Cà Mau là tỉnh có diện tích nuôi tôm lớn nhất Việt Nam, với khoảng 280.000 ha, trong đó hơn 150.000 ha là nuôi tôm quảng canh kết hợp. Hơn 20 năm qua, kể từ khi chuyển đổi từ mô hình độc canh cây lúa sang mô hình lúa - tôm (từ năm 2000), nhiều vùng nuôi tôm không còn duy trì sản xuất lúa trong mùa nước ngọt. Ðiều này dẫn đến tình trạng đất bạc màu, suy giảm dinh dưỡng, ảnh hưởng đến năng suất tôm nuôi và thu nhập của nông hộ. Trước thực trạng đó, việc nghiên cứu và áp dụng các mô hình canh tác bền vững, phù hợp với điều kiện sinh thái địa phương trở nên cấp thiết. Trong đó, mô hình tích hợp đa giá trị như một giải pháp hiệu quả, giúp tối ưu hóa tài nguyên đất và nước, gia tăng thu nhập cho nông hộ, đồng thời giảm thiểu tác động đến môi trường.
Một đàn hải ly đã giúp chính phủ Cộng hòa Séc tiết kiệm gần 1 triệu euro khi tự tay hoàn thành một dự án đập bị đình trệ nhiều năm.
Một gia đình hải ly ở CH Czech trở nên nổi tiếng, sau khi chỉ mất hai ngày để xây dựng một loạt đập mà con người đã phải vật lộn trong 7 năm.
Giá vàng đồng loạt giảm sâu trong ngày vía Thần tài; kinh tế số Việt Nam tăng trưởng nhanh nhất khu vực; huy động gần 16.000 tỷ đồng trái phiếu chính phủ trong tháng 1/2025… là những tin tức kinh tế đáng chú ý ngày 7/2.
Nông dân chuyên nuôi các loài thủy sản ở các vùng nước lợ và mặn trong tỉnh Trà Vinh đang phấn khởi nhờ giá nhiều loại thủy sản như tôm càng xanh, tôm sú, tôm thẻ chân trắng, cua biển... hiện vẫn đang được thương lái thu mua ở mức cao dù đã qua Tết Ất Tỵ.
Có khoảng 300 loài bạch tuộc đã được các nhà khoa học phát hiện trong thế giới đại dương rộng lớn. Loài động vật không xương sống này cũng ẩn chứa rất nhiều điều thú vị khiến các nhà khoa học không khỏi kinh ngạc.
Gần ngày vía Thần Tài những mâm cỗ tam sên sắp xếp sẵn, đầy đủ và bắt mắt được nhiều người ưa chuộng mua về cúng lễ.
Cận kề ngày vía thần Tài (mùng 10 tháng Giêng Âm lịch), khá nhiều món đồ lễ truyền thống được rao bán với giá từ vài trăm nghìn đến vài triệu đồng/mâm thu hút người mua, thậm chí 'cháy hàng'.
Nhiều mâm cỗ cúng Thần Tài giá giá lên tới hơn 1 triệu đồng với các đồ lễ đắt đỏ như cua bể, tôm hùm...được các cơ sở nhận đặt trước.
Gần ngày vía thần Tài (mùng 10 tháng Giêng), chợ mạng rao bán nhiều mâm cỗ cúng có cả tôm hùm và cua biển giá từ vài trăm nghìn đến vài triệu đồng/mâm.
Cuốn sách song ngữ Việt - Anh 'Made in Sài Gòn' của nhà báo Phạm Công Luận giới thiệu đến độc giả những hình ảnh độc đáo các sản phẩm thuộc về quá khứ của Sài Gòn - Gia Định - Chợ Lớn một thời.
Xa quê lâu rồi nhưng mỗi bận Xuân về, Tết đến, lại bâng khuâng nhớ Tết thời thơ ấu. Ngày đó, mong Tết đến để được mặc áo mới, quây quần cùng gia đình bên bữa cơm chiều Ba mươi và mùng 1 Tết, được đi xem múa lân, xem vô tuyến…
Tôm là một trong những loại hải sản chứa nhiều chất dinh dưỡng, các món ăn được chế biến từ tôm rất hấp dẫn, được nhiều người yêu thích.
Những ngày này, trên các cánh đồng lúa - tôm ở khu vực phường Tân Xuyên, TP Cà Mau, nông dân bắt đầu thu hoạch tôm càng trên ruộng lúa. Ða phần bà con thu hoạch theo cách truyền thống, nhưng một số hộ lại dùng phương pháp thuốc tôm bằng dây thuốc cá, mục đích vừa thu hoạch tôm, cá vừa cải tạo ao đầm, chuẩn bị cho vụ mùa mới.
Cà Mau có nhiều địa phương chuyên sản xuất bánh phồng tôm, nổi tiếng trong số đó phải kể đến làng nghề bánh phồng tôm xã Hàng Vịnh, huyện Năm Căn.
Có tới 25% các loài động vật nước ngọt, từ cá, côn trùng đến giáp xác, đang đứng trước nguy cơ tuyệt chủng cao do những mối đe dọa nghiêm trọng như ô nhiễm nguồn nước, xây đập thủy điện và hoạt động nông nghiệp. Lời cảnh báo trên được đưa ra trong nghiên cứu mới công bố ngày 8/1 trên tạp chí khoa học Nature.
