Cả nước sản xuất hơn 43,5 triệu tấn lúa, trong đó khoảng 7,73 triệu tấn gạo hàng hóa dành cho xuất khẩu trong năm 2026.
Gạo nếp là loại gạo gắn liền với nhiều món ăn truyền thống như xôi, xôi chè, bánh chưng, bánh nếp, bánh trôi tàu. Khác với gạo tẻ được dùng để nấu cơm trắng ăn hằng ngày, gạo nếp lại thường gắn với các dịp lễ hơn.
Bộ Nông nghiệp và Môi trường ước tính năm 2026 Việt Nam có khoảng 15,46 triệu tấn lúa hàng hóa, tương đương 7,73 triệu tấn gạo phục vụ xuất khẩu, tập trung chủ yếu tại vùng Đồng bằng sông Cửu Long.
Năm 2026, Việt Nam dự kiến có khoảng 7,73 triệu tấn gạo hàng hóa phục vụ xuất khẩu. Nguồn cung chủ yếu đến từ Đồng bằng sông Cửu Long và một phần tỉnh Tây Ninh (Long An cũ).
Những ngày đông lạnh, hương vị dẻo thơm, ngọt ngào của món bánh nhè gợi lên trong lòng nhiều thế hệ người dân xứ Thanh cảm giác thèm thuồng, thương nhớ đến lạ...
Xôi là món không thể thiếu trên mâm cúng mùng 1 tháng Chạp, nếu nắm vững bí quyết chọn gạo, ngâm nếp và hấp xôi đúng cách sẽ giúp xôi dẻo thơm, đẹp mắt.
Ngoài việc đảm bảo nhu yếu phẩm đặc trưng của Tết cổ truyền, Hải đoàn 129 Hải quân còn mang nhiều suất quà đến trao tận tay quân dân tại các điểm đảo, âu tàu, làng chài tại Đặc khu Trường Sa.
Thôn Ún Tà, xã Cốc San từ lâu được biết đến là nơi gìn giữ nghề làm cơm lam truyền thống của đồng bào người Giáy. Những năm gần đây, từ một món ăn gắn với sinh hoạt gia đình, lễ tết, cơm lam đã vươn ra thị trường, trở thành sản phẩm hàng hóa mang lại sinh kế ổn định cho người dân địa phương.
Khi thời tiết chuyển lạnh, chức năng tỳ vị rất dễ bị tổn thương, kéo theo hàng loạt vấn đề sức khỏe như ăn uống kém, mệt mỏi kéo dài, dễ nhiễm bệnh và khó hồi phục. Vì vậy, chăm sóc tỳ vị rất cần thiết khi trời lạnh.
Lee Hyori đã đích thân giải đáp những hiểu lầm xung quanh phòng tập yoga của mình.
Đậu xanh là một 'kho báu' dinh dưỡng vô cùng quý giá, đồng thời cũng là một vị thuốc tốt. Nhiều người có thói quen sử dụng nước đậu xanh để thanh nhiệt, giải độc, vậy nước đậu xanh còn có tác dụng gì, chế biến như thế nào để có tác dụng tốt nhất?
Ở xã biên giới Pa Tần, tỉnh Lai Châu, từ căn bếp nhỏ của một gia đình người Thái, chị Lù Thị Cảnh đã bền bỉ gìn giữ nghề làm bánh khẩu xén truyền thống, từng bước xây dựng thương hiệu đặc sản vùng biên. Với sự đồng hành của chính quyền địa phương, Hội Liên hiệp Phụ nữ và Bộ đội Biên phòng, những mẻ bánh mang hương vị núi rừng hôm nay không chỉ góp phần nâng cao thu nhập cho gia đình, mà còn lan tỏa khát vọng khởi nghiệp, làm giàu bền vững trên mảnh đất phên giậu Tổ quốc.
Trong bài đăng mới nhất, Lê Phương cho biết cô không quảng cáo các sản phẩm giảm cân. Tuy nhiên, nhiều fanpage lợi dụng hình ảnh diễn viên để trục lợi.
Tri thức chế biến món ăn từ lươn ở Nghệ An vừa vào danh mục di sản văn hóa phi vật thể quốc gia; không quá khó để làm súp lươn Nghệ An, cháo lươn Nghệ An tại nhà.
