Người Việt ở các vùng chịu ảnh hưởng từ trận động đất đầu tháng 1 ở Nhật Bản vẫn còn nhiều khó khăn, có những người không hy vọng có Tết.
Trong không gian tràn ngập sắc xuân tại Phủ Nội vụ - nơi gắn với nhiều giai đoạn lịch sử của triều Nguyễn, Trung tâm bảo tồn Di tích Cố đô Huế tổ chức chương trình 'Đón Tết Hoàng cung' vào 2 đêm 24 và 25 tháng Chạp. Chương trình là cơ hội để người dân và du khách có những trải nghiệm về hương sắc Tết xưa.
Nhằm tạo không khí vui xuân, đón Tết cho cán bộ, chiến sĩ, ngày 4-2, Bộ Chỉ huy Quân sự (CHQS) tỉnh Gia Lai tổ chức Hội thi Hoa xuân-Bánh chưng xanh, dưa hành, câu đối đỏ mừng Đảng, mừng xuân Giáp Thìn năm 2024.
Trong những ngày Tết, tủ lạnh bảo quản thức ăn của các gia đình hầu như bị quá tải do có quá nhiều thức ăn. Để đảm bảo an toàn thực phẩm và giữ được hương vị của các món truyền thống, hãy tham khảo một số mẹo bảo quản thực phẩm dưới đây.
Theo các chuyên gia y tế, những món khoái khẩu ngày Tết luôn hấp dẫn nhưng lại là 'kẻ thù' với người bệnh đái tháo đường.
Chắc chắn rằng mỗi người trong chúng ta ít nhiều đều đã từng có suy nghĩ như vậy. Tôi cũng không ngoại lệ, lúc nhỏ thường được nghe ông bà cha mẹ kể về hình ảnh ngày tết xưa, nào là 'Thịt mỡ, dưa hành, câu đối đỏ - Cây nêu, tràng pháo, bánh chưng xanh' hay những hình ảnh ông đồ già cho chữ trên phố, trẻ con vui mừng hớn hở vì có áo mới,…
Để bảo vệ sức khỏe cho cả nhà bạn nên học ngay các mẹo bảo quản thực phẩm tươi sống, rau củ, thực phẩm khô, đóng hộp, .... ngay sau đây nhé.
Lễ cúng ông Công ông Táo về trời không cần tổ chức cầu kỳ nhưng phải trang trọng, chu đáo, thể hiện được tấm lòng của gia chủ.
Theo nghệ nhân bàn tay vàng ẩm thực Trần Vân, dưa hành không chỉ là món ăn truyền thống được ưa chuộng trong dịp Tết mà còn có nhiều lợi ích tốt cho sức khỏe. Tuy nhiên, không phải ai cũng tự tin làm muối dưa hành bởi nếu không theo quy chuẩn sẽ dễ bị ủng, nổi váng và kém ngon.
Trong văn hóa ẩm thực của người Hà Nội xưa, mâm cỗ Tết không thể thiếu ba món thịt mỡ, dưa hành và chiếc bánh chưng. Vị chua dịu, cay nhẹ và vị thơm của dưa hành không chỉ giúp chống ngán cho các món ăn ngày Tết, gia tăng hương vị của những món ăn khác và kích thích tiêu hóa tốt hơn.
Nhiều gia đình muối dưa, hành để chống ngán ngày Tết, tuy nhiên chuyên gia khuyến cáo không nên ăn quá nhiều.
* Tết đến là khoảng thời gian được nghỉ ngơi, thư giãn với tâm lý 'tự thưởng' nên nhiều người ăn uống 'thả cửa', giờ giấc sinh hoạt cũng thay đổi thất thường. Điều này tạo cơ hội cho nhiều bệnh lý nguy hiểm tấn công cơ thể hoặc làm trầm trọng hơn các bệnh mạn tính sẵn có. Vậy làm sao ăn tết cho khỏe, đẹp?
Theo nghệ nhân ẩm thực Dương Văn Hùng, mâm cỗ cổ truyền trong ngày Tết Nguyên đán có bao nhiêu món tùy thuộc vào điều kiện, hoàn cảnh và sở thích của từng gia đình. Tuy nhiên, một số món ăn được cho là không thể thiếu ngày lễ Tết như nem, giò xào, thịt đông, dưa hành, bánh chưng, canh măng móng giò, canh bóng thả...
Sáng 29/1, tại TX Kỳ Anh, Hội Nhà báo Hà Tĩnh phối hợp với Sở TT&TT, Trung tâm Hỗ trợ phát triển doanh nghiệp và Xúc tiến đầu tư, thị xã Kỳ Anh tổ chức khai mạc Hội báo Xuân Giáp Thìn 2024.
Từ bao đời nay, tục mổ lợn ăn chung ngày tết đã gắn liền với ký ức tuổi thơ của biết bao người con sinh ra ở các miền quê. Đây là một phong tục thú vị, đến nay vẫn được duy trì, thể hiện nét sinh hoạt văn hóa cộng đồng đặc sắc.
Để phục vụ những bữa ăn ngày Tết, nhiều người thường tích trữ thực phẩm để dự trữ và bảo quản trong tủ lạnh. Vậy bảo quản thực phẩm như nào để lâu và an toàn?
Ngày Tết đang cận kề, để tiết kiệm chi phí và hiệu quả các gia đình có thể áp dụng một số mẹo hay mua sắm sau đây.
Cách muối dưa hành không hề dễ, để có được món dưa hành trắng, giòn, lâu bị úng cũng cần có bí quyết riêng.
Bất chấp thời tiết âm 5 độ C, nhóm du học sinh Việt Nam tại Hàn Quốc vẫn diện áo dài chụp ảnh để vơi bớt nỗi nhớ nhà của những người con xa quê khi Tết Nguyên đán đang cận kề.
Dưới cái lạnh căm căm, nhiều trường học ở huyện Kỳ Sơn bỗng vui tươi, đa màu sắc và ấm cúm về hương vị Tết sum vầy, Tết yêu thương. Những hoạt động chào đón Tết cổ truyền ý nghĩa sẽ mang đến những giáo dục truyền thống hiệu quả.
Ngày Tết, ăn món hành muối giòn giòn, vị chua ngọt hấp dẫn rất hợp để chống ngán cho các món nhiều dầu mỡ như thịt kho, nem rán, bánh chưng, bánh giò.
Tháng Chạp là tháng cuối cùng của năm cũ, là khoảng thời gian hội tủ đầy đủ những âm vang của đất trời trước khoảnh khắc chuyển mùa.
Mẹ xem ti vi thấy nói giá vé máy bay tết này đắt đỏ lắm. Mẹ khuyên hay là dành tiền, để sau tết về cho tiết kiệm. Mẹ nói vậy nhưng con biết, 'nếu con không về chắc mẹ buồn lắm'.
Chỉ còn hơn hai tuần nữa là tới Tết Nguyên đán Giáp Thìn. Thời điểm này, nhiều gia đình đã tất bật chuẩn bị đồ Tết. Một số món ăn, thực phẩm như hành, kiệu muối, măng khô, hay thịt bò ngâm mắm... đã được các bà các cô mua sắm, sơ chế để chuẩn bị cho mâm cỗ Tết. Cẩm nang đón Tết 2024 sẽ chia sẻ những bí kíp từ việc muối hành trắng mà không hăng, không đóng váng hay lên màng, giúp chị em tự tin, yên tâm thực hiện thành công món ăn được rất nhiều người ưa thích vào dịp Tết này.