Đây là loại rau gia vị quen thuộc, không chỉ tăng hương vị món ăn mà còn mang đến nhiều lợi ích cho sức khỏe, nhất là giảm mỡ máu.
Hành lá vừa là gia vị quen thuộc vừa là vị thuốc được sử dụng phổ biến trong y học cổ truyền, thường dùng trong các trường hợp bệnh do phong hàn, rất thích hợp sử dụng trong mùa đông.
Nói đến Chợ Bến, người ta nhớ về một địa danh cổ đã có từ lâu đời thuộc vùng nam Lương Sơn (cũ), nay thuộc xã Cao Dương, tỉnh Phú Thọ. Tuy nhiên, ít ai biết, nơi đây còn được mệnh danh là chợ đầu mối thuốc Nam lớn nhất miền Bắc. Ở đây, không chỉ có những loại thảo dược là 'đầu vị' của những bài thuốc quý trong y học cổ truyền mà còn có những bà lang nằm lòng công dụng, đặc tính của từng cây thuốc.
Mùi tàu là rau gia vị quen thuộc của người Việt, không chỉ tăng hương vị món ăn mà còn mang đến nhiều lợi ích cho sức khỏe, với công dụng vượt xa giá thành bình dân.
Nằm ở sườn Tây Thủ đô, vùng núi xã Ba Vì không chỉ được thiên nhiên ưu đãi về cảnh quan sinh thái mà còn được ví như 'kho báu dược liệu' với hơn 500 loài cây thuốc quý và đặc hữu. Từ tri thức bản địa lâu đời của đồng bào dân tộc Dao, Mường, những cây thuốc rừng đã và đang trở thành sinh kế quan trọng, giúp hàng nghìn hộ dân nơi đây vươn lên thoát nghèo, hướng tới làm giàu bền vững.
Loại thịt này từ lâu được xem là thực phẩm giàu giá trị dinh dưỡng, thậm chí cao gấp nhiều lần so với thịt gà, giúp bồi bổ sức khỏe đặc biệt tốt cho phụ nữ mang thai, trẻ em suy dinh dưỡng hay người mới ốm dậy.
Gừng giúp giữ ấm và giải cảm hiệu quả trong mùa lạnh. Tuy nhiên, loại củ này 'đại kỵ' với một số cơ địa đặc biệt.
Không chỉ cuốn hút bởi những chùm quả đỏ cam rực rỡ vào mùa thu, cây hồng còn được xem là loài cây mang ý nghĩa cát tường trong văn hóa Á Đông. Từ hơn 3.000 năm trước, hồng đã được trồng như 'kho báu sống' trong vườn nhà.
Hội Đông y Việt Nam tổ chức Hội nghị Khoa học toàn quốc với chủ đề nghiên cứu thân thế, sự nghiệp và di sản y học của Lương y Hoàng Nguyên Cát, một Ngự y tài năng của Thái Y viện triều Nguyễn, người có những bài thuốc chăm sóc sức khỏe Vua Minh Mạng.
Danh y Hoàng Nguyên Cát – người con xứ Nghệ thế kỷ XVIII – để lại bộ 'Quỳ Viên gia học' hơn 1.000 trang cùng nhiều bài thuốc cung đình được Thái Y viện triều Nguyễn sử dụng chăm sóc sức khỏe Vua Minh Mạng. Di sản ấy đang được giới khoa học nghiên cứu, chuẩn hóa và ứng dụng vào YHCT hiện đại...
Danh y Hoàng Nguyên Cát - người con xứ Nghệ thế kỷ XVIII - là một trong những gương mặt tiêu biểu với những bài thuốc quý, hiệu quả cao chăm sóc sức khỏe Vua Minh Mạng của Thái Y viện triều Nguyễn.
Rau cần từ lâu đã quen thuộc trong bữa cơm gia đình nhưng ít ai biết rằng loại rau này giúp thanh nhiệt, mát gan, lợi tiểu, giảm viêm, hỗ trợ gan và huyết áp.
