Rằm tháng Bảy - ngày lễ Vu Lan báo hiếu, lễ Xá tội vong nhân - là dịp để con cháu tưởng nhớ tổ tiên, ông bà, cha mẹ. Trên mâm cỗ cúng của đồng bào các dân tộc Tuyên Quang, bên cạnh hoa quả, xôi thịt, không thể thiếu những chiếc bánh truyền thống mang hương vị núi rừng và chứa đựng nét đẹp văn hóa cộng đồng.
Thưởng thức bánh chuối của người Tày ở Tuyên Quang hẳn là người ta không khỏi thắc mắc tại sao người làm bánh không gói riêng từng chiếc một như gói bánh rợm mà cứ phải gói hai chiếc lại với nhau thành từng cặp đôi một. Phải chăng gói đôi như vậy là để tiết kiệm lá chuối? Có lẽ không phải. Nếu để tiết kiệm lá thì sao người ta không gói bánh rợm như thế? Hẳn là phải có lý do nào đấy.
Trong xu thế du lịch xanh ngày càng được ưa chuộng, điểm du lịch Ozo Park ở Vườn Quốc gia Phong Nha - Kẻ Bàng (Quảng Trị) với những sáng kiến giản dị đã nổi lên như một điểm đến tiêu biểu. Khu du lịch này không chỉ thu hút du khách, mà còn tạo ra giá trị bền vững cho môi trường và cộng đồng.
Ngày 1.9, xã Phù Yên, tỉnh Sơn La sẽ tổ chức lễ hội tôn vinh di sản văn hóa phi vật thể quốc gia tập quán xã hội và tín ngưỡng 'Nghi lễ Tết Xíp xí' của người Thái trắng Phù Yên, nhằm thu hút du khách đến tham quan, trải nghiệm dịp Quốc khánh 2.9.
HNN - Ứng dụng công nghệ vào sản xuất và kinh doanh đang trở thành hướng đi quan trọng để gìn giữ nghề truyền thống Huế trong bối cảnh thị trường nhiều biến động.
Chuyên gia Phạm Chi Lan cho biết người Việt Nam ở nước ngoài đóng góp rất nhiều cho hoạt động xuất nhập khẩu thông qua việc đưa các sản phẩm phù hợp vào thị trường nước ngoài, chuyện xuất khẩu lá chuối sang Mỹ là ví dụ.
Mùa Thu Hà Nội không chỉ có không khí lãng mạn của nắng vàng nhè nhẹ giữa tiết trời mát dịu cùng mùi hương hoa sữa nồng nàn, mà còn có những thức quà gây thương nhớ đặc trưng.
Nhiều tác phẩm nghệ thuật độc đáo được các giáo viên dành tâm sức sáng tác và trưng bày tại Triển lãm hoa 'Autumn - Chúng mình có hẹn vào một ngày thu Hà Nội'.
Được đưa vào Sách Đỏ Việt Nam, bướm đuôi dài xanh lá chuối (Argema maenas) là một trong những loài côn trùng đẹp mắt và kỳ bí nhất rừng mưa nhiệt đới .
Anh dắt xe ra khỏi nhà. Anh vòng qua quán cháo. Nơi hai đứa vẫn ngồi mỗi sáng vẫn còn trống. Anh định ghé vào. Nhưng lại phóng xe đi thẳng. Anh sợ chỗ ngồi vắng người.
Giữa không gian văn hóa đặc sắc của núi rừng, ẩm thực của dân tộc Mường đã trở thành một phần quan trọng tạo nên sức hút đối với du khách. Từ rượu cần, cơm lam đến mâm cỗ lá truyền thống, những món ăn mộc mạc nhưng giàu bản sắc không chỉ phản ánh sự sáng tạo trong cách chế biến của đồng bào mà còn là sợi dây gắn kết cộng đồng, lưu giữ giá trị văn hóa qua nhiều thế hệ.
Những năm gần đây, cứ vào dịp Hè, bà con xóm 3, xã Thần Lĩnh (thuộc xã Nghi Hưng, huyện Nghi Lộc cũ), tỉnh Nghệ An lại nô nức với một phiên chợ độc đáo. Chỉ với 1 nghìn đồng cho mỗi món quà quê, phiên chợ này là một chuyến du hành đầy ý nghĩa, đưa những đứa trẻ về với tuổi thơ giản dị, mộc mạc thời ông bà, cha mẹ.
Khi Khâm Đức từ một thị trấn miền núi xa xôi của Quảng Nam nay trở thành một phần của thành phố Đà Nẵng trực thuộc Trung ương vẫn có những con người lặng lẽ gìn giữ nếp xưa, như một gốc cây cổ thụ không ngừng tỏa bóng. Bà Đinh Thị Y Vinh, 68 tuổi, người dân tộc Bhnong – Gié Triêng là một trong những người như thế.
Từ mặt hàng ít được chú ý, nhiều loại hoa và lá cây của Việt Nam đang gây bất ngờ trên thị trường xuất khẩu với kim ngạch gần 1.000 tỷ đồng trong 5 tháng đầu năm nay. Hoa cúc trở thành 'ngôi sao' mới thu về kim ngạch cao nhất trong các loại hoa và lá xuất khẩu.
Trong 5 tháng đầu năm, xuất khẩu hoa và lá cây Việt Nam đạt gần 44 triệu USD, tăng trưởng ấn tượng với hoa cúc dẫn đầu và lá nguyệt quế tăng 142%.
'Sekubal' là món ăn truyền thống đặc trưng của vùng Lampung; được làm từ nguyên liệu chính là gạo nếp và nước cốt dừa, sau đó được gói trong lá chuối và hấp chín.
