Điểm đặc trưng khiến loại thực phẩm này trở nên 'kinh dị' trong mắt du khách chính là sự hiện diện của hàng ngàn con giòi sống ngọ nguậy bên trong lớp bột phô mai mềm mịn.
Làng nghề tương Bần Yên Nhân (phường Mỹ Hào, tỉnh Hưng Yên) từ lâu đã nức tiếng với thứ tương vàng óng, mang hương vị đậm đà đặc trưng của dải đất phù sa.
Trí tuệ nhân tạo (AI) không còn là câu chuyện của những ngành công nghệ cao xa xôi. Nó đang âm thầm đi vào từng thửa ruộng, ao nuôi, vườn cây. Một câu hỏi được đặt ra: Trong kỷ nguyên này, người nông dân sẽ bị thay thế hay sẽ trở thành người làm chủ?
Mở bán từ năm 2014, quầy bánh rán tí hon của bà Đặng Thị Hà (50 tuổi) ngày càng hút khách với mức giá 1.000 đồng/chiếc, ba loại vỏ bánh đa dạng, phù hợp với nhu cầu ăn vặt của nhiều người.
Làng Thổ Hà (phường Vân Hà, tỉnh Bắc Ninh), là một trong những trung tâm làm gốm nổi tiếng nhất của người Việt vào thế kỷ 14. Tuy nhiên, nghề gốm dần mai một, chỉ còn nghề làm bánh đa vẫn được người dân truyền từ đời này qua đời khác, tạo nên nét văn hóa ẩm thực đặc sắc.
Bánh cuốn có mặt ở nhiều vùng miền, nhưng bánh cuốn Thanh Trì (Hà Nội) lại mang bản sắc riêng khó trộn lẫn. Nghề làm bánh cuốn Thanh Trì chính thức được đưa vào danh mục Di sản văn hóa phi vật thể quốc gia ngày 18/3 chính ở những điểm đặc biệt này.
NSND Minh Châu cho biết, con gái muốn bà qua Mỹ sinh sống nhưng bà chọn cuộc sống một mình ở Việt Nam vì công việc và thói quen sinh hoạt.
Với xu thế hiện nay, nhiều doanh nghiệp nhỏ và vừa trong tỉnh đang từng bước chuyển đổi số, từ sản xuất, bán hàng đến kể câu chuyện sản phẩm. Sự thay đổi ấy giúp mở rộng thị trường, tạo giá trị mới cho sản vật địa phương.
Những ngày sau Tết Nguyên đán Bính Ngọ 2026, ngư dân ven biển phía Đông Nam tỉnh Lâm Đồng tất bật kéo lưới đầy ấp ốc mè, mang về thu nhập đáng kể sau kỳ nghỉ dài.
Trước giờ vía Thần Tài, 'thủ phủ' cá lóc nướng đường Tân Kỳ Tân Quý (phường Tân Sơn Nhì, TPHCM) đỏ lửa suốt ngày đêm, khói nghi ngút, tất bật chuẩn bị hàng phục vụ khách.
Khám phá sức hút của cà phê kem dẻo Buôn Mê với lớp kem bông xốp như marshmallow và học cách pha chế chuẩn vị để chiêu đãi gia đình trong dịp Tết này.
Sự kết hợp giữa cà phê và kem dẻo Buôn Mê đã tạo nên một thức uống đậm đà, lạ miệng. Món mới này hiện đang 'làm mưa làm gió' trong cộng đồng của các tín đồ cà phê, và Tết này bạn có thể thử làm ngay tại nhà!
Những ngày giáp tết Nguyên đán, khi không khí xuân lan tỏa khắp các thôn bản vùng cao Lai Châu, nhiều làng nghề truyền thống bước vào vụ sản xuất sôi động nhất trong năm. Nhịp lao động hối hả không chỉ mang theo kỳ vọng về một cái tết đủ đầy, mà còn thể hiện quyết tâm giữ gìn nghề truyền thống của người dân giữa nhịp sống hiện đại.
Có tuổi đời hơn 300 năm tuổi, làng nghề làm hương truyền thống Đông Khê ở Thanh Hóa đang tất bật những ngày cuối năm để phục vụ thị trường Tết Nguyên đán 2026.
Giữa những ngày cuối năm tất bật, tự tay sên một mẻ mứt dừa thơm dịu vị trà xanh hay nồng nàn hương cà phê cũng là cách để căn bếp ấm hơn và lòng người rộn vui đón chờ một năm mới sắp đến.
Những ngày đầu vụ, hương thơm của mật mía lan nhẹ trong gió, quyện cùng hơi ấm từ những lò nấu đỏ lửa suốt ngày đêm. Giữa nhịp sống tất bật cuối năm, vị ngọt đầu mùa không chỉ thấm nơi vị giác, mà còn âm thầm đánh thức những cảm xúc quen thuộc, nối dài qua bao mùa Tết của làng quê.
