Ngô (Zea mays) là một trong những cây lương thực quan trọng nhất thế giới, gắn liền với lịch sử nông nghiệp và văn minh nhân loại.
Một món ăn mang ý nghĩa tốt lành, dễ làm và đẹp mắt. Bạn hãy làm món ăn này cho mâm cúng Tất niên, chuẩn bị đón giao thừa nào!
Tập 17 'Gia Đình Haha' khắc họa vai trò của các thành viên trong chặng hành trình đặc biệt: Chủ động quán xuyến nhà cửa và san sẻ những nỗi lo 'thầm kín' của gia đình chị Thông.
Trong kho tàng ẩm thực bản địa Cao Bằng, bên cạnh những món ăn nổi tiếng như: bánh khảo, phở chua, vịt quay, xôi ngũ sắc hay lạp sườn, mèn mén nổi bật như một món ăn giản dị nhưng đậm đà hương vị núi rừng. Được chế biến hoàn toàn từ ngô, lương thực gắn bó lâu đời với đời sống người dân vùng cao, mèn mén không chỉ là bữa ăn thường nhật mà còn mang theo tinh thần lao động cần cù và triết lý sống hòa hợp với thiên nhiên.
Tập 17 'Gia đình Haha' khắc họa vai trò của các thành viên, nay đã trở thành những người thân trong gia đình. Các thành viên chủ động quán xuyến nếp nhà và san sẻ những âu lo thầm kín của gia đình chị Thông.
Dù quen thuộc trong bữa ăn hằng ngày, bắp ngô vẫn còn nhiều 'phần vàng' tốt cho sức khỏe như râu, lõi hay vỏ ngô nhưng lại thường bị vứt bỏ không thương tiếc.
Gần đây tôi đã khám phá ra một 'vị cứu tinh bữa sáng' giúp tôi thoát khỏi vòng xoáy 'ăn gì' mỗi ngày!
Câu chuyện về gia đình này nhận được sự quan tâm lớn từ dư luận.
Với người dân vùng cao, mỗi mùa nông là một mùa vất vả. Từ làm cỏ, cày xới đất, gieo hạt… bà con thường đổi công giúp đỡ lẫn nhau; người khỏe làm việc nặng, người nhỏ làm việc nhẹ, cùng chung mong ước một mùa vàng bội thu. Khi những hạt ngô, hạt thóc đã đầy bồ, mùa nông khép lại. Và cũng từ đó, một mùa khác lại bắt đầu, mùa nông nhàn - mùa giữ nghề thêu truyền thống của phụ nữ Mông vùng cao.
Không ngoa, mà rằng: Phố tối mùa đông bao giờ cũng 'cuốn' nhất vì được 'đánh thức' bởi mùi vị đặc biệt - mùi của... đồng đất.
Một chiều đông, tôi bắt gặp quán ngô nướng ven đường. Mùi thơm lan tỏa khắp phố lạnh giá. Tôi dừng xe, mua một bắp, nhưng không ăn, chỉ lặng nhìn làn khói trắng, thấy cả khoảng trời ký ức ùa về.
Trong những năm qua, tỉnh Sơn La đã kiên trì thực hiện xóa mù chữ cho đồng bào dân tộc thiểu số và đạt được những kết quả tích cực.
Cái lạnh khiến mỗi ngày trở nên chậm hơn. Từ hơi thở đầu ngày, ánh nắng hiếm hoi đến những món ăn giản dị, bài viết gợi cách để mỗi ngày của bạn thêm ấm áp.
'Mẹ đừng chết' lời van nài ngây thơ của đứa con nhỏ, cùng lời hứa đến nhói lòng 'nếu mẹ chết con sẽ nằm ở mộ mẹ' đã trở thành điểm tựa tinh thần lớn nhất giúp người mẹ mắc ung thư vú bền bỉ đi qua hành trình điều trị kéo dài hơn một thập kỷ.
Phần cùi bắp không ngờ lại là nguyên liệu của một món bổ dưỡng, tốt sức khỏe.
Hàng năm, Việt Nam tổ chức ngày tôn vinh món ăn truyền thống - phở vào 12/12, nhiều hoạt động được quảng cáo, nhưng những tên tuổi chỉ điểm xuyết hương vị.
5 bữa sáng này có chung đặc điểm là đơn giản và nhanh chóng, thường chỉ mất 10-15 phút để chuẩn bị, không cần nấu nướng phức tạp, đặc biệt phù hợp cho các buổi sáng trong tuần.
Tháng 12 luôn bước đến bằng cái lạnh khẽ khàng, đủ để người ta rụt vai trong chiếc áo ấm, đủ để buổi sáng trở nên chậm rãi và dịu dàng hơn thường ngày. Sáng nay, khi tỉnh dậy, tôi khoác vội chiếc áo len rồi xuống bếp chuẩn bị bữa sáng. Và giữa hơi lạnh còn đọng ngoài hiên, bất giác một nỗi nhớ quay quắt ùa về - mùi hương của nồi ngô nếp bung năm nào.