Sản phẩm nhựa và túi ny-lông đã trở thành những vật dụng quen thuộc, hiện diện ở khắp nơi, từ siêu thị lớn đến các quán ăn nhỏ... Sự tiện lợi và giá thành phải chăng đã khiến cho sản phẩm này trở thành lựa chọn ưu tiên của nhiều người tiêu dùng.
Tôi cất tiếng khóc chào đời trong nước mắt của cả gia đình tiễn mẹ tôi đi mãi sau khi sinh tôi. Khi tôi còn đỏ hỏn, bà nội đã vượt hàng ngàn cây số, ôm chiếc túi vải nhỏ lặn lội từ quê ra đón tôi về nuôi. Không có mẹ trong những năm tháng đầu đời, nhưng tôi may mắn có ông bà nội thay cha mẹ thương yêu suốt một đời.
Sau vòng sơ loại đầy sôi động, Ban giám khảo Cuộc thi 'Dự án xanh-sáng kiến tái chế-giải pháp tuần hoàn' đã chính thức chọn ra 19 dự án xuất sắc bước vào vòng bán kết, từ tổng số 39 ý tưởng của sinh viên các trường đại học trên địa bàn Thành phố Hồ Chí Minh gửi về tham gia dự thi.
HNN - Các chi, tổ hội nông dân (HND) nghề nghiệp ra đời đã làm tốt vai trò hỗ trợ, liên kết giúp các nông sản địa phương có đầu ra ổn định.
HNN - Cố đô Huế là thiên đường của ẩm thực chay. Vào ngày rằm hay mùng một hàng tháng, nhiều quán mặn cũng chuyển hẳn sang đồ chay. Điều này cũng dễ hiểu bởi Huế là một trong những trung tâm Phật giáo của cả nước, một vùng đất mang đậm màu sắc tâm linh, nơi ăn chay cũng trở thành một nét đẹp văn hóa.
'Các địa phương khác cũng nên làm như Hà Nội, yêu cầu các chợ, cửa hàng tiện ích ngừng phát miễn phí túi nylon khó phân hủy từ 2027', một cư dân mạng nêu ý kiến.
Mít kho rau răm là một món ăn dân dã, dễ nấu với hương vị đậm đà, siêu bắt cơm khiến ai ăn rồi đều không thể quên được.
Bánh khúc có mặt ở mọi miền quê, gắn liền với tuổi thơ của các thế hệ người Việt. Nhưng bánh khúc ở Cao Bằng mang hương vị riêng biệt, gói gém trong hơi thở của đất trời biên cương, tạo dư vị ngọt ngào trong ký ức thời thơ ấu biết bao người.
Vì khó thu hái, người dân thường chờ quả chín rụng rồi nhặt. Loại quả này lại được xem như đặc sản riêng có ở Sơn La, ăn ngọt thơm giống xoài, làm bánh tráng cũng hấp dẫn.
Sinh ra trong một gia đình có truyền thống làm nem chua, Luyện Thị Quyên sinh năm 2002 ở huyện Triệu Sơn từ nhỏ đã quen với hình ảnh người thân tỉ mỉ lựa chọn thịt, gói nem và ướp từng chiếc lá chuối, lá ổi. Mùi thơm nồng nhẹ của tỏi, vị chua thanh đặc trưng và độ giòn sần sật của nem chua đã trở thành một phần ký ức tuổi thơ khó phai đối với cô gái xứ Thanh.
Sinh ra trong một gia đình có truyền thống làm nem chua, Luyện Thị Quyên sinh năm 2002 ở huyện Triệu Sơn từ nhỏ đã quen với hình ảnh người thân tỉ mỉ lựa chọn thịt, gói nem và ướp từng chiếc lá chuối, lá ổi. Mùi thơm nồng nhẹ của tỏi, vị chua thanh đặc trưng và độ giòn sần sật của nem chua đã trở thành một phần ký ức tuổi thơ khó phai đối với cô gái xứ Thanh.
Ngoài những món ngon đậm đà bản sắc, mâm cỗ của đồng bào người Mường ở Hòa Bình còn gây ấn tượng vì không sử dụng nhiều bát, đĩa như miền xuôi.
Chẳng rõ từ khi nào, nghề thư ký tòa soạn - đặc biệt ở Tòa soạn Tiền Phong - lại được anh em đồng nghiệp gọi bằng cái tên vừa thương vừa tếu, vừa nghe đã thấu một đời làm báo: 'nghề ăn cám trả vàng'.
Quán xôi mẹ truyền con nối tồn tại suốt 50 năm trên vỉa hè TPHCM sở hữu loại nước xốt được chế biến theo công thức bí truyền.
Cá hấp lá chuối – món ăn dân dã quen thuộc trong ẩm thực Việt – không chỉ thơm ngon, dễ tiêu mà còn được xem là 'món ăn vàng' cho sức khỏe tim mạch.
Xôi nếp cẩm đậu đen bất ngờ chiếm sóng sân khấu Em Xinh Say Hi, khiến Trấn Thành mê mẩn và fan rần rần săn công thức để 'cheap moment' cùng thần tượng.
Xôi nếp cẩm đậu đen của các em xinh được MC Trấn Thành mukbang ngay trên sân khấu bất ngờ nhận được nhiều sự quan tâm.
Nhắc đến ẩm thực truyền thống của đồng bào Jrai, nhiều người sẽ nghĩ ngay đến những món như: gà nướng, cơm lam, thịt gác bếp, lá mì xào cà đắng, cá đùm lá chuối, cà xóc, ốc suối...
Hiện nay, 39 hộ dân người Nùng An ở xóm Hoàng Diệu, xã Tự Do (Quảng Hòa, Cao Bằng) vẫn hàng ngày tiếp nối, gìn giữ nghề làm nón chúp xà được truyền qua nhiều thế hệ.