Bánh hỏi Phú Long (phường Hàm Thắng, tỉnh Lâm Đồng) là biểu tượng ẩm thực, mang giá trị văn hóa gắn liền với nhịp sống mộc mạc và tình cảm con người nơi đây.
Nghề làm bánh hỏi Phú Long (phường Hàm Thắng, tỉnh Lâm Đồng) là nghề truyền thống thủ công nổi tiếng từ lâu, sử dụng gạo làm nguyên liệu chính.
Người dân từ TPHCM và các xã lân cận đổ về hồ Trị An tranh thủ 'săn' cá. Dù cá lớn không nhiều, nhưng vẫn có người may mắn 'ẵm' được con cá mè hoa gần 18kg.
Để làm lên thương hiệu bánh đa Hải Phòng thì không thể không nhắc tới những gia đình nhiều đời sinh sống ở làng Nông Xá, Kinh Giao xã Tân Tiến nay thuộc phường An Dương vẫn giữ lại nghề truyền thống thổi gạo thành bánh.
Lò hủ tiếu bên chợ nổi Cái Răng trở thành điểm dừng chân không thể bỏ lỡ của du khách khi đến Cần Thơ. Không chỉ tìm hiểu làng nghề truyền thống, du khách còn được thưởng thức món pizza hủ tiếu độc đáo.
Các chuyên gia, doanh nghiệp và đại diện cơ quan quản lý đã đưa ra những giải pháp nhằm giúp OCOP tăng tốc, nâng cao giá trị và mở rộng thị trường trong giai đoạn mới.
Từ cảnh thiếu trước, hụt sau, phải đi làm công nhân may để kiếm sống, chị Huỳnh Thanh Thúy (phường Thới Sơn, tỉnh Đồng Tháp) đã quyết định khởi nghiệp với nghề trồng nấm bào ngư. Với sự cần cù, ham học hỏi, đến nay, chị Thúy đã xây dựng được 6 trại nấm và tham gia vào chuỗi du lịch cộng đồng tại cù lao Thới Sơn.
Tại thôn Dương Sơn, xã Hòa Tiến, thành phố Đà Nẵng còn lưu giữ nghề truyền thống thủ công làm bún, mì khô để cung cấp cho thị trường thành phố.
Về tổ liên gia Đoàn Kết số 2, thôn Ao Dẻ 1, xã Lạng Giang (Bắc Ninh) ngày đầu đông đầy nắng hanh. Ngay từ đầu ngõ đã bắt gặp hàng trăm phên bánh trắng lấp lóa chen lối đi, tràn kín cả khu bãi rộng hàng nghìn m2 cuối thôn.
Tháng 4-2023, làng nghề tàu hũ ky Mỹ Hòa, thuộc thị xã Bình Minh (nay thuộc phường Cái Vồn, tỉnh Vĩnh Long) được Bộ VH-TT-DL đưa vào Danh mục Di sản Văn hóa phi vật thể quốc gia. Đây là niềm tự hào lớn của người dân địa phương, những người bao đời nay sống bên dòng sông Hậu, gìn giữ một nghề truyền thống hơn một thế kỷ.
Thôn Long Hưng (xã Bắc Sơn, Lạng Sơn) nổi tiếng với nghề làm ngói âm dương của người Tày. Những năm gần đây, làng nghề vừa giữ gìn bản sắc, vừa trở thành điểm du lịch trải nghiệm, góp phần tăng thu nhập cho người dân.
Nghệ sĩ Nguyễn Thị Dũng mang 'Khu vườn Hạnh phúc' đến Bảo tàng Mỹ thuật TP.HCM, nơi gốm nghệ thuật kết hợp đất, lửa, men màu và tạo dáng, tạo bản sắc riêng.
Màu trắng trên chăn, ga khách sạn không chỉ để trông sạch sẽ hơn, mà còn là một 'chiêu' tâm lý và vận hành đã được cả ngành lưu trú tính toán kỹ lưỡng.
Viên giặt phát huy hiệu quả tốt nhất trong máy giặt cửa ngang, chế độ nước ấm; vậy có phải viên giặt tốt hơn nước giặt?
Giữa tiết trời mùa thu, khi hương lúa mới còn vương trên đồng, người dân Mễ Trì (Hà Nội) lại tất bật làm cốm, nghề truyền thống đã gắn bó với bao thế hệ. Từng hạt nếp non được chọn kỹ, rang trên bếp lửa riu riu, giã trong cối đá, tạo nên thức quà trứ danh của mùa thu Hà Nội.
Mỗi độ thu sang, hương cốm lại len lỏi qua từng con phố, quyện hòa trong làn gió heo may, tạo nên dấu ấn rất riêng của Hà Nội Giữa lòng Hà Nội, làng cốm Mễ Trì (phường Từ Liêm) vẫn giữ trọn hồn cốm – một thức quà của lúa non.