Hai tuần qua, hộ ông Nguyễn Văn Trưng, xã Đông Yên, huyện An Biên bước vào đợt cao điểm thu hoạch cua biển theo mô hình nuôi quảng canh cải tiến kết hợp nuôi tôm sú trên diện tích gần 6ha.
Cua gạch, cua thịt loại 1 đã tăng thêm 10.000-30.000 đồng/kg do nhu cầu tiêu dùng ở các nhà hàng lớn tại các tỉnh, thành phục vụ khách du lịch và thị trường Thành phố Hồ Chí Minh đang tăng mạnh.
Gần 2 tuần nay, giá cua biển thương phẩm ở thị trường tỉnh Trà Vinh, nhất là đối với cua gạch, cua thịt loại 1, đã tăng thêm 10.000 - 30.000 đồng/kg so với đầu tháng 6/2024. Tuy giá cua biển ở mức cao nhưng nguồn cung vẫn thiếu so với nhu cầu thị trường.
Với lợi thế về độ mặn, thông số môi trường thích hợp phát triển cua thương phẩm, đáp ứng nhu cầu tiêu thụ cua trong và ngoài nước, cua Ngọc Hiển nói riêng, cua ở tỉnh Cà Mau nói chung được đánh giá là ngon nhất cả nước, bởi thịt cua thơm ngon, gạch béo ngậy, trở thành món đặc sản được du khách ưa chuộng.
Lẩu tươi MK Restaurants, food House, lẩu cua Đất Mũi, lẩu bò Hồ Bá Kiện... là những địa điểm chuyên về lẩu ngon nức tiếng tại Quận 10 bạn không nên bỏ qua.
Theo Hiệp hội Chế biến và Xuất khẩu thủy sản Việt Nam, trong quý I/2024, xuất khẩu cua ghẹ và giáp xác khác sang thị trường Trung Quốc & Hồng Kông tăng đột biến, tới 395% so với cùng kỳ năm 2023...
Từ đầu tháng 5 đến nay, nông dân ở các vùng ven biển thuộc các huyện Cầu Ngang, Trà Cú, Châu Thành, Duyên Hải, thị xã Duyên Hải bước vào vụ thu hoạch nuôi cua biển đầu tiên trong năm 2024.
Xuất phát từ thực tế việc nuôi cua quảng canh rất khó kiểm soát về dịch bệnh và chế độ ăn, dẫn đến tỷ lệ con giống bị hao hụt cao, vợ chồng chị Nguyễn Thị Quyên, ấp Tân Tạo, xã Tân Hưng Ðông, huyện Cái Nước, đã nghiên cứu, áp dụng mô hình nuôi cua trong hộp nhựa bằng công nghệ lọc tuần hoàn, bước đầu mang lại hiệu quả.
Dáng người nhỏ nhắn, nước da ngăm đen, nhưng hay cười, trang phục chuẩn một nông dân, ít ai ngờ, anh Nguyễn Việt Bắc (38 tuổi) là tiến sĩ chuyên ngành thủy sản, giảng viên Trường Cao đẳng Cộng đồng Cà Mau. Anh đã dành trọn 10 năm tìm cách nâng giá trị cua Cà Mau.
Lượng khách rất đông tràn ra đường để đi ăn trưa khiến những nhà hàng ở khu vực Bãi Cháy, TP Hạ Long, Quảng Ninh chật kín chỗ ngồi.
Giá một số loại hải sản cua biển, nghêu, vọp, sò huyết, tôm càng xanh ở tỉnh Trà Vinh đã bắt đầu tăng trong 3 ngày vừa qua. Việc hải sản tăng giá là do nhu cầu người tiêu dùng tăng trong dịp nghỉ lễ 30/4 và 1/5.
Vượt qua các đội tuyển của 21 trường đại học trên toàn quốc, đội CKC của trường CĐ Kỹ thuật Cao Thắng (TP. HCM) đã xuất sắc giành giải Nhất cuộc thi, với dự án Hệ thống bơm nước IoT.
Sau nhiều năm xuất khẩu, các doanh nghiệp đã có kinh nghiệm trong việc đáp ứng nhu cầu thị trường. Ngoài việc sản xuất các sản phẩm theo công thức của bên mua, nhiều doanh nghiệp Việt đã nghiên cứu phát triển sản phẩm chế biến sâu để tạo lợi thế cạnh tranh...
