Món lẩu cháo bánh chưng thơm béo vừa mới lạ, vừa ngon miệng, tận dụng đồ thừa mà ngon 'đỉnh nóc' sau Tết đáng ăn.
Chiều 27/2, Hội Chữ thập đỏ (CTĐ) tỉnh tổ chức hội nghị tổng kết công tác Hội và phong trào CTĐ năm 2025; triển khai nhiệm vụ năm 2026. Dự hội nghị có đại diện lãnh đạo Ủy ban MTTQ tỉnh; một số sở, ban, ngành, các tổ chức thành viên và cán bộ hội các cấp.
Trong cộng đồng y, bác sĩ tại Nghệ An, nhiều người vẫn dành sự trân quý đặc biệt cho bác sĩ Trần Thị Quỳnh Liên (Bệnh viện Trường Đại học Y khoa Vinh) và thạc sĩ Lê Minh Hoàng (Trung tâm Y tế Nghĩa Đàn), không chỉ bởi chuyên môn vững vàng mà còn bởi cách họ dành trọn nhiệt huyết cho những chuyến thiện nguyện, để y đức được thể hiện bằng những việc làm cụ thể, thiết thực hướng về người dân vùng khó.
Không khoác áo đội tuyển, không sống bằng thể thao, chị Nguyễn Thị Thúy Lành, thành viên Câu lạc bộ Xe đạp Đông Hà-Đường 9 Xanh, bước lên những cung đường xe đạp dài hàng trăm km với tư cách là một vận động viên (VĐV) không chuyên. Giữa công việc kinh doanh áo quần thường nhật, chị bền bỉ tập luyện, thi đấu và từng bước vượt qua giới hạn của chính mình, để rồi ghi dấu ấn tại nhiều giải đua xe đạp phong trào trong nước, lan tỏa những giá trị tích cực trong cộng đồng.
Chỉ với nguyên liệu đơn giản, món lẩu cháo bánh chưng giúp tận dụng bánh thừa, tạo nên món ăn nhẹ nhàng, dinh dưỡng, phù hợp cho bữa sau Tết.
Sau Tết, bánh chưng cứng đơ khó ăn đừng vội bỏ, hãy thử ngay món lẩu cháo bánh chưng thơm béo, tận dụng đồ thừa mà ngon 'đỉnh nóc'.
Trong mâm cơm những ngày đầu Xuân năm mới của người dân vùng đất ven sông Đáy - Đức Giang (xã Hoài Đức, Hà Nội), có một món ăn không bao giờ vắng mặt, dù giản dị nhưng lại chứa đựng cả một bầu trời ký ức và lòng tự hào: Cháo se.
Thật lạ, hồi xưa có đứa trẻ nhà quê nào không mong tết đến. Mong tết để được mặc quần áo mới chỉ là một chuyện nhỏ của thời thơ ấu mà thôi. Ngày ấy chúng tôi không biết chờ đợi những đồng bạc lì xì như bọn trẻ sau này, chỉ có mấy trò chơi trẻ con dân dã ở nông thôn. Vậy mà cái tết nhà quê vẫn còn lưu giữ mãi hình ảnh đẹp đẽ trong ký ức chúng tôi. Lạ hơn nữa là khi tuổi già gần đất xa trời lại càng nhớ da diết những kỷ niệm thời con nít bên cái làng xưa một nắng hai sương dưới mái nhà tranh bên bếp lửa quê nghèo. Nhớ mấy cho vừa, kể bao giờ cho hết những năm tháng ấy. Chẳng hiểu vì sao cứ mỗi lần tết đến xuân về, lòng cứ bồi hồi nhớ lại, nhiều khi ngồi nhớ ngày xưa rưng rưng nước mắt.
Với chủ đề 'Nồi cháo nghĩa tình - Cùng sắc vàng dệt tết yêu thương', Phòng Cảnh sát giao thông Công an tỉnh Hưng Yên đã trao hàng trăm suất cháo, hơn 30 suất quà đặc biệt tới các bệnh nhi mắc bệnh hiểm nghèo, có hoàn cảnh khó khăn.
Trời mờ sáng, trong căn bếp nhỏ ở phố Kim Mã, chị Phương và chị Hằng đang cặm cụi nấu nướng. Nồi cháo lớn đặt giữa gian bếp, tỏa mùi thơm hấp dẫn. Chị Hằng vừa thái rau vừa nói với bạn:
Trong những ngày cuối năm, những suất ăn '0 đồng' và phần quà Tết nghĩa tình do Công an phường Nghĩa Đô phối hợp cùng các tổ chức thiện nguyện trao tặng đã trở thành nguồn động viên tinh thần quý giá, giúp bệnh nhân nghèo tại Bệnh viện E cảm nhận rõ hơn sự quan tâm, sẻ chia của cộng đồng khi Xuân về.
