Ở cái tuổi mà người đời hay gọi là U70, lẽ ra nên được vui vầy bên con cháu, thảnh thơi như nhiều người khác, thì ông vẫn cần mẫn với những thùng gỗ ủ chượp cá cơm đặc trưng để làm ra loại nước mắm theo công thức và phương pháp truyền thống của người dân đảo Phú Quốc.
Lẩu cua lông không chỉ thơm ngon, mà còn mang lại nhiều giá trị dinh dưỡng cho người thưởng thức, giúp tăng cường sức đề kháng và phòng ngừa bệnh tật.
Khi những cơn gió lạnh tràn về, mang theo cái lạnh cắt da thịt len lỏi qua từng sườn đồi, nhiệt độ có khi xuống dưới 10 độ C, trong lạnh giá của đất trời, người ta lại thèm một hơi ấm nồng nàn, một hương thơm thanh khiết. Và đó chính là lúc những người sành trà lại tìm về hương vị của chè đông sao suốt, một thứ 'lộc trời' của đất chè.
Ô mai Hàng Đường, hương vị tinh túy của đất trời; Phúc Lộc rực vàng mùa bưởi chín; Triển lãm nghệ thuật tuyết lần thứ 38 tại Trung Quốc... là những thông tin đáng chú ý có trong Chương trình Hà Nội buổi sáng hôm nay.
Mỗi mùa hè, khi Hồ Tây thức giấc bằng sắc hồng thanh khiết của sen Bách Diệp, người Hà Nội lại thầm nhớ đến một hương vị đặc biệt. Nhưng ít ai biết, để dệt nên thứ hương thơm tinh túy đó là cả một 'dòng chảy di sản' được 4 đời phụ nữ tại làng Quảng Bá (Hà Nội) miệt mài gánh vác.
Cùng với đặc sản mâm cỗ lá truyền thống, chả cuốn lá bưởi là món ngon, lạ miệng, làm nên tinh túy ẩm thực xứ Mường ở vùng miền núi khu vực Hòa Bình.
Chả cá Lã Vọng không khó ăn, nhưng rất dễ… ăn sai cách. Và chỉ cần sai một chút, món ăn trứ danh - di sản ẩm thực văn hóa của Hà Nội lập tức mất đi phần tinh túy nhất.
Trong không khí sắc xuân chào đón năm mới 2026, tối 1/1, tại xã Măng Đen, tỉnh Quảng Ngãi đã khai mạc Tuần văn hóa-du lịch Măng Đen với chương trình nghệ thuật Sắc hồng giữa đại ngàn.
Tối 29/12, tại Quảng trường Sa Đéc (phường Sa Đéc, tỉnh Đồng Tháp), diễn ra chương trình thực cảnh 'Trăm năm hương sắc làng hoa'. Show diễn 90 phút đã tái hiện sống động lịch sử hơn 100 năm của làng nghề trồng hoa, kiểng.
Trong tiết đông, đi dọc những con đường nhỏ quanh co trong các khu dân cư ở xã Hoằng Thanh đều có thể cảm nhận được mùi hương đặc trưng của nước mắm Khúc Phụ. Với người dân nơi đây, nghề làm nước mắm không chỉ là 'tài sản' quý báu mà các thế hệ đi trước đã trao truyền lại, mà còn là món quà 'tinh túy' của biển khơi ban tặng.
Vừa qua, tại Công viên Thiếu nhi – Công viên Yến Phi (phường Nha Trang), Hội chợ Xúc tiến thương mại và Kích cầu tiêu dùng năm 2025 chính thức khai mạc, mở ra không gian mua sắm sôi động dịp cuối năm.
Trao đổi với Kinh tế & Đô thị, thạc sĩ Quản lý kinh tế Hoàng Thị Thu Phương cho rằng, Hà Nội đang đi đúng hướng trong cải cách thể chế, đầu tư hạ tầng đô thị, trong đó có hạ tầng giao thông. Và những nỗ lực đó sẽ sớm cho trái ngọt, tạo nên một nền tảng vững chắc để kinh tế - xã hội bay cao, đạt được những thành tựu to lớn, bền vững.
