Đáp ứng nhu cầu sử dụng thực phẩm an toàn của người tiêu dùng, thời gian qua các địa phương trên địa bàn tỉnh đã chú trọng phát triển các mô hình nông nghiệp an toàn theo hướng VietGAP, GlobalGAP, hữu cơ,... với đa dạng các sản phẩm, như gạo, rau, củ, quả, thịt lợn, thịt gà,... từ đó hình thành các chuỗi liên kết tiêu thụ sản phẩm, mang lại hiệu quả kinh tế cao.
Món xôi lá dứa dẻo thơm ăn cùng đậu phộng rang bùi bùi, cực hấp dẫn cho bữa sáng.
Trời chuyển thu cũng là lúc những gánh cốm bán rong len lỏi vào từng con phố của Hà Nội, bạn có thể tìm hiểu những địa chỉ bán cốm Hà Nội chuẩn vị truyền thống
Bánh trôi, bánh chay là món ăn không thể thiếu đối với người Việt trong ngày Tết Hàn thực. Dưới đây là cách làm các loại bánh này theo sự hướng dẫn của nghệ nhân ẩm thực.
Tiết trời chuyển thu cũng là lúc món bánh cốm Hà Nội len lỏi vào trong tiềm thức của Việt, đem đến bao thương nhớ khi chạm vào thức quà tuyệt vời này.
Vĩnh Thịnh - xã vùng bãi sông Hồng của đất 'Phủ' Vĩnh Tường xưa, nay là huyện Vĩnh Tường (Vĩnh Phúc) được nhiều người biết đến không chỉ có bến phà Vĩnh Thịnh tập nập đò ngang, nổi tiếng một thời mà còn có văn hóa ẩm thực đa dạng, phong phú. Món ăn ở đây nhiều, nhưng nổi bật nhất có lẽ vẫn là bánh Dùng mật mía nức tiếng từ xưa cho đến bây giờ
Pha trà sữa cơm rượu sẽ tạo được vị ngọt thơm mới lạ. Đây là thức uống lý tưởng không chỉ ngon miệng còn giúp làm đẹp hiệu quả.
Hàng năm toàn tỉnh gieo cấy khoảng 230.000 ha lúa với sản lượng đạt gần 1,4 triệu tấn, đây là tiềm năng, lợi thế để thu hút đầu tư các nhà máy chế biến sâu nhằm nâng cao giá trị sản xuất lúa gạo.
Thời điểm này, nông dân đang tập trung chăm sóc các loại cây trồng vụ đông xuân như lúa, ngô, đậu tương, lạc.....Do vậy, nguồn cung của các loại thực phẩm này hạn chế dẫn đến giá bán của các loại hạt ngũ cốc như gạo, đậu, lạc, vừng trên thị trường tăng.
Ngành nông nghiệp xác định việc đầu tư cơ sở hạ tầng vùng sản xuất nông nghiệp tập trung có tác động kép để hình thành vùng chuyên canh lớn, phát triển nông nghiệp công nghệ cao và thu hút các doanh nghiệp vào đầu tư.
Từ lâu, Hoằng Hóa nổi tiếng là 'Thủ phủ dừa' không chỉ ở xứ Thanh mà cả khu vực Bắc Trung bộ. Chẳng thế mà dừa Hoằng Hóa đã đi vào ca dao, bài hát hay về Thanh Hóa. Trước đây, dừa Hoằng Hóa được trồng với diện tích lớn, hầu như xã nào cũng có dừa nhưng chủ yếu là ở Hoằng Lộc, Hoằng Thành, Hoằng Đức, Hoằng Phúc…
Gạo nếp chế biến thành rất nhiều món ngon nhưng không phải ai cũng ăn được. Dưới đây là những người không nên ăn gạo nếp.
Việc các HTX dịch vụ nông nghiệp (DVNN) trên địa bàn tỉnh liên kết với các hộ dân, tổ chức, doanh nghiệp để hình thành các vùng sản xuất hàng hóa kết nối bao tiêu sản phẩm, không chỉ góp phần giải quyết bài toán 'được mùa, rớt giá' mà còn nâng cao giá trị thu nhập trên một đơn vị canh tác so với trước đây.
Đêm ngày 4/2 (tức 14 tháng Giêng), tại đền Trần Thương (xã Trần Hưng Đạo, huyện Lý Nhân, tỉnh Hà Nam) Ủy ban nhân dân huyện Lý Nhân tổ chức Lễ phát lương Đức Thánh Trần xuân Quý Mão năm 2023.
Theo kế hoạch, vụ xuân năm 2023, huyện Hoằng Hóa gieo trồng 9.020 ha cây trồng trong đó, có 6.090 ha lúa. Theo lịch thời vụ, bắt đầu từ ngày 4-2 ( tức ngày 14-1 Âm lịch ) ngay sau tiết lập xuân, các địa phương sẽ tiến hành cấy lúa chiêm xuân, tuy nhiên, tranh thủ những ngày thời tiết cho phép, một số hộ nông dân đã bắt đầu xuống đồng gieo cấy.
