Hơn 20 năm làm dâu nhà chồng, lần đầu tiên vợ tôi được mẹ chồng hướng dẫn ngả chum tương mới. Mẹ bảo, khi xưa bà nội hướng dẫn mẹ làm tương, giờ mẹ sẽ truyền lại toàn bộ quy trình cho con dâu trưởng để gìn giữ 'bí kíp' pha chế gia vị truyền thống.
Loại cá này ít được nhắc đến, có giá chỉ vài chục nghìn đồng/kg nhưng lại được xem là nguồn dinh dưỡng quý giá, giàu omega-3 và protein, vừa dễ chế biến, vừa mang lại nhiều lợi ích cho sức khỏe.
Ẩm thực đường phố tại Cao Bằng ngày càng phong phú với sự xuất hiện của nhiều món ăn đến từ các quốc gia khác nhau. Trong đó, bánh bạch tuộc Takoyaki, món ăn nổi tiếng của Nhật Bản đang trở thành lựa chọn yêu thích của nhiều bạn trẻ bởi hương vị thơm ngon, cách chế biến độc đáo và trải nghiệm thưởng thức thú vị.
Hôm đó, sau khi con ngủ, tôi mở lại camera để xem thử một tháng qua đã xảy ra chuyện gì. Xem được khoảng 10 phút, tôi bắt đầu lại thấy rất vui.
Từ hạt gạo quê, người dân TDP Kỳ Châu, phường Sông Trí (Hà Tĩnh) đã làm nên bánh đa, bánh mướt chợ Cầu – sản phẩm làng nghề truyền thống được gìn giữ hơn nửa thế kỷ...
Hến tự nhiên xuất hiện nhiều trên sông Lạch Kèn đoạn qua xã Cổ Đạm và Lộc Hà (Hà Tĩnh) đang mang đến niềm vui cho người dân ven sông.
Hà Tĩnh đang bước vào những ngày hè cao điểm với cái nắng đặc trưng của miền Trung, đẩy nhu cầu sử dụng đá lạnh tại các nhà hàng, quán cafe, trà sữa tăng vọt.
7 món đồ nhà bếp từng 'gây sốt' nhưng mua về rồi lại cất tủ: Nhiều gia đình tiếc tiền vì dùng quá ít
Không ít thiết bị nhà bếp từng khiến nhiều người hào hứng xuống tiền với hy vọng việc nấu nướng sẽ trở nên dễ dàng và hiện đại hơn. Thế nhưng sau vài lần sử dụng, nhiều món đồ lại bị bỏ quên trong góc bếp vì bất tiện, khó vệ sinh hoặc không phù hợp với nhu cầu thực tế.
Máy giặt sấy 2 trong 1 ngày càng phổ biến nhờ sự tiện lợi nhưng liệu đây có phải lựa chọn tối ưu cho mọi gia đình so với việc đầu tư máy giặt và máy sấy riêng biệt?
Một quán gà rán nổi tiếng tại tỉnh Shizuoka (Nhật Bản) đang gây xôn xao dư luận sau khi tiết lộ bí quyết tạo nên hương vị đặc trưng của món ăn là loại dầu chiên được duy trì liên tục trong suốt 66 năm.
Nghe tên có thể khiến nhiều người e ngại, nhưng món xôi này lại là một đặc sản độc đáo của Ninh Bình - quê hương của Phương Oanh.
Tháng 6, khi những đầm sen Bách Diệp Tây Hồ bắt đầu bung nở, cũng là lúc các hộ làm trà sen ở Hà Nội bước vào mùa vụ quan trọng nhất trong năm. Trong nhịp làm việc tất bật từ sáng sớm đến đêm khuya, mỗi mẻ trà sen không chỉ mang giá trị kinh tế, tạo thêm việc làm cho lao động địa phương, mà còn góp phần gìn giữ một nghề truyền thống đặc sắc.
Mỗi mùa thu hoạch đậu phụng, các cơ sở ép dầu ở Quảng Ngãi lại hoạt động hết công suất để đáp ứng nhu cầu thị trường. Những giọt dầu vàng không chỉ nâng giá trị hạt đậu quê mà còn tạo sinh kế cho nhiều hộ dân và lao động địa phương.
Khi những cánh đồng đậu phụng ở Quảng Ngãi bước vào vụ thu hoạch, các lò ép dầu truyền thống lại đỏ lửa từ sáng sớm đến tối muộn. Nghề ép dầu phụng góp phần tạo việc làm, nâng cao giá trị nông sản địa phương và gìn giữ một nghề truyền thống lâu đời.
Chuyện xưa kể rằng, hai vợ chồng nhà nọ, mùa đông giá lạnh, nhà nghèo chăn nệm không đủ ấm, nên cứ đêm về hai vợ chồng rủ nhau đi nằm sớm. Họ có sáng kiến rang một mẻ ngô nóng rồi cho vào túi vải đựng vào rổ tre để giữa giường sưởi ấm, hai vợ chồng nằm hai bên.
Trải qua hơn 200 năm gìn giữ và phát triển, làng nghề nước mắm Sa Châu, xã Giao Hưng vẫn lưu giữ trọn vẹn quy trình làm nước mắm truyền thống với những công đoạn ủ chượp công phu. Từ nguồn cá tươi, hạt muối trắng đến những chum mắm phơi mình dưới nắng gió ven biển..., tất cả đã tạo nên hương vị đậm đà đặc trưng, trở thành niềm tự hào đưa nước mắm Sa Châu là một trong những đặc sản tiêu biểu của vùng đất Ninh Bình.