Giữa vùng đất Tân Cương mờ sương mỗi sớm, nơi những đồi chè xanh nối nhau như sóng lượn, có một người trẻ lặng lẽ đi ngược dòng lựa chọn. Không ồn ào khởi nghiệp công nghệ, không chạy theo nhịp sống phố thị, Lê Sơn Hải chọn ở lại với đất, với chè và khát vọng làm ra một thứ trà mang hương vị của thời gian. Từ những búp chè nguyên bản đến trà sen, trà hoa, hành trình đổi mới trà Tân Cương của anh là câu chuyện về cách người trẻ giữ gìn tinh hoa cũ bằng một tư duy hoàn toàn mới.
Giữa những triền núi đá dựng đứng và những con dốc quanh co đặc trưng của Bảo Lạc, có một loại củ bình dị nhưng mang trong mình câu chuyện của đất rừng: khoai sâm. Khoai sâm khiến người ta say lòng bởi chính sự giản dị, bền bỉ và vị ngọt thanh như hơi thở nhẹ mà ấm áp của miền biên viễn này.
Giữa nhịp sống ngày càng hối hả, những sản phẩm OCOP không chỉ là đặc sản của một vùng đất - mà còn là lời kể mềm mại về con người, văn hóa và ký ức bếp núc Việt. Mỗi sản phẩm mang trong mình hơi thở núi đồi, dòng sông, mùa vụ... được tạo nên bằng sự tỉ mỉ và tự hào của những người làm nghề. Chạm tay vào, mở nắp ra, thưởng thức một chút thôi... bạn sẽ thấy cả một vùng quê hiện lên đầy sống động.
Giữa đại ngàn Tây Nguyên hùng vĩ, nơi tiếng chiêng ngân vang thẩm thấu qua muôn ngàn màu sắc của lễ hội, ẩm thực của đồng bào M'nông luôn mang một màu sắc riêng biệt, độc đáo; không cầu kỳ, không nặng về hình thức mà ẩn chứa trong đó sự mộc mạc, tinh túy và hơi thở núi rừng. Trong đó, canh thụt được xem là đặc sản tiêu biểu, phản ánh rõ nét văn hóa lao động, sinh hoạt và triết lý sống hòa hợp với thiên nhiên của cư dân bản địa.
Do sản lượng khai thác thấp, cây chè mọc ở địa hình hiểm trở, mỗi năm chỉ thu hoạch 1–2 vụ nên giá chè cổ thụ Bạch Long khá cao so với mặt bằng chung.
Chẳng ai còn nhớ giống bưởi Sửu có mặt ở Chí Đám từ bao giờ. Nhưng ở mảnh đất ven sông Lô này, từ thuở xa xưa, bưởi Sửu từng là sản vật tiến Vua của vùng Đất Tổ. Trong mỗi mùa Giỗ Tổ Hùng Vương, người dân lại chọn những quả bưởi đẹp nhất, thơm nhất để dâng lên Vua Hùng như một nghi thức mang ý nghĩa tri ân tổ tiên và tự hào về tinh túy hương vị quê nhà.
Loại củ này được xem là phần tinh túy của cây dừa, từ lâu đã trở thành đặc sản được người miền Tây săn đón mỗi dịp Tết và mùa cưới nhờ vị giòn ngọt, tươi mát và ý nghĩa may mắn, sung túc.
Không chỉ là nơi trưng bày những tinh túy của ngành dược liệu Việt Nam, Hội chợ trưng bày và giới thiệu sản phẩm dược liệu 2025 còn là diễn đàn kết nối các HTX, doanh nghiệp và nhà đầu tư, mở ra cơ hội phát triển chuỗi giá trị sản phẩm từ thảo dược bản địa. Gần 50 gian hàng với hàng trăm sản phẩm đa dạng về mẫu mã, chất lượng đã cho thấy nỗ lực không ngừng của các HTX trong hành trình góp phần khẳng định thương hiệu dược liệu Việt.
Đối với người dân thôn Đồng Sẽ, xã Nhuận Trạch (cũ), nay là xã Lương Sơn, cây sắn dây như một món quà của đất trời. Khi xưa, đồng bào Mường nơi đây thường chỉ trồng ở góc vườn, đến lúc thu hoạch thì cắt khúc luộc hoặc nạo củ làm bột sắn dùng trong gia đình. Khoảng mươi năm nay, cây sắn được mở rộng lên những triền đồi xanh mướt, chắt chiu tinh túy của đất, của nắng, gió xứ Mường để nuôi dưỡng những củ thon dài, từ đó tạo nên loại bột trắng ngần, thanh khiết, đạt chuẩn OCOP 3 sao.