Diễn viên Trung Dũng thường xuyên trổ tài nấu ăn, chăm chỉ tập luyện, kín tiếng về đời tư. Đầu năm nay, anh gây chú ý khi tiết lộ trúng số.
Nam diễn viên Gạo nếp gạo tẻ chia sẻ niềm vui bất ngờ trong ngày đầu năm mới 2026 tại quê nhà Vĩnh Long, đồng thời tiết lộ về cuộc sống độc thân và đam mê chăm sóc mẹ già.
Tuy làm từ nguyên liệu dân dã nhưng món bánh đặc sản này lại được người Điện Biên và du khách gần xa ưa chuộng vì thơm ngon.
Chuỗi hoạt động 'Chợ phiên vùng cao - Chào năm mới 2026' sẽ diễn ra từ ngày 1 - 4/1/2026, tại Làng Văn hóa - Du lịch các dân tộc Việt Nam (xã Đoài Phương, Hà Nội).
Xã Thiện Tân từ lâu đã nổi tiếng với các sản phẩm bánh truyền thống như: bánh gai, bánh ngải, bánh chưng, bánh gio… Đầu năm 2025, Hợp tác xã (HTX) Nông nghiệp và chế biến nông sản Thanh Sơn được thành lập với mục tiêu liên kết các hộ làm bánh, xây dựng thương hiệu và mở rộng thị trường tiêu thụ sản phẩm.
Nhằm tạo không gian giao thương, mua bán hàng hóa đặc trưng của đồng bào dân tộc Mông, UBND xã Chiềng Lao đã xây dựng kế hoạch tổ chức 'Phiên chợ xanh vùng cao', dự kiến khai mạc vào ngày 10/1/2026, tại sân vận động bản Phiêng Phả.
Đây là 5 gợi ý làm các món ăn ngon từ khoai lang mà bạn có thể áp dụng để chế biến cho gia đình thưởng thức. Các món ăn này vừa nhanh, ngon lại có thể dùng ăn sáng, trưa hoặc bữa xế đói bụng.
Đối với đồng bào Dao Quần Chẹt Thanh Hóa, mùa xuân bao giờ cũng đến sớm hơn, từ những nương ngô, vạt lúa và những sắc đào phai chúm chím rung rinh trong gió, cho đến những bộ trang phục truyền thống rực rỡ của những phụ nữ Dao. Năm nào cùng vậy, cứ vào khoảng tháng 11, 12 âm lịch, người Dao Quần Chẹt lại tổ chức Tết năm cùng.
Sau dấu ấn tại Hội chợ Mùa Thu lần thứ nhất năm 2025, Cao Bằng chuẩn bị tham gia Hội chợ Mùa Xuân, giới thiệu sản vật Tết và thúc đẩy tiêu thụ đặc sản vùng miền.
Nằm ở chân núi Sài Sơn, bên Di tích quốc gia đặc biệt chùa Thầy, làng Đa Phúc (xã Quốc Oai) không chỉ nổi tiếng là vùng đất 'địa linh nhân kiệt', mà còn lưu giữ nhiều giá trị văn hóa ẩm thực đặc sắc của Đồng bằng Bắc Bộ, như bánh gai, chè lam, bánh gio...
Trong đôi mắt trẻ thơ tại làng Xuân La (Phú Xuyên, Hà Nội), tò he không chỉ là món đồ chơi, mà còn là cả một thế giới diệu kỳ được gói gắm trong những con giống bột xanh đỏ, thơm mùi gạo nếp.
Sáng 23/12, Liên minh Hợp tác xã tỉnh phối hợp với Dự án 'Thúc đẩy khả năng chống chịu, bao trùm và chuyển đổi sáng tạo của các doanh nghiệp vừa và nhỏ' (SPRINT), do Bộ Các vấn đề toàn cầu Canada tài trợ, tổ chức Lễ công bố và ký thỏa thuận trao các gói hỗ trợ tăng trưởng sạch cho 7 hợp tác xã trên địa bàn tỉnh.
Vùng đất Mường Đủ nay là xã Thạch Bình. Đây là vùng đất trù phú, địa hình tương đối bằng phẳng, đồng bào dân tộc còn gìn giữ và phát huy các giá trị văn hóa truyền thống. Nhân dân Thạch Bình tự hào vì đây là vùng quê giàu truyền thống văn hóa, yêu nước và cách mạng, nơi có quần thể di tích lịch sử văn hóa đền Thánh Mẫu và đền Tam Thánh được xếp hạng cấp tỉnh. Qua đó, góp phần làm phong phú bản sắc văn hóa của đồng bào các dân tộc trên vùng đất miền Tây xứ Thanh.
