Yến mạch nổi tiếng với khả năng giảm cân và làm sạch cholesterol 'xấu' nhờ chất xơ beta-glucan. Tuy nhiên mức độ hiệu quả lại phụ thuộc rất lớn vào loại yến mạch cụ thể. Chọn sai loại còn có thể gây tác dụng ngược.
Tổ chức Lương thực và Nông nghiệp Liên hợp quốc (FAO) vừa báo cáo tình trạng an ninh lương thực và dinh dưỡng thế giới năm 2026. Đáng chú ý, chi phí để duy trì chế độ ăn uống lành mạnh đã tăng 25% trong 5 năm qua, khiến khoảng 1/3 dân số thế giới không còn đủ khả năng chi trả.
Hôm 16/7, CNN đưa tin Nga đang đối mặt với nguy cơ gián đoạn giao thương thông qua cửa ngõ Biển Đen sau một loạt các cuộc tấn công của Ukraine ở khu vực Biển Azov - một vùng biển kín được nối với biển Đen qua eo biển Kerch.
Theo báo cáo Tình trạng An ninh Lương thực và Dinh dưỡng Thế giới năm 2026 được Tổ chức Lương thực và Nông nghiệp Liên hợp quốc (FAO) công bố ngày 15/7, chi phí để duy trì một chế độ ăn uống lành mạnh đã tăng 25% trong 5 năm qua, khiến khoảng 1/3 dân số thế giới không còn đủ khả năng chi trả.
Nguồn cung lúa mì - một trong những mặt hàng xuất khẩu phi năng lượng chủ lực của Nga - được dự báo sẽ giảm tới 20% trong tháng 7/2026 so với kỳ vọng ban đầu.
Ukraine tuyên bố sử dụng UAV tập kích 116 tàu trên biển Azov nhằm làm tê liệt mạng lưới vận chuyển dầu của Nga. Moscow cáo buộc Kiev tiến hành 'khủng bố trên biển', trong khi hoạt động hàng hải và xuất khẩu ngũ cốc bị ảnh hưởng.
Nga cảnh báo Ukraine leo thang các cuộc tấn công vào tàu thuyền trên Biển Azov, tuyến đường vận chuyển khoảng 1/4 lượng ngũ cốc xuất khẩu của nước này.
Magie là khoáng chất thiết yếu, nhưng bổ sung magie dạng viên uống không phải lúc nào cũng có lợi. Trong một số trường hợp, việc sử dụng không phù hợp có thể làm tăng nguy cơ rối loạn điện giải hoặc ảnh hưởng đến hiệu quả điều trị bệnh.
Bữa sáng được xem là bữa ăn quan trọng giúp cung cấp năng lượng cho ngày mới. Tuy nhiên, một số lựa chọn tưởng là lành mạnh nhưng lại có thể khiến cơ thể nhanh cảm thấy đói nếu thiếu sự cân bằng về dinh dưỡng.
Chất xơ beta-glucan trong yến mạch chính là 'chìa khóa' giúp giảm cân và loại bỏ cholesterol 'xấu', nhưng cách tận dụng tối đa hiệu quả của dưỡng chất này nhiều người chưa biết.
Bữa sáng được xem là bữa ăn quan trọng nhất trong ngày. Tuy nhiên, không phải thực phẩm được gắn mác 'healthy' cũng tốt nếu ăn sai cách. Theo các chuyên gia dinh dưỡng, một số món ăn sáng quen thuộc có thể khiến đường huyết tăng nhanh, làm tăng gánh nặng chuyển hóa và về lâu dài góp phần làm tăng nguy cơ gan nhiễm mỡ.
Tinh bột (carbohydrate) là một trong những loại thực phẩm có lợi nhất cho tim mạch. Dưới đây là 5 loại tinh bột tốt mà người bệnh tim mạch nên ăn.
Yến mạch và bưởi đều là những thực phẩm giàu chất xơ, thường xuất hiện trong thực đơn của người muốn giảm cân. Tuy nhiên, kết hợp hai thực phẩm này có thực sự giúp giảm mỡ bụng hay không?
Chế độ ăn không phù hợp có thể tác động đến sức khỏe của tóc, da đầu, từ đó dẫn đến tình trạng rụng tóc. Dưới đây là 3 loại thực phẩm ảnh hưởng xấu đến mái tóc và các dưỡng chất cần bổ sung để giảm rụng tóc.
Nga kỳ vọng một vụ thu hoạch ngũ cốc bội thu năm nay, nhưng cuộc khủng hoảng nhiên liệu đang đe dọa ngành nông nghiệp nước này.
Theo y học cổ truyền, bữa sáng là thời điểm thích hợp để kiện tỳ, dưỡng vị. Một số món cháo ngũ cốc kết hợp thảo dược có thể góp phần bồi bổ cơ thể, hỗ trợ tiêu hóa khi được sử dụng hợp lý trong chế độ ăn hằng ngày.
