Nâng cao vai trò, vị thế phụ nữ đồng bào dân tộc thiểu số trong gia đình và xã hội, các cấp Hội Phụ nữ khu vực Vân Hồ đã triển khai nhiều giải pháp giúp hội viên thay đổi nhận thức, tư duy, hành động, hỗ trợ phụ nữ làm chủ kinh tế gia đình và vươn lên trong cuộc sống.
Khi hoa ban nở rộ ở Tây Bắc, du khách khắp nơi đổ về đây chiêm ngưỡng khung cảnh đẹp như tranh, kết hợp thưởng thức loạt món đặc sản thơm ngon từ loài hoa nức tiếng.
Mỗi năm, tại các xã khu vực miền núi Thanh Hóa có hàng chục hợp tác xã (HTX) được thành lập. Hoạt động của các HTX đã và đang khai thác hiệu quả tiềm năng đất đai, khí hậu, tạo ra nhiều sản phẩm đặc trưng, góp phần chuyển đổi cơ cấu cây trồng, vật nuôi, nâng cao thu nhập cho người dân.
Với chủ đề 'Sắc màu văn hóa các dân tộc xã Chiềng Lao', ngày 1/3, xã Chiềng Lao đã tổ chức Khai mạc Ngày hội văn hóa, thể thao các dân tộc xã Chiềng Lao lần thứ I, năm 2026. Dự khai mạc ngày hội có lãnh đạo xã Quỳnh Nhai, một số đơn vị, doanh nghiệp và đông đảo nhân dân, du khách trong và ngoài xã tham gia.
Từ sự hỗ trợ của Tiểu dự án phát triển ngành măng tỉnh Sơn La do Chính phủ Australia tài trợ thông qua Dự án GREAT, tại xã Xuân Nha đã hình thành vùng nguyên liệu tre bát độ, gắn với chế biến và tiêu thụ theo chuỗi giá trị. Mô hình tạo sinh kế ổn định, giúp phụ nữ dân tộc thiểu số nâng cao thu nhập, tham gia quản lý sản xuất và từng bước đưa sản phẩm măng Sơn La vươn ra thị trường.
Món bánh xèo ăn kèm với hơn 20 loại rau rừng ở vùng Bảy Núi trở thành món ngon thân thuộc mang đậm nét văn hóa ẩm thực của người dân miền Tây.
Măng rừng ở Đam Rông 3 được khai thác theo mùa, sản lượng không lớn nhưng gắn với nhiều sinh kế địa phương. Từ nguồn nguyên liệu sẵn có, việc chế biến măng khô đang giúp người dân nâng giá trị sản phẩm, tạo thêm thu nhập và hình thành cách làm kinh tế dựa vào rừng theo nhịp bền vững.
Từ sáng mùng 2 Tết, nhiều chợ truyền thống đã hoạt động trở lại, phục vụ nhu cầu mua sắm thực phẩm của người dân. Rau xanh, thực phẩm tươi sống là những mặt hàng được tìm mua nhiều.
Măng khô là món ăn quen thuộc trong mâm cơm ngày Tết của người Việt. Tuy nhiên, không phải ai cũng biết cách chọn, chế biến và ăn măng khô sao để ngon, đảm bảo an toàn.
Tết Nguyên đán với các món ăn giàu tinh bột và đường luôn là nỗi lo của người bệnh đái tháo đường. Một trong những câu hỏi thường gặp nhất là liệu người bệnh có thể ăn bánh chưng, bánh tét hay không và nếu có thì nên ăn như thế nào để bảo đảm an toàn sức khỏe?
Không chỉ là món ăn dân dã, măng tre còn giàu chất xơ, khoáng chất và hợp chất chống oxy hóa. Thực phẩm này giúp hỗ trợ xương khớp, cải thiện tiêu hóa, bảo vệ tim mạch, làm sáng da và phù hợp với chế độ ăn ít năng lượng.
Măng vầu đầu mùa vừa vào vụ đã được săn lùng nhờ hương vị giòn ngọt đặc trưng, giá bán 60.000 – 70.000 đồng/kg. Tuy nhiên, chuyên gia lưu ý người tiêu dùng cần chế biến đúng cách để tránh nguy cơ ngộ độc từ măng tươi.
