Thay vì những món kho mặn quen thuộc, hôm nay bạn hãy thử làm theo 2 cách chế biến tại gia cực đơn giản, giữ trọn vị thanh ngọt tự nhiên của biển cả.
Biển Đông và các vấn đề an ninh phi truyền thống diễn biến ngày càng phức tạp, nhanh, khó dự báo. Đồng thời, kỷ nguyên phát triển mới của đất nước cũng đặt ra yêu cầu cao hơn đối với nhiệm vụ xây dựng thế trận quốc phòng toàn dân trên biển. Nhận thức rõ vinh dự, tự hào, trách nhiệm, Quân chủng Hải quân tiếp tục nỗ lực tập trung nâng cao sức mạnh tổng hợp, quyết tâm hoàn thành xuất sắc nhiệm vụ được giao, phối hợp hiệp đồng với các lực lượng và cấp ủy, chính quyền các địa phương có biển xây dựng thế trận quốc phòng toàn dân trên biển ngày càng vững chắc, giữ vững môi trường hòa bình, ổn định để phát triển đất nước trong kỷ nguyên mới, kỷ nguyên vươn mình của dân tộc.
Với những tiềm năng, lợi thế sẵn có cùng những định hướng mang tính chiến lược, kinh tế biển tại Lâm Đồng đang không ngừng phát triển, dang cánh vươn khơi, tạo ra những giá trị ngày càng bền vững.
Một bức ảnh hóa đơn hải sản với giá ghẹ lên tới 1,7 triệu đồng/kg tại nhà hàng ở Sầm Sơn bất ngờ gây sốt mạng xã hội. Phía sau sự việc không phải câu chuyện 'chặt chém' như nhiều người suy diễn, mà là lời giải thích từ chính chủ nhân tờ hóa đơn, đồng thời đặt ra vấn đề về trách nhiệm của người dùng mạng xã hội mỗi khi chia sẻ thông tin.
Thị trường tiêu thụ ghẹ thuận lợi, giá bán ở mức cao đã tiếp thêm động lực cho bà con ngư dân các xã ven biển Cẩm Trung, Thiên Cầm (Hà Tĩnh) vươn khơi bám biển.
Hà Nội sửa đổi, bổ sung một số điều quy định về hoạt động của phương tiện giao thông đường bộ trên địa bàn thành phố.
Kỳ nghỉ lễ 30/4-1/5 năm nay ghi nhận nhu cầu ăn uống ngoài gia đình tăng cao, đặc biệt tại các nhà hàng buffet hải sản ở Hà Nội.
Tiết kiệm trong bữa ăn gia đình là thói quen đáng quý, nhưng không phải món nào cũng có thể để lại từ hôm trước sang hôm sau. Với trứng, cá, hải sản, rau xanh, nấm hay các món nộm, gỏi, nếu bảo quản sai cách, nguy cơ nhiễm khuẩn, ngộ độc thực phẩm và hình thành các hợp chất không có lợi cho sức khỏe có thể tăng lên đáng kể.
Một vụ cháy xảy ra tại một nhà dân ở khu Đình Ngọ, phường An Phong (Hải Phòng) sau đó bùng phát mạnh lan sang nhiều gian hàng bên cạnh, gây thiệt hại lớn về tài sản.
Dù chưa phải ngày nghỉ cuối nhưng từ sáng sớm, du khách đã chen chân mua hải sản tại các chợ truyền thống của Hạ Long, tỉnh Quảng Ninh để đóng thùng xốp mang về.
Khoảng 10 giờ 25, ngày 2/5 mọi người phát hiện khói lửa phát ra từ trong quán cà phê Bốn Mùa ở khu 5A phố Ngọ Dương, phường Hồng Phong, TP.Hải Phòng. Quán lúc này đang đóng cửa. Chỉ vài phút sau, lửa đã bao trùm quán rồi lan sang các cửa hàng bán hàng quần áo, hải sản, xe máy, tạp hóa… bên cạnh. Một số người dùng bình cứu hỏa dập lửa và di chuyển tài sản nhưng bất thành. Nhận tin báo, Cảnh sát PCCC-CNCH Công an TP.Hải Phòng, đã điều 5 xe cứu hỏa, máy xúc cùng hàng chục cán bộ, chiến sĩ phối hợp với công an phường, người dân để dập lửa. Đến khoảng 11 giờ cùng ngày, đám cháy được khống chế. Hỏa hoạn không gây thiệt hại về người nhưng nhiều tài sản bị thiêu rụi.
Dịp nghỉ lễ, chợ hải sản Cái Dăm (Quảng Ninh) ghi nhận lượng lớn du khách đổ về mua sắm, tham quan, khiến hoạt động buôn bán trở nên sôi động hơn thường ngày.
Ngay từ sáng sớm, không khí tại chợ Cái Dăm (phường Bãi Cháy, tỉnh Quảng Ninh) đã trở nên nhộn nhịp khi lượng lớn du khách đổ về mua sắm hải sản và các đặc sản địa phương.
Bước vào mùa khai thác, cảng cá Đại An nhộn nhịp tàu thuyền, hải sản dồi dào. Dẫu biển nông nhiều thách thức, nơi đây vẫn bền bỉ giữ vai trò cửa ngõ kinh tế biển.
