Để tỷ lệ đậu quả cao, những ngày này, nông dân trồng bưởi Diễn ở quận Bắc Từ Liêm, Hà Nội phải tất bật thuê nhân công thụ phấn cho hoa kết trái. Đây là thời điểm quan trọng nhất để cây đậu quả và cho năng suất cao.
Những ngày này, Hà Nội ngập tràn sắc trắng tinh khôi cùng hương thơm thanh khiết, dịu nhẹ của hoa bưởi trên những cung đường, những gánh hàng rong len lỏi khắp các con phố.
Cứ độ cuối xuân, hoa bưởi lại về theo những người bán hàng rong tỏa hương thơm nồng nàn khắp đường phố Hà Nội.
Tháng ba, mưa Xuân rắc nhẹ. Những cây mạ cắm xuống đồng còn run rẩy. 'Tháng 3 ngày 8', tháng ba là ngày giáp hạt. Đó là khi lúa ngoài đồng đang đẻ nhánh, rau màu mùa lạnh đã tàn, cây trái ngoài vườn mới đang nhú nụ. Ruộng vườn làng quê như hoang hoải rộng dài. Dặm trường mẹ tới tháng ba mang theo túi trầu thêm nặng. Những trầu, những cau có từ thuở xa xưa đến bây giờ vẫn mới, vẫn tươi, vẫn nồng nàn, ấm cúng cho gương mặt mẹ hồng hào bớt đi những lo âu, khó nhọc...
Tháng 3, trên nhiều tuyến phố Hà Nội đã tràn ngập những chiếc xe đạp chở hoa bưởi trắng tinh khôi mang theo hương thơm dịu dàng len lỏi khắp các ngõ phố.
Nồng nàn tháng ba quê tôi không chỉ có hương nhãn, hương cau gọi mời ong bướm, mà còn có một thứ hương dịu dàng chân thật như 'biết nói', đó là hương bưởi. Mẹ tôi bảo: 'Hoa bưởi tháng ba như đứa con gái mới lớn: hồn nhiên đấy mà hay e ngại đủ điều... '.
Đầu tháng 3, bưởi Phúc Trạch (huyện Hương Khê, tỉnh Hà Tĩnh) một loại cây ăn quả quý hiếm cấm xuất khẩu giống đang vào mùa bắt đầu ra hoa, nở trắng vườn. Đây cũng là dịp người nông dân vùng này tất bật đi thụ phấn cho từng cây.
Với trà nương Lê Ngọc Linh, công việc pha trà không chỉ đơn thuần tạo ra hương vị thơm ngon nhất mà còn phải truyền tải một nghệ thuật, một nét văn hóa truyền thống của dân tộc Việt.
Những cánh hoa bưởi trắng muốt, nhẹ nhàng trong nắng tạo nên nét chấm phá rất riêng cho Hà Nội mỗi độ tháng Ba về.
Để tăng năng suất cho cây bưởi đặc sản Phúc Trạch, người dân huyện Hương Khê (Hà Tĩnh) phải dùng phấn hoa bưởi chua quét vào nhụy hoa bưởi đường.
Tháng 3, Hà Nội lại ngập tràn sắc trắng tinh khôi, hương thơm ngào ngạt của hoa bưởi trên những gánh hàng rong, len lỏi khắp các con phố.
Khi tiết trời bắt đầu chuyển sang Hè cũng là lúc những gánh hoa bưởi bắt đầu xuất hiện trên các con phố. Hoa bưởi mang sắc trắng tinh khôi, hương thơm dịu dàng, tinh khiết mang lại nét tươi mới cho Thủ đô.
Chỉ với một trái đu đủ xanh, cùng con dao bổ cao, chiếc kéo thủ công nhỏ, thêm chừng 20-30p gọt, cắt, tỉa chị Nguyễn Thị Thu (Hào Nam, Hà Nội) đã có thể tạo ra hàng chục loại hoa hút hồn người đối diện...
Tháng 3, trên nhiều tuyến phố Hà Nội lại tràn ngập những chiếc xe đạp chở hoa bưởi trắng tinh khôi mang theo hương thơm dịu dàng len lỏi khắp các ngõ phố.
So với lịch Dương thì Tết năm nay đến sớm hơn thường lệ, vậy nên ra Tết cái lạnh dường như vẫn còn ủ ê và nấn ná với mùa xuân. Mẹ bận chiếc áo ấm dày cộm đi ra đi vào ngắm nhìn đất trời, than rằng không biết khi nào thì nắng lên.
Cứ mỗi dịp xuân về, những vườn bưởi lại bắt đầu bung nhụy trổ bông và nở rộ khi cơn mưa đầu mùa rớt hạt. Năm nay nhiều nắng ấm, hoa bưởi càng thêm sai, trắng một góc vườn. Những chùm hoa bưởi nhỏ xinh tỏa hương ngan ngát gọi mời, dẫn dụ đàn ong bướm dập dìu tìm mật.
Mía ướp hoa bưởi là món ăn đặc trưng của người Hà Nội được săn đón vào mỗi dịp tháng 3. Những ngày này, đặc sản mía ướp hoa bưởi đang trở nên đắt khách, nhờ đó các tiểu thương kinh doanh món ăn này đã bán ra thị trường số lượng lớn hằng ngày.
Khi mùa hoa bưởi bắt đầu nở rộ cũng là thời điểm quan trọng nhất để người trồng bưởi bắt tay vào việc thụ phấn cho hoa kết trái. Đây là thời điểm quan trọng nhất để cây đậu quả và cho năng suất cao.
Trắng trời hoa sưa, dịu dàng hoa ban, thơm lừng hoa bưởi - những hương sắc đã ghi dấu không biết bao nhiêu tâm hồn gửi tình yêu cho Hà Nội.
