Nước mía là thức uống quen thuộc của nhiều người vậy nhưng những người mắc bệnh nào không nên uống nước mía?
Để hỗ trợ người dân vươn lên thoát nghèo, nâng cao thu nhập, cấp ủy, chính quyền xã Thạch Sơn (Thạch Thành) đã linh hoạt trong chỉ đạo, điều hành, khuyến kích Nhân dân khai thác các tiềm năng, thế mạnh của địa phương, đẩy mạnh phát triển kinh tế. Nhờ đó, đời sống Nhân dân ngày càng được nâng lên, diện mạo nông thôn có nhiều khởi sắc.
Ở khu vực Đồi Cao thuộc xã Đạ Sar, huyện Lạc Dương, trong thời gian gần đây đã xuất hiện 2 mô hình nuôi bò, nuôi trùn quế liên kết khép kín quy trình tuần hoàn, được Trung tâm Khuyến nông Lâm Đồng chọn làm điểm tham quan. Theo đó, bước đầu tiếp cận quy trình đối với các đơn vị khuyến nông và nông dân đến từ các vùng nông nghiệp miền Nam trong thời điểm cuối năm 2024 vừa qua.
Sáng mùng 10 tháng Giêng Âm lịch, đường Tân Kỳ Tân Quý (TP.HCM) chuyên bán cá lóc nướng ngày vía Thần Tài đón khách mua 'nhỏ giọt', không còn cảnh đông đúc, kẹt xe như những năm trước.
Hồi bé, khi thấy gió bấc quất ào ào trên những tàu lá chuối sau vườn và không gian xóm nhỏ nhà mình thơm nức mùi mật mía quyện trong hương gừng cay nồng của món chè lam nóng bỏng thì tôi biết ngày Tết đã sắp sang. Tết, tôi không chỉ được ăn những món ngon, được mua giày dép quần áo mới, mà còn được nhận tiền mừng tuổi. Có tiền mừng tuổi nghĩa là tôi có thể được mua một món đồ chơi mình thường ao ước. Cũng giống như bạn bè cùng trang lứa, tôi thích một cô búp bê có mái tóc vàng, đôi mắt to tròn cùng hàng mi cong vút biết nhắm lại khi đặt nằm, đôi má hồng hào phúng phính và cái miệng bé xinh thật là xinh. Đặc biệt, em búp bê đó sẽ mặc váy xòe với những dải đăng ten mềm mại chứ không mặc chiếc váy vàng xòe cứng giống như những cô búp bê rơm mà tôi thường có.
Sản xuất mía đường từng là nghề hưng thịnh ở Quảng Ngãi, nhưng ngày nay đã dần mai một. Riêng miền quê xã Bình Trung (huyện Bình Sơn) vẫn còn lưu lại một lò mía đường cha truyền con nối.
'Chàng ơi ngoảnh mặt ra ngoài, sớm mai đi chợ thiếp mua mật với khoai mài cho mình ăn'. Đối với nhiều người dân xứ Nghệ mật mía là món không thể thiếu dùng để kho cá, nấu chè, làm bánh... nhất là vào dịp Tết. Trong đó, mật mía làng Găng, xã Nghĩa Hưng, huyện Nghĩa Đàn được ưa chuộng bởi hương vị thơm ngon, thanh ngọt.
Bên cạnh các món ăn truyền thống ngày Tết Nguyên đán như bánh chưng, dưa hành, giò, gà thì người Hà Nội xưa thường làm món chè kho để cúng đêm giao thừa, gia tiên. Với người dân xã Đại Đồng, huyện Thạch Thất thì món chè kho không thể thiếu trong mâm cúng ngày Tết.
Chọn quà Tết vào phút chót, người tặng vẫn có thể ghi điểm tốt với gia đình người yêu bằng lựa chọn quà tặng thấu đáo, như set trà thượng hạng hay giỏ hoa quả nhập khẩu.
Những lò mật đượm lửa, tỏa hương thơm ngào ngạt trong làn sương mờ phố núi báo hiệu mùi Tết đã về đến ngõ…
Với quan niệm tín ngưỡng, cá thửng tượng trưng cho trời tròn, lại là món ngon nên hầu như mâm cỗ Giao thừa của các gia đình đều có. Do đó, cá thửng rất đắt hàng vào dịp Tết.
