Chính sách cho vay hỗ trợ, duy trì và mở rộng việc làm thông qua Ngân hàng Chính sách xã hội (NHCSXH) tiếp tục khẳng định vai trò là nguồn lực quan trọng, kịp thời giúp nhiều hộ kinh doanh nhỏ lẻ và người dân có điều kiện phát triển sản xuất và nâng cao thu nhập, đặc biệt sau những đợt mưa lũ gây thiệt hại nặng nề.
Đội Quản lý thị trường Nghệ An vừa bắt giữ và buộc tiêu hủy 1 tấn da lợn và 1,9 tấn măng tươi không rõ nguồn gốc và bốc mùi hôi.
Lực lượng Quản lý thị trường Nghệ An phát hiện một cơ sở ở xã Hưng Nguyên đang tích trữ 1 tấn da lợn không rõ nguồn gốc, bốc mùi, có dấu hiệu hư hỏng. Toàn bộ số hàng vi phạm đã bị lập biên bản, xử phạt và buộc tiêu hủy để ngăn chặn nguy cơ tuồn ra thị trường.
Kiểm tra một hộ kinh doanh ở xã Hưng Nguyên (Nghệ An), cơ quan chức năng phát hiện 1 tấn da lợn không rõ nguồn gốc xuất xứ, bốc mùi hôi thối, tiềm ẩn nguy cơ cao gây ảnh hưởng xấu đến sức khỏe người tiêu dùng.
Bản tin tối 10-1 trên Báo Sài Gòn Giải Phóng có các thông tin đáng chú ý sau: Thủ đô Hà Nội phải định vị, vận hành như trung tâm kiến tạo phát triển quốc gia; Cán bộ Quân đội nghỉ hưu là nguồn cổ vũ, động viên to lớn của toàn quân; Ăn hạt cây củ đậu, 6 người nhập viện trong tình trạng rối loạn ý thức; Bắt Tổng Giám đốc Công ty đồ hộp Hạ Long và đồng phạm trong vụ 130 tấn thịt heo nhiễm bệnh; Phát hiện hàng tấn da heo, măng tươi không rõ nguồn gốc, xuất xứ...
Các lực lượng chức năng tỉnh Nghệ An vừa tiến hành kiểm tra, phát hiện và buộc xử lý tiêu hủy hàng tấn da heo, măng tươi không rõ nguồn gốc, xuất xứ.
Để những búp măng tươi giản dị trở thành sản phẩm sạch, an toàn, có thương hiệu không thể thiếu vai trò khoa học và công nghệ. Khoa học công nghệ, mở ra con đường mới giúp măng khô của bà con vùng núi vươn tới những thị trường lớn, nâng tầm giá trị và khẳng định thương hiệu địa phương.
Chuyên trang ẩm thực Taste Atlas vừa công bố danh sách 50 món vịt ngon nhất thế giới, trong đó món bún măng vịt, cháo vịt và tiết canh vịt của Việt Nam đồng loạt góp mặt.
Công việc này nhìn qua tưởng đơn giản nhưng không phải ai cũng làm được. Những người làm công việc này thường được mệnh danh là 'chiếc mũi vàng' vì chỉ cần ngửi là biết được độ 'chín' và chất lượng sản phẩm.
Núi Cấm không chỉ hút du khách bởi cảnh quan kỳ thú mà còn bởi món cua đá nổi tiếng. Ít ai biết, để săn được đặc sản này, người dân địa phương phải dùng đến những bí quyết riêng, đòi hỏi sự kiên nhẫn và kỹ năng thuần thục.
Khi những đợt gió mùa đầu tiên ùa về, se sắt từng vạt nắng nơi rẻo cao xứ Thanh, cũng là lúc nhiều người con bản Thái xa quê lại bồi hồi nhớ đến những món ăn gắn bó với tuổi thơ. Trong miền ký ức ấy, canh uôi, món ăn truyền thống của đồng bào Thái luôn hiện lên đầu tiên, như một hương vị quen thuộc của bản làng, của những mùa đông quây quần bên bếp lửa.
Măng ngon, bổ nhưng chứa chất độc, có thể gây hại sức khỏe nếu chế biến sai. Ba nhóm người cần tránh hoàn toàn hoặc chỉ ăn măng đã luộc kỹ, thay nước nhiều lần, ngâm lâu.
