Nhiều người nghĩ là cho chút muối khi luộc trứng giúp dễ bóc vỏ hơn. Thực tế, nhúm muối nhỏ là một mẹo khoa học giúp luộc trứng hoàn hảo hơn cả.
Nhiều người có thói quen mua trứng về rồi để ngay trên bàn bếp ở nhiệt độ phòng. Điều ít ai để ý là khi thời gian bảo quản kéo dài, vi khuẩn có thể âm thầm phát triển trên vỏ và thậm chí xâm nhập vào bên trong trứng.
Trứng gà là thực phẩm quen thuộc trong bữa ăn hằng ngày, nhưng ít người biết loại thực phẩm này còn được sử dụng như một 'bài thuốc' hỗ trợ cải thiện nhiều vấn đề sức khỏe. Vậy trứng gà có thể giúp hỗ trợ những tình trạng nào và sử dụng ra sao cho đúng?
Tại cơ sở sơn mài Thanh Bình Lê (phường Chánh Hiệp), bà Lê Mộng Thắm vẫn bền bỉ theo đuổi nghề truyền thống đã gắn bó hơn bốn thập kỷ.
Giữa cơn lốc của trí tuệ nhân tạo (AI) và những giá trị ảo, có một người trẻ vẫn lầm lũi với vỏ trứng, sơn ta và những thớ gỗ tại Đường Lâm. Nguyễn Tấn Phát - Nghệ nhân ưu tú trẻ nhất vừa được vinh danh năm 2025 - không chỉ giữ nghề bằng đôi tay, mà bằng sự kiêu hãnh của một trí thức muốn tái định vị sơn mài Việt trong dòng chảy đương đại.
Trong dòng chảy mỹ thuật đương đại Việt Nam, chất liệu sơn mài luôn giữ một vị trí đặc biệt: vừa gắn liền với truyền thống Á Đông, vừa mang khả năng sáng tạo vô tận. Giữa muôn vàn tìm tòi của thế hệ họa sĩ trẻ, Chu Thu vừa khai thác theo lối hoài cổ vừa biến hóa, thổi vào đó một sức sống mới.
HNN - Trên đường Lê Duẩn rợp bóng cây, có một xưởng sản xuất thủ công nhỏ ngày ngày vang lên tiếng mài, tiếng máy cắt. Ở đó, những chiếc gáo dừa tưởng chừng bỏ đi được khoác lên mình ánh xà cừ lấp lánh, trở thành sản phẩm lưu niệm đậm chất Huế.
Bài trắc nghiệm tâm lý này sẽ tiết lộ bí mật sâu thẳm trong tính cách bạn thông qua lựa chọn về hình ảnh đầu tiên bạn nhận ra trong bức tranh này.
Ở tuổi 75, thầy giáo về hưu Nguyễn Thành Tâm vẫn miệt mài tạo hình linh vật ngựa Tết Bính Ngọ 2026 từ vỏ trứng gà, gửi gắm đam mê và sự sáng tạo trong từng tác phẩm.
Tháng Chạp, giữa mùi gỗ mới và những lớp sơn đang khô dần, làng sơn mài Tương Bình Hiệp vào mùa tất bật nhất năm, đơn hàng Tết nối nhau ra lò.
Cách đây khoảng 18.000 năm, người dân từng sinh sống ở vùng đất ngày nay là New Guinea đã ấp trứng, nuôi chim Cassowary. Đây là loài 'chim khổng lồ', hung dữ.
Rửa trứng làm mất lớp biểu bì bảo vệ, khiến vi khuẩn Salmonella dễ dàng xâm nhập qua hàng nghìn lỗ khí. Chuyên gia hướng dẫn cách lưu trữ trứng đúng chuẩn để đảm bảo an toàn.
Rửa trứng ngay khi mua về dễ làm mất lớp màng bảo vệ tự nhiên, khiến vi khuẩn Salmonella có thể xuyên qua vỏ xâm nhập vào bên trong, gây nguy cơ ngộ độc thực phẩm.