'Quỹ nuôi em' do Đoàn thanh niên khu vực Xín Mần kêu gọi quyên góp những năm qua đã và đang tiếp thêm động lực, giúp học sinh nghèo vững bước đến trường khi hằng tháng mỗi em được hỗ trợ 300 nghìn đồng và thời gian hỗ trợ trong cả năm học.
Với mong muốn nâng tầm nông sản bản địa, một hành trình khoa học đã bắt đầu hành trình chuyển hóa hạt ngô vàng thành những sợi bún thơm ngon, tiện lợi và giàu giá trị.
Sự kiện 'Ngày của Phở' (12/12) sắp được tổ chức tại TP.HCM với sự tham gia của hơn 30 thương hiệu phở nổi tiếng từ Bắc đến Nam. Sự kiện dự kiến mở bán 20.000 tô phở ngon đến người dân và du khách, đồng giá 40.000 đồng/tô.
Cuộc thi vẽ tranh với chủ đề 'Em vẽ Cao nguyên đá quê em' do UBND xã Đồng Văn tổ chức, là điểm nhấn văn hóa tại Lễ hội hoa Tam giác mạch năm 2025. Hoạt động nhằm tôn vinh vẻ đẹp Công viên địa chất toàn cầu và khơi dậy sáng tạo ở thế hệ trẻ.
Người dân tại xã Yên Minh (Tuyên Quang), thôn Khai Hoang Bản Vàng đang viết nên một câu chuyện đổi thay từ tư duy kinh tế mới.
Nuôi hươu sao lấy nhung mang lại thu nhập ổn định, phát triển kinh tế cho người dân vùng cao Tuyên Quang.
Thôn Đợ Súng (xã Đồng Văn, tỉnh Tuyên Quang) được thắp lên hy vọng đổi đời giữa bốn bề khắc nghiệt, tạo sinh kế bền vững cho đồng bào Mông.
Không cam chịu nghèo khó, anh Giang Hoàng Hải (sinh năm 1992) ở thôn 10, xã Bảo Lâm 3 (tỉnh Lâm Đồng) đã chủ động phát triển kinh tế hộ gia đình, tìm tòi nghiên cứu cây trồng, vật nuôi để từng bước nâng cao thu nhập.
Ngày 12/11, Trung tâm Xúc tiến thương mại nông nghiệp (Bộ Nông nghiệp và Môi trường) tổ chức khai mạc Hội chợ Triển lãm Nông nghiệp quốc tế-AgroViet 2025.
Giữa không khí se lạnh ngày đầu đông của Sa Pa, mùi ngô thơm lừng lan tỏa từ gian bếp nhỏ khiến du khách không khỏi tò mò. Ít ai ngờ rằng, những hạt ngô vàng óng từ nương dốc lại có thể trở thành nguyên liệu làm nên món phở độc đáo: phở ngô tráng tay mang hương vị riêng có vùng cao Lào Cai.
Thảo luận ở tổ về dự án Luật sửa đổi, bổ sung một số điều của Luật Phòng, chống tham nhũng, đại biểu Quốc hội đặt vấn đề có người lương chỉ khoảng 16 triệu đồng/tháng, nhưng làm thêm các thứ thu nhập lên đến 50-60 triệu đồng/tháng thì phải kê khai tài sản thế nào?
Sáng 4/11, Trung tâm Xúc tiến thương mại Nông nghiệp (Bộ Nông nghiệp và Môi trường) tổ chức họp báo công bố thông tin về 'Hội chợ Triển lãm nông nghiệp quốc tế AgroViet 2025'.
Diễn ra từ 26/10 – 4/11, Hội chợ Mùa thu 2025 là hội chợ đầu tiên có quy mô quốc gia được Thủ tướng Chính phủ trực tiếp chỉ đạo triển khai.
Dọc con đường bê tông dẫn vào bản Bến, bản Vần (xã Việt Hồng, Lào Cai), người dân tất bật dọn đất đá, sửa lại tường rào. Trên nương, đàn ông hối hả cuốc xới, cạo bùn; còn các bà, các chị tranh thủ phơi thóc, hong hạt giống sau lũ.
Giữa sắc Thu vàng óng ả, Cool Patch Pumpkins lại mở cửa, mời gọi du khách bước vào một thế giới vừa kỳ thú vừa thử thách: mê cung ngô khổng lồ ở thị trấn Dixon, bang California (Mỹ).
Chỉ cần thêm 2 nguyên liệu quen thuộc, nồi ngô luộc sẽ mềm dẻo, ngọt thơm, đậm vị hơn hẳn, khiến cả nhà thích mê, ăn một lần là nhớ mãi.
Ở Trường Tiểu học số 1 Sín Chéng, cô Hoàng Thị Thủy và đồng nghiệp luôn nỗ lực bền bỉ để mang đến cơ hội học tập, phát triển cho những học sinh DTTS