Nhiều thực phẩm quen thuộc vốn giàu dinh dưỡng nhưng lại có thể trở thành mối nguy cho sức khỏe nếu được chế biến sai cách. Chỉ một vài thói quen tưởng như vô hại như nấu chưa chín, ngâm quá lâu hay tiếc của vẫn sử dụng thực phẩm đã hỏng cũng có thể làm tăng nguy cơ ngộ độc, thậm chí đe dọa tính mạng.
Dưa hấu là loại trái cây được nhiều người lựa chọn vào mùa hè nhờ khả năng giải khát và bổ sung nước. Tuy nhiên, vị ngọt của dưa hấu cũng khiến không ít người lo ngại về ảnh hưởng đến sức khỏe.
Ngày 6/7, Cục An toàn thực phẩm, Bộ Y tế có văn bản đề nghị các đơn vị điều tra, xử lý vụ nghi ngờ ngộ độc thực phẩm trên địa bàn tỉnh Khánh Hòa.
Theo Tổ chức Y tế Thế giới, các chỉ số thường dùng để đánh giá mất cân bằng dinh dưỡng ở trẻ gồm thấp còi, gầy còm, nhẹ cân và thừa cân; trong đó thấp còi, gầy còm và nhẹ cân phản ánh các dạng thiếu dinh dưỡng.
Cục An toàn thực phẩm, Bộ Y tế vừa có công văn gửi Sở Y tế tỉnh Khánh Hòa về việc điều tra, xử lý vụ việc khiến nhiều người nhập viện nghi do ngộ độc thực phẩm liên quan đến quán cơm gà Quỳnh Nga (phường Cam Ranh, tỉnh Khánh Hòa).
Cục An toàn thực phẩm, Bộ Y tế đề nghị Sở Y tế tỉnh Khánh Hòa khẩn trương điều tra, truy xuất nguồn gốc thực phẩm liên quan vụ nhiều người nhập viện nghi ngộ độc sau khi ăn tại một quán cơm gà trên địa bàn phường Cam Ranh.
Cục An toàn thực phẩm (Bộ Y tế) đã có công văn đề nghị Sở Y tế Khánh Hòa điều tra, xử lý vụ nghi ngờ ngộ độc thực phẩm trên địa bàn tỉnh.
Sau khi ăn cơm gà quán Quỳnh Nga - phường Cam Ranh, tỉnh Khánh Hòa, nhiều người xuất hiện các triệu chứng như đau bụng, buồn nôn, tiêu chảy và lần lượt được đưa đến Bệnh viện Đa khoa khu vực Cam Ranh để điều trị...
Cục An toàn thực phẩm yêu cầu Sở Y tế Khánh Hòa khẩn trương điều tra, truy xuất nguồn gốc thực phẩm sau vụ nhiều người nghi ngộ độc khi ăn tại quán cơm gà.
Cục An toàn thực phẩm (Bộ Y tế) vừa có công văn đề nghị khẩn trương điều tra vụ gần 50 người nghi ngộ độc thực phẩm sau khi ăn tại một quán cơm gà ở Khánh Hòa.
Khoảng 50 người phải vào viện nghi ngộ độc thực phẩm sau khi ăn cơm gà tại một cơ sở ở phường Cam Ranh, tỉnh Khánh Hòa. Đến nay, hơn 10 bệnh nhân đã xuất viện, trong khi cơ quan chức năng vẫn đang điều tra, làm rõ nguyên nhân vụ việc.
Trong hai ngày (2-3/7), Bệnh viện Đa khoa khu vực Cam Ranh tiếp nhận khoảng 50 bệnh nhân nhập viện trong tình trạng đau bụng, buồn nôn, tiêu chảy sau khi ăn cơm gà.
Khoảng 50 người phải nhập viện với các triệu chứng đau bụng, buồn nôn, tiêu chảy sau khi ăn tại một quán cơm gà ở phường Cam Ranh (Khánh Hòa).