Rạng sáng, các tàu hành nghề khai thác mực gần bờ nối đuôi cập bến Cửa Lở, xã Long Phụng, tỉnh Quảng Ngãi mang theo những khoang hải sản sau chuyến biển đêm. Những giỏ mực tươi rói, ánh bạc nhanh chóng được chuyển lên bờ để phân loại và tiêu thụ nhanh chóng tạo nên không khí nhộn nhịp.
Sau hơn 8 năm kiên trì triển khai các giải pháp chống khai thác hải sản bất hợp pháp, không báo cáo và không theo quy định (IUU), Việt Nam đang bước vào giai đoạn quyết định với mục tiêu gỡ 'thẻ vàng' của Ủy ban châu Âu (EC) ngay trong năm 2026. Hệ thống pháp lý, hạ tầng dữ liệu và giám sát nghề cá đã cơ bản hoàn thiện, song những 'điểm nghẽn' trong thực thi vẫn là phép thử cuối cùng đối với quyết tâm của cả hệ thống.
Theo một chủ vựa hải sản tại Thanh Hóa, ghẹ đỏ có tỷ lệ thịt nhiều hơn, được khách hàng ưa chuộng và có giá cao hơn so với ghẹ xanh
Chế độ dinh dưỡng khoa học với đầy đủ vi chất và thực phẩm thiết yếu không chỉ giúp mẹ khỏe mạnh mà còn hỗ trợ thai nhi phát triển toàn diện, giảm nguy cơ biến chứng trong suốt thai kỳ.
Mùa khai thác rộn ràng, cảng cá Đại An tấp nập tàu thuyền, hải sản dồi dào. Dẫu biển nông nhiều trở ngại, nơi đây vẫn giữ nhịp sinh kế và vai trò cửa ngõ kinh tế biển.
Hóa đơn một bữa ăn hải sản ở biển Sầm Sơn, tỉnh Thanh Hóa lên gần 18 triệu đồng, trong đó có món ghẹ đỏ 1,7 triệu đồng/kg gây xôn xao dư luận.
Trong những ngày nghỉ lễ 30/4-1/5, bãi biển Sầm Sơn, tỉnh Thanh Hóa thu hút hàng vạn du khách về tắm mát, thưởng thức hải sản.
Hóa đơn bữa ăn gần 18 triệu đồng cho hơn 10 người tại Sầm Sơn, Thanh Hóa đang gây xôn xao dư luận, đặc biệt với mức giá ghẹ đỏ lên tới 1,7 triệu đồng/kg. Cơ quan chức năng địa phương đã nhanh chóng vào cuộc xác minh để làm rõ thông tin.
Cơ quan chức năng tại Sầm Sơn cho biết đang vào cuộc kiểm tra vụ hóa đơn bữa hải sản gần 18 triệu đồng lan truyền trên mạng xã hội, trong đó riêng món ghẹ đỏ hấp được tính hơn 12 triệu đồng.
Xuất khẩu hải sản khai thác của Việt Nam sang hai thị trường lớn là châu Âu (EU) và Mỹ đang đối mặt những điểm nghẽn đáng lo ngại phát sinh từ các thủ tục hành chính chưa đồng bộ.
Cùng với nhiều mặt hàng thực phẩm khác, thị trường hải sản trong tỉnh dịp nghỉ lễ 30/4-1/5 sôi động hơn hẳn, ghi nhận sức mua tăng cao dù giá bán tăng.
Dịp nghỉ lễ 30/4 – 1/5, hải sản tiêu thụ mạnh, giá bán cao hơn so với ngày thường nên nhiều ngư dân Nghệ An vươn khơi bám biển xuyên lễ, kiếm thêm thu nhập.
Tranh thủ những ngày biển lặng, trời êm trong dịp nghỉ lễ 30.4 – 1.5, ngư dân vùng ven biển Quảng Ngãi lại tất bật vươn khơi, mang về những khoang đầy ắp 'lộc biển', đáp ứng nhu cầu tiêu dùng tăng cao của thị trường.
Nhiều người vẫn lầm tưởng hải sản là đồ bổ, ăn càng nhiều càng tốt, nhưng sự thật lại nằm ở một 'ngưỡng chịu đựng' mà cơ thể chúng ta vốn có hạn.
Ngư dân tại các địa phương ven biển Hà Tĩnh đang tích cực bám biển, vươn khơi khai thác hải sản tạo nguồn cung thực phẩm dồi dào cho thị trường mùa du lịch và góp phần nâng cao thu nhập.
Việc siết chặt quản lý tàu cá, tăng cường tuần tra, kiểm soát và nỗ lực chống khai thác hải sản bất hợp pháp, không báo cáo, không theo quy định (IUU) của lực lượng chức năng TP Huế đang tạo thêm động lực để bà con ngư dân vững vàng vươn khơi, bám biển.
