Quán bánh canh cua được gọi là "đắt nhất nhì TP.HCM" tiếp tục tăng giá từ 350.000 đồng lên 400.000 đồng/tô, trong khi khẩu phần vẫn giữ nguyên.
Bữa ăn học đường hiện nay còn mang tính chất bếp ăn tập thể, chưa thực sự chú trọng tới sự phát triển tầm vóc toàn diện của học sinh.
Bệnh nhiễm trùng và tình trạng dinh dưỡng có mối quan hệ hai chiều chặt chẽ: nhiễm trùng có thể khiến người bệnh sụt cân, mất khối cơ, suy giảm miễn dịch, trong khi khẩu phần mất cân đối, thiếu protein, vitamin và khoáng chất lại ảnh hưởng đến hiệu quả điều trị...
Để trái cây tốt cho sức khỏe, cách ăn cũng quan trọng không kém việc lựa chọn loại quả, đặc biệt nếu bạn đang kiểm soát cân nặng hoặc đường huyết.
Một cốc chè, túi khoai tây chiên hay một nắm hạt có thể chứa lượng năng lượng cao hơn nhiều người tưởng. Nếu thói quen ăn vặt lặp lại nhiều lần trong ngày, tổng calo dư thừa có thể góp phần làm tăng cân và rối loạn chuyển hóa.
Nước ép từ ổi, bưởi, táo hay chanh leo có thể bổ sung vitamin và các hợp chất thực vật có lợi. Tuy nhiên, nếu muốn kiểm soát cân nặng, cách sử dụng và khẩu phần quan trọng hơn việc lựa chọn một loại nước ép được quảng cáo là “đốt mỡ”.
Khoai lang giúp no lâu, kiểm soát khẩu phần nhưng ăn quá nhiều hoặc chế biến với dầu mỡ vẫn có thể khiến người giảm cân dư thừa năng lượng.
Nhiều thực phẩm quen thuộc có thể chứa lượng muối đáng kể mà không phải ai cũng nhận ra.
Kiwi giàu vitamin C, chất xơ và nhiều hợp chất chống oxy hóa nên thường được đưa vào thực đơn ăn uống lành mạnh. Tuy nhiên, một số người cần thận trọng khi ăn loại quả này, đặc biệt khi đang bị tổn thương niêm mạc miệng, mắc bệnh thận hoặc có tiền sử dị ứng thực phẩm.
Không ít người trên 50 tuổi than phiền rằng ăn ít hơn nhưng không giảm cân, thậm chí vòng bụng còn tăng. Nguyên nhân không đơn thuần nằm ở lượng thức ăn, mà còn liên quan đến những thay đổi tự nhiên của quá trình lão hóa và mức độ hoạt động thể lực.
Giá nhiên liệu và phân bón tăng đang đẩy chi phí sản xuất lương thực lên cao tại châu Á, khiến nhiều gia đình phải chuyển từ thực phẩm giàu dinh dưỡng sang các loại lương thực giá rẻ. Khoảng 25% trẻ em dưới 5 tuổi tại khu vực đang bị thấp còi, trong khi hàng triệu trẻ đối mặt với tình trạng thiếu vi chất dù vẫn được cung cấp đủ năng lượng.
GLP-1 đang tạo ra làn sóng thay đổi lớn đối với ngành hàng tiêu dùng toàn cầu. Khi hàng triệu người ăn ít hơn, lựa chọn sản phẩm chất lượng cao và chi tiêu theo những ưu tiên mới, các tập đoàn thực phẩm, đồ uống và bán lẻ buộc phải bước vào một cuộc đua để thích ứng với bối cảnh chưa từng có…
Mặc dù đu đủ là loại trái cây bổ dưỡng nhưng một số nhóm người nên cẩn trọng khi ăn đu đủ để bảo vệ sức khỏe.
Khi bước vào giai đoạn tiền mãn kinh, cơ thể phụ nữ không chỉ thay đổi về hormone mà còn thay đổi cả nhu cầu năng lượng, protein, chất béo và vi chất dinh dưỡng. Điều chỉnh chế độ ăn đúng cách có thể giúp vượt qua giai đoạn này một cách nhẹ nhàng, khỏe mạnh hơn.
Thay vì ăn kiêng khắt khe hoặc loại bỏ hoàn toàn tinh bột, chất béo, việc xây dựng chế độ ăn cân đối, khoa học sẽ giúp phụ nữ tuổi tiền mãn kinh kiểm soát cân nặng, bảo vệ xương khớp và cải thiện sức khỏe lâu dài.
