Với thịt lợn, với một số bộ phận nếu sơ chế qua loa hoặc ăn chưa chín kỹ có thể lây nhiễm vi khuẩn, ký sinh trùng, thậm chí là nguy cơ mắc nhiều bệnh nguy hiểm.
Bên cạnh thói quen ăn uống chung trong gia đình, chuyên gia cho biết mảng bám răng và cao răng có thể là nơi lưu giữ vi khuẩn Helicobacter pylori (HP) ở một số người. Nếu không được vệ sinh và kiểm soát đúng cách, đây có thể trở thành một yếu tố làm tăng nguy cơ lây truyền và tái nhiễm HP sau điều trị.
Nghiên cứu cho thấy bảo quản rau củ tươi cắt sẵn ở 4°C trong quá trình chế biến giúp hạn chế sự phát triển của mầm bệnh, góp phần nâng cao an toàn thực phẩm.
Các nhà nghiên cứu đến từ trường Y và trường Y tế Công cộng Bloomberg thuộc Đại học Johns Hopkins (Mỹ) mới đây đã nghiên cứu thử nghiệm một loại vaccine ADN điều trị bệnh lao (TB), được đưa vào cơ thể qua đường mũi.
Mùa hè với thời tiết nắng nóng và mưa bất chợt là thời điểm nhiều bệnh truyền nhiễm có nguy cơ gia tăng, trong đó có bệnh do não mô cầu. Ngành y tế khuyến cáo người dân cần đặc biệt lưu ý theo dõi sức khỏe, chủ động rà soát lịch tiêm chủng, thực hiện đầy đủ các biện pháp phòng bệnh để bảo vệ gia đình và cộng đồng.
Các nhà nghiên cứu thuộc Trường Y khoa Johns Hopkins và Trường Y tế Công cộng Bloomberg (Đại học Johns Hopkins, Mỹ) vừa phát triển một loại vaccine DNA thử nghiệm dành cho bệnh lao, được đưa vào cơ thể qua đường mũi.
Nhiều người dành thời gian vệ sinh các ngăn chứa thực phẩm trong tủ lạnh nhưng lại bỏ sót một bộ phận nằm khuất phía sau thiết bị. Đây được xem là nơi dễ tích tụ nước, bụi bẩn và vi khuẩn nếu không được làm sạch định kỳ, ảnh hưởng đến hiệu quả hoạt động cũng như vệ sinh của tủ lạnh.
Nhiều gia đình vẫn để cơm nguội qua đêm theo cách này mà không biết đang tăng nguy cơ mất an toàn thực phẩm
Trứng là thực phẩm bổ dưỡng, quen thuộc nhưng làm sao để nhận biết trứng hỏng chính xác nhằm bảo vệ sức khỏe cả gia đình luôn là thắc mắc của nhiều người nội trợ.
Có một sinh vật vẫn sống sót sau bức xạ đủ sức hủy diệt con người chỉ trong tích tắc – và đó là một loài vi khuẩn nhỏ bé mang tên Deinococcus radiodurans.
Nắng nóng kéo dài không chỉ khiến cơ thể mệt mỏi mà còn làm gia tăng nguy cơ mất an toàn thực phẩm. Nhiệt độ cao tạo điều kiện thuận lợi để nhiều loại vi khuẩn như Salmonella hay Escherichia coli (E. coli) phát triển nhanh chóng nếu thực phẩm không được bảo quản đúng cách.
Bồn cầu là thiết bị được sử dụng hằng ngày trong mọi gia đình và khi không sử dụng bồn cầu, nên để nắp mở hay đóng tốt hơn? Dưới đây là câu trả lời đúng nhất!
Sáng 2/7, Sở Y tế Hà Nội phối hợp với Bệnh viện Đa khoa Xanh Pôn tổ chức Hội thảo quốc tế lần thứ V năm 2026 với chủ đề 'Chiến lược quản lý và điều trị nhiễm khuẩn do vi khuẩn kháng kháng sinh'. Hội thảo đã thu hút gần 1.000 đại biểu tham dự trực tiếp và trực tuyến.