Trong chuyến du lịch, ông G. nôn nhiều, tiêu chảy và mất nước kéo dài nhưng nghĩ bị rối loạn tiêu hóa thông thường. Sau 3 ngày, ông rơi vào suy thận cấp, chức năng thận chỉ còn khoảng 10%.
Hai cơ sở có liên quan đến vụ hàng chục người ngộ độc nghi do ăn bánh mì đã bị ngành chức năng xử phạt hơn 50 triệu đồng về các hành vi vi phạm.
Ủy ban nhân dân xã Đồng Tâm, tỉnh Tuyên Quang vừa ban hành Quyết định số 458/QĐ-UBND công bố dịch cúm gia cầm A/H5N1 trên địa bàn sau khi phát hiện ổ dịch tại thôn Châng.
Người già bỗng nói lẫn sau nôn ói, tiêu chảy không hẳn là sa sút trí tuệ. Đó có thể là lú lẫn cấp do mất nước, rối loạn điện giải và cần đi khám sớm.
Nhiều cha mẹ thắc mắc không biết trẻ em cần uống bao nhiêu nước trong ngày mới đủ? Bạn chỉ cần ghi nhớ những điều dưới đây thì điều ấy sẽ trở nên cực kỳ dễ dàng.
Rất nhiều gia đình có thói quen cất thức ăn thừa vào tủ lạnh để hôm sau ăn tiếp. Tuy nhiên, điều này có thể gây nguy hiểm nếu bảo quản không đúng cách.
Sa trực tràng ở trẻ em là tình trạng niêm mạc hoặc toàn bộ thành trực tràng lồi ra ngoài hậu môn, thường gặp ở trẻ dưới 4 tuổi và liên quan đến các yếu tố như táo bón mãn tính.
Dù thường xuyên bị nhổ bỏ như một loài cỏ dại, cỏ sữa lá lớn lại là vị thuốc hỗ trợ điều trị tiêu chảy, kiết lỵ và rối loạn tiêu hóa.
Magie là một trong những khoáng chất được nhiều người sử dụng vào buổi tối nhờ khả năng hỗ trợ thư giãn thần kinh, giảm căng thẳng và cải thiện chất lượng giấc ngủ. Tuy nhiên, không phải ai cũng phù hợp với việc uống magie trước khi ngủ.
Tại tỉnh Đồng Tháp, đến ngày 19/6, ngành chức năng ghi nhận 290 trường hợp nghi ngộ độc thực phẩm liên quan đến việc ăn bánh mỳ thịt tại cơ sở bánh mỳ Hồng Ngọc 37.
Liên quan vụ nghi ngờ ngộ độc thực phẩm xảy ra trên địa bàn phường Đạo Thạnh sau khi ăn bánh mì thịt tại cơ sở trên đường Lý Thường Kiệt, tính đến ngày 23-6, cơ quan chức năng đã ghi nhận tổng cộng 314 trường hợp nghi ngờ ngộ độc, trong đó có 302 người phải nhập viện điều trị và 12 người điều trị ngoại trú, tại nhà.
Khoai lang nướng là món ăn vặt được nhiều người ưa thích nhờ hương vị thơm ngọt, bùi béo. Tuy nhiên, phương pháp chế biến ở nhiệt độ cao khiến khoai lang nướng lại tiềm ẩn một số tác động không tốt cho sức khỏe đối với một vài nhóm người.
Nếu không may mắc phải những bệnh này, bạn tuyệt đối không nên sử dụng bột sắn dây kẻo gây hại cho sức khỏe.
Sau bữa ăn nghi ngộ độc, việc cần làm ngay không phải là tìm thuốc cầm tiêu chảy, mà là bù nước đúng, theo dõi dấu hiệu mất nước và đi khám sớm nếu thuộc nhóm nguy cơ.
Ông Phan Văn P. (65 tuổi, ngụ xã Thanh Hưng, tỉnh Đồng Tháp nhập viện vì tiêu chảy, tiêu ra máu. Qua nội soi, bác sĩ phát hiện dị vật dài 3cm đâm xuyên thành đại tràng, kèm khối u trực tràng gây tắc ruột.