Bãi biển Sầm Sơn tỉnh Thanh Hóa từ lâu đã nổi danh là một trong những bãi biển sầm uất khu vực miền Bắc. Thế nhưng, nếu bạn chỉ đến Sầm Sơn để tắm biển hay dạo phố đêm, bạn mới chỉ thấy được một nửa diện mạo của vùng đất này. Nửa còn lại chân thực, sống động và đậm đà hơi thở đại dương nằm ở những buổi chợ cá sớm ngay trên đường đi, hay trên bãi cát khi bình minh vừa ló rạng.
3 tháng đầu năm nay, Trung Quốc nhập tới 341,6 triệu USD, tương đương 98,9% tổng lượng tôm hùm xuất khẩu của Việt Nam. Loại hải sản cao cấp này xuất khẩu sang thị trường tỷ dân tiếp tục tăng mạnh.
Sau phản ánh của khách du lịch về việc mua 3,2kg hải sản nhưng về cân lại chỉ có 1,8kg, chính quyền xã Long Hải (TPHCM) đã vào cuộc xác minh, lập biên bản xử phạt tiểu thương vi phạm trên địa bàn.
Bản tin tối 30-4 trên Báo Sài Gòn Giải Phóng có các thông tin đáng chú ý sau: 4 điểm bắn pháo hoa chào mừng Lễ 30-4 tại TPHCM; Suất diễn đầu tiên, Rạp Xiếc và Biểu diễn đa năng Phú Thọ hút hơn 1.500 khán giả; Hơn 2.100 trường hợp vi phạm nồng độ cồn trong ngày đầu nghỉ lễ; Bộ đội biên phòng giúp người dân khắc phục hậu quả lốc xoáy; Thầm lặng canh giữ biên cương; Cấp cứu ngư dân bị giảm áp do lặn sâu khai thác hải sản.
Dịp lễ 30/4 và 1/5 năm 2026, vùng biển Phan Rí Cửa (Lâm Đồng) nhộn nhịp khi thợ lặn 'xuyên lễ' bám biển. Dù sản lượng hải sản giảm do thời tiết, nhưng giá bán tăng cao giúp ngư dân thu nhập khá, mang 'lộc biển' về bờ.
Mặc dù Việt Nam đã xây dựng được cơ sở dữ liệu tàu cá kết nối từ Trung ương đến địa phương, song tình trạng tàu cá vi phạm chống khai thác hải sản bất hợp pháp, không báo cáo và không theo quy định (IUU) vẫn xảy ra. Điều này khiến việc gỡ 'thẻ vàng' EC cho thủy sản Việt Nam kéo dài suốt nhiều năm vẫn lỗi hẹn về đích.
Ngày 30/4, thông tin từ bệnh xá đảo Song Tử Tây, đặc khu Trường Sa, tỉnh Khánh Hòa cho hay, đơn vị tiếp nhận cấp cứu cho 2 ngư dân bị giảm áp do lặn sâu khai thác hải sản trên khu vực quần đảo Trường Sa.
Bệnh xá đảo Song Tử Tây vừa tiếp nhận và cấp cứu hai ngư dân bị tai biến giảm áp nghiêm trọng do lặn sâu khi khai thác hải sản trên vùng biển Trường Sa.
Sáng 30/4, BTL Vùng 4 Hải quân cho biết, bệnh xá đảo Song Tử Tây (Đặc khu Trường Sa) đã tiếp nhận, cấp cứu ngư dân bị giảm áp do lặn sâu khi đang khai thác hải sản trên khu vực biển Trường Sa.
Thanh Hóa sở hữu bờ biển dài 102 km, vùng biển rộng 17.000 km2 với nguồn lợi hải sản phong phú, được coi là một trong những ngư trường trọng điểm của vịnh Bắc Bộ. Từ nhiều năm nay, địa phương này đã xác định thủy sản là ngành kinh tế mũi nhọn, vừa góp phần tăng trưởng, vừa gắn với bảo vệ chủ quyền biển đảo.
Trước không gian phát triển mới, tỉnh Lâm Đồng được xác định là ngư trường trọng điểm của cả nước. Với lợi thế bờ biển dài, chất lượng nguồn nước tốt, là điều kiện quan trọng tạo nên lợi thế nuôi hải sản biển. Đây cũng là hướng mở mới được tỉnh đặt trong tổng thể tái cơ cấu ngành thủy sản thời gian tới.
Ngày 29-4, bệnh xá đảo Song Tử Tây (đặc khu Trường Sa) tiếp nhận, cấp cứu ngư dân bị giảm áp do lặn sâu khi đang khai thác hải sản trên khu vực quần đảo Trường Sa.
Hòa mình vào dòng nước trong xanh, thưởng thức hải sản tươi ngon cùng nhiều hoạt động vui chơi, khám phá đảo Bớc…, Thiên Cầm (Hà Tĩnh) đang là điểm đến hấp dẫn du khách trong kỳ nghỉ lễ 30/4 và 1/5.
Đi biển mà không thưởng thức hải sản thì mất vui nhưng đây cũng là thời điểm dễ xảy ra nhiều ca dị ứng, ngộ độc hải sản. Để có kỳ nghỉ lễ trọn vẹn, mọi người nên chú ý nhận biết các loại hải sản dễ gây dị ứng và cách phòng ngừa.