Ngày 19/5, Trung tá Nguyễn Sơn Ca, Trưởng Công an phường Bình Cơ (TPHCM) cho biết, ngay sau lễ ra quân cao điểm 45 ngày đêm làm sạch địa bàn, quyết tâm xóa sổ tệ nạn ma túy Công an phường đã cất một mẻ lưới xuất sắc, giáng đòn chí mạng vào tội phạm ma túy bắt 7 đối tượng có hành vi tàng trữ và sử dụng ma túy.
Điều tưởng chừng chỉ có trong truyền thuyết lại xảy ra ngoài đời thật một con gà sống hơn 21 năm, khỏe mạnh bất thường và trở thành kỷ lục khiến cả thế giới chú ý.
Với tổng cộng 47 trường hợp mắc bệnh được ghi nhận, trong đó có 4 người tử vong, đây chính thức là đợt bùng phát ngộ độc nấm lớn nhất trong lịch sử nước Mỹ.
Những năm gần đây, tình trạng cá lau kiếng xuất hiện với mật độ dày đặc tại hồ Dầu Tiếng đang gây nhiều khó khăn cho hoạt động khai thác thủy sản của ngư dân. Không chỉ ảnh hưởng đến sản lượng đánh bắt, loài cá ngoại lai này còn tác động tiêu cực đến hệ sinh thái và nguồn lợi thủy sản tự nhiên trong lòng hồ.
Sáng tinh mơ, tại Đặc khu Lý Sơn, tỉnh Quảng Ngãi, khu vực cảng cá (thôn An Vĩnh) đã nhộn nhịp khi các tàu cá cập bến sau một đêm bám biển, là nơi giao thương quen thuộc của bà con ngư dân.
Quên món bắp cải luộc nhàm chán đi! Thử ngay cách muối chua bằng nước vo gạo siêu nhanh này. Bắp cải giòn rụm, chua cay đưa cơm, đảm bảo cả nhà gắp không ngừng đũa!
Giữa không gian Hồ Văn (phường Văn Miếu - Quốc Tử Giám), nơi mặt nước lặng soi bóng di sản ngàn năm, những chén trà sen Tây Hồ được nghệ nhân Nguyễn Thị Trinh Nương nâng niu pha chế đang âm thầm kể câu chuyện về Hà Nội bằng hương sen, ký ức và tình yêu Thủ đô.
Sau 80 năm đồng hành cùng đất nước kể từ ngày 11/4/1946 - ngày Bác Hồ viết thư kêu gọi điền chủ, nông gia tham gia hợp tác xã nông nghiệp, khu vực kinh tế tập thể đã có những đóng góp quan trọng trong tiến trình phát triển kinh tế, xã hội Việt Nam. Tại Bắc Ninh, các hợp tác xã chủ động đổi mới phương thức hoạt động, thúc đẩy chuyển đổi số để tái cấu trúc sản xuất, kinh doanh theo hướng hiện đại.
Điểm đặc trưng khiến loại thực phẩm này trở nên 'kinh dị' trong mắt du khách chính là sự hiện diện của hàng ngàn con giòi sống ngọ nguậy bên trong lớp bột phô mai mềm mịn.
Làng nghề tương Bần Yên Nhân (phường Mỹ Hào, tỉnh Hưng Yên) từ lâu đã nức tiếng với thứ tương vàng óng, mang hương vị đậm đà đặc trưng của dải đất phù sa.
Trí tuệ nhân tạo (AI) không còn là câu chuyện của những ngành công nghệ cao xa xôi. Nó đang âm thầm đi vào từng thửa ruộng, ao nuôi, vườn cây. Một câu hỏi được đặt ra: Trong kỷ nguyên này, người nông dân sẽ bị thay thế hay sẽ trở thành người làm chủ?
Mở bán từ năm 2014, quầy bánh rán tí hon của bà Đặng Thị Hà (50 tuổi) ngày càng hút khách với mức giá 1.000 đồng/chiếc, ba loại vỏ bánh đa dạng, phù hợp với nhu cầu ăn vặt của nhiều người.
Làng Thổ Hà (phường Vân Hà, tỉnh Bắc Ninh), là một trong những trung tâm làm gốm nổi tiếng nhất của người Việt vào thế kỷ 14. Tuy nhiên, nghề gốm dần mai một, chỉ còn nghề làm bánh đa vẫn được người dân truyền từ đời này qua đời khác, tạo nên nét văn hóa ẩm thực đặc sắc.
Bánh cuốn có mặt ở nhiều vùng miền, nhưng bánh cuốn Thanh Trì (Hà Nội) lại mang bản sắc riêng khó trộn lẫn. Nghề làm bánh cuốn Thanh Trì chính thức được đưa vào danh mục Di sản văn hóa phi vật thể quốc gia ngày 18/3 chính ở những điểm đặc biệt này.
NSND Minh Châu cho biết, con gái muốn bà qua Mỹ sinh sống nhưng bà chọn cuộc sống một mình ở Việt Nam vì công việc và thói quen sinh hoạt.
Với xu thế hiện nay, nhiều doanh nghiệp nhỏ và vừa trong tỉnh đang từng bước chuyển đổi số, từ sản xuất, bán hàng đến kể câu chuyện sản phẩm. Sự thay đổi ấy giúp mở rộng thị trường, tạo giá trị mới cho sản vật địa phương.
Những ngày sau Tết Nguyên đán Bính Ngọ 2026, ngư dân ven biển phía Đông Nam tỉnh Lâm Đồng tất bật kéo lưới đầy ấp ốc mè, mang về thu nhập đáng kể sau kỳ nghỉ dài.
Trước giờ vía Thần Tài, 'thủ phủ' cá lóc nướng đường Tân Kỳ Tân Quý (phường Tân Sơn Nhì, TPHCM) đỏ lửa suốt ngày đêm, khói nghi ngút, tất bật chuẩn bị hàng phục vụ khách.