Nghiên cứu mới tại Brazil cho thấy việc sử dụng bột hạt hướng dương tách béo một phụ phẩm từ quá trình ép dầu để thay thế một phần bột mì giúp tăng đáng kể hàm lượng protein, chất xơ, chất chống oxy hóa cho bánh mì, đồng thời mở ra giải pháp giảm lãng phí trong ngành thực phẩm.
Được mệnh danh là 'vua của các loại trái cây', sầu riêng hấp dẫn bởi hương vị đặc trưng và hàm lượng dinh dưỡng cao. Tuy nhiên, không phải ai cũng phù hợp với loại quả này.
![[Video] Hơn 200 tấn cá chết trên hồ Trị An do môi trường biến đổi bất lợi](https://photo-baomoi.bmcdn.me/w250_r3x2/2026_06_03_14_55304459/282d086b1320fa7ea331.jpg.avif)
Liên quan đến vụ cá chết hàng loạt trên hồ Trị An gây thiệt hại lớn cho người nuôi thủy sản, ngày 2/6, Sở Nông nghiệp và Môi trường thành phố Đồng Nai cho biết nguyên nhân được xác định là do sự biến đổi đột ngột, bất lợi của môi trường nước kết hợp với mật độ nuôi cá quá cao.
Nhiều người lựa chọn ăn ổi giảm cân nhờ hàm lượng calo cực thấp. Thế nhưng, nên ăn cả vỏ hay bỏ ruột để 'đốt mỡ' bụng nhanh nhất thì không phải ai cũng biết.
Giá đỗ là thực phẩm quen thuộc có thể chế biến thành nhiều món ngon đồng thời mang lại một số lợi ích cho đường ruột, đường huyết.
Nhiều người cho rằng chỉ cần giảm lượng muối ăn là có thể kiểm soát tốt huyết áp. Tuy nhiên, thực tế cho thấy natri không chỉ đến từ muối mà còn 'ẩn' trong nhiều loại gia vị quen thuộc như hạt nêm, mì chính, dầu hào,...
Từ 1 đến 15-6, các trạm y tế trên địa bàn toàn tỉnh đồng loạt tổ chức chiến dịch bổ sung Vitamin A đợt 1 năm 2026 cho trẻ từ 6 đến dưới 60 tháng tuổi. Theo kế hoạch của Trung tâm Kiểm soát bệnh tật tỉnh, trong đợt này sẽ có trên 120.000 trẻ trong độ tuổi quy định được uống bổ sung vi chất tại các điểm trạm y tế. Để phục vụ chiến dịch, ngành Y tế đã tiếp nhận và chuẩn bị đầy đủ 127.200 viên Vitamin A hàm lượng 200.000 IU.
Nhiều người lo sợ hàm lượng muối cao trong nước mắm truyền thống sẽ ảnh hưởng đến sức khỏe thận. Vậy nên ăn mắm như thế nào để bảo đảm ngon miệng mà vẫn an toàn cho sức khỏe?
Sau nhiều năm nghiên cứu, các nhà khoa học thuộc Viện Cây lương thực và Cây thực phẩm đã chọn tạo thành công hai giống lạc mới L32 và L33 có năng suất cao, hàm lượng dầu lớn và kích cỡ hạt đẹp. Kết quả thử nghiệm tại nhiều địa phương cho thấy các giống mới vượt giống đối chứng từ 15,8% đến 31,0% về năng suất, góp phần nâng cao hiệu quả sản xuất và giá trị ngành lạc tại các tỉnh phía Bắc.
Cập nhật giá bạc 999 hôm nay giúp người mua có thêm cơ sở để giao dịch an toàn và tối ưu lợi nhuận.
Nhiều người thường có thói quen bắt đầu ngày mới bằng một ly cà phê, bánh mì hoặc bún, phở... Tuy nhiên, ít ai biết rằng việc ăn một quả ổi vào buổi sáng lại có lợi ích bất ngờ cho sức khỏe.
Thực tế, có những loại cá rất bình dân, bán đầy ở chợ với giá chỉ vài chục nghìn đồng nhưng lại chứa hàm lượng omega-3, canxi và protein cực kỳ dồi dào.
Trong số những loại trái cây phổ biến hằng ngày, chuối, táo, kiwi và bơ được đánh giá cao nhờ hàm lượng vitamin, khoáng chất, chất chống oxy hóa và chất xơ có lợi cho cơ thể.
Cả trà và cà phê đều là những thức uống tốt để khởi đầu ngày mới nhưng chúng cũng tác động đến cơ thể theo cách khác nhau. Vậy ai nên uống cà phê và ai nên uống trà vào buổi sáng?
Theo đánh giá của giáo viên bộ môn, đề Toán thi vào 10 Hà Nội có hàm lượng kiến thức cơ bản chiếm tỉ trọng lớn, không mang tính đánh đố, học sinh có thể hoàn thành khoảng 75–80% đề thi nếu ôn luyện đầy đủ và làm bài cẩn thận.
Cây rau mì chính là một loại rau thông thường như rau chân vịt và rau bắp cải. Nhưng nó lại nổi bật về mặt dinh dưỡng. Vậy ăn rau mì chính có tốt không, cách chế biến thế nào? Bài viết dưới đây sẽ trả lời cho bạn
Trứng luộc là thực phẩm giàu dinh dưỡng, đặc biệt tốt cho sức khỏe, đặc biệt 5 nhóm người sau đây nên ăn sáng mỗi ngày.
Đây là loại rau dân dã, ngon lành và giàu dinh dưỡng. Tuy giá thành rất rẻ nhưng hàm lượng canxi không thua kém bất cứ 'siêu thực phẩm' nào.