Sở dĩ gọi là kẹo Tết, bởi mỗi năm chỉ khi hoa đào đã nở, nhà nhà chuẩn bị đón Tết Nguyên đán, người dân quê tôi mới làm món kẹo quê này để đãi khách ngày Xuân. Kẹo Tết quê mộc mạc, dân dã, mang hương vị đặc trưng, độc đáo của vùng quê trung du xứ Nghệ.
Bánh ngào là một món ăn quen thuộc của xứ Nghệ. Vị ngọt của mật mía, mùi thơm của gừng, cái dẻo thơm của nếp rất hợp để thưởng thức vào ngày Tết se lạnh.
Tết Nguyên đán 2025 đã cận kề, vì vậy, người dân nấu mật mía ở huyện Thạch Thành (Thanh Hóa) đang tất bật để cho ra lò những mẻ mật cuối cùng của năm.
Sở Du lịch Đà Nẵng cho biết, trong khuôn khổ Diễn đàn Du lịch ASEAN (ATF) 2025 vừa diễn ra tại Johor, Malaysia tối ngày 20/1, Làng Tom Sara Đà Nẵng (thôn Phú Túc, xã Hòa Phú, huyện Hòa Vang, TP Đà Nẵng) đã vinh dự được nhận giải thưởng Du lịch Cộng đồng ASEAN.
Những ngày này, nhiều hộ dân trên địa bàn xã Yên Vượng, huyện Hữu Lũng đang tất bật nấu mật mía để phục vụ thị trường Tết Nguyên đán Ất Tỵ. Đây là nghề thủ công truyền thống hiện vẫn được người dân duy trì, phát triển.
Từ loại nếp nương mẩy tròn, không lẫn gạo tẻ, cộng đồng người Mông ở xã Ya Hội (huyện Đak Pơ, tỉnh Gia Lai) chế biến thành món bánh gio dẻo ngon, thanh mát và rượu hoán thơm ngọt đậm vị truyền thống.
Từ một loại cá xuất hiện trong món ăn dân dã ở vùng biển Nghệ An, ngày nay cá thửng trở thành đặc sản được ưa chuộng mỗi dịp Tết đến.
Những ngày này, không khí tất bật, nhộn nhịp chuẩn bị đón chào năm mới tràn khắp mọi miền quê. Nhiều bản làng thay da đổi thịt, không ít gia đình vùng đồng bào miền núi đã khởi nghiệp thành công nhờ nguồn vốn vay ưu đãi từ tín dụng chính sách...
Tết cổ truyền của dân tộc đang về, mang theo những phong vị rất riêng. Trong đó, những phiên chợ ngày cận tết luôn khiến người ta háo hức và cả bâng khuâng thương nhớ...
Trong tín ngưỡng của người dân vùng biển, cá thửng hay còn gọi là 'cá ông trời' tượng trưng cho trời tròn. Do đó, trong mâm cỗ ngày Tết, bên cạnh bánh chưng tượng trưng cho 'đất vuông' thì nhiều gia đình còn có đĩa cá thửng để cầu mong một năm mới trời yên biển lặng.
Suốt hơn 50 năm qua, hàng chục hộ dân xã Thọ Điền của tỉnh Hà Tĩnh vẫn cần mẫn ép mía, 'chắt lọc' ra những giọt mật ngọt thơm. Ngày nay, sản phẩm mật mía cũng là mặt hàng được nhiều người yêu thích lựa chọn sử dụng vào dịp Tết, mang lại nguồn thu nhập khá cho nhiều hộ dân nơi đây.
Những ngày này, 'thủ phủ' mật mía ở huyện miền núi Hà Tĩnh tất bật, ngày đêm đỏ lửa để cho ra sản phẩm thơm ngon phục vụ thực khách trong và ngoài tỉnh dịp Tết Nguyên đán Ất Tỵ 2025.
Gần đến tết Nguyên đán, các lò nấu mật mía truyền thống ở xã Thọ Điền (Vũ Quang – Hà Tĩnh) đang tất bật ngày đêm để cho ra sản phẩm mật mía cung cấp cho thị trường.
