Hơn 328 triệu đồng thực phẩm nhập lậu gồm mì ăn liền, xúc xích, thạch trái cây, kẹo và nhiều loại gia vị đã bị buộc tiêu hủy sau khi lực lượng Quản lý thị trường Hà Nội phát hiện một hộ kinh doanh không đăng ký hoạt động, đồng thời không xuất trình được hóa đơn, chứng từ chứng minh nguồn gốc hàng hóa.
Nhiều người cho rằng chỉ cần giảm lượng muối ăn là có thể kiểm soát tốt huyết áp. Tuy nhiên, thực tế cho thấy natri không chỉ đến từ muối mà còn 'ẩn' trong nhiều loại gia vị quen thuộc như hạt nêm, mì chính, dầu hào,...
Chỉ vài nghìn đồng một mớ, cây hẹ không chỉ là loại rau gia vị thơm ngon mà còn hỗ trợ hệ tiêu hóa, giảm ho hiệu quả.
Gỏi cá nhệch là một trong những đặc sản nổi tiếng của Ninh Bình - quê Phương Oanh. Điều khiến món ăn này trở nên đặc biệt không chỉ nằm ở nguyên liệu mà còn ở bát chẻo được chế biến từ gần chục loại gia vị khác nhau.
Ớt là một loại gia vị quen thuộc trong ẩm thực của nhiều quốc gia, đặc biệt là ở Việt Nam, nơi vị cay nồng gần như trở thành một phần không thể thiếu trong nhiều món ăn. Tuy nhiên, không ít người vẫn băn khoăn liệu việc ăn ớt có gây ảnh hưởng đến thận hay không?
Cây rau mì chính ngày càng được nhiều gia đình trồng trong vườn nhà nhờ dễ chăm sóc và có nhiều công dụng trong đời sống. Bên cạnh vai trò là một loại rau gia vị, loại cây này còn được biết đến với một số lợi ích đáng chú ý đối với sức khỏe.
Giữa nhịp sống với nhiều bận rộn, việc lựa chọn một bữa ăn nhanh nhưng vẫn đảm bảo yếu tố sức khỏe đang trở thành nhu cầu của nhiều người dân thành phố. Từ những phần ăn được tính toán rõ lượng calories cho đến những bữa cơm tiết chế gia vị, chú trọng thành phần, thị trường thức ăn healthy đang ngày càng đa dạng. Xu hướng 'ăn lành' không chỉ cho thấy sự thay đổi trong thói quen ăn uống, mà còn phản ánh cách người dân thành phố chủ động hơn trong việc chăm sóc sức khỏe mỗi ngày.
Luộc trứng là việc tưởng đơn giản nhưng không phải ai cũng làm đúng. Chỉ cần thêm một thìa muối vào nồi nước, bạn có thể hạn chế tình trạng trứng nứt vỏ, bóc dễ hơn và giữ được hình dáng đẹp mắt sau khi luộc.
Thịt nướng muốn thơm ngon, mềm mọng và đậm vị không chỉ phụ thuộc vào phần thịt mà còn nằm ở bí quyết tẩm ướp.
Mì chính (bột ngọt) là một gia vị phổ biến trong gian bếp của nhiều gia đình, giúp món ăn tăng thêm vị ngọt. Tuy nhiên, việc nêm nếm gia vị này vào lúc nào trong quá trình nấu nướng để an toàn cho sức khỏe thì không phải ai cũng biết rõ.
Dù không phải là 'thần dược' giúp tóc thay đổi chỉ sau vài ngày, nhưng khi dùng đúng cách, loại gia vị rẻ tiền này có thể mang lại nhiều lợi ích tích cực cho da đầu và mái tóc.
Dù chịu nhiều áp lực từ chi phí sản xuất, lãi suất và yêu cầu ngày càng khắt khe từ thị trường nhập khẩu, ngành hồ tiêu và gia vị Việt Nam vẫn ghi nhận tăng trưởng tích cực trong những tháng đầu năm 2026. Trong bối cảnh cạnh tranh ngày càng cao, sản xuất xanh, chế biến sâu và phát triển bền vững đang trở thành hướng đi chiến lược để nâng giá trị và giữ vững thị phần xuất khẩu.
Ăn cá hồi sống giàu omega-3 nhưng cũng khá béo và dễ gây ngấy nếu ăn nhiều. Chính vì vậy, các loại gia vị như wasabi, gừng hồng hay tía tô ăn kèm giúp món ăn hài hòa và dễ thưởng thức hơn.
Tính chung 4 tháng đầu năm 2026, xuất khẩu hạt tiêu của Việt Nam đạt 95,1 nghìn tấn với kim ngạch 614,4 triệu USD, tăng mạnh cả về lượng và giá trị so với cùng kỳ năm trước.
