Thực phẩm bẩn không chỉ là câu chuyện đạo đức kinh doanh mà còn là mối đe dọa nghiêm trọng cho sức khỏe cộng đồng. Bộ Công an mới đây đề xuất tăng mức xử phạt gấp 6 lần so với hiện hành đối với hành vi sử dụng hóa chất, thuốc bảo vệ thực vật, phụ gia bị cấm hoặc chưa được phép dùng trong thực phẩm tại Việt Nam. Đây là động thái cần thiết nhằm răn đe và xử lý mạnh tay những hành vi cố tình đưa độc tố vào bữa ăn của người dân.
Bộ Nông nghiệp và Môi trường vừa ban hành Quy trình kiểm soát an toàn thực phẩm đối với quả sầu riêng tươi xuất khẩu nhằm kiểm soát , đảm bảo chất lượng và an toàn trong toàn bộ chuỗi sản xuất.
Bộ Nông nghiệp và Môi trường ban hành quy trình kiểm soát an toàn thực phẩm sầu riêng tươi xuất khẩu, chuẩn hóa toàn chuỗi, đáp ứng yêu cầu thị trường nhập khẩu.
Khảo sát 96 loài thực vật sống ven sông Vàm Thuật, kỹ sư Trần Thị Vững - Trường Đại học Công nghiệp TPHCM đã phát hiện cây mồm mỡ, rau trai và môn nước có khả năng hấp thụ kim loại nặng.
Thời gian gần đây, an toàn thực phẩm (ATTP) là vấn đề nóng trong cả nước. Với vị thế là trung tâm sản xuất nông nghiệp, chăn nuôi hàng đầu cả nước, tỉnh Đồng Nai hiện đối mặt với không ít thách thức trong kiểm soát ATTP. PGS.TS Kha Chấn Tuyền, Trưởng khoa Công nghệ hóa học và Thực phẩm, Trường đại học Nông Lâm Thành phố Hồ Chí Minh, đã có cuộc trò chuyện với Đồng Nai cuối tuần về vấn đề này.
Việc sử dụng thuốc bảo vệ thực vật tuân thủ '4 đúng' và '5 nguyên tắc vàng' đang giúp nhiều vườn sầu riêng đạt năng suất 22-30 tấn/ha, lợi nhuận ròng tăng 161 - 250 triệu đồng/ha.
Không đợi đến khi có ngộ độc thực phẩm mới lần ngược lại, TP.HCM đang phối hợp với Lâm Đồng kiểm soát nông sản, truy xuất nguồn gốc đến từng hộ sản xuất, từng trang trại.
Anh N.M.L (25 tuổi, Việt kiều) sinh sống tại Hồng Kông (Trung Quốc) đã phải nhập viện cấp cứu trong đêm với tình trạng vùng cằm sưng to, tấy đỏ bất thường như 'phát sáng' kèm đau nhức dữ dội, ảnh hưởng nghiêm trọng đến khả năng ăn uống và sinh hoạt.
Giữa vô vàn lựa chọn trên thị trường, việc chọn loại nước lọc tinh khiết, an toàn ngày càng là ưu tiên hàng đầu nhằm bảo vệ sức khỏe cho những người thân yêu.
Trong số 24.858 cơ sở giết mổ động vật nhỏ lẻ chỉ có 27% có Giấy chứng nhận đăng ký kinh doanh, 73% còn lại là hoạt động 'chui'.
Loại rau này giàu dinh dưỡng, ít nhiễm hóa chất lại nấu được món canh ngon.
Ngày 17-7, UBND phường Hòa Xuân (TP Đà Nẵng) cho biết đã nhận kết quả kiểm nghiệm mẫu bún bị đổi màu từ trắng sang đỏ, do người dân phản ánh.
Kết quả kiểm nghiệm cho thấy, mẫu bún chuyển từ màu đỏ sau vài giờ mua ở chợ Đà Nẵng có chứa nhiều nấm men, nấm mốc (vi sinh vật).
UBND phường Hòa Xuân (TP Đà Nẵng) vừa có báo cáo gửi Sở Y tế, Ban Quản lý An toàn thực phẩm và Công an thành phố về kết quả kiểm nghiệm mẫu bún được người dân phản ánh đổi màu bất thường từ trắng sang đỏ.
Sắc tố đỏ có trong mẫu bún là do quá trình lên men tự nhiên, phát triển của nấm mốc, đơn vị kiểm nghiệm không phát hiện tồn dư hóa chất nào khác.
Mục đích tiêu chuẩn nước sạch sử dụng trong sinh hoạt rất quan trọng để đảm bảo an toàn, hiệu quả như: nước không có tồn dư nhiều Clo, Flo sử dụng để diệt khuẩn trong nguồn nước gây ra mùi khó chịu khi đánh răng, rửa mặt, tắm rửa; nước không chứa nhiều kim loại sắt, mangan gây ra màu vàng nâu, có cặn đen, đóng bùn làm cho đường ống nước bị tắc, các trang thiết bị bị ố màu vàng, đen; nước không chứa nhiều đá vôi, canxi khi qua đun nóng sẽ đóng cặn làm giảm hiệu suất, các bình nước nóng, máy giặt, máy rửa bát sau thời gian sử dụng bị đóng cặn gây ra hỏng hóc, kém hiệu quả. Các nguồn nước không đạt chuẩn, tồn dư nhiều hóa chất bảo vệ thực vật như thuốc sâu, thuốc diệt cỏ gây ra các bệnh lý đường tiêu hóa, nguy hiểm hơn là các bệnh nan y như ung thư.
