Ẩm thực hiện đại dưới góc nhìn y học cổ truyền

Thạc sĩ, bác sĩ chuyên khoa II, bác sĩ nội trú Ngô Văn Tân, Bệnh viện Đại học Y Dược Thành phố Hồ Chí Minh cơ sở 3 cho biết, sự tiện lợi của thời đại mới giúp chúng ta dễ dàng tiếp cận thực phẩm, nhưng cũng làm giảm sự quan tâm đến giá trị và tác động của món ăn đối với cơ thể.

Ba loại thực phẩm tốt cho gan mà ít người biết

Các loại quả có vị chua, củ cải trắng và câu kỷ tử đều là những thực phẩm dưỡng gan, tốt cho sức khỏe. Vào mùa thu, những loại củ, quả này khá dồi dào, chế biến khá đa dạng.

Thắp lửa tình thân với món gà Mỹ nướng ngũ vị mùa Vu lan

Trong không khí đoàn viên của mùa hiếu kính, món gà Mỹ nướng ngũ vị thanh mát, giàu dinh dưỡng không chỉ mang đến hương vị ngon miệng mà còn là lời gửi gắm yêu thương nơi căn bếp gia đình.

Loại quả mọc dại ở Việt Nam ít người biết, sang nước ngoài giá gần 600.000 đồng/kg

Loại quả này có hình dáng giống 'trái ác quỷ' trong truyện tranh, nhưng đây thực chất lại là 'họ hàng' của một loại trái cây quen thuộc mà chúng ta thường ăn.

Tiệm vịt quay ở TP.HCM 'hốt bạc' dịp 2/9, doanh thu cả trăm triệu đồng

Nhiều tiệm vịt quay lớn tại TP.HCM có doanh thu tăng gấp 3-5 lần so với ngày bình thường, 'bỏ túi' cả trăm triệu đồng/ngày.

Món bún ốc làm nên thương hiệu của thành phố Liễu Châu, Trung Quốc

Từ một món ăn bình dân, bún ốc đã trở thành một ngành công nghiệp và làm nên thương hiệu của thành phố Liễu Châu, Khu tự trị dân tộc Choang Quảng Tây, Trung Quốc.

Quảng Ngãi: Phát động phong trào 'Chung tay giúp nhân dân xã Măng Ri phát triển kinh tế'

Sáng 10/8, Ủy ban nhân dân xã Măng Ri, tỉnh Quảng Ngãi đã phát động phong trào 'Chung tay giúp nhân dân phát triển kinh tế. Có thế mạnh cây trồng dược liệu giá trị kinh tế cao, cuộc phát động là một trong những chương trình hiện thực hóa Nghị quyết của Đảng bộ, Chính quyền xã Măng Ri trong nhiệm kỳ mới.

Khai mạc triển lãm 'Ngũ hình 2'

Chào mừng 80 năm Cách mạng tháng Tám thành công (19/8/1945 – 19/8/2025), chiều 2/8, Trung tâm Hoạt động Văn hóa Khoa học Văn Miếu - Quốc Tử Giám phối hợp cùng nhóm nghệ sĩ 'Ngũ hình' tổ chức khai mạc triển lãm 'Ngũ hình 2' tại Di tích Quốc gia đặc biệt Văn Miếu - Quốc Tử Giám.

Những điều nên làm khi bốc bát hương mới

Theo tín ngưỡng dân gian, bàn thờ là vật phẩm không thể thiếu trong hầu hết các gia đình Việt Nam. Trong đó, bát hương có ý nghĩa kết nối tâm linh giữa con cháu dương thế với thần linh, tổ tiên của dòng họ.

'Ngũ hình 2'- Thể nghiệm cách biểu hiện mới của văn hóa dân gian qua nghệ thuật tạo hình

Chào mừng 80 năm Cách mạng Tháng Tám thành công (19.8.1945 – 19.8.2025), Trung tâm Hoạt động Văn hóa Khoa học Văn Miếu - Quốc Tử Giám phối hợp cùng nhóm nghệ sĩ 'Ngũ hình' tổ chức khai mạc triển lãm 'Ngũ hình 2' tại Di tích Quốc gia đặc biệt Văn Miếu - Quốc Tử Giám.

Loại quả dại xưa rụng đầy gốc không ai nhặt, nay lên đời giá 700.000 đồng/kg mang bán 'hái ra tiền'

Trong giới thực vật có một loại quả kỳ lạ. Nếu ăn nó, bạn sẽ cảm nhận được tới 5 hương vị khác nhau, bao gồm ngọt, chua, cay, mặn, đắng. Trước kia, ngũ vị tử là món quà vặt miễn phí của trẻ em vùng núi nay 700.000 đồng/kg.

4 bài thuốc tán cho người huyết áp thấp

Huyết áp thấp là biểu hiện sự rối loạn chức năng của vỏ não và trung khu thần kinh vận mạch. Bệnh có thể bao gồm huyết áp thấp triệu chứng và huyết áp thấp tư thế.

'Kim cương' giữa rừng: Xưa là quả dại, nay thành 'máy in tiền'

Từng là thức quà dân dã của trẻ nhỏ vùng cao, loại quả bé nhỏ này giờ bỗng hóa 'cục vàng', mang lại thu nhập cao cho nhiều nông dân.

Phiên đấu giá sâm Ngọc Linh ở Kon Tum có gì đặc biệt?

Phiên chợ sâm Ngọc Linh và lễ hội văn hóa Xơ Đăng sôi động tại xã Tê Xăng đang tạo nên không khí náo nhiệt, giàu bản sắc trên vùng cao huyện Tu Mơ Rông, tỉnh Kon Tum.

