Về làng nghề Bánh mứt kẹo truyền thống Xuân Đỉnh (phường Xuân Tảo, quận Bắc Từ Liêm, TP Hà Nội), cứ thấy hình ảnh bếp nấu đường đỏ lửa, giàn phơi ngào ngạt mùi cây trái là biết người dân đang hối hả chuẩn bị cho một mùa mứt Tết mới. Mứt truyền thống của làng nghề Xuân Đỉnh đã từng một thời vang danh, là thứ quà không thể thiếu mỗi dịp tết đến, Xuân về. Thế nhưng, giờ đây trong tâm khảm những người còn gắn bó với nghề là nỗi lo 'ế', nỗi lo mai một của nghề...
Trong tâm thức mỗi người dân Việt, bữa cơm tất niên luôn đong đầy cảm xúc. Đó là bữa cơm đoàn viên, cả gia đình quây quần bên mâm cơm ấm cúng với sự có mặt của tất cả các thành viên, thưởng thức những món ăn của bà, của mẹ và kể cho nhau nghe về công việc của năm đã qua, dự định của một năm sắp tới.
Với nhiều người, mứt là thứ quà không thể thiếu mỗi dịp tết đến, xuân về. Thứ quà ấy từng gắn bó, lưu lại kỷ niệm trong lòng bao thế hệ, để rồi đến hôm nay, giữa bao bánh, quà tết hiện đại được bày bán rộng rãi trên thị trường, vẫn có những người lưu luyến, tìm về với phong vị cổ truyền trong những hộp mứt tết.
Mỗi khi nghĩ tới hương vị của Tết Nguyên Đán, bao đời nay người Việt có một thức quà không thể thiếu đó cà mứt cổ truyền.
Tháng Chạp, qua ngõ nhà ai nơi sân nhà phơi mứt dừa, củ kiệu, lư đồng thấy đâu đây Tết đang về rất gần.
Tôi tin tuổi thơ mỗi người đều có cách đánh dấu rất riêng về khởi nguyên của tết. Khi ta càng lớn, càng thấy tết không còn thú vị như xưa, nhưng thực ra tết vẫn như thế, chỉ có chúng ta không còn thơ dại để chào đón tết theo cách lộng lẫy đã từng.
Miếng mứt xoài dẻo thơm lạ miệng, không quá ngọt sẽ khiến khách đến nhà trầm trồ thán phục trước tài năng bếp núc của bạn.
Mứt, bánh kẹo, ngày tết rất dễ bị ỉu, chảy nước do thường xuyên tiếp xúc với không khí bên ngoài. Tham khảo ngay các mẹo sau bạn nhé.
Trong cuộc sống hiện đại hối hả, Tết vẫn mãi là dịp sum vầy để các thành viên trong gia đình trao nhau những lời chúc tốt đẹp cho năm mới.
Càng gần Tết, thị trường bánh kẹo ngày càng sôi động. Hiện trên thị trường có các loại kẹo bánh theo cân không nhãn mác, không nguồn gốc xuất xứ, không hạn sử dụng được bán phổ biến ở nhiều nơi.
Với tuổi thơ của tôi, Tết luôn là nỗi mong chờ. Quanh năm vất vả bán mặt cho đất, bán lưng cho trời, chỉ những ngày Tết là lúc cha mẹ được nghỉ ngơi mà làm bánh trái, nấu nướng món ngon dâng cúng tổ tiên và dĩ nhiên lũ trẻ lúc nào cũng được dành phần ngon nhất. Tết còn là lúc chúng tôi được xúng xính trong những bộ quần áo mới, đội chiếc mũ mới, mang đôi dép mới mà nhìn nhau đầy thích thú, tự hào. Đó cũng là lúc được má dẫn đi chợ Tết dù chỉ để ngắm nhìn là chính những hàng hóa bày la liệt, người người đi lại đông đúc, nói cười rôm rả.
Càng gần Tết, thị trường bánh kẹo ngày càng sôi động. Hiện trên thị trường có các loại kẹo bán theo cân không nhãn mác, xuất xứ, không hạn sử dụng được bán phổ biến ở nhiều nơi.
PTĐT - Trên 1 nghìn gói mứt tết các loại không rõ nguồn gốc, xuất xứ vừa bị Phòng cảnh sát phòng chống tội phạm về môi trường, Công an tỉnh phát hiện, tạm giữ tại khu 4, xã Trạm Thản, huyện Phù Ninh.
Tròn 1 tháng nữa đến Tết Nguyên đán, mặt hàng mứt tết hanmade bước vào vụ làm ăn sôi động nhất. Giá mứt năm nay cao ngất ngưởng so với các loại mứt từ công ty bày bán tại chợ hay siêu thị.
Chỉ còn một tháng nữa là đến Tết Nguyên đán, nhưng thời điểm hiện tại từ siêu thị cho đến chợ đầu mối trên địa bàn Hà Nội đã tràn ngập các mặt hàng thực phẩm phục vụ Tết. Đây cũng là thời điểm để các sản phẩm không bảo đảm chất lượng có cơ hội tuồn ra thị trường.
Theo nhiều tiểu thương trên địa bàn TP Hồ Chí Minh, dự báo năm nay sức mua mặt hàng bánh mứt Tết Nguyên đán Canh Tý 2020 rất chậm, vì vậy tiểu thương phải chấp nhận lời ít.
Tôi muốn nói về những cơn gió chướng già mùa vào tháng Chạp hàng năm ở miền Tây; mà gọi cho đúng tên của nó, phải là gió mùa Đông Bắc.
Bánh đậu xanh, vải thiều Thanh Hà, bánh gai Ninh Giang... là những đặc sản trứ danh ở vùng đất Hải Dương bạn không nên bỏ qua.