Sáng nào cũng thế, khi cả xóm còn chìm trong giấc ngủ, màn sương còn trĩu nặng trên những tán dừa ngoài ngõ, thì ba tôi đã thức giấc.
Từng mọc hoang ven hàng rào, ít ai để ý, rau chùm bao nay lại khiến nhiều người bất ngờ khi trở thành món ăn lạ miệng, được dân thành phố tìm mua về thưởng thức.
Cậu học trò dân tộc Khmer chạm đến giải Nhất môn Ngữ văn từ niềm yêu thích đặc biệt những trang sách của nhà văn Nguyễn Nhật Ánh.
Uống cà phê đen là thử thách với cả người Việt Nam, thế nhưng vị khách Tây này lại 'liều lĩnh' uống hụm to, sau đó rùng mình liên tục, các cơ mặt cũng rung lên.
Thực phẩm có vị đắng thường 'khó ăn' hơn nhưng lại mang lại nhiều lợi ích sức khỏe. Vậy vị đắng trong thực phẩm có tác dụng gì, cách nào để dễ ăn hơn?
Từng là loại rau mọc hoang, gắn với những bữa cơm đạm bạc miền Tây, rau đắng đất nay trở thành đặc sản được săn tìm, giá tới 90.000 đồng/kg.
Giữa miền Tây sông nước trù phú, có một loại rau mọc hoang nơi bờ ruộng, mé ao, mang vị đắng đặc trưng khiến nhiều người e ngại. Thế nhưng, chính hương vị ấy lại tạo nên sức hấp dẫn riêng, đưa rau đắng đất từ món ăn dân dã trở thành đặc sản được săn tìm.
Trong khuôn khổ Liên hoan phim châu Á Đà Nẵng lần thứ IV (DANAFF IV) do Hiệp hội Xúc tiến phát triển Điện ảnh Việt Nam (VFDA) phối hợp UBND TP Đà Nẵng tổ chức vào cuối tháng 6, đầu tháng 7 tới đây, VFDA tuyển chọn 17 bộ phim tiêu biểu, trải dài từ cuối thập niên 1980 đến năm 2017, phản ánh rõ nét các giai đoạn phát triển của điện ảnh Việt Nam để giới thiệu đến công chúng yêu điện ảnh trong nước và ngoài nước.
Việc kết hợp dữ liệu sinh học với công nghệ AI mở ra hướng tiếp cận mới trong nghiên cứu vị giác, phục vụ ngành thực phẩm, có ý nghĩa trong việc cải thiện trải nghiệm điều trị cho người bệnh.
Thể thức vòng loại gây tranh cãi khi Thụy Điển giành vé dự World Cup 2026 dù không thắng trận nào ở vòng loại chính.
Theo thông tin từ Hiệp hội Xúc tiến phát triển Điện ảnh Việt Nam (VFDA), trong khuôn khổ Liên hoan phim châu Á Đà Nẵng lần thứ IV (DANAFF IV), 17 tác phẩm điện ảnh tiêu biểu của điện ảnh Việt Nam 40 năm đổi mới sẽ được giới thiệu tới đông đảo công chúng.
Trong khuôn khổ Liên hoan phim châu Á - Đà Nẵng lần thứ IV (DANAFF IV), do Hiệp hội Xúc tiến phát triển Điện ảnh Việt Nam (VFDA) phối hợp cùng UBND TP. Đà Nẵng tổ chức, chương trình 'Diện mạo Điện ảnh Việt Nam 40 năm thời kỳ Đổi mới' giới thiệu 17 tác phẩm điện ảnh tiêu biểu.
Không chỉ phần múi, vỏ bưởi từ lâu được sử dụng trong y học cổ truyền. Theo Đông y, vỏ bưởi có vị đắng, cay, mùi thơm, tính bình, tác dụng trừ phong, hóa đờm, giảm phù thũng và đau bụng.
Xuân qua, hạ đến! Những chiếc thuyền đánh cá cập bờ chất đầy cả mùa cá trích trên khoang. Cá trích kết hợp với lá lằng là món ăn quen thuộc của người quê tôi. Khi nhai lá lằng, ban đầu ta cảm nhận có vị đắng nhẹ nơi đầu lưỡi, nhưng càng nhai kỹ càng cảm thấy vị ngọt bùi của lá. Đó là sự hồi đáp thử thách lòng người của một loài cây dân dã, hay là một thông điệp truyền đi triết lý cuộc đời?!
Từ loài cỏ dại mọc hoang ven đường, bồ công anh nay 'lột xác' thành đặc sản được người thành phố săn tìm. Không chỉ gây ấn tượng bởi vị đắng lạ miệng, loại rau này còn được xem như 'thảo dược' tự nhiên tốt cho sức khỏe.
Trứng gà ngải cứu là món ăn quen thuộc được nhiều người truyền tai nhau với công dụng giảm đau nhức, bồi bổ cơ thể.