Đối với người Dao ở thôn Lân Châu, xã Hữu Liên, những tri thức về nam dược là 'tài sản quý giá' được trao truyền qua nhiều thế hệ. Những năm gần đây, trước sự phát triển mạnh mẽ của du lịch tại địa phương, người Dao Lân Châu đã phát triển các dịch vụ chăm sóc sức khỏe từ các bài thuốc quý, tạo nên sự đa dạng, độc đáo của du lịch Hữu Liên.
Nhân sâm và tổ yến là thực phẩm bổ dưỡng nhưng không nên dùng chung vì có thể gây rối loạn tiêu hóa, giảm hiệu quả hấp thu và thậm chí gây hại cho người có cơ địa nhạy cảm.
Người Dao đỏ sở hữu những tri thức quan trọng về nam dược quý giá trao truyền qua nhiều thế hệ. Ý thức giữ gìn tri thức này luôn được các thành viên trong cộng đồng đặt lên hàng đầu bởi giá trị kinh tế dược liệu đem lại. Khai thác đi đôi với bảo tồn được người Dao đỏ coi là 'sứ mệnh' của họ.
Lá lốt được dân gian dùng để giảm đau nhức xương khớp, nhưng ít ai biết loại rau quen thuộc này còn hỗ trợ hạ nồng độ axit uric...
Theo bác sĩ Vũ Mai Hoa (Khoa Y học cổ truyền, Bệnh viện 19-8), gừng từ lâu không chỉ hiện diện như một loại gia vị quen thuộc trong bếp mà còn là vị thuốc quý trong y học cổ truyền. Với vị cay, tính ấm, gừng có công năng làm ấm tỳ vị, xua tan khí lạnh, đồng thời giúp giảm nôn mửa và buồn nôn.
Nước tía tô là thức uống được nhiều người yêu thích, vậy uống nước tía tô mỗi ngày có tốt không?
Cá kèo ít xương, giàu protein và omega-3, không chỉ ngon mà còn giúp tiêu hóa tốt, bồi bổ xương khớp và tăng cường sức khỏe.
Nước lá tía tô là thức uống được nhiều người yêu thích, vậy uống nước lá tía tô hàng ngày có tác dụng gì?
Mã đề là loài cỏ mọc hoang khắp nơi ở Việt Nam, quen thuộc trong vườn nhà. Không chỉ là món rau dân dã, cây mã đề từ lâu đã được y học cổ truyền sử dụng như vị thuốc quý giúp thanh nhiệt, giải độc, lợi tiểu, hỗ trợ bảo vệ gan và thận hiệu quả.
So với những xã khác trên địa bàn tỉnh, Y Tý có đặc thù riêng vì ở độ cao từ 1.800 m đến trên 2.000 m so với mực nước biển, nơi có khí hậu mát mẻ, rừng núi hoang sơ. Ở nơi xa xôi ấy, cách đây 10 năm có chàng dược sĩ từ vùng quê Ninh Bình lên lập nghiệp, với ước mơ ươm một khu vườn thảo dược trên mây, giúp người dân giảm nghèo từ những loài cây thuốc quý của núi rừng.
Một số gia vị quen thuộc trong gian bếp giúp tăng cường hệ miễn dịch là tỏi, gừng, nghệ, tiêu, hành tây và hẹ.
Tây Bắc không chỉ giàu bản sắc văn hóa mà còn là vùng đất vàng của dược liệu quý hiếm – nơi đang hình thành hướng đi mới cho kinh tế xanh và y học cổ truyền Việt Nam.
Hàng trăm loài cây thuốc quý đang dần biến mất do khai thác tự phát và biến đổi khí hậu. Việc khoanh vùng, bảo tồn và phục hồi nguồn dược liệu quý cần được gắn với cơ chế, chính sách cụ thể nhằm gìn giữ nguồn gen và tri thức y học cổ truyền cho các thế hệ sau.
Với điều kiện tự nhiên và khí hậu đa dạng, Lào Cai được thiên nhiên ưu đãi một kho báu dược liệu phong phú, trở thành 'thủ phủ xanh' của hàng trăm loài cây thuốc quý hiếm.