Giữa nhịp sống hối hả, bộn bề, đâu đó vẫn luôn có những người lặng lẽ gieo hạt mầm yêu thương, bằng những việc làm tử tế mỗi ngày. Họ giúp đỡ cộng đồng bằng trái tim nhân ái, trao đi những 'giọt máu' nghĩa tình để cuộc sống ý nghĩa hơn.
Trời còn chưa sáng rõ, cán bộ, hội viên Hội Phụ nữ cơ quan Cục Chính trị Quân khu 2 đã tất bật chuẩn bị cho hoạt động đầy ý nghĩa của mô hình 'Chia sẻ yêu thương'-nấu cháo trao tặng các bệnh nhân có hoàn cảnh khó khăn đang điều trị tại Bệnh viện Đa khoa tỉnh Phú Thọ. Giữa nhịp chuẩn bị đón xuân của mỗi gia đình, những bát cháo nóng hổi mang theo hơi ấm nghĩa tình quân-dân là tấm lòng của người phụ nữ Quân đội.
Cụ thể hóa phong trào thi đua 'Ba nhất: Kỷ luật nhất - Trung thành nhất - Gần dân nhất' gắn với chương trình 'Tết yêu thương - Xuân Bính Ngọ 2026', tuổi trẻ Công an thành phố tổ chức nhiều hoạt động san sẻ yêu thương đến với bệnh nhân nghèo, người khó khăn, yếu thế trong xã hội.
Giai đoạn ăn dặm có ý nghĩa quan trọng với sự phát triển của trẻ nhỏ. Nhưng nhiều thói quen tưởng chừng vô hại của cha mẹ lại khiến trẻ thiếu chất, chậm tăng cân và dễ suy dinh dưỡng.
Ngày 3/2, tại chùa Phố Cũ, phường Thục Phán, Ban Trị sự Phật giáo tỉnh tổng kết công tác Phật sự năm 2025, triển khai nhiệm vụ năm 2026. Đến dự có đồng chí Nông Thanh Tùng, Ủy viên Ban Thường vụ Tỉnh ủy, Trưởng Ban Tuyên giáo và Dân vận Tỉnh ủy; đại diện lãnh đạo Sở Dân tộc và Tôn giáo, Ủy ban MTTQ Việt Nam tỉnh.
'Gần dân nhất' là một trong ba nội dung trọng tâm của phong trào thi đua 'Ba Nhất' do Bộ Công an phát động. Hưởng ứng phong trào này, Công an phường Nghĩa Lộ đã có nhiều hoạt động ý nghĩa; góp phần tạo niềm tin trong nhân dân, giữ gìn an ninh trật tự ngay từ cơ sở và xây dựng hình ảnh người chiến sĩ công an nhân dân 'Vì nước quên thân, Vì dân phục vụ.'
Những ngày cận Tết, tôi lại da diết nhớ bát cháo ngon nhất trong năm được mẹ nấu từ nước luộc con gà duy nhất của gia đình.
Chiều 30-1, trong không khí ấm áp nghĩa tình tại Bệnh viện Đa khoa Hà Nam (tỉnh Ninh Bình), Hội Phụ nữ Trường Cao đẳng Kỹ thuật Mật mã, Bộ Tổng Tham mưu tổ chức chương trình thiện nguyện 'Nồi cháo yêu thương', trao hơn 200 suất cháo miễn phí tặng các bệnh nhân nghèo, bệnh nhân có hoàn cảnh khó khăn đang điều trị tại bệnh viện.
Sáng 24-1, Chi hội Phụ nữ Công an phường Pleiku tổ chức chương trình 'Nồi cháo yêu thương' tại Bệnh viện Nhi tỉnh Gia Lai.
Nhằm phát huy tinh thần đoàn kết nội bộ, nghĩa tình đồng đội; trách nhiệm vì nhiệm vụ chung, chăm lo đời sống cán bộ chiến sỹ, Chi hội phụ nữ Công an xã Đan Phượng, Hà Nội đã thực hiện công trình 'Nồi cháo đồng đội'...
Trước thềm bán kết, gia đình của các cầu thủ U23 Việt Nam tất bật chuẩn bị để mời bà con làng xóm đến nhà cùng xem bóng.
Bố tiền vệ Xuân Bắc không thuê màn chiếu mà cùng mọi người xem bóng bằng chiếc tivi của gia đình. Ông tin đêm nay sẽ là một đêm không ngủ.
Chiều 15/1, Hội Chữ thập đỏ tỉnh Lào Cai đã tổ chức Hội nghị Ban chấp hành lần thứ 9, nhiệm kỳ 2022 - 2027 nhằm tổng kết công tác Hội, phong trào Chữ thập đỏ và công tác vận động hiến máu tình nguyện năm 2025. Hội nghị đồng thời triển khai nhiệm vụ năm 2026 và tuyên dương các tập thể, cá nhân điển hình tiên tiến giai đoạn 2020 - 2025. Đồng chí Vũ Thị Hiền Hạnh - Phó Chủ tịch UBND tỉnh dự và chỉ đạo hội nghị.
