Khi mùa hoa bưởi bắt đầu nở rộ cũng là thời điểm quan trọng nhất để người trồng bưởi bắt tay vào việc thụ phấn cho hoa kết trái. Đây là công đoạn quan trọng nhất để cây sớm đậu quả, giúp đem lại năng suất cao cho người dân trồng bưởi.
Giữa tháng 3, nhiều vườn bưởi ở huyện miền núi Hương Khê (Hà Tĩnh) nở hoa trắng muốt. Đó cũng là lúc người dân tất bật với công việc 'se duyên' cho hoa bưởi.
Những ngày đầu tháng 3, khi hoa bưởi tỏa hương thơm ngát cũng là lúc người dân làng Diễn (Hà Nội) bắt tay vào công việc quan trọng nhất đó là thụ phấn cho những chùm hoa để cây sớm đậu quả, đem lại năng suất cao.
Hà Nội đẹp, thanh bình và cũng rất thơ mộng với những gánh hàng rong. Làm nên những nét rất đặc trưng rất Hà Nội ấy là biết bao phụ nữ đến từ những địa phương lân cận Thủ đô. Mùa nào thức nấy, những gánh hàng rong của các bà, các chị chứa đầy hoa trái thơm tho.
Khi những cơn gió nhẹ đưa hương thơm của hoa bưởi lan tỏa, người dân trồng bưởi Diễn lại bắt đầu công việc thụ phấn bằng tay cho hoa bưởi. Việc thụ phấn bằng tay là bí quyết để sai quả, mang lại năng suất cao. Công việc này được gọi vui là thay ong bướm 'se duyên' cho bưởi.
Một sớm mai, bất chợt cơn gió xuân mơn man thổi nhẹ mang theo mùi hương thoang thoảng trong không gian yên tĩnh làm ấm mọi giác quan. Đó là lúc cây bưởi già ngoài vườn đã lúc lỉu những búp nụ và xòe bung từng cánh hoa thơm phức, trắng ngần.
Những chùm hoa bưởi, có giá chỉ vài chục nghìn lâu nay đã trở thành món ăn tinh thần không thể thiếu của nhiều chị em trong mùa tháng 3.
VCCI đề xuất cân nhắc thời gian tăng thuế tiêu thụ đặc biệt từ năm 2026 sang 2028, để tránh tác động bất lợi đến thị trường và doanh nghiệp.
Đến hẹn lại lên, bước vào thời điểm cuối tháng Giêng đầu tháng hai âm lịch, khi những vườn bưởi Phúc Trạch nở rộ hoa trắng muốt, ngát hương thơm cũng là lúc người dân Hương Khê (Hà Tĩnh) tất bật 'se duyên', thụ phấn bổ sung để tăng khả năng đậu quả cho cây.
Mỗi độ tháng Ba về, Hà Nội lại khoác lên mình một sắc trắng tinh khôi của những chùm hoa sưa. Không rực rỡ như hoa gạo, không phảng phất hương thơm như hoa bưởi, hoa sưa mang một vẻ đẹp mong manh nhưng đủ sức khiến bao người xao xuyến.
Sau độ mưa xuân, thành phố như trút bỏ lớp áo lụa mỏng manh mờ ảo để khoác lên mình sự tươi non của chồi lá. Cảm giác thanh sạch, thoáng đãng sau những ngày mưa ẩm cho chúng ta sự dễ chịu, muốn hít thật sâu, thật căng lồng ngực để có thật nhiều năng lượng tốt. Và chính trong khoảnh khắc này ta cảm thấy xao xuyến vô cùng khi nhận ra một làn hương quen thuộc thoảng lại từ góc phố nào.
Tháng 3, những chiếc xe đạp chở hoa bưởi trắng muốt xuất hiện khắp các tuyến phố Hà Nội, mang theo hương thơm dịu nhẹ lan tỏa đến từng ngõ nhỏ.
Cứ đến tháng Ba, trên khắp tuyến phố Hà Nội, hương bưởi thơm dịu nhẹ của hoa bưởi len lỏi, lan tỏa khắp không gian, báo hiệu khúc giao mùa từ xuân sang hạ.
