Ngày 18/11 tại Nhà Văn hóa Thanh niên (phường Sài Gòn, TP Hồ Chí Minh), Lễ hội ẩm thực cua Cà Mau năm 2025 chính thức khai mạc. Sự kiện nằm trong chuỗi hoạt động của Ngày hội 'Xin chào Cà Mau' do UBND tỉnh Cà Mau phối hợp cùng UBND TP Hồ Chí Minh tổ chức.
Tối 18/11, UBND tỉnh Cà Mau, UBND TP Hồ Chí Minh đã phối hợp tổ chức khai mạc Lễ hội Ẩm thực – Ngày hội cua Cà Mau 2025 tại Nhà Văn hóa Thanh niên TP Hồ Chí Minh. Lễ hội năm nay có khoảng 100 gian hàng, mang đến không gian trải nghiệm ẩm thực đặc sắc và các hoạt động biểu diễn, trò chơi dân gian.
Tối 18/11, trong khuôn khổ sự kiện 'Xin chào Cà Mau', Lễ hội Ẩm thực - Ngày hội Cua Cà Mau 2025 chính thức khai mạc tại Nhà Văn hóa Thanh Niên, TP Hồ Chí Minh.
Chương trình 'Mỗi xã một sản phẩm' (OCOP) tạo động lực để sản phẩm làng quê Vĩnh Phong (tỉnh An Giang) được nâng chất, truy xuất rõ ràng và tiếp cận tốt hơn với nhu cầu thị trường.
Các doanh nghiệp, hợp tác xã (HTX) của Cà Mau vừa trở về từ Hội chợ Thủy sản và Nghề cá quốc tế Busan 2025 tại Hàn Quốc với tín hiệu vui, mở ra cơ hội xuất khẩu trực tiếp sang thị trường khó tính này.
Cách trung tâm TPHCM khoảng 80km, xã Long Sơn có diện tích hơn 90km², nổi bật với hệ sinh thái rừng ngập mặn phong phú và tiềm năng phát triển kinh tế biển.
Khu vực kinh tế tập thể, đặc biệt là các hợp tác xã đang trở thành điểm tựa vững chắc cho nông thôn mới Cà Mau, góp phần thúc đẩy kinh tế xanh, nâng cao đời sống người dân và lan tỏa tinh thần đổi mới sáng tạo.
Khám phá hương vị giòn rụm của bánh tráng và mềm mại của bánh ướt trong món bánh đập, một đặc sản dân dã không thể bỏ lỡ khi đến thành phố biển Nha Trang.
Được trồng từ hàng nghìn năm nay trên khắp thế giới, bắp cải không chỉ là nguyên liệu trong nhiều món ăn dân dã mà còn là nguồn cung cấp dồi dào vitamin, khoáng chất và chất chống oxy hóa.
Hội chợ Mùa Thu mang đến một hành trình ẩm thực độc đáo, quy tụ hàng trăm món ngon từ 34 tỉnh thành Việt Nam cùng với ẩm thực quốc tế và sự góp mặt của nhiều đầu bếp danh tiếng trong và ngoài nước.
Hội chợ Mùa Thu lần thứ nhất - 2025 có các khu vực chủ đề: 'Thu Thịnh Vượng', 'Tinh hoa Văn hóa Việt', 'Tinh hoa Thu Hà Nội', 'Thu Đất Việt - Sắc Nước Hương Thu' và 'Thu Gia Đình'… và nhiều gian trưng bày sản vật vùng miền của các doanh nghiệp, hiệp hội nhằm thúc đẩy giao thương, kích cầu tiêu dùng hàng nội địa, quảng bá thương hiệu Việt Nam với đối tác quốc tế…
Rau lang có thể chế biến thành nhiều món ngon khác nhau, từ những món đơn giản như luộc hay xào cho đến các món canh, giúp bạn dễ dàng bổ sung rau xanh vào bữa ăn hằng ngày.
Các doanh nghiệp chế biến thủy hải sản khu vực phía Nam đang gấp rút hoàn tất công tác chuẩn bị cho Hội chợ mùa Thu 2025.
Chuyển đổi số đã và đang đi sâu vào cuộc sống và tạo ra những cơ hội mới cho người dân, trong đó có cơ hội thoát nghèo.
Những năm gần đây, vấn đề an toàn thực phẩm (ATTP) luôn nhận được sự quan tâm hàng đầu. Không chỉ người tiêu dùng kỹ tính hơn trong chọn lựa sản phẩm, mà ngành chức năng tăng cường kiểm tra, kiểm soát cơ sở chế biến, cũng như đẩy mạnh công tác truyền thông để nông dân nắm vững quy trình sản xuất nông sản sạch, hộ kinh doanh tuân thủ nghiêm ngặt quy trình chế biến đảm bảo ATTP. Tất cả nhằm bảo vệ sức khỏe người tiêu dùng.
Tại Hội chợ Mùa thu 2025, các doanh nghiệp chú trọng quảng bá những sản phẩm chế biến sâu, giá trị gia tăng cao - xu hướng đang chiếm ưu thế trong xuất khẩu thủy sản.
Với hệ sinh thái đa dạng, phong phú sản vật, Cà Mau sở hữu nền ẩm thực đặc sắc với nhiều món ăn trứ danh như: tôm khô, cua, ba khía muối, bánh phồng tôm, mắm... Trên nền tảng này, Chương trình 'Mỗi xã một sản phẩm' (OCOP) như 'tấm hộ chiếu' giúp nâng tầm giá trị đặc sản, mở rộng thị trường, từ đó tạo sinh kế bền vững cho người dân, trở thành động lực quan trọng thúc đẩy phát triển kinh tế nông thôn.
