Khi nhắc đến đặc sản Gò Công, không thể không nhắc đến món mắm tôm chà. Món ăn này dù khiến những người 'nhạy mùi' có cảm giác khó chịu, nhưng vị đậm đà ngon ngọt đã ăn là ghiền.
Làng nghề nước mắm Nam Ô (phường Hòa Hiệp Bắc và Hòa Hiệp Nam, quận Liên Chiểu) được hình thành vào đầu thế kỷ XX. Không chỉ là nghề mang lại hiệu quả kinh tế, nước mắm Nam Ô với vị thơm đậm, ngọt tự nhiên, có màu đỏ cánh gián, còn là sản phẩm văn hóa tinh thần độc đáo, mang giá trị lịch sử, tri thức dân gian, thể hiện bản sắc cộng đồng địa phương vùng biển.Đưa nước mắm Nam Ô trở thành sản phẩm du lịch Ngày 27-8-2019, Bộ Văn hóa, Thể thao và Du lịch công nhận nghề làm nước mắm Nam Ô là Di sản phi vật thể quốc gia. Tháng 3-2020, Chủ tịch UBND thành phố ban hành quyết định về Kế hoạch triển khai Đề án phát triển du lịch cộng đồng Nam Ô, với tổng kinh phí đầu tư 46,1 tỷ đồng, nhằm khai thác du lịch kết hợp bảo tồn các di sản văn hóa; giới thiệu các tập quán, sản phẩm làng chài và bảo tồn nghề mắm truyền thống của vùng Nam Ô đến với du khách; tạo điều kiện cho cư dân địa phương tham gia làm du lịch. UBND thành phố cũng phê duyệt Đề án 'Bảo tồn làng nghề nước mắm Nam Ô gắn với phát triển du lịch thành phố Đà Nẵng' với kinh phí gần 4,7 tỷ đồng nhằm đưa nước mắm Nam Ô trở thành sản phẩm du lịch, tăng thu nhập cho người làm nước mắm, xây dựng làng nghề trở thành điểm du lịch của thành phố; khai thác các tiềm năng di tích, phong cảnh cũng như các hoạt động văn hóa, văn nghệ của địa phương…
Đà Nẵng không chỉ thu hút du khách đến những bãi biển xinh đẹp và các địa điểm du lịch hấp dẫn mà còn bởi vô vàn món ăn ngon đặc trưng của nền ẩm thực miền Trung.
Với quan điểm 'Một đồng vốn nhà nước vẫn là của nhà nước', TS Vũ Đình Ánh cho rằng, trong các nội dung kiểm toán không thể tách bạch 'đồng này mua mắm, đồng này mua tương', đồng này là vốn nhà nước, đồng này là vốn của doanh nghiệp.
Chiều 6/7, tại Nhà đa năng UBND phường Phúc Thành (thành phố Ninh Bình), Hội Người khuyết tật tỉnh phối hợp với Công ty Bảo hiểm TMT FOUNDATION trao tặng 300 suất quà cho người khuyết tật có hoàn cảnh khó khăn trên địa bàn tỉnh.
Bộ NN-PTNT cho rằng, tiềm năng sản xuất, xuất khẩu nước mắm Việt Nam là rất lớn và đề nghị hình thành các đội tàu chuyên khai thác cá để làm nước mắm, đa dạng sản phẩm để phục vụ nhiều thị trường với nhiều thị hiếu.
Mắm là một nét độc đáo trong văn hóa ẩm thực người Việt từ Bắc đến Nam, được nhiều địa phương quan tâm, xúc tiến việc quảng bá như một sản vật du lịch hấp dẫn du khách.
Chương trình 'Mắm Nam bộ và các chàng trai đẹp' được tổ chức nhằm giới thiệu, quảng bá các loại mắm Nam bộ đến với du khách trong và ngoài nước.