Trước những lo ngại về tình trạng dầu ăn giả, dầu công nghiệp kém chất lượng tràn lan trên thị trường, nhiều gia đình ở Nghệ An tự mua lạc, vừng, đậu tương rồi mang đến các cơ sở uy tín để ép dầu sử dụng.
Một loại rau dân dã, dễ mua, nhưng lại có thể mang đến nhiều lợi ích cho sức khỏe, đặc biệt được mệnh danh là vua của các loại rau bình dân. Hầu như nhà nào cũng ăn mà ít để ý.
Sử dụng mỡ lợn đang được nhiều người nội trợ chọn lựa. Tuy nhiên, chuyên gia dinh dưỡng khuyến cáo nếu dùng sai cách có thể gây hại cho sức khỏe.
Lo ngại trước thực trạng dầu ăn giả, dầu công nghiệp kém chất lượng xuất hiện trên thị trường, nhiều gia đình ở Nghệ An đang lựa chọn tự ép dầu lạc, vừng, đậu nành để sử dụng.
Lòng lợn là món khoái khẩu của nhiều người Việt nhưng lại chứa lượng cholesterol cao gấp 4 lần mỡ lợn, ăn nhiều dễ gây mỡ máu, tim mạch, đột quỵ.
Một số loại dầu ăn khi chế biến nhiều lần sẽ sinh ra các chất có hại cho cơ thể. Do vậy để sử dụng dầu ăn đúng cách, tốt cho sức khỏe bạn nên thay đổi, luân phiên nhiều loại dầu cũng như thay đổi cách chế biến.
Sau hàng loạt thông tin 'giải oan', mỡ lợn đang được ưa chuộng trở lại, nhưng bạn cần biết cách dùng mỡ lợn chuẩn để nấu ăn ngon, không hại sức khỏe.
Cuối buổi tổng kết năm học, dắt chiếc xe máy xỉn màu ra cổng, như thường lệ tôi chạy thênh thang trên đường Võ Thị Sáu để trở về khu trọ. Cuối hạ, bằng lăng nở tím trời gây thương nhớ. Con đường này đã dìu bước chân tôi từ những năm đầu chập chững bước vào ngưỡng cửa đại học, mới đó mà đã bốn năm dài khét lẹt trôi qua. Con đường quen thuộc ấy, nhắm mắt tôi cũng có thể về nhà. Từ đâu mây đen ùn ùn kéo đến giăng kín đầy trời. Gió reo. Gió xoay tròn muốn cuỗm cả người và chiếc xe nằm xuống mặt đường. Trong làn gió chín rục mang hương thơm lừng của mùi khói bếp quyện với mùi mỡ lợn cháy của quán bánh xèo nơi góc phố nhỏ, có chiếc đèn lập lòe.
Nên dùng dầu ăn hay mỡ lợn tốt hơn cho sức khỏe là băn khoăn của nhiều người.
Sự việc chỉ được phát hiện khi mọi thứ đã xong xuôi và trò chơi của lũ trẻ đã kết thúc.
Bông cải xanh đã được chứng minh là có tác dụng tích cực đối với người bệnh gout nếu được sử dụng với lượng phù hợp.
Thịt lợn là một món ăn phổ biến thường xuyên trong bữa ăn của nhiều gia đình. Tuy nhiên, thịt lợn lại là thực phẩm gây tranh cãi nhất, khiến nhiều người tranh luận liệu nó có 'xấu' cho sức khỏe hay không. Vậy điều gì sẽ xảy ra nếu ăn thịt mỗi ngày?
Trong nhiều năm qua, mỡ động vật thường bị xem là 'kẻ thù' của sức khỏe, nguyên nhân gây ra bệnh tim mạch, béo phì và đột quỵ. Tuy nhiên, nhìn nhận này chưa đầy đủ. Thực tế, mỡ – nếu dùng đúng cách và ở mức độ vừa phải vẫn đóng vai trò quan trọng trong cơ thể.
Tài xế Lê Văn Hưng thừa nhận số lượng da, lòng, mỡ động vật này được mua ở các lò mổ tại thành phố Hà Tĩnh và huyện Thạch Hà, Hà Tĩnh để về bán lại cho tiểu thương tại xã Nghi Phú, thành phố Vinh, Nghệ An.
Với 130 gian hàng từ các địa phương và quốc tế, sự kiện không chỉ là nơi hội tụ, quảng bá các đặc sản vùng miền mà còn là cầu nối xúc tiến du lịch.
Lực lượng chức năng Quảng Ninh phát hiện hơn 1 tấn trứng gà non được đóng trong 26 thùng xốp, không có thông tin về nguồn gốc.
