Báo cáo từ FAO cho thấy chỉ số giá thực phẩm tăng 0,9% trong tháng 2/2026 nhờ đà tăng của ngũ cốc và thịt, dù giá đường chạm mức thấp nhất kể từ năm 2020.
Những người chăn nuôi gia súc châu Âu lập luận rằng các loại thực phẩm làm từ thực vật bắt chước thịt có thể gây hiểu lầm cho người tiêu dùng, đe dọa đến ngành công nghiệp vốn đã gặp nhiều khó khăn.
Chỉ số giá lương thực thế giới đã tăng trở lại trong tháng 2/2026, chấm dứt chuỗi giảm kéo dài suốt 5 tháng qua, chủ yếu nhờ sự tăng giá của lúa mì và một số loại thịt.
'Nhất thủ nhì vĩ', nhiều người vẫn cho rằng ăn gà, vịt quý nhất là đầu, thứ hai phao câu. Tuy nhiên các chuyên gia khuyến cáo ăn nhiều phao câu gia cầm về lâu dài dễ mắc bệnh.
Tổng sản lượng thịt của Trung Quốc lần đầu vượt mốc 100 triệu tấn trong năm 2025, dẫn đến việc nhập khẩu thịt lợn giảm mạnh gần 78% so với giai đoạn năm 2020.
Tổng sản lượng thịt của Trung Quốc đạt 100,72 triệu tấn trong năm 2025, tăng 4,2% so với năm trước. Trong khi sản lượng thịt lợn tăng 4,1%, kim ngạch nhập khẩu lại ghi nhận đà giảm đáng kể.
Khánh Hòa có nhiều món ăn mang đậm nét đặc trưng của địa phương, ngày càng được du khách biết tới. Địa phương đang tập trung xây dựng thương hiệu văn hóa ẩm thực.
Giữa làn sóng sa thải, nhiều công ty công nghệ, tài chính tích cực đầu tư mạnh vào bữa trưa văn phòng như một chiến lược giữ chân nhân tài và xây dựng văn hóa doanh nghiệp.
Vụ việc một nhà hàng tại Trùng Khánh bị phát hiện 'thổi cân' cừu sống trước khi giết mổ đang trở thành tâm điểm gây phẫn nộ trên mạng xã hội Trung Quốc.
Phụ huynh học sinh vô cùng ngỡ ngàng trước phần quà mà nhà trường gửi tặng.
Ẩm thực luôn là một phần không thể thiếu trong phong tục đón Tết ở các nước trên thế giới. Các món ăn ngày đầu năm mới của các nước tuy khác nhau song tựu trung lại đều mang nhiều ý nghĩa về một năm mới mạnh khỏe, hạnh phúc, gắn kết và sum họp.
Chính quyền thành phố Amsterdam, Hà Lan vừa thông qua quy định cấm hoàn toàn việc quảng cáo các sản phẩm từ thịt tại không gian công cộng, đánh dấu bước đi mạnh mẽ trong nỗ lực chuyển đổi hệ thống thực phẩm theo hướng bền vững và thân thiện với môi trường.
Chỉ số giá thực phẩm thế giới (FFPI) giảm 0,4% trong tháng 1/2026, đánh dấu chuỗi giảm 5 tháng liên tiếp khi giá sữa, thịt và đường đi xuống, bù đắp đà tăng của dầu thực vật.
Giá thực phẩm toàn cầu ghi nhận tháng giảm thứ năm liên tiếp trong tháng 1/2026, phản ánh sự sụt giảm của nhóm sữa, thịt và đường bất chấp áp lực từ giá gạo.
Theo báo cáo từ FAO, chỉ số giá thực phẩm toàn cầu (FFPI) trong tháng 1/2026 tiếp tục giảm 0,4% so với tháng trước, đánh dấu chu kỳ giảm kéo dài 5 tháng do áp lực từ nhóm sữa, thịt và đường.
Chính phủ Algeria đã triển khai một loạt biện pháp chủ động nhằm bảo đảm nguồn cung đầy đủ thịt đỏ với giá cả ổn định, góp phần bình ổn thị trường trong tháng lễ Ramadan 2026.
