Từng là 'cá nhà giàu', cá tầm nay bất ngờ hạ giá mạnh, trở thành thực phẩm dễ tiếp cận hơn với nhiều gia đình.
UBND tỉnh đã ban hành Quyết định số 125 ngày 14-1 về việc phê duyệt kết quả đánh giá, chấm điểm, phân hạng và cấp giấy chứng nhận sản phẩm tham gia Chương trình Mỗi xã một sản phẩm (OCOP) tỉnh Đồng Nai đợt 2-2025.
Không chỉ gây tò mò bởi hương vị chua, ngọt, chát rất riêng, loại quả đặc sản ở vùng Bảy Núi (An Giang) còn được nhiều người ưa chuộng vì mang lại nhiều lợi ích cho sức khỏe.
The Journal of Nutrition khẳng định: 'Lợi ích của lạc đối với sức khỏe tim mạch đã được chứng minh qua nhiều nghiên cứu khoa học uy tín'.
Trong các chuyến cắm trại, dã ngoại hay picnic, tiệc nướng ngoài trời luôn là hoạt động được mong đợi nhất. Không chỉ dễ chuẩn bị, phù hợp với nhiều nhóm đối tượng, các món nướng còn góp phần tạo nên không khí quây quần, gắn kết và trọn vẹn trải nghiệm sống giữa thiên nhiên.
Trong khuôn khổ Festival Hoa-Kiểng Sa Đéc lần thứ 2, năm 2025 tại phường Sa Đéc, tỉnh Đồng Tháp, từ ngày 27/12 đến nay, 'Không gian triển lãm trưng bày sản phẩm OCOP, sản phẩm đặc trưng vùng Đồng bằng sông Cửu Long' đã thu hút hàng chục nghìn lượt khách tìm đến tham quan, mua sắm.
Sáng 30-12, Tỉnh ủy viên, Phó Chủ tịch UBND tỉnh Nguyễn Thị Hoàng chủ trì Hội nghị Đánh giá, phân hạng Chương trình mỗi xã một sản phẩm (OCOP) tỉnh Đồng Nai đợt 2 năm 2025.
Giữa nhịp sống đổi thay, mâm cơm của người M'nông ở Lâm Đồng vẫn lặng lẽ giữ hồn cốt bon làng. Cơm lam, canh lá bép, ché rượu cần - những món ăn mộc mạc không chỉ nuôi dưỡng con người mà còn bền bỉ gìn giữ bản sắc văn hóa cộng đồng.
Loại cá này gây ấn tượng bởi vẻ ngoài sặc sỡ như cá cảnh, thịt ngon hiếm có, song lại gần như 'mất hút' trên thị trường vì cực kỳ khó đánh bắt.
Mặc dù thấy hơi sợ sau khi xem nhân viên chế biến tại chỗ nhưng vị khách Hàn Quốc vẫn thấy ấn tượng với món đặc sản trứ danh miền Tây vì hương vị tươi ngon.
Bên cạnh dấu ấn gắn với Mỹ Tâm, Mai Tài Phến còn đưa khán giả tò mò về ẩm thực quê hương Cà Mau của anh – miền đất cuối trời Tổ quốc với nhiều món ngon đặc trưng.
Loại cá này không dễ đánh bắt, là đặc sản hiếm có và ăn cực ngon.
Loại cá này có hình dáng đẹp mắt, chế biến nhiều món ngon.
Dù có mức giá thuộc hàng cao nhất trong các loại cá nước ngọt, loài cá này của Cà Mau vẫn được nhiều người săn tìm nhờ thịt ngon, ít xương, vị ngọt tự nhiên và gắn liền với những món ăn trứ danh của miền sông nước.
Loại cá này chế biến được nhiều món ngon.
Tôm nướng muối ớt là món ăn thường thấy ở các bữa tiệc cuối tuần, món ăn có vị ngọt tự nhiên của tôm, vị mằn mặn của muối ớt hòa quyện vào nhau.
Tổng hợp công thức xiên que đa dạng từ thịt, hải sản đến rau củ, kèm bí quyết ướp và nướng giúp món ăn mềm ngon, không bị khô cho bữa tiệc thêm trọn vẹn.
Khám phá 7 công thức ướp cá nướng từ sả ớt, riềng mẻ đến sa tế, giúp cá thấm vị, vàng giòn và thơm ngon mà không hề bị tanh, dễ dàng thực hiện ngay tại nhà.