Đồng bằng sông Cửu Long vựa lúa chính của cả nước đang đối mặt với thách thức kép: đất phèn và tồn dư rơm rạ sau thu hoạch. Trong bối cảnh đó, sự kết hợp giữa vi sinh vật có ích (Bio) và Canxi hai yếu tố tưởng chừng tách biệt đang được chứng minh là giải pháp đột phá giúp cải tạo đất, nâng cao năng suất và hướng tới một nền nông nghiệp bền vững.
Giá sầu riêng tại ĐBSCL đang ở mức thấp trong giai đoạn cuối vụ thuận do ảnh hưởng mưa kéo dài làm giảm chất lượng trái. Dù thu lỗ, nhiều nông dân vẫn buộc phải thu hoạch để phục hồi vườn cây cho mùa vụ mới.
Dưa, cà muối là món ăn khoái khẩu của nhiều người Việt, nhưng nếu ăn sai cách hoặc muối trong vật dụng không an toàn, nguy cơ ung thư có thể rình rập.
Trước tình trạng thiếu lao động và cỏ dại kháng thuốc, nhiều trang trại Mỹ đã dùng robot năng lượng mặt trời để làm cỏ, giảm chi phí và tránh hóa chất.
Mới đây, nhóm phóng viên VTV đã ghi được những hình ảnh cận cảnh về quy trình sản xuất nước đá có dấu hiệu không đảm bảo vệ sinh an toàn thực phẩm tại một số cơ sở sản xuất nước đá không phép, thuộc địa bàn tỉnh Phú Thọ. Đáng lưu tâm, vấn nạn nước đá gắn mác 'sạch' - nhưng thực chất không hề sạch là câu chuyện không riêng ở địa phương nào, hơn thế còn là mối lo từ năm này sang năm khác mà chưa có hồi kết.
Nửa đầu năm 2025, Việt Nam xuất khẩu 388 lô sầu riêng đông lạnh với sản lượng 14.282 tấn, tăng gấp 3 lần so với cùng kỳ năm 2024.
6 tháng đầu năm, Việt Nam đã xuất khẩu được 388 lô sầu riêng đông lạnh với sản lượng 14.282 tấn, tăng gấp 3 lần so với cùng kỳ năm 2024.
Cục Trồng trọt và Bảo vệ thực vật cho biết xuất khẩu sầu riêng đông lạnh tăng mạnh một phần cũng là do nhờ chính sách mở cửa thị trường (Nghị định thư tháng 8/2024).
Chiều 2-7, xã Phú Nghĩa tổ chức Hội nghị triển khai một số nhiệm vụ chính trị trọng tâm tháng 7, nhấn mạnh đổi mới tư duy, cách làm và 'nói không' với vi phạm đất đai.
Dù là loại trái cây quen thuộc, tuy nhiên, nếu được ăn không đúng cách, dưa hấu vẫn có thể làm tăng nguy cơ ngộ độc thực phẩm.
'Toán học từ lâu đã bị gán cho một chiếc áo học thuật lạnh lùng, khô khan, xa rời thực tiễn. Nhưng không! Chính cách ra đề như thế này đang kéo Toán học lại gần hơn với những vấn đề rất đời thường - với con người, với nông nghiệp, với môi trường...' - Phó Chủ tịch Quốc hội Lê Minh Hoan.
Cục trưởng Cục Hóa chất đã báo cáo chuyên đề về quy định cấp giấy phép sản xuất, kinh doanh; quy định xuất nhập khẩu hóa chất và ứng phó sự cố hóa chất độc, tồn dư.
Trước thông tin một số cơ sở bị phát hiện sử dụng dầu ăn nhập khẩu dành cho chăn nuôi để chế biến thực phẩm cho người, Cục An toàn thực phẩm (Bộ Y tế) đã cảnh báo đây là hành vi vi phạm nghiêm trọng quy định về an toàn thực phẩm (ATTP), tiềm ẩn nguy cơ ảnh hưởng đến sức khỏe cộng đồng.
Trong bối cảnh người tiêu dùng ngày càng quan tâm đến sức khỏe và nguồn gốc thực phẩm, hàng ngàn nông dân, hợp tác xã (HTX) đã không ngừng nỗ lực, đầu tư công sức và tiền bạc để sản xuất ra những sản phẩm an toàn, chất lượng cao. Thế nhưng, niềm vui chưa trọn thì nỗi lo đã ập đến bởi vấn nạn hàng giả, hàng nhái kém chất lượng đang hoành hành, gây thiệt hại nghiêm trọng cho những người làm thật, ăn thật và làm xói mòn lòng tin của người tiêu dùng.
IPHM là hệ thống quản lý cây trồng, từ năm 2024, Chi cục Trồng trọt và Bảo vệ thực vật tỉnh đã triển khai mô hình ứng dụng IPHM vào canh tác dưa vàng. Hiệu quả của mô hình góp phần giảm chi phí sản xuất, hạn chế tồn dư thuốc bảo vệ thực vật, bảo đảm an toàn thực phẩm, sức khỏe người lao động và nâng cao hiệu quả kinh tế trên mỗi đơn vị diện tích.
Sau khi lau nhà, mùi tanh vẫn xuất hiện trong không khí do vi khuẩn, hóa chất tồn dư và nền gạch xốp kết hợp với độ ẩm, tạo điều kiện sinh mùi khó chịu.