Mùa hè nóng bức bạn có thể nấu món canh mọc nấm hương thơm ngon này để giải nhiệt.
Giới chuyên môn cho biết, nấm linh chi có tác dụng trên một số bệnh như đau thắt cơ tim, bệnh ở mạch vành của tim, huyết áp không ổn định, viêm phế quản,
Loài nấm mới kỳ lạ mới được phát hiện trong một khu rừng tại Anh có hình dạng giống như con người. Theo các nhà khoa học, loài nấm mới phát hiện này không ăn được.
Nhà thực vật học Kenneth Wurdack có phát hiện cực thú vị về nấm Fusarium xyrophilum. Loại nấm này lây nhiễm toàn bộ cây, ngăn loại cỏ này nở hoa. Sau đó chúng phát triển hoa giả từ các mô nấm.
Nấm hương là món đồ khô không thể thiếu trong tủ bếp của mỗi gia đình. Tuy nhiên cách chọn nấm hương ngon, an toàn, thì không phải ai cũng biết.
Nấm hương khô là thực phẩm quen thuộc trong dịp Tết. Tuy nhiên để chọn nấm hương ngon, đảm bảo an toàn thì không phải ai cũng biết.
Gần Tết, nhu cầu tiêu thụ nấm rất cao trong các gia đình với những buổi tụ họp tất niên. Tuy nhiên, cần nhận biết 4 loại nấm cực độc sau để tránh hậu quả đáng tiếc.
Nấm đùi gà ngày càng được yêu thích vì hương vị thơm ngon lại giàu dinh dưỡng. Tuy nhiên cách chọn nấm đùi gà ngon, đảm bảo chất lượng thì không phải ai cũng biết.
Với vài bí quyết, bạn có thể nấu món thịt đông thơm ngon, không ngán và đặc biệt vẫn đóng keo dù không cần để trong tủ lạnh.
Nếu không may ăn phải những loài nấm này con người sẽ dễ bị tổn thương gan, thận, hệ thần kinh hoặc thậm chí là tử vong.
Từng cọng rau cải chíp xanh mướt hòa trong nước sốt thơm nhẹ mùi nấm sẽ là món ăn ngon miệng cho cả gia đình.
Với một số loại rau quả, nếu chỉ rửa bằng nước thông thường hay nước muối loãng là chưa đủ mà cần thêm một số nguyên liệu hỗ trợ.
Với công nghệ tưới phun sương tự động, trồng 2 vụ trong 1 năm, các sản phẩm nấm linh chi được sản xuất tại Viện Nông nghiệp Thanh Hóa góp phần xóa đói giảm nghèo tại địa phương.
Loại nấm này có màu sắc bắt mắt, nổi bật nhất là mũ nấm với màu đỏ cực kỳ sặc sỡ.
Do nấm linh xanh rừng có hiệu quả chữa bệnh cao nên giá tiền đắt đỏ, từ gần 1 triệu đến cả gần chục triệu/kg. Nhiều tiểu thương bán hàng đã trà trộn, làm giả nấm lim xanh rừng để trục lợi khi mua bán.
Một trong những bí quyết của người dân Nhật Bản để có thể sống khỏe, có tuổi thọ cao chính là việc thường xuyên sử dụng nấm hương trong mỗi bữa ăn gia đình.
Nấm nhồi thịt sốt cà chua là một món ăn đơn giản nhưng vẫn giàu chất dinh dưỡng với thịt lợn ngọt bùi cùng nấm thơm ngon hấp dẫn.
Dù loại nấm lim xanh rừng tự nhiên này có mức giá từ 500.000 đến 6 triệu đồng/kg nhưng vẫn rất hiếm. Khách muốn mua phải đặt trước cả tháng, đợi thu gom dần.
Vị ngọt thanh từ thịt gà và các loại rau củ ăn kèm với sợi bánh canh dai dai mềm mềm chắc chắn sẽ đánh thức vị giác của tất cả mọi người.
Khi đi chợ nếu muốn chọn nấm ngon bạn đừng bao giờ quên nhưng mẹo nhỏ dưới đây.
Cục An toàn thực phẩm, Bộ Y tế có hướng dẫn một số dấu hiệu thường gặp của cách loại nấm độc để người dân dễ dàng nhận biết.
Bạn muốn ăn những món nhẹ nhàng, thanh tịnh nhưng vẫn cần một món ăn dinh dưỡng, đậm đà cho cả gia đình? Nấm om có thể đáp ứng 100% yêu cầu này, giúp bạn không phải băn khoăn về dầu mỡ, nhưng những thành viên còn lại vẫn có được món mặn đưa cơm.
Dưới đây là danh sách những loại rau củ bám nhiều vi khuẩn nhất, nếu không biết cách cách rửa bao nhiêu lần cũng khó sạch.
Nhiều người cho rằng, mua nấm hương tươi phải dựa vào kích cỡ. Chẳng hạn có người quan niệm, nấm càng to càng ngon, có người lại nghĩ những cây nấm nhỏ sẽ thơm hơn. Dưới đây là bí quyết chọn nấm hương tươi cuẩn nhất.
Ăn phải nấm độc rất nguy hiểm vì có thể gây tiêu hủy hồng cầu, bạch cầu, tế bào thần kinh, tế bào gan...Dưới đây là những dấu hiệu nhận biết nấm độc dù bạn là ai cũng cần phải biết.
Ăn phải nấm độc rất nguy hiểm vì có thể gây tiêu hủy hồng cầu, bạch cầu, tế bào thần kinh, tế bào gan... chỉ cần vài cây nấm độc lẫn trong món ăn cũng có thể gây ngộ độc, thậm chí tử vong. Dưới đây là những dấu hiệu nhận biết nấm độc dù bạn là ai cũng cần phải biết.
Nguyễn Trần Tuấn Phương (19 tuổi, sinh viên ĐH Bách Khoa Hà Nội) đã bị khởi tố, bắt tạm giam vì trồng nấm thức thần để sử dụng và rao bán. Loại nấm này có chứa chất ma túy rất nguy hiểm, thậm chí có thể gây tử vong.
Công an quận Cầu Giấy vừa bắt giữ một nam sinh buôn bán 'nấm ma túy', một loại cây chứa chất ma túy lần đầu xuất hiện ở Hà Nội. Chuyên gia cảnh báo việc sử dụng loại nấm này rất nguy hiểm, thậm chí có thể gây tử vong.
Vừa qua, hai bé trai bốn tuổi và bảy tuổi nhập viện Bệnh viện Nhi Trung ương trong tình trạng nguy kịch do ngộ độc nấm. Dù đã được các bác sĩ tích cực cấp cứu, nhưng cả hai cháu bé đã tử vong sau bảy ngày điều trị. Cả hai cháu bé đều đã sử dụng loại nấm cực độc thường gặp ở Việt Nam.
Hàng loạt vụ ngộ độc nấm xảy ra gần đây, có vụ khiến cả gia đình thiệt mạng lại dấy lên những lo ngại về việc nhận diện nấm độc trong môi trường tự nhiên.