Đến với cù lao Thới Sơn (phường Thới Sơn, tỉnh Đồng Tháp), du khách không chỉ trải nghiệm với miệt vườn trù phú mà còn được tận mắt chứng kiến quy trình sản xuất sôcôla và thưởng thức những thanh sôcôla ngọt ngào. Đây là một trong những sản phẩm du lịch trải nghiệm mới tại cù lao Thới Sơn.
Ngay cả người Việt Nam không phải ai cũng dám thử món ăn đặc biệt này.
Loại cá này ngày càng được nhiều người ưa chuộng vì hương vị đặc biệt, chế biến thành nhiều món ăn ngon.
An Giang nổi tiếng loài cua cực háu chiến, chỉ những ai biết bí kíp mới săn được đặc sản thịt chắc, ngọt đậm này. Một trải nghiệm vừa mạo hiểm, vừa thơm ngon cho tín đồ ẩm thực.
Loại cá bị chê vì vẻ ngoài gây khiếp sợ, nay là đặc sản miền Tây vì thịt mềm, nướng muối ớt ăn ghiền
Loại cá này rất quen thuộc với người dân miền Tây, trở thành món đặc sản được ưa thích.
Loại cá này được cho là đặc sản Cà Mau, nên thử khi có dịp đến đây.
Những món ngon từ loại cá này được cho là đặc sản miền Tây, phải thử khi có dịp đến đây.
Ở Việt Nam, cá ba sa – vốn là cái tên quen thuộc trong rất nhiều gia đình. Đằng sau nó là cả một ngành hàng tỉ đô la mà không phải ai cũng biết, khiến loại cá này được ví như 'vàng trắng'.
Vietnam Foodexpo 2025 đã mở ra hàng loạt cơ hội ký kết và mở rộng thị trường quốc tế cho doanh nghiệp Tây Ninh, thúc đẩy xuất khẩu và nâng tầm đặc sản địa phương.
Xưa gắn liền với bữa cơm dân nghèo nhưng nay cá kèo trở thành đặc sản được người thành thị yêu thích.
Loại cá này giờ trở thành đặc sản, dân sành ăn tìm mua để thưởng thức vì thịt dai, thơm.
Không chỉ nổi tiếng với núi Bà Đen hùng vĩ, hồ Dầu Tiếng mênh mông hay những công trình tâm linh uy nghi, Tây Ninh còn chinh phục du khách bằng những món đặc sản dân dã, đậm đà hương vị địa phương.
Miền Tây Nam bộ vùng đất của những dòng sông chằng chịt và cánh đồng lúa mênh mông không chỉ trù phú về thiên nhiên mà còn phong phú trong văn hóa ẩm thực. Giữa vô vàn món ăn dân dã nơi đây, cá lóc nướng đã trở thành biểu tượng của sự mộc mạc, chân chất, đậm đà hồn quê sông nước.
Mắc kham là quả rừng có vị chua, chát, là thức quà tuổi thơ của những người con sinh ra và lớn lên ở núi rừng Tây Bắc.
Đặc sản này được nhiều người ưa thích, phải mua bằng được để thưởng thức.
Nhiều người lại cho rằng món ăn này rất đặc biệt vì có vị béo bùi lại bổ dưỡng.
Ở các vùng ven biển miền Trung, đặc biệt là Đà Nẵng và Quảng Nam, có một loài cá mang cái tên lạ tai nhưng đang 'làm mưa làm gió' trên thị trường hải sản - đó là cá chìa vôi. Với hương vị đặc trưng, thịt ngon ngọt và giá bán lên đến gần 400.000 đồng/kg, cá chìa vôi đang trở thành đặc sản được nhiều người săn lùng, nhất là trong mùa cuối năm.
'Nghề muối' - hai tiếng giản dị mà gắn bó, thân thương. Gắn bó bởi đó là ký ức tuổi thơ của bao thế hệ. Thân thương bởi nghề muối không chỉ tạo ra sản phẩm thiết yếu mà còn phản ánh văn hóa, phong tục, tín ngưỡng và điều kiện tự nhiên đặc trưng của vùng đất quê hương. Chính vì đều đó đã thôi thúc những người con trên khắp các cánh đồng muối Cà Mau nuôi dưỡng khát vọng nâng tầm hạt muối.
Hỏi: Tôi thường thích ăn rất mặn, gần như món nào cũng phải thêm mắm, muối để thức ăn có vị 'đậm đà' hơn; ăn hoa quả dù chua hay ngọt cũng phải chấm thêm muối ớt... Tuy nhiên, tôi nghe nói việc ăn mặn cũng là nguyên nhân gây các bệnh về thận như suy thận, sỏi thận.