Nếu như người Việt Nam dùng nước mắm để chấm và nấu ăn thì người Trung Quốc lại mê mẩn nước tương, coi nó như thứ gia vị 'thần thánh' không thể thiếu.
Một số người có thói quen cho nhiều giấm khi ăn mì vì tin rằng cách này vừa giúp món ăn ngon hơn vừa tốt cho mạch máu.
Để tôm rang chắc thịt, giòn ngon, màu lại đẹp cũng cần chút bí quyết riêng.
Qua kiểm tra cơ sở cung cấp suất ăn, cung cấp thực phẩm cho trường học, Sở An toàn thực phẩm phát hiện nhiều lỗ hổng trong kiểm soát thực phẩm phụ trợ như đá viên, nước uống...
Các trường học thường có xu hướng tập trung vào các nguyên liệu chính (thịt, trứng, rau củ quả,…) dẫn đến còn tình trạng vi phạm về đảm bảo chất lượng của mặt hàng thực phẩm phụ trợ như đá viên, nước uống đóng bình, gia vị…
Rau mùi không chỉ là loại rau gia vị quen thuộc trong bữa ăn của người Việt mà còn chứa nhiều dưỡng chất có lợi cho sức khỏe. Theo Ths.BS Nguyễn Vũ Bình (Giảng viên Đại học Y Hà Nội), mùi có thể hỗ trợ giảm cholesterol, cải thiện sức khỏe tim mạch, hỗ trợ tiêu hóa và bổ sung nhiều chất chống oxy hóa cho cơ thể.
Lựa chọn loại cây phù hợp để đặt trong bếp không chỉ giúp thanh lọc không khí mà còn mang lại cảm giác tươi mát, dễ chịu cho không gian sống.
Một số loại rau gia vị quen thuộc như rau má, diếp cá, sả hay gừng không chỉ giúp món ăn thơm ngon mà còn hỗ trợ cơ thể thích nghi tốt hơn trong mùa hè nếu sử dụng đúng cách.
Nhiều người tin rằng ăn tỏi sống mỗi ngày giúp diệt khuẩn, bảo vệ tim mạch và dưỡng dạ dày. Nhưng các bác sĩ cảnh báo, nếu dùng sai cách, loại gia vị quen thuộc này không những không tốt mà còn có thể khiến dạ dày gặp 'nguy'.
Trong số các loại rau gia vị quen thuộc của người Việt, lá tía tô sở hữu nhiều dưỡng chất có lợi cho sức khỏe làn da và chống lão hóa rất tốt.
Tiêu thụ quá nhiều muối mỗi ngày làm tăng nguy cơ tăng huyết áp, đột quỵ và nhiều bệnh mạn tính, nhưng hoàn toàn có thể kiểm soát bằng những thay đổi nhỏ trong thói quen ăn uống.
Theo TS.BS.Hoàng Thị Đức Ngàn, cứ 5 người trưởng thành thì có 1 người bị tăng huyết áp. Đáng lo ngại hơn, bệnh thường tiến triển âm thầm, không có triệu chứng rõ ràng, nên nhiều người không biết mình đang mắc bệnh.
Tuần lễ Thế giới nâng cao nhận thức về muối (World Salt Awareness Week) nhằm nâng cao nhận thức về tác hại của việc tiêu thụ quá nhiều muối đối với sức khỏe năm 2026 diễn ra từ ngày 11 - 17/5.
Thói quen ăn mặn là 'hung thủ' thầm lặng dẫn đến các bệnh mạn tính không lây nhiễm, tăng huyết áp, suy thận và đột quỵ. Làm thế nào để giảm muối mà không làm bữa cơm trở nên nhạt nhẽo, vô vị?
Là điểm hẹn quen thuộc của cộng đồng người Ấn xa quê, nhiều nhà hàng Ấn Độ tại Hà Nội đang dần thu hút càng nhiều thực khách Việt nhờ hương vị đậm đà, nhiều tầng gia vị đặc trưng, cùng trải nghiệm ẩm thực mới mẻ giữa lòng Thủ đô.
Sở hữu hình thù cổ quái và hương vị cay nồng đặc trưng, củ gừng là một trong những loại gia vị lâu đời và quyền lực nhất thế giới.
Trong các loại gia vị được nêm nếm và ăn kèm với thức ăn của người Việt, nước mắm và muối là hai loại cơ bản. Nước mắm hay muối, loại nào tốt hơn cho sức khỏe là mối quan tâm của không ít người nội trợ.
Lá tía tô là một loại rau gia vị quen thuộc. Dưới góc nhìn của dinh dưỡng học hiện đại, việc duy trì thói quen uống 1 cốc nước lá tía tô vào buổi sáng trong 30 ngày rất có lợi cho sức khỏe.
Lá lốt, được trồng phổ biến ở Việt Nam, không chỉ là một loại rau gia vị quen thuộc mà còn là một 'vị thuốc' dân gian với nhiều công dụng bất ngờ.