Cách chế biến và thưởng thức ảnh hưởng rất nhiều đến lượng dinh dưỡng nhận được từ rau củ. Có loại nên ăn sống nhưng cũng có loại nên nấu chín kỹ.
Trào ngược dạ dày thực quản là bệnh lý tiêu hóa khá phổ biến. Tuy nhiên, bệnh có thể gây ra nhiều biến chứng nguy hiểm, thậm chí là ung thư thực quản.
Màng bọc từ nha đam không chỉ có khả năng tự phân hủy, giảm thiểu chất thải nhựa mà còn bảo vệ thực phẩm hiệu quả.
Nhiều phương pháp bảo quản nông sản đã được phát triển để kéo dài thời hạn sử dụng và giữ được dinh dưỡng của chúng, trong đó có biện pháp đông lạnh.
Mỗi năm, nước ta ghi nhận khoảng 24.583 ca mắc mới ung thư vú, chiếm 28,9% tổng số các bệnh ung thư ở nữ giới.
Các nhà nghiên cứu Australia đã xác định được một loại protein miễn dịch đóng vai trò là 'chìa khóa' phát triển các phương pháp điều trị mới căn bệnh ung thư đại trực tràng. Đây là loại ung thư đứng thứ hai về tỷ lệ tử vong tại Australia, với hơn 100 ca tử vong/tuần.
Áp thuế tiêu thụ đặc biệt đối với đồ uống có đường là biện pháp quan trọng được Tổ chức Y tế Thế giới khuyến cáo nhằm giảm mức tiêu thụ và các tác hại của đồ uống có đường, trong đó có nước giải khát có đường, đối với sức khỏe.
Sử dụng kính hiển vi điện tử quét nhiệt độ thấp, nhóm nghiên cứu đã chụp ảnh kiến trúc nano của thành tế bào thứ cấp ở trạng thái tự nhiên. Họ phát hiện các sợi lớn trong thành tế bào của cây tulip lớn hơn nhiều so với các loài gỗ cứng khác. Điều này có thể giúp cây phát triển nhanh và lưu trữ nhiều carbon hơn.
Đây cũng là băn khoăn của nhiều bà nội trợ trong quá trình chế biến các loại thực phẩm, đặc biệt là những món chiên rán.
Nhiễm vi khuẩn E.coli có thể gây nhiễm trùng tiết niệu, nhiễm trùng đường ruột, tiêu chảy... Vậy dùng thuốc nào để điều trị?
Các nhà khoa học tại Đại học Maryland, Mỹ, do Giáo sư Yiping Qi và Liangbing Hu đứng đầu, đã tạo ra một dạng gỗ dương có độ bền như gỗ đã qua xử lý hóa học và ngang bằng với nhôm về độ bền kéo. Họ đã thực hiện điều này bằng cách sử dụng chỉnh sửa gen chính ở cây dương liên quan đến quá trình sản xuất lignin.
Bảo quản rau đông lạnh chính là cách hữu hiệu để giúp cho rau được tươi lâu hơn mà không bị hao hụt về giá trị dinh dưỡng. Tuy nhiên, bảo quản rau đông lạnh như thế nào cho đúng cách thì không phải ai cũng nắm bắt được.
Theo phóng viên TTXVN tại Australia, một nhóm các nhà nghiên cứu làm việc tại Viện nghiên cứu Trẻ em Murdoch ở thành phố Melbourne (Australia) đã đạt được bước đột phá khi tạo ra các tế bào gốc tạo máu được nuôi trong phòng thí nghiệm gần giống với các tế bào trong cơ thể con người.
Nhiều người cho rằng rau quả đông lạnh ít dinh dưỡng hơn rau tươi, nhưng trên thực tế cả hai loại đều chứa lượng vitamin và khoáng chất tương tự nhau. Thậm chí đông lạnh đúng cách còn giúp tránh thất thoát dinh dưỡng trong rau quả sau khi thu hoạch.
Theo nghiên cứu của các nhà khoa học Trung Quốc, loại rêu Syntrichia caninervis (S. caninervis) được tìm thấy ở sa mạc có thể là chìa khóa để cải tạo, thậm chí duy trì sự sống trên sao Hỏa.
Việt Nam sở hữu một loại gia vị đắt đỏ đứng thứ 3 thế giới, chỉ đứng sau nhụy hoa nghệ tây và vani, đây cũng là sản phẩm được nhiều quốc gia săn lùng.
Các nhà khoa học Trung Quốc đã phát triển một robot với bộ não được nuôi cấy từ tế bào gốc của người.
Với bộ não được nuôi cấy từ tế bào gốc của người, các nhà khoa học Trung Quốc đã phát triển một robot có thể thực hiện các tác vụ như kẹp đồ vật.
Trong vòng 13 năm, gia đình bà C. có liên tiếp 3 người mắc ung thư đại tràng. Đây là bệnh có yếu tố di truyền trong những người cùng gia đình.
Thật vậy, các chiến binh La Mã cổ đại ăn chay nên họ rất khỏe mạnh, khi bị thương, khả năng cầm máu rất tốt.
Không chỉ cung cấp chất dinh dưỡng cho cơ thể, ăn trái cây đúng cách còn là biện pháp hiệu quả giúp giảm cân và duy trì ổn định lượng đường trong máu, tham khảo 10 loại trái cây có lợi ích kép này.
Để giữ được khoai tây tươi ngon, an toàn trong thời gian dài nhất có thể, bạn cần bỏ túi những cách bảo quản khoai tây dưới đây.
Nước ép từ trái cây đông lạnh được dùng để làm sinh tố có thể giảm hàm lượng dinh dưỡng so với hoa quả tươi.
Người bệnh tiểu đường (đái tháo đường) nếu tìm kiếm một loại trái cây ngọt mà không làm tăng đường huyết sau ăn thì có thể cân nhắc đến kiwi.
Thực tế, tỷ lệ mắc bệnh liên quan đến tình trạng kém hấp thụ chất dinh dưỡng do thiếu enzyme tiêu hóa ngày càng tăng. Tuy nhiên, nhiều người vẫn chưa biết chính xác enzyme tiêu hóa có vai trò gì với cơ thể.
Ăn dưa hấu thường xuyên giúp bù nước, cung cấp nhiều vitamin và các khoáng chất cần thiết cho cơ thể.
Khi cơ thể con người còn sống, có hàng triệu quá trình được diễn ra bên trong chúng ta như các cơ quan giữ cho các chức năng cơ thể thiết yếu của chúng ta hoạt động như phân phối máu đến cơ thể.
Theo phóng viên TTXVN tại Moskva, một nhóm nhà khoa học Đại học tổng hợp liên bang Bắc Kavkaz (NCFU) đã thu được nhiều chất sinh học khả dụng hơn và ít độc hại hơn với hoạt tính cao chống ung thư.
Nhiều người khi trồng hoa thường bỏ qua vấn đề đất đai, lâu ngày không thay chậu hoa rồi phàn nàn rằng cây quá yếu, không thể phát triển tốt.
Theo Economic Times, Viện TATA ở Mumbai, Ấn Độ đã phát triển một loại thuốc có thể ngăn ngừa sự tái phát của bệnh ung thư và giảm 50% tác dụng phụ của việc điều trị sau 1 thập kỷ nghiên cứu, phát triển.