Đã qua mấy chục mùa mai vàng nở nhưng mỗi khi tháng Chạp ngấp nghé, lòng tôi lại thao thức nhớ những tết xưa háo hức đội thúng gạo theo má đi làm bánh tráng dừa ăn tết.
Bánh thuẫn gắn liền với những ngày lễ, Tết cổ truyền của người miền Trung nói riêng và người Quảng Ngãi nói chung. Với hương vị thơm ngon, thuần khiết, loại bánh này được nhiều người ưa chuộng.
Chỉ còn chưa đầy một tháng là đến Tết Nguyên đán Giáp Thìn 2024. Nhằm kịp thời đáp ứng nhu cầu mua sắm và tiêu dùng tăng cao của người dân, nhiều làng nghề truyền thống ở Cần Thơ đã và đang đẩy mạnh sản xuất các mặt hàng phục vụ thị trường. Tuy nhiên, năm nay, thị trường, giá cả nhiều biến động, người làm ra sản phẩm phục vụ Tết cũng mang nhiều nỗi niềm.
Đến làng Vĩnh Hòa, xã Hợp Thành, huyện Yên Thành những ngày này, vào con ngõ nào cũng 'nghe' thoảng mùi khói bếp, râm ran í ới tiếng gọi nhau, không khí khẩn trương hối hả lau lá, đãi nếp, vò đậu, tất cả tạo nên một bức tranh lao động thân thương.
Mỗi độ tết đến, các làng nghề sản xuất đặc sản ở Cần Thơ lại tất bật. Hiện các làng nghề đã tăng công suất, chuẩn bị nguyên liệu từ rất sớm để kịp phục vụ người tiêu dùng trong đợt mua sắm Tết Nguyên đán.
Một người thợ đứng dưới sẽ cắt bánh thành từng đoạn dài chừng 8cm. Lý do gọi đó là bánh quy gai, vì nó có những chiếc gai ở hai bên cạnh như lưng con kỳ nhông.
Nhiều nước trên thế giới đang náo nức chào đón Lễ Giáng sinh. Đường phố tràn ngập khung cảnh nhộn nhịp rực rỡ, được tô điểm bởi ánh đèn và những kiểu trang trí đậm chất Giáng sinh. Ánh đèn lấp lánh đủ sắc màu mùa lễ hội như xóa tan không khí ảm đạm ngày đông, mang sự ấm áp đến cho những người đang dạo chơi trên các con phố.
Nhiều gia đình ở Phần Lan đã tập trung bên ngoài ngôi nhà của Santa Claus ở thị trấn Rovaniemi để lắng nghe các bài hát Giáng sinh và tạm biệt Ông già Noel.
Nhiều gia đình ở Phần Lan đã tập trung bên ngoài ngôi nhà của Santa Claus ở thị trấn Rovaniemi để lắng nghe các bài hát Giáng sinh và tạm biệt Ông già Noel.
Tối 23/12, Santa Claus - Ông già Noel, đã bắt đầu rời nhà của mình ở vành đai Bắc cực để bắt đầu hành trình phát quà Giáng sinh cho các em nhỏ trên khắp thế giới.
Hôm nay (17/11), ba người Palestine đã thiệt mạng trong một cuộc tấn công bằng máy bay không người lái của Israel vào thị trấn Jenin ở phía Bờ Tây.
Khi đất trời chuyển mình sang thu, không khí mát mẻ cũng là lúc Tết Trung thu về. Tháng 8 mùa thu, tìm về mảnh đất Tràng Định giàu truyền thống ẩm thực với nhiều món ăn nổi tiếng như thạch đen, bánh khảo, cốm, khẩu sli, vịt quay… ta thật khó để cưỡng lại thứ hương thơm ngào ngạt tỏa ra từ những chiếc bánh nướng mới ra lò. Không ai biết được nghề làm bánh trung thu ở đây có từ bao giờ, chỉ biết đây chính là thức quà không thể thiếu trong mâm cỗ trông trăng là sản phẩm truyền thống bao đời nay của người dân huyện Tràng Định.