Rối loạn tiêu hóa là tình trạng thường gặp ở trẻ nhỏ, đặc biệt trong những năm đầu đời khi hệ tiêu hóa và miễn dịch chưa hoàn thiện. Nếu không được chăm sóc đúng cách, trẻ có thể đối mặt với nguy cơ mất nước, rối loạn điện giải và nhiều biến chứng nguy hiểm.
Từ lâu, nước gạo rang được nhiều gia đình truyền tai nhau như một mẹo dân gian tốt cho sức khỏe. Tuy nhiên, ngoài các lợi ích, thức uống này cũng có một số tác dụng phụ, không nên sử dụng kéo dài.
Sau khi cùng ăn tiết canh tại một quán ăn ở Hưng Yên, 9 người xuất hiện triệu chứng sốt, đau bụng, tiêu chảy và phải nhập viện điều trị. Nguyên nhân đang được làm rõ.
Từ nguy cơ ngộ độc thực phẩm đến khả năng tổn thương đường tiêu hóa, gan và thận, chân gà ôi thiu hoặc bị tẩy trắng bằng hóa chất có thể gây ra nhiều hệ lụy sức khỏe.
Liên quan vụ gần 300 người nghi ngộ độc sau khi ăn bánh mì tại Đồng Tháp, kết quả xét nghiệm cho thấy 25/36 mẫu bệnh phẩm dương tính với vi khuẩn Salmonella.
Liên quan vụ hàng trăm người nghi ngộ độc sau khi ăn bánh mì của cơ sở sản xuất kinh doanh bánh mì H.N., ngày 20-6, UBND phường Đạo Thạnh (tỉnh Đồng Tháp) cho biết, Viện Pasteur TPHCM vừa có kết luận: 25/36 mẫu bệnh phẩm xét nghiệm cho kết quả dương tính với salmonella sp.
Mùa Hè với thời tiết nắng nóng kéo dài cùng mùa mưa bão, ngập lụt là thời điểm tiềm ẩn nhiều nguy cơ mất an toàn thực phẩm và gia tăng các vụ ngộ độc thực phẩm. Bên cạnh đó, mưa bão, lũ lụt có thể làm ô nhiễm nguồn nước, thực phẩm và môi trường sống, ảnh hưởng trực tiếp đến sức khỏe của người dân.
Liên quan đến vụ việc nhiều người bị nôn, khó thở sau khi ăn bánh mì của cơ sở sản xuất kinh doanh bánh mì H.N. (tỉnh Đồng Tháp), ngày 19-6, UBND phường Đạo Thạnh (Đồng Tháp) cho biết, đến nay số trường hợp phải nhập viện điều trị nghi ngộ độc do ăn bánh mì đã tăng lên 232 trường hợp.
Mùa hè với nền nhiệt độ cao, thời tiết nắng nóng kéo dài là điều kiện thuận lợi để nhiều loại dịch bệnh phát sinh và lây lan, đặc biệt là các bệnh lây nhiễm qua đường hô hấp, đường tiêu hóa và các bệnh truyền nhiễm khác. Trước nguy cơ đó, ngành Y tế tỉnh Sơn La đã chủ động triển khai nhiều giải pháp nhằm tăng cường phòng, chống dịch bệnh, bảo vệ sức khỏe Nhân dân.
Liên quan vụ hơn 200 người nghi ngộ độc thực phẩm do ăn bánh mì tại Đồng Tháp, Cục An toàn thực phẩm (Bộ Y tế) đã có văn bản đề nghị Sở Y tế tỉnh Đồng Tháp khẩn trương tổ chức điều tra, truy xuất nguồn gốc thực phẩm.
Khoai tây mọc mầm, cà chua xanh hay gừng thối, mốc là những thực phẩm quen thuộc trong gian bếp nhưng lại tiềm ẩn nguy cơ gây hại cho sức khỏe nếu không được sử dụng đúng cách.