Cà đắng lòng gà bọc lá chuối, nướng trên bếp than hồng là món ăn dân dã, quen thuộc của đồng bào dân tộc thiểu số ở phía Tây Gia Lai.
Từng mọc hoang ven bờ ruộng, bờ mương, loại rau dại này nay được nhiều người nhắc đến không chỉ vì hương vị lạ miệng mà còn bởi những câu chuyện dân gian thú vị gắn liền với đời sống làng quê.
Gia đình nấu canh cá trắm nhưng bị vỡ mật nên đắng không ai ăn. Người đàn ông vẫn cố ăn hết thịt cá và nước canh dẫn đến ngộ độc nặng.
Tổng hợp 5 lựa chọn bia trái cây có hương vị thơm ngon, dễ uống và nồng độ cồn thấp, kèm theo gợi ý kết hợp món ăn để nâng tầm trải nghiệm thưởng thức.
Thủy Tiên 'Vị đắng tình yêu' mới đây xuất hiện trong hôn lễ của con gái Tiên Nguyễn đã khiến khán giả 'khớp' vì vẻ đẹp trường tồn theo thời gian. Lúc trẻ, nhan sắc của chị đã đỉnh cao, còn hiện tại thì sang trọng và quyến rũ.
Xét về mặt dinh dưỡng, trong khi các thực phẩm tươi sống như salad và trái cây cung cấp enzyme dồi dào, một số thực phẩm khác lại chứa các độc tố, chất kháng dinh dưỡng hoặc mầm bệnh mà chỉ khi qua quá trình nấu chín mới có thể trung hòa, ngăn ngừa các vấn đề về tiêu hóa, ngộ độc hoặc rủi ro sức khỏe lâu dài. Bài viết này khám phá các loại thực phẩm quan trọng cần được chế biến bằng nhiệt để đảm bảo an toàn, kết hợp khoa học hiện đại với trí tuệ truyền thống để hướng dẫn thói quen ăn uống an toàn hơn.
Trà gừng từ lâu được sử dụng như một biện pháp dân gian giúp giảm sổ mũi, hắt hơi và cảm giác ớn lạnh khi bị cảm. Tuy nhiên, nhiều người vẫn vô tình mắc phải những sai lầm khiến tác dụng của gừng bị giảm sút.
Mướp đắng (khổ qua) vốn được xem là thực phẩm giàu dưỡng chất nhưng cũng gây nhiều tranh cãi vì vị đắng đặc trưng. Việc ăn một quả mướp đắng mỗi ngày liệu có thực sự tốt cho cơ thể?
3 loại cà phê này được xem là đặc sản của Việt Nam, nhiều người rất ưa thích.
Chiến thắng 4-1 trước Wolves cho thấy sức mạnh của Man Utd, nhưng niềm vui không trọn vẹn khi các trụ cột Mbeumo, Amad và Mazraoui sắp phải vắng mặt vì AFCON.
Thông tin nam diễn viên hài nổi tiếng phải nhập viện vì nhồi máu cơ tim từng khiến khán giả lo lắng.
Càphê sữa đá, càphê đen và càphê trứng của Việt Nam vừa lọt top 10 đồ uống ngon nhất khu vực Đông Nam Á do chuyên trang ẩm thực lừng danh Taste Atlas công bố.
Phần thịt quả bơ chuyển sang màu nâu liệu có phải là dấu hiệu hỏng và nếu tiếp tục sử dụng, chúng ta có phải đối diện với nguy cơ về sức khỏe?
Cà phê sữa đá, cà phê đen và cà phê trứng của Việt Nam được chuyên trang ẩm thực lừng danh Taste Atlas nằm trong top 10 của danh sách 62 món đồ uống ngon nhất Đông Nam Á.
Các flavanol đắng trong sô cô la đen kích hoạt phản ứng của hệ thần kinh tương tự như tác động của việc tập thể dục.
Cà phê muối, một biến thể độc đáo của cà phê, ngày càng được nhiều người thưởng thức vì cảm giác mới lạ và dễ uống. Tuy nhiên, không ít người băn khoăn: 'Uống cà phê muối có gây tăng cân không?'.