Khai mạc Phiên chợ sâm Ngọc Linh và Ngày hội văn hóa Xơ Đăng

Ngày 8/6, tại Làng Du lịch cộng đồng Tu Thó (xã Tê Xăng, huyện Tu Mơ Rông, tỉnh Kon Tum), UBND xã Tê Xăng tổ chức Lễ khai mạc Phiên chợ sâm Ngọc Linh, dược liệu và các sản phẩm đặc hữu xã Tê Xăng. Phiên chợ diễn ra trong hai ngày, từ 8 đến 9/6, nhằm quảng bá tiềm năng phát triển kinh tế dược liệu gắn với du lịch cộng đồng của địa phương.

Khám phá 'Thư viện Sách Sống' cho trẻ em đầu tiên tại Hà Nội

'Thư viện Sách Sống - Đọc 5 giác quan' ứng dụng nhiều hoạt động đọc sáng tạo, qua đó giúp thư viện thành không gian sống động.

Nhiều thực phẩm hết hạn tại 'Bếp Lang Liêu' quận Tây Hồ

Đoàn kiểm tra liên ngành công tác an toàn thực phẩm số 1 của thành phố Hà Nội đã phát hiện 6 mặt hàng thực phẩm hết hạn sử dụng tại kho của Công ty Cổ phần Thương mại quốc tế và xây dựng Anh Minh - (Bếp Lang Liêu).

Độc đáo ngôi đền cổ thờ Thủy thần ở Hải Dương

Ngoài giá trị nghệ thuật, tín ngưỡng, Đền Tranh thờ Quan lớn Tuần Tranh lưu giữ nhiều hiện vật cổ, trong đó có 4 pho tượng bằng đá có tỉ lệ như người thật.

Quan lớn đệ ngũ Tuần Tranh trong tín ngưỡng thờ Mẫu là ai?

Theo truyền thuyết, quan lớn đệ ngũ Tuần Tranh là người có công lao lớn trong việc khai mở vùng đất Ninh Giang - Vĩnh Bảo - Thái Bình và được người dân nơi đây suy tôn, lập đền thờ tại thị trấn Ninh Giang, huyện Ninh Giang tỉnh Hải Dương. Quan lớn Tuần Tranh là một trong ngũ vị tôn quan trong tín ngưỡng thờ Mẫu của người dân Việt Nam.

Sắp khai hội Lễ hội đền Tranh năm 2025

Lễ hội đền Tranh xuân Ất Tỵ - thị trấn Ninh Giang, huyện Ninh Giang, Hải Dương năm 2025 sẽ được tổ chức trong 3 ngày, từ 7 - 9/3 và chiều 13/3, nhằm bảo tồn và phát huy giá trị di tích lịch sử - văn hóa cấp quốc gia, truyền thống tốt đẹp của lễ hội…

Rực rỡ Lễ rước kiệu 5 vị thần hoàng làng Ngãi Cầu

Lễ hội rước kiệu 5 vị thần hoàng làng Ngãi Cầu được tổ chức trong không khí phấn khởi chào mừng 95 năm ngày thành lập Đảng và đón Xuân Ất Tỵ 2025.

Tự hào rau má xứ Thanh

Rau má - loài cây mọc tự nhiên trước đây chỉ dùng để chế biến món ăn thường ngày thì nay đã được nhiều công ty, doanh nghiệp, HTX nâng tầm bằng những sản phẩm chất lượng, có giá trị cao.

Cuối năm lau dọn bàn thờ đừng dùng nước lã nữa, thay bằng 3 loại này kích hoạt may mắn, tiền tài

Việc lau bàn thờ bằng nước máy hay nước giếng khó để làm sạch những vết bẩn, bụi mịn. Nên dùng nước này sẽ giúp bạn tẩy sạch những vết bám lâu ngày.

Cách bao sái bàn thờ chuẩn nghi thức đón năm mới Ất Tỵ 2025

Bao sái bàn thờ, rút tỉa chân nhang là việc quan trọng với mỗi gia đình người Việt trước khi đón năm mới. Vậy nghi thức này nên tiến hành thế nào là chuẩn nhất?

Bao sái bàn thờ, rút tỉa chân hương đừng làm vào 2 giờ xấu này kẻo Tổ Tiên trách phạt

Các gia đình sẽ thực hiện việc tỉa chân hương vào mỗi dịp năm hết Tết đến nhưng dù bận rộn đến mấy cũng đừng làm vào 2 giờ xấu này.

Chân dung Kẻ sĩ Đồng Nai qua góc nhìn của nhà báo Mai Sông Bé

Kẻ sĩ Đồng Nai là tác phẩm mới nhất của nhà báo Mai Sông Bé - nguyên Giám đốc Đài Phát thanh - truyền hình Đồng Nai vừa ra mắt và giới thiệu đến bạn đọc.

Hà Nội thành lập 3 tổ phản ứng nhanh điều tra vụ nghi ngộ độc tại hội thảo khiến 2 người tử vong

Hai người tử vong, 15 người đang điều trị tại 3 bệnh viện được nghi ngờ có liên quan đến bữa tiệc tại một hội thảo tổ chức trên địa bàn quận Long Biên vào trưa ngày 19-12. Chi cục An toàn vệ sinh thực phẩm Hà Nội đã thành lập 3 tổ phản ứng nhanh điều tra vụ việc.

Đội mưa chờ thưởng thức cả trăm món với đủ vị 'ngọt, bùi, cay đắng'

Cơn mưa lớn bất chợt nhưng không làm nản lòng thực khách muốn thưởng thức các món ngon đường phố 'ngũ vị Sài Gòn' vừa khai mạc tại Công viên văn hóa Đầm Sen. Bởi nơi đây không chỉ có cả trăm món ngon với đủ 'ngọt, bùi, cay đắng', mà các tín đồ còn được khám phá món ăn qua từng giai đoạn lịch sử.