Vi khuẩn đa kháng thuốc đang là thách thức lớn của y học hiện đại. Khi tốc độ phát triển kháng sinh mới không theo kịp tốc độ kháng thuốc, giới y khoa buộc phải thay đổi chiến lược: Điều trị thông minh hơn, chính xác hơn để giành lại lợi thế.
Nhiều người truyền tai nhau mẹo đặt một cuộn giấy vệ sinh hoặc khăn giấy vào tủ lạnh để khử mùi hôi do thực phẩm, độ ẩm và vi khuẩn tích tụ. Liệu cách làm này có thực sự hiệu quả?
Ngày 2-7, Bệnh viện Đa khoa Xanh Pôn tổ chức Hội thảo quốc tế lần thứ V năm 2026 với chủ đề 'Chiến lược quản lý và điều trị nhiễm trùng do vi khuẩn sinh Metallo-beta-lactamase (MBL) kháng kháng sinh'.
Từ những phòng khám chuyên đề vảy nến ở y tế cơ sở đến các khu điều trị phong nằm lặng lẽ giữa núi đồi, hành trình của những người thầy thuốc da liễu chưa bao giờ chỉ dừng lại ở việc chữa bệnh. Họ âm thầm chữa lành cả những vết thương vô hình - sự mặc cảm, tự ti và nỗi cô độc đeo bám người bệnh suốt nhiều năm, từ đó giúp những phận đời yếu thế tìm lại niềm tin để bước tiếp.
Từ hai chiếc răng sâu không được điều trị, người đàn ông 44 tuổi rơi vào tình trạng áp xe cổ sâu lan xuống ngực phải hiếm gặp, nhiễm vi khuẩn đa kháng thuốc và có nguy cơ ảnh hưởng nghiêm trọng đến sức khỏe. Sau 11 ngày điều trị tại địa phương nhưng không cải thiện, người bệnh được chuyển đến Việt Nam trong tình trạng nhiễm trùng nặng.
Chỉ với một ít phèn chua, bạn có thể khử mùi hôi nách trên áo hiệu quả, giúp áo sạch thơm và kéo dài tuổi thọ của sợi vải nếu áp dụng đúng cách.
Nhiều cha mẹ cho rằng quần áo mới mua luôn sạch sẽ nên có thể mặc ngay cho trẻ sơ sinh. Thế nhưng, ít ai biết rằng những bộ quần áo này vẫn có thể còn tồn dư hóa chất, bụi bẩn và vi khuẩn từ quá trình sản xuất, vận chuyển, tiềm ẩn nguy cơ gây kích ứng cho làn da non nớt của bé.
Một số gia đình có thói quen mở cửa phòng tắm sau khi sử dụng với mục đích giúp không khí lưu thông tốt hơn. Vậy nên đóng hay mở cửa phòng tắm khi không dùng đến thì tốt hơn?
Trong nhiều phòng khách sạn, có những vật dụng tưởng chừng rất an toàn nhưng lại có thể tiềm ẩn nguy cơ mất vệ sinh nếu không được làm sạch đúng cách.
Sinh học tổng hợp là một lĩnh vực khoa học tiên tiến kết hợp sinh học, kỹ thuật và khoa học máy tính để thiết kế và xây dựng các hệ thống sinh học mới. Các nhà khoa học chỉnh sửa hoặc tạo ra các trình tự DNA để phát triển các sinh vật có đặc điểm cụ thể, chẳng hạn như vi khuẩn sản xuất nhiên liệu sinh học hoặc cây trồng có khả năng kháng sâu bệnh tốt hơn. Cách tiếp cận này cho phép tạo ra những đổi mới trong y học, nông nghiệp và bảo tồn môi trường. Lĩnh vực này tiếp tục phát triển, mở ra các giải pháp cho các thách thức toàn cầu như biến đổi khí hậu, an ninh lương thực và phòng chống dịch bệnh.