Tự tay làm măng chua tỏi ớt đơn giản, giữ độ giòn, chua vừa miệng, thơm tỏi và cay ớt, ăn kèm cơm hay bún đều khiến cả nhà mê.
Nhìn thôi thì món ăn này có vẻ ngoài kém hấp dẫn, nhưng đặc sản này lại có mùi vị đặc biệt không quen dễ e dè, còn ăn được là cực ghiền.
Thịt kho măng tươi và thịt kho măng luôn là một trong những món ăn được ưa chuộng trong những bữa cơm gia đình, bởi mùi vị thơm ngon, rất đưa cơm. Đọc bài viết sau và thử làm món cực ngon này.
Nếu bạn còn lăn tăn chưa biết nên ăn gì vào ngày trời lạnh, bài viết dưới đây sẽ gợi ý cho bạn các món vừa ngon vừa ấm để cơ thể luôn được khỏe mạnh.
Món ăn đặc sản này có mùi vị đặc biệt, ai không quen dễ e dè, còn ăn được là cực ghiền.
Hội LHPN xã Xuân Nha có 1.448 hội viên, sinh hoạt tại 17 chi hội. Triển khai phong trào thi đua 'Phụ nữ giúp nhau phát triển kinh tế, xóa đói, giảm nghèo', Hội đã tổ chức nhiều hoạt động thiết thực, hỗ trợ phụ nữ phát triển kinh tế, nâng cao thu nhập và cải thiện chất lượng cuộc sống.
Khi những đợt gió lạnh đầu mùa ùa về, giữa lớp sương sớm, những chồi măng sặt lại chồi lên từ đất ẩm và lá khô đây là đặc sản của núi rừng chỉ có trong những tháng cuối thu đầu đông. Măng sặt mọc tự nhiên trong rừng, mập mạp, giòn ngọt được bà con ví như 'món quà đầu mùa' mà thiên nhiên ưu ái dành tặng cho vùng núi cao.
Chỉ với một cú 'click chuột', nông sản Lâm Đồng đã có thể vươn xa khắp mọi miền. Làn sóng chuyển đổi số đang lan tỏa từ ruộng vườn, trang trại đến làng nghề với phụ nữ Lâm Đồng trên hành trình hiện đại hóa nền nông nghiệp.
Măng tươi giàu dinh dưỡng và có một số lợi ích đối với sức khỏe nhưng có những người được khuyến cáo không nên ăn măng tươi.
Từ quyết định mạnh dạn chuyển đổi cây trồng, chị Võ Bảo Giang ở thôn Lập Bình, xã Hàm Thuận Nam (Lâm Đồng) đã thành công với mô hình trồng tre tứ quý, mang lại thu nhập ổn định cho gia đình và mở ra hướng phát triển mới cho phụ nữ địa phương.
Cùng với chương trình 'Mỗi xã một sản phẩm' (OCOP), nhiều đặc sản của các xã miền núi Thanh Hóa không chỉ được hồi sinh, mà còn vươn xa, trở thành niềm tự hào của người dân địa phương.
Những ngày này, đi dọc tuyến đường tỉnh lộ 714 qua địa bàn xã Đông Giang (tỉnh Lâm Đồng), trước những ngôi nhà của các hộ dân đều trải dài thẳng tắp các phên tre đang phơi những miếng măng ươm vàng, báo hiệu mùa măng rừng đã rộ.
Trời mưa se lạnh, chẳng gì tuyệt hơn khi cả gia đình quây quần bên mâm cơm nóng hổi với những món ăn mặn cay nồng, đậm vị. Gợi ý hôm nay từ hướng dẫn của mẹ đảm sẽ giúp bạn có thêm lựa chọn để bữa cơm ngày mưa đủ dinh dưỡng và đưa cơm.
Giữa đại ngàn xứ Thanh, những búp măng non mọc lên từ đất ẩm, từ sương rừng và hơi thở núi. Chúng nuôi sống biết bao thế hệ đồng bào dân tộc thiểu số, và hôm nay, đã vươn mình thành thương hiệu OCOP được thị trường đón nhận...