Như một lời hẹn ước của mùa Xuân, mỗi độ cuối tháng Hai, đầu tháng Ba những chùm hoa bưởi với sắc trắng tinh khôi lại tỏa hương thơm ngát khắp một vùng quê, len lỏi trong từng ngõ xóm. Không rực rỡ như đào, mai, không thanh tao 'thiếu nữ' như loa kèn… hoa bưởi với vẻ đẹp mộc mạc, bông trắng nhụy vàng xen lẫn chút hương quê, tuy đơn giản nhưng lại khiến người ta say mê đến lạ thường…
Đón tháng 3 về, hoa bưởi gửi vào làn gió hương thơm nồng nàn trên phố phường Hà Nội. Những gánh hàng rong mang hương hoa bưởi len lỏi khắp phố phường khiến nhịp sống chậm lại, thong dong và an yên.
Người phụ nữ dáng vẻ khắc khổ, đầu đội nón lá, quẩy đôi quang gánh lầm lũi bước đi trên vỉa hè đường Láng (quận Đống Đa). Một bên thúng chị bày ít quà quê, bên kia đựng trái cây và những chùm hoa bưởi. Từ sáng tới giờ, gánh hàng của chị chẳng vơi đi là mấy.
Nhiều bạn sinh viên đến từ các trường đại học trên địa bàn Thủ đô đang đua nhau đến check-in cánh đồng bưởi, cách trung tâm thành phố hơn 10km để tham quan và tận hưởng mùi thơm ngào ngạt của hoa bưởi.
Hoa bưởi đầu mùa có giá tới nửa triệu đồng/kg vẫn đắt khách. Còn mận trái vụ đang có giá khá cao, gần 200.000 đồng/kg, nhưng dân buôn không đủ hàng để bán.
Hoa bưởi có đủ cành, lá được bán với giá 300.000 - 400.000 đồng/kg, thậm chí đắt ngang hoa nhập ngoại lên đến nửa triệu đồng/kg với chum to vẫn đắt hàng.
Hàng năm, cứ vào những ngày cuối tháng 2, các vườn bưởi dọc hai bên cánh đồng Bun ở phường Minh Khai (quận Bắc Từ Liêm, TP Hà Nội) lại nở hoa trắng muốt, khoe sắc tỏa ngát hương ngào ngạt báo hiệu khoảng thời gian giao mùa giữa Xuân sang Hạ.
Vào những ngày cuối tháng 2, đầu tháng 3, hoa bưởi lại theo chân những người bán hàng rong xuống phố Hà Nội. Với sắc trắng tinh khôi cùng hương thơm xao xuyến, hoa bưởi đầu mùa được nhiều người mua.
Ai cũng mong muốn có một đời sống tinh thần tốt bên cạnh đời sống vật chất ngày càng được cải thiện. Xã hội càng phát triển, các dịch vụ phục vụ nhu cầu vui chơi, giải trí ngày càng phong phú. Tuy nhiên, nhiều khi có những thực đơn cho tâm hồn rất đơn giản, bình dị, mà khiến chúng ta cảm thấy nhẹ nhàng, thư thái.
Vào mùa hoa bưởi tháng 3, bạn chỉ cần một vài nhánh hoa bưởi đặt trong nhà thì ở đâu bạn cũng thấy cái mùi thơm dịu phẳng phất. Không chỉ vậy, hoa bưởi còn có vô vàn công dụng thần kì khác.
Mùa Xuân rót xuống trần gian muôn vàn tia nắng mang màu giọt mật ong non sóng sánh, bao trùm lên cây bưởi cạnh thềm giếng đang trổ những bông hoa trắng đưa hương ngọt ngào…
Ở Hà Nội đang nở rộ một loài hoa có tên gọi là 'Phong Linh' (xuất hiện vài năm gần đây). Do sắc hoa vàng rực rỡ bắt mắt nên nhiều người thậm chí nghĩ đó chỉ là hoa giả.
Theo cơ quan chuyên môn, thời điểm cây bưởi Phúc Trạch (Hương Khê - Hà Tĩnh) làm búp đã gặp rét đậm, mưa phùn, sương muối; sau đó, búp hoa bị nhiều loại côn trùng chích hút, làm cho vỏ đầu búp bị sần cứng, không phát triển và bung nở được.
Một sớm xuân lang thang, bất chợt gặp gánh hoa bưởi bán rong trên đường. Nhìn trang phục áo cánh nâu với chiếc khăn đội đầu kiểu mỏ quạ che kín mặt, chỉ hở đôi mắt lá răm, tôi dám chắc là chị, một người quen cũ tôi thường mua trước đây.
Đầu xuân, nhiều gia đình ở Hà Nội lại tìm mua hoa bưởi vì mê mùi hương nồng nàn. Cũng bởi vậy, loại hoa thôn quê mộc mạc này thành mặt hàng có giá đắt đỏ.
Những năm gần đây, người dân xã Gia Hanh, Can Lộc (Hà Tĩnh) đã tận dụng lợi thế sẵn có để phát triển nghề nuôi ong lấy mật. Ước tính thu nhập từ nuôi ong mang lại khoảng 25 - 100 triệu đồng/hộ/năm.
'Trông bánh chưng chờ trời sáng, đỏ hây hây những đôi má đào', cảm xúc Tết quê hương luôn xao xuyến, bồi hồi với mỗi người con đất Việt, nhất là khi họ phải đón Tết nơi xa xứ. Những hoạt động gặp mặt, đón xuân, tri ân của kiều bào nơi đất khách có ý nghĩa gắn kết, quy tụ tình cảm, hướng về quê hương…