Cuối năm, khi các gia đình tất bật chuẩn bị cho tiệc tất niên và ngày Tết đoàn viên, nhu cầu mua sắm, ăn uống tăng cao, kéo theo nguy cơ ngộ độc thực phẩm. Đây là thời điểm hàng giả, hàng kém chất lượng dễ trà trộn vào thị trường, đe dọa sức khỏe người tiêu dùng.
Thói quen hâm lại đồ ăn, để canh qua đêm hay trữ đông lâu ngày tưởng tiết kiệm nhưng lại khiến sức khỏe âm thầm tổn hại.
Nhiều người cho rằng không nên hâm nóng rau bằng lò vi sóng vì sẽ gây mất chất hoặc độc hại, sự thật ra sao?
Hoa hậu H'hen Niê dành lời ngọt ngào cho nhiếp ảnh gia Tuấn Khôi nhân dịp sinh nhật. Hiện tại, vợ chồng nàng hậu có một cô con gái chung.
Hâm cơm thừa là thói quen phổ biến trong nhiều gia đình nhưng làm nóng lại nhiều lần hoặc bảo quản sai quy trình có thể biến món ăn quen thuộc thành mối đe dọa cho sức khỏe.
Tủ lạnh giúp kéo dài thời gian bảo quản cơm nguội, nhưng không thể 'bất tử hóa' thực phẩm, bạn có thể bảo quản cơm nguội trong tủ lạnh được bao lâu?
Vào những ngày thời tiết trở gió, một bát súp nóng hổi không chỉ giúp làm ấm cơ thể mà còn bổ sung dưỡng chất, tăng sức đề kháng và cải thiện tiêu hóa.
Không phải thực phẩm nào cũng có thể bảo quản lâu và việc chủ quan với những món ăn để qua đêm đôi khi lại trở thành hiểm họa cho sức khỏe.
Trong ẩm thực không phải món ngon nào cũng đạt đỉnh ngay từ lần đầu nấu xong, có những món phải qua 'hai lần lửa' mới thực sự bộc lộ hết tinh túy.
Nấu canh rau tưởng chừng đơn giản nhưng để giữ nguyên dưỡng chất thì cần một vài bí quyết nhỏ như nấu nhanh với lửa lớn và chỉ cho rau vào khi nước đã sôi.
Một vài hành động nhỏ, tưởng như tiết kiệm, lại có thể vô tình khiến con người đối mặt với nhiều rủi ro về mặt sức khỏe.
Không ít người tin rằng ăn cơm nguội sẽ giúp giảm cân nhanh hơn mà vẫn no lâu. Thực ra, sự khác biệt nằm ở cách tinh bột trong cơm nguội biến đổi sau khi để lạnh, khiến cơ thể hấp thu năng lượng chậm hơn và có thể hỗ trợ kiểm soát cân nặng tốt hơn...
Bác sĩ Nguyễn Huy Hoàng, thành viên Hội Y học dưới nước và oxy cao áp Việt Nam cho biết, hai mối đe dọa lớn nhất khi ngập lụt là suy dinh dưỡng, mất nước do thiếu nguồn thực phẩm an toàn và nguy cơ bùng phát các bệnh truyền nhiễm từ nước ô nhiễm.
Với nhiều người, ăn cơm nguội buổi sáng tiện lợi nhưng nếu ăn sai cách sẽ là nguyên nhân gây ra nhiều vấn đề cho sức khỏe.
Nhiều gia đình giữ thói quen ăn sáng bằng cách hâm nóng đồ ăn từ tối hôm trước để tiết kiệm thời gian mà không biết đang âm thầm gây hại cho hệ tiêu hóa.
5 món ăn quen thuộc này hạn chế hâm nóng nhiều lần kẻo gây hại sức khỏe.
Bệnh nhân bị viêm tụy cấp vốn có mỡ máu cao, rối loạn lipid máu, món ăn lợn sữa quay chính là tác nhân trực tiếp 'châm ngòi' đợt cấp tính này.
Nhiều người có thói quen hâm lại rau thừa từ bữa trước mà không biết thói quen này có thể gây mất dinh dưỡng, thậm chí tiềm ẩn nguy cơ ảnh hưởng sức khỏe.
Nhưng những điều tưởng chừng nhỏ nhặt này lại có thể giúp cải thiện cuộc sống lẫn sức khỏe của bạn. Từ không để rác qua đêm, lưu tâm đến những món ăn cất trong tủ lạnh, đến giặt sạch miếng bọt biển rửa chén, hãy xây dựng lối sống lành mạnh bằng những thay đổi nhỏ.
Trường hợp cô gái 29 tuổi phải nhập viện cấp cứu trong tình trạng nguy kịch sau khi ăn mì để trong tủ lạnh khiến nhiều người hoang mang.
Thói quen tiết kiệm thực phẩm bằng cách hâm nóng lại đồ ăn thừa rất phổ biến trong nhiều gia đình. Tuy nhiên, có ít nhất 5 loại thực phẩm quen thuộc khi hâm nóng có thể sinh ra độc tố, gây hại cho hệ tiêu hóa và tiềm ẩn nguy cơ bệnh tật.
Bảo quản và hâm sữa mẹ đúng cách giúp giữ trọn dưỡng chất, đảm bảo an toàn cho bé và tiện lợi cho mẹ trong quá trình nuôi con.
Để quá trình chăm sóc bé dễ dàng, an toàn và hiệu quả, giúp ba mẹ tiết kiệm thời gian và giảm bớt gánh nặng, Moaz BéBé đã ra mắt hàng loạt thiết bị hỗ trợ chăm sóc mẹ và bé hiện đại.
Đun lại trứng đã chín để ăn không gây hại cho cơ thể nếu bạn bảo quản đúng cách, hâm đủ nhiệt độ và không làm nóng nhiều lần.
Nhiều người thắc mắc liệu có thể ăn trứng hâm nóng lại không, bởi trứng là một món ăn phổ biến và đa năng trong bữa ăn hàng ngày. Dưới đây là cách bảo quản và hâm nóng đúng cách cho từng loại trứng.
Bị ung thư dạ dày sau thời gian dài ăn đồ trữ đông, người đàn ông 53 tuổi khiến bác sĩ cảnh báo: 4 thực phẩm để lâu trong tủ lạnh cực kỳ nguy hiểm.