Vòng chung kết cuộc thi sáng tạo IoT – NTTU 2024 với chủ đề 'Phát triển bền vững' vừa chính thức khép lại bằng lễ trao giải.
Món cua được nhiều người thích, lại sắp là mùa nên được các bà nội trợ mua về cải thiện cho gia đình. Nhưng nhiều người không biết mẹo, chỉ chọn đại nên mua phải hàng kém ngon.
Trong điều kiện biến đổi khí hậu, môi trường diễn biến phức tạp thì việc thay đổi tư duy sản xuất, đa dạng hóa đối tượng nuôi thủy sản trên vùng đầm phá Tam Giang - Cầu Hai là điều gần như tất yếu.
Cục Quản lý Giá dự báo giá dịch vụ như trông giữ xe, ăn uống và đồ dâng lễ thắp hương tại điểm vui chơi, lễ hội tăng theo quy luật hàng năm. Trong khi đó, giá vé máy bay từ TP.HCM đang 'cháy khét' bất ngờ giảm mạnh.
Cái tên Madam Nhung không còn xa lạ trong giới ẩm thực. Với hơn 30 năm kinh nghiệm, Madam Nhung được biết tới bởi tài năng sáng tạo không giới hạn trong các món ăn mang đậm hương vị Việt.
Trước đây, để đánh giá chất lượng cua gạch thương phẩm, nông dân và thương lái dùng dao nhỏ vạch yếm cua để xem tỷ lệ gạch bên trong. Hình thức kiểm tra này, mức độ chính xác không cao, mà còn làm ảnh hưởng đến sức khỏe con cua. Giờ đây, cách đánh giá chất lượng cua có sự đổi mới, người ta dùng đèn soi rọi, vừa dễ dàng thực hiện, vừa tạo sự công bằng giữa người bán và người mua.
Những ngày cận Tết, tại một số tỉnh miền Tây Nam Bộ, giá tôm, cua và cá kèo tăng mạnh. Bà con nuôi cá kèo ở Cà Mau cho biết, chưa bao giờ người nuôi trúng giá như hiện nay.
Chỉ còn chưa đầy 3 tuần nữa là đến Tết Nguyên đán, các mặt hàng thực phẩm trong nước đang đua nhau tăng giá. Trong đó, có những mặt hàng dù tăng giá nhưng lượng cung vẫn khan hiếm do được nhiều người săn đón…
Việc mua, bán các mặt hàng thực phẩm qua các trang mạng xã hội, chợ online ngày càng trở nên phổ biến. Tiện lợi là điều trông thấy nhưng cũng có nhiều câu chuyện 'dở khóc, dở cười' khi người bán hàng 'treo đầu dê bán thịt chó'...
Hiện cua gạch loại 2-3 con/kg được các địa lý thu mua tại tỉnh Trà Vinh 450.000 đồng/kg; cua thịt 1-2 con/kg mua vào 350.000 đồng/kg; cua thịt loại 2-3 con/kg mua vào 250.000 đồng/kg...
Mặt hàng bia Tết đang tiêu thụ khá chậm, dù giảm giá nhưng vẫn không thu hút được người mua. Trong khi đó, các mặt hàng nông sản phục vụ Tết Nguyên đán bất ngờ tăng giá 'vù vù', nhất là mặt hàng măng khô.
Những ngày qua, nhiều hộ dân trên địa bàn tỉnh Cà Mau đang tranh thủ thu hoạch cua để kịp bán vào dịp Tết Dương lịch, bởi giá cua thương phẩm đang tăng mạnh.
Ngày 31/12, cua gạch Cà Mau được thương lái đến tận vuông thu mua với giá 600.000 đồng/kg; loại cua y nhất giá 280.000 đồng/kg; cua y tứ 170.000 đồng/kg.
Với 10 công đất canh tác, ông Lê Hoàng Liêm, Chi hội trưởng Chi hội Cựu chiến binh Ấp 14, xã Khánh Hòa, huyện U Minh, thực hiện nhiều mô hình kết hợp, tận dụng tối đa diện tích đất sản xuất, mang lại thu nhập hơn 200 triệu đồng/năm.
Món cua được nhiều người thích, lại sắp là mùa nên được các bà nội trợ mua về cải thiện cho gia đình. Nhưng nhiều người không biết mẹo, chỉ chọn đại nên mua phải hàng kém ngon.