Trước làn sóng chuyển dịch mạnh mẽ, Việt Nam đang đứng trước cơ hội lớn để khẳng định vị thế, chuyển mình từ một mắt xích gia công đơn thuần thành một trung tâm sản xuất và cung ứng quan trọng, có hàm lượng giá trị gia tăng cao trong mạng lưới toàn cầu.
Đậu Hà Lan là một nguyên liệu quen thuộc không chỉ giúp món ăn thêm bắt mắt mà còn là một nguồn dinh dưỡng mang lại lợi ích đáng kể cho cơ thể.
Khi mùa hè đổ bộ với những đợt nắng nóng gay gắt, cơ thể chúng ta rất dễ rơi vào trạng thái mệt mỏi và mất nước liên tục do bài tiết mồ hôi. Để làm mát cơ thể một cách tự nhiên, việc tăng cường các loại rau củ quả mọng nước vào thực đơn hàng ngày chính là giải pháp tối ưu nhất.
Loại cá nhỏ bé này đang được các chuyên gia tim mạch đánh giá cao nhờ hàm lượng omega-3, vitamin D và khoáng chất thiết yếu có thể giúp giảm mỡ máu, ổn định huyết áp và ngăn ngừa xơ vữa động mạch. Loại thực phẩm này được xếp vào các loại cá ngon nhất.
Bộ Công Thương đang lấy ý kiến dự thảo Thông tư sửa đổi về giới hạn chì trong sơn, thủy ngân trong đèn huỳnh quang và một vài hóa chất trong sản phẩm dệt may.
Không chỉ là loại trái cây giải nhiệt quen thuộc, dứa còn được đánh giá có lợi cho sức khỏe thận nhờ hàm lượng kali thấp, giàu vitamin C và enzyme bromelain chống viêm.
Cây rau mì chính có hàm lượng dinh dưỡng cao, cao hơn nhiều so với các loại rau thông thường…Tuy nhiên, rau mì chính không phải là cây bản địa mà được du nhập từ nước ngoài.
Cải xoong được nhiều nghiên cứu dinh dưỡng quốc tế xếp vào nhóm rau xanh giàu giá trị nhất thế giới, nhờ chứa dồi dào vitamin, khoáng chất và các hợp chất chống oxy hóa có lợi.
Mùa hè oi bức khiến cơ thể liên tục mất nước qua mồ hôi. Bổ sung các loại trái cây và rau củ giàu nước là cách thanh lọc cơ thể, giải nhiệt hiệu quả từ bên trong.
Quảng cáo là thực phẩm bổ dưỡng cao cấp, nhưng gần 11.000 hũ nước yến sào thành phẩm bị Công an TP Đà Nẵng phát hiện không bảo đảm thành phần, hàm lượng như công bố.
Là loại rau dân dã, dễ tìm và có giá thành phải chăng, rau dền mang lại nhiều lợi ích cho sức khỏe nhờ hàm lượng folate, chất xơ cùng nhiều vitamin và khoáng chất thiết yếu.
Nhờ hàm lượng dinh dưỡng vượt trội, trứng vịt lộn được ví như một loại 'thực phẩm chức năng' tự nhiên, tuy nhiên, không phải ai cũng nên ăn.
Quảng cáo là thực phẩm bổ dưỡng cao cấp, nhưng gần 11.000 hũ nước yến sào thành phẩm vừa bị Công an TP. Đà Nẵng phát hiện không bảo đảm thành phần, hàm lượng như công bố. Cơ quan điều tra đã khởi tố giám đốc doanh nghiệp để điều tra hành vi sản xuất, buôn bán hàng giả là thực phẩm.
Huỳnh Văn Lo (sinh năm 1978, trú phường Bàn Thạch, TP Đà Nẵng), Giám đốc Công ty TNHH Xây dựng Thương mại Phát triển L.H sản xuất gần 11.000 hũ nước yến sào thành phẩm nhưng thành phần, hàm lượng nguyên liệu không bảo đảm như nội dung công bố.
Nhiều loại đang vào mùa ở nước ta.
Hà Nội sẽ từng bước chuyển dịch từ mô hình gia công sang sản xuất có hàm lượng công nghệ, thiết kế và giá trị gia tăng cao hơn, qua đó tạo động lực thúc đẩy tăng trưởng kinh tế trong năm 2026.
Sự bùng nổ đầu tư vào trí tuệ nhân tạo (AI) trên toàn cầu, đặc biệt là phần cứng AI và trung tâm dữ liệu, đang tái định hình các chuỗi cung ứng công nghệ và mở ra cơ hội xuất khẩu mới cho Việt Nam. Tuy nhiên, lợi thế này không nên chỉ được nhìn như sự gia tăng đơn hàng ngắn hạn. Vấn đề lớn hơn là làm thế nào để Việt Nam tận dụng làn sóng AI nhằm nâng cấp vị trí trong chuỗi giá trị, gia tăng hàm lượng công nghệ và củng cố năng lực cạnh tranh dài hạn.
Gan lợn là thực phẩm giàu dinh dưỡng với hàm lượng sắt, vitamin A và protein cao. Tuy nhiên, việc ăn gan lợn quá thường xuyên hoặc chế biến không đúng cách cũng có thể làm tăng nguy cơ ảnh hưởng đến sức khỏe.
Trứng vịt lộn được ví như một loại 'thực phẩm chức năng' tự nhiên nhờ hàm lượng dinh dưỡng vượt trội, tuy nhiên không phải ai cũng nên ăn.