Để phát triển toàn diện, trẻ cần được cung cấp đầy đủ các dưỡng chất thiết yếu thông qua chế độ ăn cân bằng. Trong đó, có 5 nhóm chất đặc biệt quan trọng cha mẹ không nên bỏ qua.
Mang thai khỏe mạnh không bắt đầu từ khi có thai mà từ giai đoạn chuẩn bị trước đó. Điều chỉnh lối sống, dinh dưỡng và khám tiền thai giúp giảm nhiều rủi ro trong thai kỳ.
Dù tương lai của nhiên liệu pha ethanol trên thế giới ra sao, nó đã xuất hiện tại Ấn Độ vào đúng thời điểm thuận lợi, khi cả doanh nghiệp lẫn người nông dân đều có nhiều cơ hội phát triển.
Trước đây, nhiều gia đình quan tâm chủ yếu đến việc trẻ có tăng cân hay không. Nếu trẻ thấp còi, nhẹ cân thì cố gắng cho ăn nhiều hơn; nếu trẻ bụ bẫm thì cho rằng trẻ khỏe. Hiện nay, quan điểm dinh dưỡng đã thay đổi.
Mùa mưa 2025-2026 tại Algeria kéo dài hơn trung bình nhiều năm, bổ sung nguồn nước, cải thiện độ ẩm đất, nền nhiệt ôn hòa giúp lúa mì, lúa mạch, các loại ngũ cốc phát triển, cho năng suất cao.
Giảm lượng calo là nguyên tắc quan trọng để giảm cân, nhưng nếu cắt giảm không hợp lý, phụ nữ có nguy cơ thiếu nhiều dưỡng chất thiết yếu.
Nếu bạn đang muốn xây dựng chế độ dinh dưỡng lành mạnh, hãy cẩn thận với một số loại thực phẩm được quảng cáo là 'tốt cho sức khỏe' này.
Theo Viện Dinh dưỡng, tháp dinh dưỡng hợp lý cho trẻ em là mô hình hướng dẫn số lượng và loại thực phẩm cần tiêu thụ trong một ngày; tháp gồm các tầng thực phẩm có thể thay đổi trong cùng nhóm và phần hướng dẫn số 'đơn vị ăn'.
Uống cà phê và lướt điện thoại ngay khi ngủ dậy, bỏ bữa sáng hay ăn ngũ cốc nhiều đường, không vận động là những thói quen bác sĩ khuyên nên bỏ để bảo vệ sức khỏe.
Gần đây, mạng xã hội lan truyền thông tin cho rằng uống matcha thường xuyên có thể dẫn đến nguy cơ thiếu máu, thiếu sắt, thậm chí rụng tóc.
Trong khuôn khổ dự án do Tổ chức Hiệp ước Bắc Đại Tây Dương (NATO) tài trợ, các nhà khoa học tại một trường đại học ở CH Séc đang nghiên cứu liệu cỏ chè vè có thể giúp hồi sinh những vùng đất của Ukraine sau nhiều năm xung đột, qua đó khôi phục khả năng canh tác.
Tinh bột kháng được tìm thấy tự nhiên trong nhiều loại thực phẩm chứa tinh bột như các loại hạt và ngũ cốc, chuối xanh, các loại đậu... Dưới đây là 3 loại ngũ cốc giàu tinh bột kháng dễ tìm, bổ dưỡng và kiểm soát cân nặng hiệu quả.
Lối sống ít vận động đang trở nên phổ biến khi nhiều người dành phần lớn thời gian làm việc trước máy tính hoặc ngồi liên tục trong nhiều giờ. Điều này không chỉ làm giảm mức tiêu hao năng lượng mà còn khiến hệ tiêu hóa hoạt động chậm hơn, dễ dẫn đến táo bón, đầy bụng và tăng cân nếu chế độ ăn thiếu cân đối.
Việc phụ thuộc lớn vào nguồn cung từ nước ngoài khiến Mexico tiếp tục là một trong những quốc gia nhạy cảm trước các biến động của thị trường ngũ cốc thế giới.
Sau 50 tuổi, nhu cầu dinh dưỡng của cơ thể thay đổi rõ rệt. Duy trì chế độ ăn cân bằng, đa dạng và hợp lý không chỉ giúp phòng bệnh mạn tính mà còn góp phần hỗ trợ quá trình lão hóa khỏe mạnh.
Những món ăn mẹ nấu và thói quen ăn uống được duy trì chung dưới một nếp nhà đang từng ngày định hình cho nền tảng sức khỏe của mỗi thành viên trong gia đình.
Bữa sáng từ lâu được xem là bữa ăn quan trọng nhất trong ngày, giúp cơ thể nạp lại năng lượng sau nhiều giờ nghỉ ngơi. Vậy ăn cơm buổi sáng có tốt không?
Sự thay đổi nội tiết và quá trình mang thai khiến nhiều mẹ bầu bị táo bón. Một số thực phẩm giàu chất xơ có thể giúp cải thiện tình trạng này.
Thời gian ăn cá có thể ảnh hưởng đến quá trình tiêu hóa, hấp thu dưỡng chất và mức năng lượng của cơ thể.