Những ngày này, tại 'thủ phủ' sản xuất mật mía ở xã Thọ Điền, (huyện Vũ Quang, tỉnh Hà Tĩnh), người dân đang tất bật, đỏ lửa suốt ngày đêm để nấu những nồi mật phục vụ thị trường Tết Nguyên đán.
Dù đầy hay cạn thì vắt qua khúc sông này vẫn là những nhọc nhằn. Mưu sinh chẳng bao giờ đùa với số phận, hằn in trên gương mặt người những tháng ngày, mùa vụ. Người ở bên sông, mang tâm hồn của dòng sông ấy. Trong tôi có sông Đáy, khúc sông quê đẹp nhất bởi nó là tuổi thơ, là quê ngoại.
Chỉ còn ít tuần nữa là đến Tết Nguyên đán Ất Tỵ 2025, các lò sản xuất mật mía thơm ngon nức tiếng ở làng Găng (xã Nghĩa Hưng, huyện Nghĩa Đàn, Nghệ An) đang tất bật với công việc ép mía, nấu mật phục vụ nhu cầu tăng cao của thị trường.
Càng về những ngày cận tết, các làng nghề truyền thống ở tỉnh Thanh Hóa càng nhộn nhịp. Đây là thời điểm 'nước rút' để các làng nghề kẹo nhãn, mật mía, nem chua, nước mắm, bánh đa, hương trầm, miến,… tập trung làm ra các sản phẩm truyền thống phục vụ nhu cầu của người tiêu dùng dịp tết. Đây được xem là vụ thu hoạch chính trong cả năm của các làng nghề.
Công ty TNHH MTV Thanh Tùng 2 (huyện Vĩnh Cửu) vừa công bố sản phẩm gạch bê tông tự chèn (còn gọi gạch con sâu, gạch vỉa hè) phù hợp quy chuẩn kỹ thuật quốc gia về sản phẩm, hàng hóa vật liệu xây dựng. Đây là cam kết của công ty với sản phẩm sản xuất ra.
Có truyền thống hơn 50 năm làm nghề nấu mật mía, thời điểm những tháng giáp Tết, người dân xã Thọ Điền (Vũ Quang, Hà Tĩnh), lại tất bật vào vụ với nhiều niềm vui, hương vị ngọt ngào.
Cuộc khai quật tháp Mường Luân đã làm phát lộ mặt bằng kiến trúc một ngôi chùa cổ và một số tượng Phật bằng kim loại, tiền kim loại; đồ dùng sinh hoạt…
Những giọt mật mía Thọ Điền thơm ngọt được chắt chiu từ bàn tay người nông dân cần cù, chân chất. Dịp này, làng nghề 50 năm tuổi nhộn nhịp, bếp đỏ lửa xuyên ngày đêm để phục vụ nhu cầu thị trường dịp Tết Nguyên đán.
Những ngày này, người dân vùng bãi Biền xã Xuân Dương (Thanh Chương) đang bước vào mùa ép mía nấu mật. Mùi mật mía thơm lừng như thấy Tết đến gần hơn.
Ngoài phần chả nướng đậm màu, thơm nức, món bún nổi tiếng ở Nghệ An còn hấp dẫn thực khách bởi thứ nước chấm sền sệt, bùi ngậy được phục vụ kèm theo.
Mật mía Thạch Thành thơm, ngon, đậm vị nên được người tiêu dùng ưa chuộng. Do nhu cầu tăng cao, các chủ lò ngày đêm đỏ lửa để có hàng phục vụ Tết Nguyên đán.
Giá đồng tăng nhẹ so với chốt phiên giao dịch cuối tuần vừa qua, trong khi hầu hết các kim loại cơ bản khác đều giảm.
Tết Nguyên đán Ất Tỵ 2025 đang cận kề. Đây là thời điểm các làng nghề, cơ sở sản xuất bánh khô mè truyền thống thành phố Đà Nẵng bước vào cao điểm mùa vụ, tất bật đỏ lửa ngày đêm để làm ra những chiếc bánh đặc sản, cung cấp cho thị trường dịp Tết.
Thời gian này, người dân xã Thọ Điền, huyện Vũ Quang (Hà Tĩnh) đang tập trung sản xuất mật mía bán ra thị trường. Làng nghề có truyền thống hơn 50 năm suốt ngày đêm đỏ lửa với nhiều niềm vui, hương vị ngọt ngào.