trúc tương đồng với DNA của con người trên sao Hỏa, từ đó đặt ra bài toán cho các nhà khoa học về sự sống khác trong Hệ Mặt Trời.
Sáng 21/4, Ban Chỉ đạo liên ngành an toàn thực phẩm tỉnh Vĩnh Long tổ chức Hội nghị triển khai 'Tháng hành động vì An toàn thực phẩm' năm 2026. Hội nghị trực tiếp phối hợp trực tuyến đến 124 xã, phường trên địa bàn tỉnh Vĩnh Long. Dự hội nghị, có Phó Chủ tịch Ủy ban nhân dân tỉnh Vĩnh Long Nguyễn Thị Bé Mười.