Phát huy truyền thống tốt đẹp của Quân đội nhân dân Việt Nam anh hùng, tinh thần 'tương thân tương ái', 'lá lành đùm lá rách', ngày 15/1, Bộ Tư lệnh Vùng Cảnh sát biển 4 đã tổ chức chương trình phát cháo tình thương miễn phí cho các bệnh nhân nghèo có hoàn cảnh đặc biệt khó khăn đang điều trị tại Trung tâm y tế Đặc khu Phú Quốc, tỉnh An Giang.
Giai đoạn 2020 - 2025 ghi dấu nhiều khó khăn, thách thức do thiên tai, dịch bệnh và biến đổi khí hậu, tác động sâu sắc đến đời sống xã hội. Trong bối cảnh đó, phong trào tình nguyện trên địa bàn tỉnh vẫn bền bỉ lan tỏa, được tiếp nối bằng những việc làm âm thầm nhưng giàu tính nhân văn. Từ hiến máu cứu người, những chương trình thiện nguyện đến hành trình mang áo ấm, con chữ cho trẻ em vùng cao... tất cả đã góp phần làm sáng lên hình ảnh con người Cao Bằng nghĩa tình, trách nhiệm. Nổi bật trong phong trào ấy là 3 cá nhân tiêu biểu của tỉnh vinh dự được công nhận là Tình nguyện viên Chữ thập đỏ tiêu biểu toàn quốc giai đoạn 2020 - 2025.
Ngày 28/12, Ban Chỉ đạo vận động hiến máu tình nguyện tỉnh tổ chức Ngày hội hiến máu tình nguyện với chủ đề 'Trái tim miền non nước' năm 2025.
Những gì ta cho đi, chưa bao giờ biến mất. Nó chỉ hóa thành ánh sáng ở nơi nào đó, trong cuộc đời của một ai đó. Và giữa phố thị rộng lớn này, có những người đã thắp lên ánh sáng ấy suốt 18 năm - Nhóm 'Chia sẻ cuộc sống và nụ cười'.
Giữa nhịp sống đô thị ngày càng sôi động, những món ăn mang hương vị quê nhà luôn có sức níu giữ đặc biệt. Tại làng Hạ Mỗ (xã Ô Diên), món cháo se đặc sản gắn với lịch sử hơn một nghìn năm của vùng đất cổ vẫn được người dân gìn giữ, để rồi từ chợ quê, nồi cháo dân dã ấy đã theo chân người làng ra phố phường, trở thành món quà sáng hấp dẫn thực khách.
Với tổng trị giá 1,6 triệu đồng, nồi cháo dinh dưỡng được các hội viên trực tiếp chuẩn bị và trao tận tay cho hơn 160 bệnh nhân có hoàn cảnh khó khăn, góp phần động viên tinh thần, chia sẻ khó khăn với người bệnh trong quá trình điều trị.
Mô hình 'Nồi cháo yêu thương' của lực lượng công an tỉnh Quảng Ngãi lan tỏa rộng khắp địa bàn tỉnh. Tại các vùng miền núi, mô hình này đã giúp người dân, trẻ em có bữa ăn sáng ý nghĩa, ấm áp.
Những ngày qua, hàng nghìn suất ăn thiện nguyện từ các nhóm từ tâm ở Đà Nẵng vẫn đều đặn được chuyển đến bệnh nhân nghèo. Những bát cháo nóng hay tô mì Quảng giản dị trở thành điểm tựa tinh thần, tiếp thêm niềm tin để họ tiếp tục 'chiến đấu' với bệnh tật.
Sáng 9/12, Hội phụ nữ cơ sở Phòng Tổ chức cán bộ, Hội Phụ nữ cơ sở ghép Phòng Hỗ trợ tư pháp và Phòng Cảnh sát cơ động, Hội Phụ nữ cơ sở Trại Tạm giam số 2 (Công an tỉnh Lào Cai) đã phối hợp tổ chức Chương trình 'Nồi cháo yêu thương - Ấm lòng người bệnh' tại Trung tâm Sản nhi, Bệnh viện Đa khoa số 1, cơ sở 2 tỉnh.
Hàng trăm bệnh nhân, người nhà bệnh nhân có hoàn cảnh khó khăn xếp hàng đón nhận những bát cháo cháo nóng hổi, thơm ngon, giàu dinh dưỡng từ cán bộ, chiến sỹ Đồn Biên phòng Vĩnh Nguơn trao tặng.
Chuyên trang ẩm thực Taste Atlas vừa công bố danh sách 50 món vịt ngon nhất thế giới, trong đó món bún măng vịt, cháo vịt và tiết canh vịt của Việt Nam đồng loạt góp mặt.
Trong những ngày đất nước oằn mình dưới sức tàn phá của thiên tai, hình ảnh các chiến sĩ công an, bộ đội dầm mình trong mưa gió, kiên cường cứu dân đã trở thành biểu tượng cao đẹp của tinh thần 'vì Nhân dân phục vụ'.