Diễn viên Ngọc Thuận và bà xã Bích Ngọc vừa kỷ niệm cột mốc 3 năm về chung một nhà. Họ có cuộc hôn nhân êm đềm bên con gái đầu lòng.
Từ bao đời nay, đồng bào Mường ở xã Thượng Cốc vẫn bền bỉ gìn giữ một giống lúa nếp cổ truyền quý hiếm, nổi tiếng bởi hương vị thơm ngon, dẻo mềm và chất lượng vượt trội. Trước nguy cơ mai một của các giống lúa bản địa, Hợp tác xã Nông nghiệp và Dịch vụ tổng hợp Miền Đồi (xã Thượng Cốc) đã và đang tích cực bảo tồn, phục tráng và phát triển giống nếp này theo hướng sản xuất bền vững, từng bước xây dựng thương hiệu Gạo nếp Trứng Khe.
Cùng với triển khai Chương trình xây dựng nông thôn mới (XDNTM), xã Biện Thượng đã chủ động khai thác hiệu quả tiềm năng, lợi thế sẵn có để phát triển kinh tế nông nghiệp gắn với Chương trình 'Mỗi xã một sản phẩm' (OCOP).
Cùng với XDNTM, xã Biện Thượng đã chủ động khai thác tiềm năng, lợi thế sẵn có để phát triển kinh tế nông nghiệp gắn với Chương trình 'Mỗi xã một sản phẩm' (OCOP). Chương trình đang từng bước khẳng định vai trò là 'đòn bẩy' nâng cao giá trị nông sản, tạo sinh kế bền vững cho người dân.
Hướng dẫn chi tiết cách gói bánh chưng bằng lá dong và lá chuối, giúp bạn tự tay làm ra những chiếc bánh vuông vức, chắc chắn cho ngày Tết.
Hướng dẫn chi tiết từ chọn lá, sơ chế đến cách gói bánh chưng bằng khuôn và không khuôn, kèm mẹo giúp bánh xanh tự nhiên và giữ dáng sau khi luộc.
Cơm lam là biểu tượng sống động trong văn hóa ẩm thực đa sắc màu của đồng bào Thái và là ký ức tuổi thơ ngọt ngào, gắn bó với bao người con Sơn La. Giữa bao sản vật hấp dẫn, cơm lam vẫn là món quà quê mộc mạc mà ai từng thưởng thức cũng đều không thể quên.
Ngày 12/12, Sở Công Thương tổ chức khai trương mô hình thương mại hai chiều và Hội nghị kết nối sản phẩm nhằm tiêu thụ sản phẩm vùng đồng bào dân tộc thiểu số, miền núi năm 2025 trên địa bàn xã Nhân Nghĩa.
Theo Đông y, nhiều loại thuốc kháng sinh có tính lạnh, làm tổn thương tỳ vị, gây nên chứng chán ăn. Muốn khắc phục điều này, cần bổ sung các thực phẩm có tính ấm để cân bằng.
Đi XKLĐ với thu nhập cao, ổn định nhưng anh Đàn vẫn quyết định về quê để khởi nghiệp. Người đàn ông này dùng gạo nếp, nước khe suối, quả hồng dưới chân núi Đại Huệ để ủ ra loại rượu mang thương hiệu hồn quê.
Trên những thửa ruộng miền thượng du, nhờ đất, nước, khí hậu và sự chăm chỉ cùng kinh nghiệm trao truyền của người nông dân đã tạo nên 'hạt ngọc' cho đời, tạo nên những mùa vàng ấm no. Và không chỉ đáp ứng nhu cầu tại chỗ, lúa gạo được trồng trên những thửa ruộng nơi miền Tây xứ Thanh với sự thơm ngon và chất lượng đặc biệt còn trở thành hàng hóa được người tiêu dùng yêu thích.
Có những món ăn chỉ nhìn thôi đã thấy sợ, nhưng một khi đã nếm thì lại nhớ mãi. Bánh trứng kiến - đặc sản độc nhất vô nhị của núi rừng Đông Bắc - chính là một minh chứng sống động cho điều đó.