Khi đất trời chuyển mình sang thu, không khí mát mẻ cũng là lúc Tết Trung thu về. Tháng 8 mùa thu, tìm về mảnh đất Tràng Định giàu truyền thống ẩm thực với nhiều món ăn nổi tiếng như thạch đen, bánh khảo, cốm, khẩu sli, vịt quay… ta thật khó để cưỡng lại thứ hương thơm ngào ngạt tỏa ra từ những chiếc bánh nướng mới ra lò. Không ai biết được nghề làm bánh trung thu ở đây có từ bao giờ, chỉ biết đây chính là thức quà không thể thiếu trong mâm cỗ trông trăng là sản phẩm truyền thống bao đời nay của người dân huyện Tràng Định.
Hơn 100 năm nay, những chiếc bánh tráng đã nuôi sống hàng trăm hộ dân Xóm Rượu, phường Ninh Hiệp, thị xã Ninh Hòa, tỉnh Khánh Hòa. Bánh tráng ở Xóm Rượu được nhiều người ưa chuộng bởi hương vị tinh khôi của gạo và cách thức chế biến kỳ công của người thợ.
Gần 2 tháng nữa mới đến Tết Trung thu, nhưng thị trường bánh tại thành phố Hồ Chí Minh đã được khởi động với nhiều nét mới so với mọi năm.
Liên quan đến ba vụ nghi ngộ độc Botulinum trên địa bàn thành phố Thủ Đức, Thành phố Hồ Chí Minh khiến một người tử vong, 5 người khác nhập viện hồi tháng 5/2023, mới đây, Ban Quản lý An toàn thực phẩm Thành phố đã có báo cáo vụ việc. Kết luận cho thấy, 2/3 vụ không phải ngộ độc thực phẩm, 1/3 vụ ngộ độc Botulinum nhưng chưa đủ cơ sở để kết luận cơ sở nguyên nhân.
Đã nhiều năm, bếp củi nhà bà Yến (62 tuổi) lại nghi ngút khói, nấu hàng trăm cái bánh bá trạng. Với bà, còn sức khỏe để bán bánh dành tiền mua thuốc là một niềm vui rất lớn.
Tại các chợ truyền thống trên địa TPHCM, trong dịp Tết Đoan Ngọ, các sạp hàng bán bánh bá trạng đông nghịt người mua. Tiểu thương kiếm bạc triệu nhờ bán hàng nghìn chiếc bánh.
Có lẽ khi nghe Tòa tuyên án, Nam mới nhận ra tình yêu không đơn giản chỉ là 'thích thì tới'. Thiếu nhận thức, không có sự quản lý của cha mẹ, Nam đã 'làm chuyện vợ chồng' với bạn gái chỉ mới 12 tuổi, để rồi tấn bi kịch đổ ập tới cậu và gia đình.
Nhân dịp kỷ niệm 133 năm Ngày sinh Chủ tịch Hồ Chí Minh (19/5/1890-19/5/2023), đoàn các cơ quan đại diện Việt Nam tại New York do Đại sứ Đặng Hoàng Giang, Trưởng Phái đoàn Thường trực Việt Nam tại Liên hợp quốc (LHQ), dẫn đầu và đoàn công tác của Bộ Công an do Thiếu tướng, Thứ trưởng Lê Văn Tuyến dẫn đầu đã đến thăm khách sạn Omni Parker House tại thành phố Boston (Mỹ), nơi Bác Hồ đã từng làm việc từ năm 1911-1913.
Khi mùa Hè đến, miền Trung nắng như đổ lửa trên đầu. Bao nhiêu năm qua, nơi lò bánh chật chội và nóng hầm hập, mẹ tôi vẫn nhẫn nại ngồi tráng bánh.
Sự thiếu hụt nhân lực, sự phát triển của công nghệ, việc xây dựng thương hiệu đang là những rào cản khiến làng nghề bánh tráng Thuận Hưng tại phường Thuận Hưng, quận Thốt Nốt, Cần Thơ chững lại.