Chỉ trong vài ngày đầu tháng 6, lực lượng chức năng tỉnh Quảng Ninh đã phát hiện và xử lý hàng loạt vụ vi phạm liên quan đến thực phẩm không rõ nguồn gốc, thu giữ và tiêu hủy hơn 5 tấn hàng hóa, trong đó có hơn 1 tấn trứng gà non chưa kịp đưa ra thị trường.
Ngày 4/6, Chi cục Quản lý thị trường tỉnh Quảng Ninh cho biết, đơn vị liên tiếp phát hiện và thu giữ hàng tấn thực phẩm đông lạnh không rõ nguồn gốc trên địa bàn 2 thành phố Móng Cái và Cẩm Phả.
Cơ quan chức năng tỉnh Quảng Ninh phát hiện 1.040 kg trứng gà non đựng trong 26 thùng xốp bọc kín, không có thông tin về xuất xứ.
Khi con tròn 1 tuổi, bé đã sẵn sàng ăn cùng loại thức ăn với bố và mẹ. Cha mẹ nên tham khảo thông tin về dinh dưỡng cho trẻ 1 tuổi để chăm sóc bé tốt nhất.
Ngày 28-5, Sở Nông nghiệp và Môi trường Hà Nội tổ chức Hội nghị đánh giá công tác triển khai Tháng hành động vì an toàn thực phẩm năm 2025 và nhiệm vụ trọng tâm về quản lý chất lượng an toàn thực phẩm nông, lâm, thủy sản trong tình hình mới.
Chi cục QLTT Quảng Ninh đã kiểm tra, xử lý 43 vụ vi phạm với tổng số tiền xử phạt là 508.400.000 đồng, trị giá hàng vi phạm là 518.801.000 đồng chỉ sau 1 tuần thực hiện chỉ đạo của Thủ tướng Chính phủ.
Được chế biến kỳ công, cần vài người có lực tay khỏe thay phiên nhau đánh nhuyễn, canh chuối trở thành món đặc sản không thể thiếu trong mâm cỗ ở Ý Yên (Nam Định), thường được ăn hết đầu tiên.
Từ ngày 10/5 đến 20/5/2025, Đội QLTT số 6, Cục QLTT tỉnh Nghệ An đã phát hiện và xử phạt vi phạm hành chính đối với 09 đối tượng trong lĩnh vực an toàn thực phẩm.
Quá trình khám xét, lực lượng chức năng đã phát hiện thêm hơn 6,24 tấn thực phẩm đông lạnh khác đang được lưu trữ trong kho, bao gồm nhiều loại như thịt bò, thịt gà, thịt trâu, thịt lợn… Toàn bộ số hàng đều không có hóa đơn, chứng từ hợp lệ kèm theo...
Ngày 19/5, Phòng Cảnh sát kinh tế Công an tỉnh Ninh Bình cho biết đang khẩn trương hoàn chỉnh hồ sơ để xử lý vụ kinh doanh, buôn bán gần 6,5 tấn thực phẩm đông lạnh không rõ nguồn gốc, xuất xứ.
Lực lượng chức năng tỉnh Ninh Bình vừa phát hiện và thu giữ gần 6,5 tấn thực phẩm không rõ nguồn gốc, bao gồm các loại thịt bò, thịt gà, thịt trâu, thịt lợn...
Ngày 19-5, Phòng Cảnh sát kinh tế Công an tỉnh Ninh Bình cho biết đang hoàn chỉnh hồ sơ, xử lý vụ kinh doanh, buôn bán gần 6,5 tấn thực phẩm đông lạnh không có hóa đơn, chứng từ chứng minh nguồn gốc, xuất xứ.
Từ chiếc xe tải chở 225kg mỡ động vật đông lạnh không giấy tờ, lực lượng công an đã phát hiện một kho đông lạnh chứa hơn 6,24 tấn thịt bò, thịt gà, thịt trâu, thịt lợn… không có hóa đơn, chứng từ.
Ngay sau khi phát hiện vụ việc, Tổ công tác của Phòng Cảnh sát kinh tế đã tiến hành niêm phong, tạm giữ toàn bộ số hàng hóa để điều tra, làm rõ và xử lý theo quy định của pháp luật.
Công an tỉnh Ninh Bình cho biết đang khẩn trương hoàn chỉnh hồ sơ, xử lý vụ kinh doanh, buôn bán gần 6,5 tấn thực phẩm đông lạnh không có hóa đơn, chứng từ chứng minh nguồn gốc, xuất xứ.
Ngày 19/5, Phòng Cảnh sát kinh tế Công an tỉnh cho biết đang khẩn trương hoàn chỉnh hồ sơ, xử lý vụ kinh doanh, buôn bán gần 6,5 tấn thực phẩm đông lạnh không có hóa đơn, chứng từ chứng minh nguồn gốc, xuất xứ.