Táo bón, đầy bụng hay khó tiêu trong mùa hè không phải lúc nào cũng xuất phát từ đồ ăn nóng. Nhiều chuyên gia cho rằng việc thiếu chất xơ và nước mới là nguyên nhân phổ biến. Trong số các loại trái cây đang vào mùa, thanh long đỏ được đánh giá là lựa chọn hỗ trợ tiêu hóa đáng chú ý nếu sử dụng đúng cách.
Mật ong được nhiều người sau tuổi 50 sử dụng như một thực phẩm tự nhiên để tăng năng lượng và hỗ trợ sức khỏe. Tuy nhiên, nhiều người có acid uric cao hoặc bệnh gout lo ngại liệu ăn mật ong có làm tăng acid uric và khiến các cơn đau khớp tái phát hay không?
Từ nhà hàng, du lịch đến giải trí, ngày càng nhiều doanh nghiệp thiết kế sản phẩm riêng cho khách đơn lẻ khi xu hướng sống và chi tiêu một mình phát triển trên toàn cầu.
Canxi là khoáng chất thiết yếu giúp duy trì hệ xương, răng chắc khỏe và tham gia nhiều hoạt động quan trọng của cơ thể. Tuy nhiên, bổ sung canxi nhiều hơn có giúp phòng loãng xương tốt hơn không?
Một tổng quan phân tích hơn 350 nghiên cứu cho thấy, đối với phần lớn người trưởng thành ít vận động, việc tiêu thụ quá nhiều protein có thể thúc đẩy các cơ chế liên quan đến lão hóa.
Đối với cả nam và nữ trên 50 tuổi, sự sụt giảm tự nhiên của khối lượng cơ bắp và tích mỡ diễn ra nhanh hơn. Việc duy trì một vài thói quen lành mạnh vào mỗi buổi sáng sẽ giúp tuổi trung niên kiểm soát cân nặng hiệu quả, tăng cường độ dẻo dai và bảo vệ sức khỏe lâu dài.
Viên đa vi chất, magie, canxi hay kẽm ngày càng được nhiều người sử dụng như một 'bảo hiểm sức khỏe'. Tuy nhiên, bổ sung khi chưa thực sự cần thiết không chỉ lãng phí mà còn tiềm ẩn nhiều rủi ro.
Hâm nóng thức ăn nhiều lần là thói quen của không ít gia đình. Tuy nhiên, với một số món ăn, việc này có thể làm hao hụt dưỡng chất và ảnh hưởng đến hương vị ban đầu.
Nhiều người thường bỏ cuộc trên hành trình giảm cân do việc cân đo đong đếm từng gram thức ăn quá phức tạp và gây căng thẳng. Thay vào đó, việc kết hợp giữa ảo ảnh thị giác từ bát đĩa nhỏ và quy tắc ước lượng bằng bàn tay là giải pháp khoa học giúp kiểm soát khẩu phần ăn, mang lại hiệu quả giảm cao
Nhiều người kỳ vọng giảm cân nhờ ăn yến mạch mỗi ngày. Tuy nhiên, lựa chọn sai loại, ăn quá nhiều hoặc kết hợp thực phẩm không phù hợp có thể khiến nỗ lực giảm cân không đạt.
Trứng giàu dinh dưỡng và quen thuộc trong bữa ăn hằng ngày, nhưng ăn mỗi ngày có thực sự tốt cho sức khỏe?
Quả bơ được nhiều chuyên gia dinh dưỡng đánh giá là một trong những loại trái cây giàu dưỡng chất nhờ chứa chất béo không bão hòa, chất xơ, vitamin và nhiều khoáng chất có lợi cho sức khỏe. Tuy nhiên, không phải ai cũng phù hợp để ăn bơ thường xuyên.
Khoai tây từ lâu được xem là thực phẩm giàu dinh dưỡng nhưng cách chế biến có thể tạo ra sự khác biệt lớn đối với sức khỏe.
Natri (sodium) là khoáng chất thiết yếu giúp duy trì cân bằng chất lỏng, chức năng thần kinh và sự co cơ của cơ thể. Tuy nhiên, việc tiêu thụ dư thừa natri, chủ yếu dưới dạng muối ăn (sodium chloride) là nguyên nhân hàng đầu dẫn đến tăng huyết áp, đột quỵ và các bệnh lý tim mạch mạn tính.