Từng là thức ăn nhà nghèo nhưng nhờ hương vị giòn ngọt đặc trưng và dễ chế biến, măng tre nay đã 'lên đời' thành đặc sản, vừa ngon vừa tốt cho sức khỏe.
Những thói quen đơn giản dưới đây giúp đường hệ tiêu hóa hoạt động nhẹ nhàng, thoải mái hơn.
Đỗ Thị Hà gây chú ý khi chia sẻ công thức đồ uống 0 kcal giúp tỉnh táo, hỗ trợ trao đổi chất và duy trì vóc dáng gọn gàng.
NSND Công Lý tái xuất không phải trên sân khấu hay phim truyền hình. Anh là nhân vật chính của bộ phim tài liệu đặc biệt dài 17 phút, qua lời kể của con gái, cũng là đạo diễn phim, Nguyễn Công Thục Anh.
Giữa đại ngàn Tây Nguyên hùng vĩ, nơi tiếng chiêng ngân vang thẩm thấu qua muôn ngàn màu sắc của lễ hội, ẩm thực của đồng bào M'nông luôn mang một màu sắc riêng biệt, độc đáo; không cầu kỳ, không nặng về hình thức mà ẩn chứa trong đó sự mộc mạc, tinh túy và hơi thở núi rừng. Trong đó, canh thụt được xem là đặc sản tiêu biểu, phản ánh rõ nét văn hóa lao động, sinh hoạt và triết lý sống hòa hợp với thiên nhiên của cư dân bản địa.
Lá mơ lông là loại rau gia vị được ăn kèm với nhiều món khác nhau và thảo dược quý chữa bệnh, đặc biệt là trào ngược dạ dày thực quản.
Món ăn được chế biến từ đọt cây, rau rừng vốn là đặc sản của tỉnh Bình Phước (cũ) khiến thực khách bất ngờ bởi hương vị độc đáo, khó quên.
Cuộc đời như chén trà: khi pha là nước, khi thưởng là vị đắng, khi đọc là sách – và khi học Phật, chúng ta hóa giải được phiền não. Áp lực, khó khăn, thất bại hay thành công đều là phần không thể thiếu để cuộc sống trở nên trọn vẹn.
Con đường về bản mùa này xanh ngắt sau những cơn mưa, lau trắng phủ dọc triền đồi. Khói bếp sớm từ những nếp nhà bay vờn qua khe núi. Sau thời gian xa quê, tôi lại được hít căng lồng ngực hơi thở của rừng, để vị đắng quen chạm nhẹ đầu lưỡi, đánh thức bao nỗi nhớ nằm yên nơi góc lòng.
Lá vối ngày càng được dùng rộng rãi, nhưng nếu sử dụng sai cách có thể gây hại sức khỏe. Để phát huy lợi ích và hạn chế tác dụng phụ, người dùng cần biết cách chế biến, liều lượng và thời điểm uống phù hợp, tránh lạm dụng hoặc dùng tùy tiện.
Cà phê muối là thức uống được nhiều người yêu thích bởi sự kết hợp độc đáo giữa vị đắng của cà phê, vị mặn nhẹ của muối và vị béo ngậy, ngọt ngào của kem hoặc sữa. Tuy nhiên, việc thường xuyên tiêu thụ cà phê muối có thể là một nguyên nhân gây tăng cân và tích lũy mỡ thừa.
Canh lá đắng đặc sản núi Thanh Hóa chinh phục du khách bằng vị đắng đầu lưỡi, ngọt hậu vị và hương thơm mộc mạc, khó quên.
Một ly cà phê sữa thơm béo mỗi ngày là thói quen yêu thích của nhiều người Việt. Uống đúng cách có thể mang lại nhiều lợi ích cho sức khỏe và khởi đầu ngày mới hiệu quả.
Món ăn này là đặc sản độc đáo của xứ Thanh, gây ấn tượng bởi vị 'đắng đầu lưỡi, ngọt cuối môi', khiến ai từng nếm thử đều nhớ mãi.