Một công ty bất động sản khiến nhân viên 'mắt tròn mắt dẹt' khi công khai thưởng Tết cuối năm. Món quà này đã nhanh chóng trở thành chủ đề bàn tán sôi nổi trên cộng đồng mạng.
Giải U23 châu Á đưa Saudi Arabia vào tâm điểm chú ý không chỉ bởi bóng đá mà còn nhờ chiến lược quảng bá du lịch. Quốc gia kín tiếng này đang rộng cửa đón khách quốc tế.
Sau khi cho chó ăn trực tiếp trên đĩa tại nhà hàng, người phụ nữ không chỉ bị cư dân mạng Trung Quốc chỉ trích mà còn đối mặt với yêu cầu bồi thường.
Sau khi clip thực khách cho chó cưng ăn trực tiếp trên đĩa, nhà hàng phải đóng cửa 3 ngày để khử trùng, thay toàn bộ bát đĩa và cho biết sẽ khởi kiện cô gái ra tòa.
Cuộc tranh luận về protein động vật và protein thực vật đã kéo dài từ lâu. Sự khác biệt cốt lõi giữa hai nguồn đạm này là gì và nó ảnh hưởng thế nào đến mục tiêu sức khỏe?
Mỹ và Israel vừa ký một thỏa thuận thương mại nông nghiệp mới, thiết lập một khuôn khổ dài hạn nhằm tăng cường cạnh tranh, giảm giá thực phẩm và củng cố quan hệ chiến lược giữa hai đồng minh.
Liên hoan Văn hóa ẩm thực quốc tế 2025 quy tụ hơn 120 gian hàng từ các đại sứ quán, lãnh sự quán và doanh nghiệp, mang hương vị ẩm thực đặc sắc từ châu Á đến châu Mỹ đến gần hơn với người dân Thủ đô và du khách quốc tế.
Không chỉ có hương vị lạ, thơm ngon, kiểu dáng phong phú, thời gian gần đây thực phẩm nhập khẩu đang dần chiếm lòng tin của người tiêu dùng nhờ đảm bảo an toàn vệ sinh tốt, nguồn gốc xuất xứ rõ ràng và qua quá trình kiểm nghiệm chất lượng nghiêm ngặt.
Sự ra đời của Woohoo - nhà hàng đầu tiên ở Dubai được vận hành bởi 'đầu bếp AI' Aiman - đang tạo nên cơn sốt với thực đơn như đến từ tương lai, không gian cyberpunk và trải nghiệm ẩm thực chưa từng có…
Theo BLOOMBERG, đầu bếp Aiman tại nhà hàng Woohoo được biết đến là một mô hình ngôn ngữ lớn được đào tạo dựa trên hàng nghìn công thức nấu ăn, kết hợp hương vị và dữ liệu thực phẩm. Hầu hết các món ăn tại nhà hàng này đều do đầu bếp Aiman sáng tạo.
Ngoài ung thư, nhóm thực phẩm này còn làm tăng nguy cơ tăng huyết áp, rối loạn mỡ máu và suy giảm trí nhớ do tác động của kim loại nặng lên hệ thần kinh.
Liên hoan Ẩm thực Quốc tế 2025 tại Hà Nội ngày 22-23/11 thu hút sự tham gia của hơn 120 gian hàng đến từ các Đại sứ quán, Lãnh sự quán, trung tâm văn hóa nước ngoài, các sở ngoại vụ địa phương, doanh nghiệp trong nước và quốc tế.
Khám phá bản đồ ẩm thực Ninh Thuận từ bánh căn, bánh canh chả cá dân dã đến thịt cừu, dông cát độc đáo và các đặc sản từ nho không thể bỏ lỡ.
Một phụ nữ ở New York, Mỹ bị tố giả làm food influencer, diện đồ hiệu sang chảnh để vào loạt nhà hàng cao cấp New York ăn uống hàng trăm USD rồi bỏ trốn không trả tiền.
Một phụ nữ ở New York, Mỹ bị tố giả làm food influencer, diện đồ hiệu sang chảnh để vào loạt nhà hàng cao cấp New York ăn uống hàng trăm USD rồi bỏ trốn không trả tiền.