Những thói quen tiết kiệm tiền tưởng chừng tốt đẹp này thực chất lại tiềm ẩn những rủi ro sức khỏe rất lớn, đặc biệt là 5 loại thực phẩm sau đây, chúng cực kỳ độc hại khi bị mốc.
Với nghệ nhân ưu tú Nguyễn Tấn Phát (làng cổ Đường Lâm, Sơn Tây, Hà Nội), tạo hình ngựa không chỉ là niềm yêu thích cá nhân, mà còn là dự án nghệ thuật mang chiều sâu văn hóa và tinh thần dân tộc.
Ở Tây Ban Nha, người phụ nữ được biết đến với cái tên 'Quý bà Ngà voi', được chôn cất trong một ngôi mộ kỳ lạ, độc đáo.
Có những thói quen tưởng như lười, bị người khác chê trách, nhưng thực tế lại giúp cơ thể khỏe mạnh hơn, phòng ngừa bệnh tật hiệu quả:
Khi đập trứng ra bát, chúng ta thường thấy màu sắc của lòng đỏ trứng không giống nhau, vậy lòng đỏ trứng đậm hay nhạt thì nhiều chất hơn?
Trải qua nhiều thế hệ, làng nghề thủ công truyền thống ở Đỗ Xuyên không chỉ nuôi sống bao gia đình, mà còn góp phần hình thành nên nếp sống, tập quán và ký ức cộng đồng nơi đất Tổ.
Người phụ nữ không khỏi bàng hoàng với thứ bên trong quả trứng.
Sáng 25/12, Liên hiệp các Hội Khoa học và Kỹ thuật Thanh Hóa phối hợp với các sở, ngành liên quan tổ chức lễ tổng kết và trao giải Hội thi Sáng tạo kỹ thuật Thanh Hóa lần thứ XIV, năm 2024-2025. Trong đó, ngành giáo dục có 20 giải pháp xuất sắc đoạt giải.
Nhiều người nghĩ đánh trứng càng kỹ thì trứng càng ngon, nhưng thực tế đánh quá mạnh tay sẽ làm trứng bị chai, mất độ mềm, bí quyết rán trứng ngon là đánh vừa thôi.
Chiếc dép 650 năm tuổi này được tìm thấy trong tổ của chim kền kền ở một hang động Tây Ban Nha.
Từ những vỏ trứng bị bỏ đi trong các xưởng bánh, một nhóm nhà khoa học Việt Nam đã kiên trì suốt hơn mười năm để 'đãi' ra khoáng chất tinh khiết phục vụ sức khỏe cộng đồng.
Ngày 14/12, tại Mơ Art Space (Hà Nội) đã khai mạc triển lãm 'Dưới lớp thời gian' của nghệ sĩ Nguyễn Xuân Lục, nơi chất liệu sơn mài được thể hiện trên mặt tranh và mở rộng sang hình thái điêu khắc.
Dám nghĩ, dám làm, năng động, sáng tạo trong phát triển kinh tế nông nghiệp - đó là nhận xét của nhiều người dân xã Nhã Nam (Bắc Ninh) khi nhắc đến chị Dương Thị Thùy (sinh năm 1991) ở thôn Gia Tiến. Mô hình nuôi gà đẻ trứng của gia đình chị Thùy đã trở thành một trong những điển hình nông dân làm giàu từ chăn nuôi hiện đại, ứng dụng công nghệ cao.
Nhiều người chọn trứng gà vỏ nâu vì tin rằng loại này tốt hơn so với trứng gà vỏ trắng, liệu có sự khác biệt về chất lượng dinh dưỡng giữa hai loại trứng này?
Nghề sơn mài ở Hạ Thái vừa gắn với chiều sâu lịch sử, vừa phản ánh sự đổi mới, sáng tạo không ngừng của người thợ Việt Nam trước những biến chuyển của đời sống đương đại.
Cuộc thi vẽ tranh với chủ đề 'Em vẽ Cao nguyên đá quê em' do UBND xã Đồng Văn tổ chức, là điểm nhấn văn hóa tại Lễ hội hoa Tam giác mạch năm 2025. Hoạt động nhằm tôn vinh vẻ đẹp Công viên địa chất toàn cầu và khơi dậy sáng tạo ở thế hệ trẻ.