Trong giai đoạn 2021-2025, lâm nghiệp Lào Cai đã chứng kiến bước chuyển mình mạnh mẽ, từ sản xuất truyền thống sang phát triển kinh tế lâm nghiệp gắn với bảo vệ môi trường và phát triển bền vững.
Rau xanh vốn tốt cho sức khỏe, nhưng có 3 loại rau quen thuộc nếu chế biến sai cách lại biến thành 'độc tố' gây hại cho cơ thể.
Nhờ sự giúp đỡ của Tổ chức Plan International Việt Nam, những người phụ nữ Vân Kiều ở xã A Dơi đã thành lập Tổ hợp tác (THT) măng Ba Tầng. Từ khi đi vào hoạt động, THT đã giúp nâng cao giá trị của măng rừng, một đặc sản địa phương, góp phần cải thiện thu nhập, nâng cao vị thế cho phụ nữ Vân Kiều nơi đây.
Nhiều thực phẩm quen thuộc trong gian bếp Việt tiềm ẩn độc tố nguy hại, nhưng không ít bà nội trợ vẫn vô tư sử dụng.
Từ xa xưa, đồng bào các dân tộc Sơn La có cuộc sống gắn bó mật thiết với thiên nhiên. Thiên nhiên cũng ban tặng cho bà con nhiều sản vật quý, trong đó phải kể đến măng lay, nguyên liệu làm nên món ăn dân dã nhưng đặc biệt hấp dẫn trong văn hóa ẩm thực của đồng bào dân tộc Thái ở Sơn La.
Với ưu điểm dễ trồng, dễ chăm sóc, chi phí đầu tư ít, thời gian thu hoạch kéo dài, bên cạnh việc duy trì, mở rộng diện tích một số cây trồng như: luồng, keo, lúa... măng Bum đang được nhiều hộ dân thôn Thiết Giang (xã Thiết Ống) xem là cây trồng đặc sản với kỳ vọng mang lại hiệu quả kinh tế, nâng cao thu nhập.
Xác định cây tre mai có ý nghĩa rất lớn trong việc bảo vệ nguồn tài nguyên đất đai, tận dụng nguồn lao động sẵn có, có tác dụng phòng hộ, bảo vệ môi trường và phát triển kinh tế đồi rừng, góp phần hoàn thành mục tiêu phấn đấu xây dựng xã Lâm Thượng trở thành xã phát triển khá theo hướng xanh, bản sắc mà Đại hội đại biểu Đảng bộ xã lần thứ I đã đề ra.
Dưới đây là ba món ăn quen thuộc nhưng lại ẩn chứa độc tố nguy hiểm, có thể gây ngộ độc thậm chí tử vong nếu ăn sai cách.
Không chỉ là mùa thu hoạch những mụt măng nứa tươi non, đem lại nguồn thu nhập, mỗi mùa măng nứa về còn là mùa vui, mùa thấm đẫm hương vị mộc mạc của sản vật dân dã mà núi rừng dành tặng đồng bào ở núi rừng Trà My.
Từ một món ăn bình dân, bún ốc đã trở thành một ngành công nghiệp và làm nên thương hiệu của thành phố Liễu Châu, Khu tự trị dân tộc Choang Quảng Tây, Trung Quốc.
Thực hiện chương trình công tác Hội và phong trào phụ nữ năm 2025, thường trực Hội LHPN xã Đăk Pxi (tỉnh Quảng Ngãi) vừa tổ chức đến thăm, nắm tình hình hoạt động của Tổ liên kết 'Thu mua, chế biến măng le' tại thôn Đăk Wek (xã Đăk Pxi).
Mỗi khi mùa mưa về, dưới chân những ngọn đồi ở vùng Thanh An, Minh Thạnh, Dầu Tiếng (TPHCM) hay vùng Chơn Thành, Lộc Ninh (tỉnh Đồng Nai)… nhiều nông dân bắt đầu săn tìm măng rừng - đặc sản danh tiếng nơi đây. Là sản vật tự nhiên hiếm hoi còn sót lại, săn tìm măng rừng mùa mưa cũng giúp nhiều người dân thu nhập hàng triệu đồng mỗi ngày, dù công việc khá khó khăn, vất vả.