Giêng Hai về, trời đất như chùng lại, lặng lẽ đón những đợt gió lạnh cuối mùa. Ở quê tôi, những cánh đồng mướt mát còn vương chút hơi ẩm của mùa đông đang khẽ rùng mình đón ánh nắng đầu xuân.
Để đảm bảo tỷ lệ đậu quả cao, nông dân trồng bưởi đặc sản Phúc Trạch ở Hương Khê (Hà Tĩnh) đang tất bật ngày đêm 'se duyên', thụ phấn cho hoa.
Tôi từng đọc ở đâu đó rằng tháng Ba là tháng của những điều dang dở. Có lẽ vì nó nằm giữa lưng chừng hai mùa, giữa cái se lạnh của mùa xuân và những tia nắng đầu tiên của mùa hè...
Tôi thức dậy sau một đêm ngủ thật dài, mở tung cánh cửa đón chút không khí ban mai. Khoang mũi tôi bất chợt khựng lại, đọng một mùi hương thoang thoảng dịu ngọt, tựa hồ như lạ lẫm nhưng lại thân thuộc vô cùng. Khi ký ức trong tôi chưa kịp gọi tên thì đã nghe tiếng bà ngoài sân thì thầm: Mùi hương bưởi thơm thật!
Dọc các tuyến phố Xã Đàn, Phạm Ngọc Thạch, Giảng Võ... hay các khu chợ dân sinh của Hà Nội đã xuất hiện những hàng bán hoa bưởi đầu mùa.
Trong cái lạnh đầu xuân của Hà Nội, tôi bất chợt nhận ra một mùi hương thanh khiết len lỏi trong gió. Đó là hương hoa bưởi - thứ hương dịu dàng mà sâu lắng, đủ sức níu chân bất kỳ ai từng một lần cảm nhận. Hà Nội những ngày cuối tháng 2 đầu tháng 3, tiết xuân phơi phới bỗng trở nên 'thơ' hơn nhờ hương thơm tinh khôi ấy, vấn vít trên từng con phố, vương trên tà áo người qua đường.
Mùa hoa bưởi ngắn ngủi nhưng mang lại thu nhập không nhỏ cho những gánh hàng rong Hà Nội. Chỉ với vài giờ buổi sáng, nhiều tiểu thương có thể bỏ túi tiền triệu nhờ thứ hương thơm tinh khiết níu chân bao người.
Tôi ngắm nhìn đôi chim én đang mải mê dệt từng sợi cỏ làm tổ trên mái nhà. Tiếng ríu rít của đôi chim vẳng lên giữa bầu trời biếc xanh, như giai điệu ngọt ngào của mùa xuân đánh thức những chồi non vừa khe khẽ cựa mình.
Sau Tết Nguyên đán, khi tiết trời lập xuân loại hoa trắng muốt với hương thơm đặc trưng này lại được bày bán trên các con phố với mức giá đắt đỏ từ 350 nghìn đồng đến nửa triệu đồng/kg. Hoa bưởi bán được giá, nhiều chủ nhà vườn tranh thủ thời điểm hoa nở rộ cắt bớt bán 'bỏ túi' vài triệu mỗi ngày.
Dù trời mưa lạnh nhưng từ mờ sáng 12/2 (tức 15/1 âm lịch), nhiều khu chợ ở Hà Nội đã đông đúc người dân đi sắm sửa đồ cúng cho ngày rằm tháng Giêng.
Tết Nguyên tiêu là ngày rằm đầu tiên của năm mới âm lịch. Đây là dịp lễ quan trọng trong đời sống tâm linh người Việt. Dịp này đang là mùa hoa bưởi vì thế ngoài xôi, gà, nhiều người dân lựa chọn mua hoa bưởi bày trên mâm cúng.
Với giá đắt đỏ từ 350 nghìn đồng đến nửa triệu đồng/kg, loại hoa đồng quê này được người tiêu dùng Thủ đô yêu thích và săn đón mỗi khi đến mùa.