Giới thiệu với bạn 5 món ăn được nấu từ 5 loại rau mùa thu an toàn, gần như không có thuốc trừ sâu, tươi ngon và tốt cho sức khỏe, rất lý tưởng để thưởng thức cùng gia đình!
Hoạt động xúc tiến thương mại đang trở thành 'chìa khóa' giúp các doanh nghiệp, công nghiệp nông thôn mở rộng thị trường, đưa sản phẩm vươn xa hơn.
Trong bức tranh phố thị đầy sôi động, hiện đại, bên cạnh nhà hàng, khách sạn cao cấp, sang trọng phục vụ đủ món Âu, Á, hình ảnh các hàng, quán ăn vặt hay những gánh hàng rong nép mình nơi góc phố, hẻm nhỏ, vỉa hè, dưới tán cây rợp bóng mát vẫn là nét vẽ giản dị, đời thường mà gợi lên bao cảm xúc, suy tư. Bởi lẽ, hương vị của ẩm thực đường phố là hương vị của ký ức, hoài niệm, của sự tiếp nối và phát triển...
Những ngày mưa bão, việc đi chợ hay nấu nướng cầu kỳ trở nên khó khăn hơn. Bạn có thể tham khảo 3 món ngon từ thịt lợn làm đơn giản, giàu dinh dưỡng và để được lâu trong ngày mưa bão cho cả nhà.
Chương trình 'Mỗi xã một sản phẩm' (OCOP) ở Cà Mau đang góp phần nâng tầm giá trị những đặc sản nông nghiệp, hải sản của địa phương thông qua hoạt động chế biến, đóng gói, xây dựng thương hiệu và đạt chứng nhận từ 3 đến 5 sao. Đây không chỉ là động lực thúc đẩy phát triển kinh tế nông thôn mà còn là cách quảng bá hiệu quả hình ảnh Cà Mau đến với thị trường trong và ngoài nước.
Có một loại cây dại khá phổ biến tại Việt Nam còn ví như rau thảo mộc được sử dụng nhiều trong y học cổ truyền nhưng không phải ai cũng biết.
Thời gian gần đây, kinh tế tập thể có bước phát triển khi hợp tác xã (HTX) không chỉ đảm nhiệm tốt vai trò định hướng, hỗ trợ sản xuất cho nông dân mà còn là tổ chức đại diện nông dân ký kết các hợp đồng liên kết sản xuất với các doanh nghiệp. Từ khâu cung ứng nguyên vật liệu phục vụ sản xuất đến tiêu thụ sản phẩm. Do đó, niềm tin về kinh tế tập thể của người dân ngày càng tăng cao.
Không chỉ nổi tiếng với cháo môn lươn hay lẩu bò nhúng mắm ruốc, Bình Dương còn có một món bánh dân dã mang cái tên vô cùng kỳ lạ, khiến dân sành ăn cũng phải tò mò tìm thử cho bằng được.
Mùa thu là thời điểm lý tưởng thưởng thức ngọn su su, loại rau xanh thanh mát, giàu vitamin, tốt cho phổi, ruột và sức khỏe tổng thể.
Chiều 24/9, tại Khách sạn Mường Thanh Cà Mau, Báo và Phát thanh, Truyền hình (PT-TH) Cà Mau phối hợp cùng các đơn vị đồng hành tổ chức Họp báo và bốc thăm chia bảng Giải bóng đá Sân 7 tranh Cúp Báo và PT-TH Cà Mau lần thứ I năm 2025.
Tại Triển lãm thành tựu đất nước '80 năm hành trình Độc lập - Tự do - Hạnh phúc' diễn ra ở Trung tâm Hội chợ Triển lãm quốc gia (Đông Anh, Hà Nội), tỉnh Cà Mau tham gia không gian trưng bày đặc biệt, tái hiện lịch sử, văn hóa và quá trình phát triển của vùng đất cực Nam Tổ quốc.
Gian trưng bày của tỉnh Cà Mau tham gia tại triển lãm thành tựu kinh tế-xã hội nhân kỷ niệm 80 năm Quốc khánh tại Hà Nội, đã thu hút hơn 260.000 lượt khách ghé tham quan.
Gian trưng bày của tỉnh Cà Mau tại Trung tâm Triển lãm Quốc gia (Hà Nội), kéo dài từ 28/8 đến 15/9 thu hút hơn 260.000 lượt khách tham quan.
Sự tỉ mỉ và kỳ công của người đầu bếp đã khiến cho mỳ hoành thánh - món ăn có nguồn gốc từ người gốc Hoa trở thành hương vị quen thuộc của nhiều người yêu ẩm thực ở Hà Nội.
Ba món bún mang cái tên vừa lạ vừa độc đáo của miền Tây không chỉ gây tò mò cho thực khách, mà còn trở thành đặc sản 'nổi như cồn' khiến ai đã thử qua đều khó quên.
Đặc sản bánh tét Trà Cuôn (xã Vinh Kim, tỉnh Vĩnh Long) nổi tiếng thơm ngon và đã được vinh danh vào tốp ẩm thực tiêu biểu của Việt Nam. Những người thợ khéo léo biến tấu bánh truyền thống thành bánh có nhiều hương vị, màu sắc, kết hợp trứng muối, tôm khô, lạp xưởng, người tiêu dùng cả nước đón nhận.