Măng tre, món ăn quen thuộc với người Việt, nếu tiêu thụ thường xuyên có thể đem đến những lợi ích sức khỏe bất ngờ.
Xác định công tác quản lý chất lượng vật tư nông nghiệp (VTNN) là nhiệm vụ trọng tâm, giữ vai trò quan trọng đối với năng suất, chất lượng nông sản, ngành nông nghiệp đã triển khai nhiều giải pháp nhằm nâng cao hiệu lực, hiệu quả quản lý nhà nước cũng như nhận thức của người dân trong việc tuân thủ các quy định của pháp luật về sản xuất, kinh doanh và sử dụng VTNN.
Măng tre, món ăn quen thuộc trong mâm cơm của nhiều gia đình châu Á, đang được giới khoa học phương Tây đánh giá lại như một nguồn dinh dưỡng khổng lồ bị bỏ quên. Một nghiên cứu tổng hợp mới đây khẳng định măng tre có thể giúp kiểm soát đường huyết, bảo vệ tim mạch và đường ruột, miễn là được chế biến đúng cách.
Chính sách cho vay hỗ trợ, duy trì và mở rộng việc làm thông qua Ngân hàng Chính sách xã hội (NHCSXH) tiếp tục khẳng định vai trò là nguồn lực quan trọng, kịp thời giúp nhiều hộ kinh doanh nhỏ lẻ và người dân có điều kiện phát triển sản xuất và nâng cao thu nhập, đặc biệt sau những đợt mưa lũ gây thiệt hại nặng nề.
Đội Quản lý thị trường Nghệ An vừa bắt giữ và buộc tiêu hủy 1 tấn da lợn và 1,9 tấn măng tươi không rõ nguồn gốc và bốc mùi hôi.
Lực lượng Quản lý thị trường Nghệ An phát hiện một cơ sở ở xã Hưng Nguyên đang tích trữ 1 tấn da lợn không rõ nguồn gốc, bốc mùi, có dấu hiệu hư hỏng. Toàn bộ số hàng vi phạm đã bị lập biên bản, xử phạt và buộc tiêu hủy để ngăn chặn nguy cơ tuồn ra thị trường.
Kiểm tra một hộ kinh doanh ở xã Hưng Nguyên (Nghệ An), cơ quan chức năng phát hiện 1 tấn da lợn không rõ nguồn gốc xuất xứ, bốc mùi hôi thối, tiềm ẩn nguy cơ cao gây ảnh hưởng xấu đến sức khỏe người tiêu dùng.
Bản tin tối 10-1 trên Báo Sài Gòn Giải Phóng có các thông tin đáng chú ý sau: Thủ đô Hà Nội phải định vị, vận hành như trung tâm kiến tạo phát triển quốc gia; Cán bộ Quân đội nghỉ hưu là nguồn cổ vũ, động viên to lớn của toàn quân; Ăn hạt cây củ đậu, 6 người nhập viện trong tình trạng rối loạn ý thức; Bắt Tổng Giám đốc Công ty đồ hộp Hạ Long và đồng phạm trong vụ 130 tấn thịt heo nhiễm bệnh; Phát hiện hàng tấn da heo, măng tươi không rõ nguồn gốc, xuất xứ...
Các lực lượng chức năng tỉnh Nghệ An vừa tiến hành kiểm tra, phát hiện và buộc xử lý tiêu hủy hàng tấn da heo, măng tươi không rõ nguồn gốc, xuất xứ.
Để những búp măng tươi giản dị trở thành sản phẩm sạch, an toàn, có thương hiệu không thể thiếu vai trò khoa học và công nghệ. Khoa học công nghệ, mở ra con đường mới giúp măng khô của bà con vùng núi vươn tới những thị trường lớn, nâng tầm giá trị và khẳng định thương hiệu địa phương.
Chuyên trang ẩm thực Taste Atlas vừa công bố danh sách 50 món vịt ngon nhất thế giới, trong đó món bún măng vịt, cháo vịt và tiết canh vịt của Việt Nam đồng loạt góp mặt.