Khi không xác định rõ loại cây hoặc củ, tuyệt đối không nên sử dụng để tránh những rủi ro đáng tiếc. Trong cây thương lục có độc tố nguy hiểm.
Đến với Sơn La dịp tháng ba, du khách sẽ được đắm mình trong cảnh sắc thiên nhiên thơ mộng và thưởng thức ẩm thực bản địa đặc sắc. Sự kết hợp giữa hoa ban, măng rừng và đôi bàn tay khéo léo của những người phụ nữ đã tạo nên những món ăn mang hương vị của núi rừng, hấp dẫn thực khách phương xa ngay từ lần đầu thưởng thức.
Không chỉ nổi tiếng với các loại hải sản như mực, ghẹ, ốc..., ở Phú Quốc (An Giang) còn có một sản vật trời ban mang hương vị đặc trưng, trở thành nguyên liệu cho nhiều món ăn dân dã mà ngon lành - đó là nấm tràm.
Một loại quả bề ngoài tuy xấu xí nhưng rất giàu dinh dưỡng mang lại rất nhiều lợi ích về sức khỏe. Không chỉ quả lá của nó cũng được ví như một 'kho báu' dinh dưỡng ít được biết đến.
Một người đàn ông 61 tuổi ở Phú Thọ vừa phải nhập viện cấp cứu sau khi ăn nhầm củ thương lục, loại cây có hình dạng dễ nhầm với sâm nhưng chứa độc tố nguy hiểm.
Sau khi ăn loại củ giống sâm đất, người đàn ông ở Phú Thọ xuất hiện triệu chứng ngộ độc. Ông được đưa đến bệnh viện cấp cứu và nhận chẩn đoán ăn phải củ thương lục, loài cây này có độc ở nhiều bộ phận.
Xạ đen được nhiều người dùng để thanh nhiệt, hỗ trợ phòng bệnh, nhưng lương y cảnh báo một số nhóm người nếu uống có thể gặp tác dụng phụ không mong muốn.
Giữa kho tàng ẩm thực phong phú của miền Tây Nam Bộ, An Giang có một món ăn dân dã nhưng khiến nhiều thực khách nhớ mãi ngay từ lần đầu thưởng thức: gỏi sầu đâu. Không chỉ nổi tiếng bởi hương vị đặc trưng khó quên, món ăn này còn được người dân địa phương xem như một 'vị thuốc tự nhiên' mang lại nhiều lợi ích cho sức khỏe.
Kale – một loại rau thuộc họ cải với lá xoăn đặc trưng, màu xanh đậm hoặc tím – từng được xem là nguyên liệu 'ngoại nhập đắt đỏ'. Tuy nhiên, vài năm gần đây, khi nhiều nông trại trong nước trồng thành công, kale dần trở nên phổ biến và dễ tiếp cận hơn với người tiêu dùng.
Loại nấm mọc hoang dưới tán rừng này không chỉ gây ấn tượng bởi vị đắng rất riêng mà còn được ví von là 'ngon hơn rau, bổ hơn thịt' nhờ giá trị dinh dưỡng dồi dào.
Không chỉ nổi bật bởi hương vị béo ngậy, cuốn hút, loại quả này còn sở hữu giá trị dinh dưỡng cao, mang lại nhiều lợi ích cho sức khỏe nếu sử dụng hợp lý.
Sử dụng trà thảo dược đúng cách trong những ngày Tết không chỉ giúp 'giải ngán' mà còn hỗ trợ hệ tiêu hóa hoạt động hiệu quả hơn.
Không phải thuốc, loại lá có vị đắng này từ lâu đã được người dân một số vùng quê Thanh Hóa, Nghệ An sử dụng như cách phòng, giải rượu sau những cuộc nhậu.
Những ngày Tết, chế độ ăn nhiều đạm, dầu mỡ, bia rượu khiến hệ tiêu hóa dễ quá tải. Các loại trà thảo dược như actiso, cúc hoa, trần bì, khổ qua không chỉ giúp thanh nhiệt mà còn hỗ trợ tiêu hóa hiệu quả.
Xông, tắm nước lá mùi già dịp cuối năm không chỉ mang ý nghĩa phong tục mà còn giúp thanh lọc cơ thể, thư giãn tinh thần. Tuy nhiên, không phải ai cũng phù hợp với phương pháp này.
Lê Dương Bảo Lâm vừa lên tiếng sau khi vợ anh bị phản ánh bán rau muống ngâm chua kém chất lượng. Nam diễn viên cho biết sẽ hoàn tiền và gửi lời xin lỗi tới những khách hàng gặp vấn đề với sản phẩm.
Thịt lợn là thực phẩm phổ biến trong bữa ăn hàng ngày, được chế biến thành nhiều món khác nhau. Tuy nhiên, thịt lợn kỵ với một số loại thực phẩm cần lưu ý khi sử dụng.