Nông dân nuôi tôm càng xanh vùng nước ngọt và lợ trong tỉnh Trà Vinh đang vào vụ thu hoạch tập trung. Điều phấn khởi với người nuôi tôm là giá tôm càng xanh thương phẩm tăng cao từ đầu tháng 1/2025 đến nay.
Với hương vị chua cay đặc trưng, lẩu Thái luôn mang một sức hút khó cưỡng, phù hợp cho những bữa tiệc cuối năm, ăn mừng chiến thắng khi đội tuyển Việt Nam rinh cúp vô địch về nước.
Huyện Thới Bình được xem là 'thủ phủ tôm càng xanh' của tỉnh. Những ngày này, nông dân bắt tay thu hoạch rộ vụ tôm càng xanh xen canh trong ruộng lúa. Rôm rả tiếng nói cười, nhà nông phấn khởi khi được mùa, được giá, có thu nhập đón Tết ấm no, sung túc.
Những ngày này, nhiều nông dân tại vùng bán đảo Cà Mau vào mùa cao điểm thu hoạch tôm càng xanh nuôi xen canh trên đất lúa (nông dân thường gọi mô hình tôm - lúa). Năm nay, mô hình 'con tôm ôm cây lúa' trúng mùa, giá cao nên nông dân phấn khởi, đón tết sớm.
Những ngày này, nông dân vùng chuyển đổi lúa-tôm trên địa bàn tỉnh Bạc Liêu đang đẩy nhanh việc thu hoạch vụ sản xuất. Với điều kiện thời tiết thuận lợi, chi phí sản xuất thấp, năng suất lúa đạt khá cao, người dân rất phấn khởi. Cùng đó, con tôm xen canh trên ruộng lúa cũng đang được giá nên người dân được thu lợi 'kép'.
Những ngày qua nông dân nhiều nơi trên địa bàn tỉnh Cà Mau tất bật thu hoạch tôm càng xanh trong ruộng lúa để đón Tết.
Đảo Kiritimati thuộc Quốc đảo Kiritimati là điểm đầu tiên trên thế giới đánh dấu thời khắc chuyển giao sang năm 2025 vào lúc 10h GMT, tức 17h tại Việt Nam.
Do sự khác biệt về múi giờ nên các quốc gia trên thế giới sẽ đón năm mới vào thời điểm khác nhau, và Kiribati là nơi đón năm mới sớm nhất.
'U Minh là vùng đất còn nhiều khó khăn, nên trong nhiệm kỳ tới cần tập trung ưu tiên đầu tư gì để tạo động lực, tạo đột phá mạnh mẽ, phát triển bền vững hơn. Vấn đề này thuộc về bộ máy Nhà nước, phải vào cuộc với tinh thần quyết tâm, trách nhiệm', Phó bí thư Thường trực Tỉnh ủy Nguyễn Đức Hiển chỉ đạo tại buổi làm việc với Thường trực Huyện ủy U Minh, ngày 19/12.
Những ngày này, về với vùng đất Thới Bình, trên đồng, ngoài rẫy đều rộn rã niềm vui ngày mùa. Tiếng máy thu hoạch tôm càng, máy suốt lúa, tiếng gọi nhau í ới của nông dân làm cho bức tranh quê thêm bừng sáng, sinh động.
Việc làm tưởng chừng như ngược đời này lại giúp người nuôi mở ra một hành trình chăn nuôi đầy thành công và sáng tạo.
Với cách pha chế nước luộc tôm và mẹo luộc tôm dưới đây, không chỉ tôm mà còn áp dụng luộc với mực, cua, bề bề đều ngon vô cùng. Bí quyết và công thức này do đầu bếp Cao Giang chia sẻ.
Hiện nay, nông dân huyện U Minh bước vào vụ thu hoạch tôm càng xanh nuôi xen canh trong ruộng lúa. Mặc dù không gặp thuận lợi ở đầu vụ do ảnh hưởng nắng nóng, nhưng với sự chủ động của người dân trong khâu cải tạo đất và ứng dụng tiến bộ khoa học - kỹ thuật vào sản xuất nên tôm nuôi phát triển tốt, năng suất khá. Không chỉ vậy, tôm bán có giá cao hơn trung bình các năm trước từ 40-50 ngàn đồng/kg nên người dân phấn khởi.
Cà Mau là vùng sông nước, được thiên nhiên ưu đãi nhiều loài thủy sản như: tôm, cá và các loài giáp xác, đặc biệt là con ruốc. Cũng từ những thứ này, người dân Cà Mau đã chế biến ra nhiều món ẩm thực độc đáo như mắm tôm, mắm ruốc làm nức lòng bao thực khách.
Qua rà soát, đến nay xã Trí Lực, huyện Thới Bình đạt 16/19 tiêu chí xã nông thôn mới (NTM) nâng cao. Với 3 tiêu chí chưa đạt (Quy hoạch, Chất lượng môi trường sống, Quốc phòng và an ninh), địa phương sẽ dồn sức để thực hiện, phấn đấu về đích xã NTM nâng cao trong thời gian sớm nhất.