Một quán cà phê ở Dubai đang gây chú ý trên toàn thế giới với mức giá gây sốc cho mỗi ly cà phê, lên tới 3.600 dirham, tương đương khoảng 25 triệu đồng.
Ngày 8/11, tại Nhà văn hóa Nghệ thuật tỉnh Phú Thọ, Festival Sinh vật cảnh Đất Tổ - Phú Thọ năm 2025 đã diễn ra với sự tham dự của hơn 400 nhà vườn đến từ nhiều tỉnh, thành phố trên toàn quốc như: Vĩnh Long, Lâm Đồng, Thành phố Hồ Chí Minh, Cần Thơ, Quảng Ninh, Thanh Hóa, Hà Nội, Hải Phòng.
Tại thành phố Khon Kaen, Thái Lan đã diễn ra Lễ hội quốc tế Sithan 2025, một sự kiện văn hóa lớn nhất khu vực Đông Bắc Thái Lan, thu hút đông đảo các đoàn nghệ thuật trong nước và quốc tế tham dự.
Sở Nông nghiệp và Môi trường Lâm Đồng đang tổng hợp, hoàn thiện hồ sơ quản lý nhãn hiệu 'Mắc ca Lâm Đồng' khi được Cục Sở hữu trí tuệ ban hành quyết định cấp giấy chứng nhận đăng ký.
Tối 7-11 tại Hoàng thành Thăng Long đã diễn ra lễ khai mạc 'Festival Thăng Long - Hà Nội năm 2025' với những màn trình diễn nghệ thuật đặc sắc của gần 1.000 diễn viên.
Sau hơn hai thập niên ca hát, Tùng Dương chọn mở ra series âm nhạc mới với định dạng đĩa than, mở đầu là đĩa than đầu tay có tựa đề 'Timeless - Vĩnh cửu'.
Lễ khai mạc 'Festival Thăng Long - Hà Nội năm 2025' diễn ra lúc 20h ngày 7-11 tại Hoàng thành Thăng Long với những màn trình diễn nghệ thuật đặc sắc của gần 1.000 diễn viên.
Lễ Bế mạc Lễ hội Ẩm thực Chay 2025 khép lại hành trình 5 ngày sôi động tại Công viên Bình Phú, để lại nhiều dấu ấn tốt đẹp vào tối 4-11.
Ca sĩ Tùng Dương vừa giới thiệu sản phẩm âm nhạc đặc biệt mang tên 'The voice - Timeless' dưới định dạng đĩa than (vinyl). Đây là tuyển tập những tình khúc bất hủ của âm nhạc Việt Nam được thực hiện một cách trau chuốt như một món quà âm nhạc đầy ý nghĩa dành cho những khán giả đã yêu mến tiếng hát Tùng Dương từ hơn 20 năm qua.
Hưởng ứng Festival Sông Hồng 2025, Lễ hội Trà Shan tuyết Lào Cai 2025 sẽ diễn ra từ ngày 21 - 23/11 tại Suối Giàng (xã Văn Chấn). Sự kiện là dịp tôn vinh giá trị cây chè cổ thụ, đồng thời quảng bá danh trà vùng cao Tây Bắc đến du khách trong nước và quốc tế.
Giữa nhịp sống hối hả và guồng quay công nghệ, nhiều sinh viên trẻ vẫn chọn cách chậm lại để lắng nghe hơi thở của dân tộc. Không bằng những bài giảng khô khan hay lý thuyết xa vời, họ mang văn hóa truyền thống trở lại đời sống bằng dự án sáng tạo: Qua ánh đèn sân khấu, qua làng nghề ảo, qua buổi trình diễn đậm hơi thở dân gian mà vẫn rất hiện đại.
Masanvừa đón đối tác phân phối nước mắm CHIN-SU Yod Thong tại Thái Lan đến tham quan nhà thùng nước mắm của Masan tại Phú Quốc.