Công việc này nhìn qua tưởng đơn giản nhưng không phải ai cũng làm được. Những người làm công việc này thường được mệnh danh là 'chiếc mũi vàng' vì chỉ cần ngửi là biết được độ 'chín' và chất lượng sản phẩm.
Núi Cấm không chỉ hút du khách bởi cảnh quan kỳ thú mà còn bởi món cua đá nổi tiếng. Ít ai biết, để săn được đặc sản này, người dân địa phương phải dùng đến những bí quyết riêng, đòi hỏi sự kiên nhẫn và kỹ năng thuần thục.
Khi những đợt gió mùa đầu tiên ùa về, se sắt từng vạt nắng nơi rẻo cao xứ Thanh, cũng là lúc nhiều người con bản Thái xa quê lại bồi hồi nhớ đến những món ăn gắn bó với tuổi thơ. Trong miền ký ức ấy, canh uôi, món ăn truyền thống của đồng bào Thái luôn hiện lên đầu tiên, như một hương vị quen thuộc của bản làng, của những mùa đông quây quần bên bếp lửa.
Măng ngon, bổ nhưng chứa chất độc, có thể gây hại sức khỏe nếu chế biến sai. Ba nhóm người cần tránh hoàn toàn hoặc chỉ ăn măng đã luộc kỹ, thay nước nhiều lần, ngâm lâu.
Tự tay làm măng chua tỏi ớt đơn giản, giữ độ giòn, chua vừa miệng, thơm tỏi và cay ớt, ăn kèm cơm hay bún đều khiến cả nhà mê.
Nhìn thôi thì món ăn này có vẻ ngoài kém hấp dẫn, nhưng đặc sản này lại có mùi vị đặc biệt không quen dễ e dè, còn ăn được là cực ghiền.
Thịt kho măng tươi và thịt kho măng luôn là một trong những món ăn được ưa chuộng trong những bữa cơm gia đình, bởi mùi vị thơm ngon, rất đưa cơm. Đọc bài viết sau và thử làm món cực ngon này.
Nếu bạn còn lăn tăn chưa biết nên ăn gì vào ngày trời lạnh, bài viết dưới đây sẽ gợi ý cho bạn các món vừa ngon vừa ấm để cơ thể luôn được khỏe mạnh.
Món ăn đặc sản này có mùi vị đặc biệt, ai không quen dễ e dè, còn ăn được là cực ghiền.
Hội LHPN xã Xuân Nha có 1.448 hội viên, sinh hoạt tại 17 chi hội. Triển khai phong trào thi đua 'Phụ nữ giúp nhau phát triển kinh tế, xóa đói, giảm nghèo', Hội đã tổ chức nhiều hoạt động thiết thực, hỗ trợ phụ nữ phát triển kinh tế, nâng cao thu nhập và cải thiện chất lượng cuộc sống.
Khi những đợt gió lạnh đầu mùa ùa về, giữa lớp sương sớm, những chồi măng sặt lại chồi lên từ đất ẩm và lá khô đây là đặc sản của núi rừng chỉ có trong những tháng cuối thu đầu đông. Măng sặt mọc tự nhiên trong rừng, mập mạp, giòn ngọt được bà con ví như 'món quà đầu mùa' mà thiên nhiên ưu ái dành tặng cho vùng núi cao.
Chỉ với một cú 'click chuột', nông sản Lâm Đồng đã có thể vươn xa khắp mọi miền. Làn sóng chuyển đổi số đang lan tỏa từ ruộng vườn, trang trại đến làng nghề với phụ nữ Lâm Đồng trên hành trình hiện đại hóa nền nông nghiệp.
Măng tươi giàu dinh dưỡng và có một số lợi ích đối với sức khỏe nhưng có những người được khuyến cáo không nên ăn măng tươi.
Từ quyết định mạnh dạn chuyển đổi cây trồng, chị Võ Bảo Giang ở thôn Lập Bình, xã Hàm Thuận Nam (Lâm Đồng) đã thành công với mô hình trồng tre tứ quý, mang lại thu nhập ổn định cho gia đình và mở ra hướng phát triển mới cho phụ nữ địa phương.