Một phụ nữ bị mắc virus Herpes simplex gây ra tổn thương da nặng, bác sĩ khuyến cáo cần phát hiện sớm và chăm sóc đúng cách để tránh biến chứng nguy hiểm.
Người đàn ông suy gan, suy thận do nhiễm vi khuẩn 'ăn thịt người' vì sai lầm trong lúc chăm cây cảnh
Ông Cao nhập viện trong tình trạng sốc nhiễm khuẩn nặng, huyết áp tụt sâu, nguy cơ suy đa cơ quan do mắc bệnh Whitmore - còn được gọi là vi khuẩn 'ăn thịt người'.
Nhiều người cho rằng chỉ cần xả nước qua tay hoặc rửa vài giây là đủ sạch. Tuy nhiên, những thói quen tưởng chừng vô hại này có thể làm tăng nguy cơ lây lan bệnh nhanh hơn.
Liên tiếp các vụ ngộ độc thực phẩm tập thể trong thời qua đã gióng lên hồi chuông cảnh báo về việc mất vệ sinh an toàn thực phẩm (ATTP) từ thức ăn đường phố, bếp ăn tập thể...Trong 6 tháng đầu năm 2026, ngộ độc thực phẩm tại bếp ăn tập thể và thức ăn đường phố đều tăng so với cùng kỳ.
Rửa thịt bằng nước, muối hay giấm không giúp loại bỏ hoàn toàn vi khuẩn. Ngược lại, thói quen này có thể làm vi khuẩn phát tán khắp gian bếp.
Tiết kiệm thức ăn là thói quen tốt, nhưng không phải món nào cũng có thể cất tủ lạnh rồi hâm nóng để dùng tiếp. Một số loại thực phẩm rất dễ biến chất nếu bảo quản không đúng cách, làm tăng nguy cơ ngộ độc và ảnh hưởng đến sức khỏe.
Phế cầu khuẩn vẫn là một trong những tác nhân gây bệnh nguy hiểm hàng đầu ở trẻ em, nhưng không phải phụ huynh nào cũng nhận thức đầy đủ về mức độ đe dọa của loại vi khuẩn này.
Bộ An toàn Thực phẩm và Dược phẩm Hàn Quốc (MFDS) đã triển khai hệ thống 'Bản đồ dự báo ngộ độc thực phẩm', cung cấp thông tin về mức độ rủi ro theo từng khu vực nhằm giúp người dân chủ động phòng ngừa trong bối cảnh số ca ngộ độc thực phẩm gia tăng vào mùa Hè.
Rất nhiều gia đình có thói quen cất thức ăn thừa vào tủ lạnh để hôm sau ăn tiếp. Tuy nhiên, điều này có thể gây nguy hiểm nếu bảo quản không đúng cách.
Khi các đợt nắng nóng mùa Hè đẩy nhiệt độ nước biển lên mức cao kỷ lục, một loại 'vi khuẩn ăn thịt người' ít được biết đến có thể đang phát triển mạnh tại các vùng biển ven bờ châu Âu.
Nhiều người cho rằng thớt gỗ dễ bám vi khuẩn hơn thớt nhựa. Tuy nhiên, các chuyên gia cho biết nguy cơ nằm ở cách sử dụng và vệ sinh.
Các nhà khoa học đang phát triển công nghệ nano kích hoạt bằng ánh sáng để điều trị các vết thương mãn tính và bệnh nhân bị bỏng.
Bệnh do phế cầu khuẩn vẫn là một trong những nguyên nhân hàng đầu gây viêm phổi, viêm màng não và nhiễm khuẩn huyết ở trẻ em. Trong khi nhiều chủng vi khuẩn ngày càng kháng kháng sinh, các chuyên gia cho rằng tăng cường phòng ngừa từ sớm là giải pháp căn cơ nhằm giảm gánh nặng bệnh tật và tử vong ở trẻ em.