Với một vài nguyên liệu dễ mua, bạn có thể làm món xôi sắn ngay tại nhà. Hãy xem cách làm dưới đây nhé.
Việc phát triển giống lúa nếp đặc sản tạo vùng sản xuất hàng hóa, giúp bà con nông dân tăng thu nhập, nâng cao đời sống, góp phần bảo tồn các gen quý các giống lúa đặc sản đang được ngành nông nghiệp quan tâm.
Ngày 29/1, phường Phú Thượng, quận Tây Hồ khai mạc lễ hội truyền thống xôi Phú Thượng lần thứ VI. Hội thi có sự tham dự của 8 đội thi đến từ 8 chi hội thuộc Hội làng nghề xôi Phú Thượng.
Buổi trưa một ngày đầu Xuân Quý Mão, anh Thỏa chuyên xe ôm chở khách vừa dựng chiếc Dream trước cửa quán cơm bình dân ở đầu đường Ngô Gia Tự (Long Biên, Hà Nội) vừa nhìn 4 thanh niên độ tuổi 25-30 mặc đồng phục công nhân điện lực đang ngồi ăn cơm. Thấy họ gọi chủ quán lấy thêm 4 cốc trà đá, anh Thỏa liền mang chai rượu đến, nói:
Buổi trưa một ngày đầu Xuân Quý Mão, anh Thỏa chuyên xe ôm chở khách vừa dựng chiếc Dream trước cửa quán cơm bình dân ở đầu đường Ngô Gia Tự (Long Biên, Hà Nội) vừa nhìn 4 thanh niên độ tuổi 25-30 mặc đồng phục công nhân điện lực đang ngồi ăn cơm. Thấy họ gọi chủ quán lấy thêm 4 cốc trà đá, anh Thỏa liền mang chai rượu đến, nói:
Huyện Hiệp Hòa (tỉnh Bắc Giang) hiện có khoảng 200 hộ gói bánh chưng thường xuyên, tập trung nhiều ở hai xã Hoàng An và Hoàng Vân. Thương hiệu bánh chưng Vân là đặc sản truyền thống của quê hương Hiệp Hòa dựa trên tiêu chí sạch, an toàn, đảm bảo sức khỏe cho cộng đồng, là sản phẩm không thể thiếu mỗi dịp Tết đến, xuân về. Sản phẩm được xếp hạng OCOP 3 sao của tỉnh Bắc Giang.
Với một vài nguyên liệu dễ mua, bạn có thể làm món xôi sắn ngay tại nhà. Hãy xem cách làm dưới đây nhé.
Về xã Hùng Việt, huyện Cẩm Khê địa danh nổi tiếng với làng nghề bánh chưng truyền thống những ngày này, hương vị Tết đang lan tỏa từng ngõ xóm. Ngay từ sáng sớm người dân ở làng Cát Trù đã bận rộn vào mùa gói bánh chưng Tết. Làng nghề bánh chưng Cát Trù không chỉ làm ra những chiếc bánh chưng ngon nức tiếng mà còn được chọn làm lễ vật dâng mỗi dịp Giỗ Tổ Hùng Vương hàng năm. Cứ như vậy từ đời này sang đời khác, nghề gói bánh chưng được gìn giữ qua bao thế hệ tạo nên thương hiệu bánh chưng Cát Trù nổi tiếng.
Trước khi Chương trình mục tiêu quốc gia về xây dựng NTM được triển khai, Tiên Lãng là địa phương có nguồn thu ngân sách thấp nhất TP. Hải Phòng, thu nhập bình quân mới đạt 23,3 triệu đồng/người/năm, tỷ lệ hộ nghèo chiếm tới 10,64%.
Kinhtedothi – Trải qua bao thăng trầm của cuộc sống, lò bánh tét Huỳnh Thị Trọng vẫn luôn đỏ lửa. Đối với những thế hệ sau tiếp nối nghề này, không chỉ vì thu nhập ổn định mà còn mong muốn gìn giữ nghề truyền thống và phát triển thương hiệu của gia đình.
Trải qua bao đời, người Tranh Khúc vẫn luôn gìn giữ được nghề cha ông để lại, sống được bằng nghề, để thương hiệu 'Bánh chưng Tranh Khúc' luôn nức tiếng gần xa, đặc biệt mỗi độ Tết đến, Xuân về.
Bánh chưng đã trở thành biểu tượng ẩm thực truyền thống mỗi dịp Tết của cả dân tộc và được bạn bè khắp năm châu biết đến.
Theo ghi nhận, giá cả phần lớn hàng hóa phục vụ Tết giữ ở mức ổn định nhưng vẫn có một số mặt hàng tăng, đặc biệt là các nguyên liệu thiết yếu cho những mâm cơm tất niên.